Кисели краставци са луком за зиму

Кисели краставци са луком за зимницу су једноставна и веома укусна домаћа припрема. Припремљено поврће је посебно сочно и светлог укуса. Може се послужити као самостално хладно предјело или уз топла јела. За припрему користите проверени кулинарски избор од четири рецепта са фотографијама корак по корак.

Кисели краставци са луком у литарским теглама за зиму

Кисели краставци са луком у литарским теглама за зиму ће вас одушевити својим светлим укусом, сочношћу и укусним изгледом. Припрема такве посластице уопште није тешка. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Диверзификујте свој кућни мени поврћем.

1. 
   За припрему киселих краставаца и лука за зиму, пре свега, оперите краставце.
2. 
   Поврћу одрежите репове. Перемо кишобран копра.
3. 
   Стерилизујемо литарске тегле. На дно ставите чен белог лука, копер и зачине. Напуните тегле краставцима и колутовима лука.
4. 
   Садржај прелијте кључалом водом 20 минута, а затим оцедите воду.
5. 
   Други пут поврће прелијте маринадом. За то кувамо воду са сољу и шећером. Оставите 30 минута, а затим сипајте маринаду у шерпу.
6. 
   Поново прокувајте маринаду и сипајте у тегле. Додајте сирће. Покријте поклопцем и оставите да се потпуно охлади. Тегле обавезно окрените наопачке и прекријте ћебетом.
7. 
   Кисели краставци са луком у литарским теглама спремни су за зиму. Можете га однети на складиште!

Кисели краставци са колутићима лука за зиму

Кисели краставци са колутовима лука излазе невероватно сочни, укусни и укусни за зиму. Ова припрема ће дефинитивно диверзификовати вашу кућну трпезу и никога неће оставити равнодушним. За једноставну и брзу припрему користите нашу проверену кулинарску идеју.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције – 2 л.

Састојци:

• Краставац - 2 кг.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Љута паприка - 0,5 ком.

За маринаду на 1 литар воде:

• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 4 кашике.
• Сирће 6% - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за припрему киселих краставаца и прстенова лука за зиму.

Корак 2. Ољуштите лук и исеците га на колутове.

Корак 3. Стерилизирајте теглу. На дно ставите очишћени чен белог лука, зачинско биље и комадиће љуте паприке.

Корак 4. Ставите неке од прстенова лука на дно тегле.

Корак 5. Оперите краставце и такође их исеците на колутове. Ставите их у теглу, наизменично са луком.

Корак 6. Покријте садржај зеленилом. Сипајте кипућу воду и оставите два сата.

Корак 7. Испустите воду назад у посуду.Прокувати са шећером, сољу, сирћетом, бибером у зрну и ловоровим листом.

Корак 8. Напуните радни предмет маринадом. Заролајте, окрените наопачке, покријте ћебетом и оставите да се потпуно охлади.

Корак 9. Кисели краставци са прстеновима лука су спремни за зиму. Уклоните радни предмет за складиштење.

Кисели краставци са луком и шаргарепом за зиму

Кисели краставци са луком и шаргарепом за зиму су укусна посластица за целу породицу, која је одлична за дуготрајно складиштење. У било које доба године можете послужити сочне поврће на столу. За припрему користите проверени рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 3 л.

Састојци:

За теглу од 3 литра:

• Краставац - 2 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Сол - 3 кашике.
• Шећер - 2 кашике.
• Сирће 6% - 3 кашике.
• Лист трешње - 4 ком.
• Лист црне рибизле - 4 ком.
• Корен рена - 20 гр.
• Кишобран копра - 1 ком.
• Вода - 1,2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да припремамо киселе краставце са луком и шаргарепом за зиму. Прво припремите све састојке, оперите поврће и зачинско биље.

Корак 2. Препоручујемо да краставце претходно потопите у хладну воду 5-6 сати. Поврће потом оперите и одрежите крајеве.

Корак 3. Очистите бели лук и исеците га на танке кришке.

Корак 4. Корен рена добро оперите и исеците на кругове.

Корак 5. Такође смо исечили шаргарепу у кругове.

Корак 6. Огулите лук. Исецали смо га на танке кругове.

Корак 7. Припремите сланицу. Да бисте то урадили, прокувајте воду са сољу и шећером.

Корак 8. Стерилизујте тегле и на дно ставите опране листове, бели лук, рен и шаргарепу.

Корак 9. Ставите краставце и лук у тегле. Покријте их кишобраном од копра и прелијте кључалом водом.Затим оцедите воду и поновите поступак.

Корак 10. Трећи пут напуните поврће са сланом водом.

Корак 11. Заролајте, окрените наопачке, покријте ћебетом и оставите да се потпуно охлади.

Корак 12. Кисели краставци са луком и шаргарепом су спремни за зиму!

Кисели краставци са луком и сенфом за зиму

Кисели краставци са луком и сенфом за зиму су богатог укуса и невероватно сочни. Ова посластица ће послужити као сјајно предјело за ваш дом или празнични сто. Почастите себе и своје вољене нашим једноставним рецептом корак по корак.

Време кувања - 2 сата и 40 минута

Време кувања - 30 минута

Порције – 3 л.

Састојци:

• Краставац - 2 кг.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 4 чена.
• Сенф - 2 кашичице.
• Лист црне рибизле - 4 ком.
• Лист трешње - 4 ком.
• Љута паприка - по укусу.

За маринаду на 1,5 литара воде:

• Шећер - 100 гр.
• Сол - 75 гр.
• Сирће 9% - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Измеримо потребну количину свих састојака за припрему киселих краставаца са луком и сенфом за зиму.

Корак 2. Изаберите уредне мале краставце.

Корак 3. Препоручујемо да краставце претходно потопите у хладну воду 3-6 сати. Ово ће учинити поврће хрскавим.

Корак 4. Одрежите крајеве краставаца.

Корак 5. Стерилизирајте тегле. На дно ставите листове рибизле и трешње и припремљене краставце. У просторе за краставце ставите колутове лука, сецкани бели лук и љуту паприку.

Корак 6. Напуните садржај кључаном водом и оставите два сата. Након тога оцедите воду и додајте нову кључалу воду. Оставите да одстоји 20 минута.

Корак 7. Поново испразните воду. По трећи пут поврће прелијте маринадом. За то кувамо воду са сољу и шећером. На крају додајте сирће. Допуњавамо препарате семеном горушице.Заролајте поклопац, окрените наопачке, умотајте и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 8. Кисели краставци са луком и сенфом су спремни за зиму. Однесите га на складиште.