Кисели парадајз за зиму

Кисели парадајз за зиму један је од најпопуларнијих и веома укусних препарата. Сочан и сјајан парадајз се чува дуго и добро у хладним просторијама. Маринирани производ се може послужити као ужина. Посластица ће бити тражена у било које доба године. За успешно кување у теглама користите избор од 10 кулинарских рецепата са детаљним описом процеса.

Па, врло укусан кисели парадајз за зиму у литарским теглама

Краставци, невероватни за парадајз, могу се киселити за зиму у литарским теглама. Светло предјело погодно за кућни ручак или празнични сто. Готов производ ће ценити ваши вољени и гости.

1. 
   Како припремити укусни кисели парадајз за зиму? Хајде да припремимо потребне производе. Парадајз темељно оперите и уклоните петељке. Литарске тегле стерилишемо на било који погодан начин.
2. 
   На дно припремљених тегли ставите ловоров лист, црни бибер у зрну и очишћени чен белог лука.
3. 
   Овде такође чврсто постављамо парадајз, покушавајући да их не оштетимо у процесу.
4. 
   Напуните садржај кипућом водом. Покријте посуде поклопцима и оставите 10 минута, након чега се течност пажљиво излије.
5. 
   Парадајз прелити соком од куваног парадајза са шећером, сољу и сирћетом. Замотајте производ и оставите док се потпуно не охлади на топлом месту.
6. 
   Апетитни парадајз у литарским теглама је спреман. Чувајте посластице на хладном месту.

---

Како припремити зелени кисели парадајз у теглама?

Кисељење зеленог парадајза је занимљиво решење за ваше зимнице. Производ се може послужити као ужина. Погледајте овај једноставан рецепт који су испробале многе домаћице.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Лук - 100 гр.
• Вода - 3 кашике.
• Сирће 9% - 200 мл.
• Сол - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Одаберите јаке зелене парадајзе и пажљиво их исперите под водом.

2. Скините кору са лука.

3. Затим исеците лук на танке кругове.

4. Исперите тегле, а затим их стерилишите заједно са поклопцима на било који погодан начин.

5. Парадајз прелијте кључалом водом. Опарите три минута.

6. Оцедите врелу воду, сами парадајз ставите у тегле. Овде додајемо и колутиће лука.

7. Одмерите потребну количину сувих састојака.

8. У тегле додајте со, шећер и сирће.Храну прелијте кључалом водом и одмах уролајте.

9. Пустите да се комади потпуно охладе и ставите у складиште!

Сочни кисели парадајз са сирћетом за зиму

Кисели парадајз можете припремити у литарским теглама за дуготрајно складиштење додавањем сирћета. Једноставан домаћи рецепт ће вам омогућити да добијете светлу и сочну посластицу која ће бити одличан додатак вашем столу.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 3 л.

Састојци:

За једну теглу од 3 литра:

• Парадајз - 1,8 кг.
• Паприка - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Сол - 30 гр.
• Бели лук - 3 зуба.
• Шећер - 120 гр.
• Сирће 9% - 3 кашике.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

1. За припрему изаберите зрели црвени парадајз. Истовремено, они морају бити довољно јаки. Исперемо их под водом.

2. Оперите тегле, у њих ставите црни бибер у зрну, чен белог лука и комадиће свеже паприке.

3. Припремљен парадајз пажљиво ставите у тегле. Поспите их сољу и шећером.

4. Затим прелијте производе кључаном водом. Оставите препарат да одстоји око 15 минута. За то време можете покрити пешкиром.

5. Сипајте инфузирану воду у лонац. Доведите до кључања и додајте сирће.

6. Прелијте парадајз маринадом. Тегле замотамо, пустимо да се потпуно охладе и ставимо на дуготрајно складиштење.

Слатки кисели парадајз за зиму у теглама

Сочни кисели парадајз слатког укуса лако се припремају код куће. Погледајте овај једноставан рецепт за зимницу који могу да ураде и почетници. Почастите своје најмилије оригиналним производом у било које доба године.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Парадајз - 1 кг.
• Копар - по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Чили паприка - ¼ ком.
• Каранфилић - 4 ком.
• Сол - 1 тбсп.
• мед - 120 гр.
• Јабуково сирће 6% - 150 мл.
• Вода - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Одабрати зрео и чврст парадајз за кисељење. Пажљиво их оперемо под водом и одстранимо стабљике.

