Кисело грожђе за зиму

Да ли желите да пријатно изненадите своје најмилије или госте? Маринирајте зрело и сочно грожђе за зиму. Готов производ ће вас одушевити својим необичним и светлим укусом. Може се послужити као самостална ужина или користити за украшавање салата и формирање канапеа. Користите 5 проверених домаћих рецепата са корак-по-корак описом процеса!

Кисело грожђе за зиму у теглама без стерилизације

Сочно кисело грожђе биће сјајна посластица на вашем столу. Производ се може користити и за припрему салата и хладних предјела. Погледајте овај једноставан домаћи рецепт за зимско складиштење.

1. 
   Како припремити кисело грожђе за зиму у теглама без стерилизације? Хајде да припремимо потребне производе за маринирање.
2. 
   Грожђе добро оперемо под хладном водом, а затим га скинемо са грана.
3. 
   У чисту и суву теглу ставите зачине: ловоров лист, каранфилић, бибер у зрну и цимет. Затим постављамо грожђе. Пре него што то урадите, препоручљиво је да га осушите од влаге.
4. 
   Затим припремамо маринаду. У кипућој води растворите со и шећер. На крају сипамо залогај. Промешати и склонити са шпорета.
5. 
   Врућу маринаду сипајте у теглу са грожђем и зачинима. Затварамо радни предмет поклопцем, охладимо га и чувамо на хладном месту. Спремни!

Маринирано грожђе у грузијском стилу за зиму

Сочно и пикантно грожђе у тегли може се припремити по грузијском рецепту. Ова посластица ће постати сјајно предјело на вашем столу. Идеално решење за коришћење велике домаће жетве.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Грожђе - 600 гр.
• Чили паприка - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Копар - по укусу.
• Цимет - 1 прстохват.
• Каранфилић - 2 ком.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Сирће - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Одвојите грожђе од грана и исперите под хладном водом. За удобност, можете га потопити у дубоку посуду.

2. Оперите и опарите стаклену теглу, у њу ставите зачине: свеж копар, љуту паприку, бели лук, црни бибер у зрну, каранфилић и цимет. Велике састојке исеците на мале комаде.

3. Затим постављамо припремљено грожђе.

4. Садржај прелијте кључалом водом и оставите 20 минута.

5. Испустите воду у шерпу. Додајте му со, шећер и сирће. Кувајте неколико минута и склоните са шпорета.

6. Грожђе прелијте припремљеном маринадом. Затварамо теглу, пустимо да се охлади и чувамо.

Како припремити кисело грожђе попут маслина у теглама?

Оригинална идеја за домаће грицкалице је кисело грожђе у тегли са зачинима. Производ изгледа и има укус као сочне маслине. Можете га користити за формирање канапеа и других посластица за празнични сто. Изненадите своје госте!

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• бело грожђе - 300 гр.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Цимет - 1 штапић.
• Каранфилић - 3 ком.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 2 тсп.
• Сирће 9% - 1 кашичица.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите грожђе да бисте уклонили све мање нечистоће и ставите га у цедило да се оцеди вишак воде.

2. Затим пажљиво одвојите воће од грана.

3. Припремите маринаду у лонцу. Сипајте чашу воде, додајте шећер, со, ловоров лист, цимет и каранфилић, прокувајте, додајте сирће и угасите ватру. Суви производи треба потпуно растворити. Да бисте то урадили, редовно мешајте смешу.

4. Опрано грожђе добро ставите у теглу и прелијте кључалом маринадом и затворите препарат поклопцем.

5. Након потпуног хлађења, кисело грожђе ће бити потпуно спремно. Посластица ће постати сјајно предјело за ваш сто и подсетиће вас на укус правих италијанских маслина.

Укусно грожђе маринирано сенфом за зиму

Грожђе маринирано у теглама биће занимљива и укусна ужина за ваш сто. Сенф ће производу додати посебну арому и пикантност. Погледајте овај једноставан домаћи рецепт погодан за зимске припреме.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Грожђе - 500 гр.
• Семе сенфа - 1,5 кашичице.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени цимет - 0,5 кашичице.
• Каранфилић - 4 ком.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Прво исперите грожђе под водом и ставите у цедиљку. За кисељење се може користити било која сорта.

2. Затим пажљиво одвојите производ од грана.

3. Припремљени састојак ставите у чисте и суве тегле. Могу се и опећи. Стерилизација није потребна.

4. Припремите маринаду у лонцу.Да бисте то урадили, загрејте воду, сипајте сирће, додајте шећер, со, цимет, каранфилић и семе сенфа.

5. Ароматичну маринаду сипајте у тегле са садржајем. Одмах затворите посуду поклопцем, окрените је и оставите док се потпуно не охлади.

6. Сочно и ароматично грожђе са сенфом биће потпуно спремно након хлађења! Чувајте га на хладном месту. Само тако посластица неће изгубити укус много месеци.

Грожђе у маринади од белог лука за зиму у теглама

Грожђе можете маринирати у теглама са главицама белог лука. Тако ће домаћи препарати бити још сјајнији и ароматичнији. Оба производа се могу користити. Послужите као хладно предјело или користите у другим јелима.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Грожђе кишмиш - 400 гр.
• Бели лук - 400 гр.
• Сол - 60 гр.
• Шећер - 40 гр.
• Сирће 9% - 200 мл.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите главне састојке. Са главица белог лука треба уклонити само горњу љуску.

2. Грожђе са главицама белог лука чврсто ставите у чисте и опарене тегле. Ми мењамо производе међу собом.

3. Садржај прелијте кључалом водом и оставите 15-20 минута. Није потребно покрити поклопцем.

4. Пажљиво исцедите воду из тегли у шерпу. Поново прокувајте и умешајте со, шећер и сирће. Кувајте пар минута и склоните са ватре.

5. Напуните храну у тегли припремљеном маринадом. Одмах затворите комаде поклопцима и оставите да се потпуно охладе. Маринирано грожђе са белим луком је спремно, пошаљите га за складиштење!