2. На дно стерилизоване тегле ставите очишћени чен белог лука и мало копра.

3. Овде чврсто ставите парадајз. Трудимо се да не згњечимо производ.

4. Поврће прелити кључалом водом и оставити 15 минута.

5. Затим пажљиво сипајте воду у тигањ. Прокухајте производ са сољу, медом, јабуковим сирћетом, бибером и каранфилићем. Кувајте док се не формира хомогена маринада.

6. Прелијте ароматичну слатку течност преко парадајза у тегли.

7. Заролајте теглу са садржајем, окрените је и оставите док се потпуно не охлади.

8. Слатки парадајз у тегли је спреман. Пошаљите своје посластице на складиште!

Маринирани парадајз са луком за зиму

Мирисни кисели парадајз добија се уз додатак лука. Ова сочна посластица богатог укуса биће сјајно предјело за ваш ручак или празничну трпезу.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4 л.

Састојци:

• Парадајз - 3 кг.
• Вода - 1,5 л.
• Лук - 0,5 кг.
• Бели лук - по укусу.
• Сол - 40 гр.
• Шећер - 180 гр.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Сирће 9% - 1 кашика. л. по литарској тегли.

Процес кувања:

1. Припремите све састојке. Огулите лук. Пажљиво оперемо парадајз и одстранимо им стабљике.

2. За маринаду прокувајте воду са сољу, шећером, ловоровим листом и црним бибером у зрну.

3. Припремљени парадајз исеците на половине.

4. Ољуштени лук се може исећи на танке прстенове.

5. Тегле стерилишемо на било који погодан начин.Ставите парадајз и колутове лука у њих један по један. У сваку литарску теглу сипајте по кашику сирћета. Напуните садржај врућом маринадом.

6. Прокувајте воду у великом лонцу. На дно стављамо пешкир, а на њега тегле са садржајем. Држите их у овом положају 10 минута.

7. Пажљиво извадите тегле из кључале воде. Затварамо их поклопцима.

8. Оставите парадајз и лук да се охладе, а затим их ставите на дуготрајно складиштење. Спремни!

Кисели парадајз без стерилизације у теглама од 3 литра

Погодан начин кисељења зрелог парадајза је у тегли од три литра. Ова посластица је савршена за велику породицу или компанију. Послужите препарат уз топла јела.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 3 л.

Састојци:

• Парадајз - 0,7 кг.
• Паприка - 1 ком.
• Вода - 4 кашике.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 3 кашике.
• Сирће 9% - 30 мл.
• Кишобран копра - 1 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Листови трешње - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.

Процес кувања:

1. Пажљиво перемо све поврће под водом и уклањамо све загађиваче.

2. Такође оперемо све потребне зеленило и пустимо да се мало осуше.

3. Паприкама извадите језгро и семенке.

4. Очистите чен белог лука. Исеците производ на неколико делова.

5. Ставите бели лук и зачинско биље на дно опране тегле. Овде такође чврсто постављамо парадајз и паприке.

6. Поврће са зачинима прелијте кључалом водом и оставите препарат у овом облику 15 минута. Можете га затворити поклопцем.

7. Затим ову воду сипајте у шерпу, прокувајте и кувајте са сољу, шећером и сирћетом. Затим га сипајте назад у теглу. Хајде да смотамо.

8. Готов парадајз оставите у тегли да се охлади на собној температури.Затим стављамо производ за дуготрајно складиштење на хладно место.

Како укусно маринирати парадајз са белим луком у теглама?

Да би кисели парадајз био ароматичан и благо пикантан, кувајте их са додатком белог лука. Ова укусна конзерва одушевиће вас и ваше најмилије у хладној зими.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Парадајз - 600 гр.
• Бели лук - 2 главице.
• Сол - 0,5 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Сирће 9% - 30 мл.
• Вода - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Припремите зачине за припрему производа.

2. Огулите бели лук и поделите га на каранфиле. Нема потребе да их сечете, користићемо целе комаде.

3. Пажљиво оперите зрели парадајз и уклоните им петељке. После манипулација, исеците поврће на кришке.

4. За маринаду прокувајте воду и у њој кувајте неколико минута со, шећер и ловоров лист. На крају додајте сирће. Можете угасити ватру.

5. Стерилизирајте тегле са поклопцима. Ставите парадајз и бели лук у слојевима у посуду. Допуњавамо производе ловоровим листом и црним бибером у зрну.

6. Напуните садржај врућом маринадом. Тегле можете одмах замотати.

7. Пустите да се радни предмет потпуно охлади, а затим га пребаците на хладно место за складиштење.

Једноставан и укусан рецепт за парадајз са лимунском киселином за зиму

Одлична алтернатива сирћету је лимунска киселина. Производ се може користити за кисељење парадајза за зиму. Ова метода ће учинити готов производ невероватно сочним и укусним.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 2 л.

Састојци:

• Парадајз - 1,2 кг.
• Паприка - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Осушени копер - 0,5 тсп.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Семе коријандера - по укусу.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 2 кашике.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. На дно стерилизоване тегле ставите копар, чен белог лука и комадиће паприке.

2. Затим ставите парадајз, претходно опран под водом. Чврсто их постављамо.

3. Напуните садржај тегле кипућом водом и оставите да одстоји 10 минута.

4. Воду натопљену поврћем оцедити у шерпу, додати со, шећер, бибер у зрну и коријандер. Доведите производ до кључања и уклоните са ватре.

5. Додајте лимунску киселину у парадајз и попуните их ароматичном маринадом. Може се покрити поклопцем.

6. Готову посластицу оставите у тегли док се потпуно не охлади, а затим је пребаците на хладно место за дуготрајно складиштење.

Маринирани парадајз за зиму са врховима шаргарепе

Један од најсјајнијих начина за кисељење зрелог парадајза је додавањем врхова шаргарепе. Једноставна припрема постаће универзална посластица на вашем столу. Погледајте наш доказани кулинарски рецепт.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 3 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Врх шаргарепе - 150 гр.
• Ловоров лист - по укусу.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Каранфилић - 6 ком.
• Вода - 4 кашике.
• Шећер - 120 гр.
• Сол - 60 гр.
• Сирће 9% - 50 мл.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину зрелог и јаког парадајза. Исперемо их под водом.

2. Исеците врхове шаргарепе и оперите их под водом.

3. У припремљене тегле ставите ловоров лист, црни бибер у зрну и каранфилић.

4. Посебно прокувајте литар воде заједно са сољу и шећером. Суви састојци треба да се потпуно растворе.На крају сипајте сирће и угасите шпорет.

5. Ставите парадајз и врхове чврсто у теглу.

6. Сипајте врућу маринаду у простор за кување и затворите га поклопцем.Пустите да се производ охлади на собној температури.

7. Апетитни парадајз са врховима шаргарепе је спреман. Чувајте радни предмет на хладном месту.

Како припремити парадајз са француским сенфом?

Пикантни парадајз оригиналног укуса у тегли се добија сенфом. Рецепт за кисељење поврћа је погодан за дуготрајно складиштење. Употпуните свој сто укусним припремама у било ком тренутку.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Парадајз - 500 гр.
• Сенф пасуљ - 1 кашичица.
• Сирће 9% - 1,5 кашике.
• Вода - 400 мл.
• Сол - 0,5 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Одмерите потребан број малих зрелих парадајза. Исперемо производ под водом.

2. Свако поврће пробушите чачкалицом на месту петељке. Ово је неопходно како не би пуцали.

3. Ставите парадајз чврсто у стерилизовану теглу.

4. Садржај прелити кључалом водом и оставити око 10-15 минута. Можете га покрити поклопцем.

5. Оцедите воду у шерпи и поново прокувајте са сољу, шећером и сирћетом. Ставите суви сенф са зрном бибера и ловоровим листом у теглу.

6. Прелијте храну врућом маринадом и започните процес ваљања. Затим окрените радни предмет и оставите док се потпуно не охлади.

7. Сочни парадајз са сенфом је спреман. Пошаљите на складиште.