Киселе тиквице за зиму

Можете једноставно и укусно киселити тиквице код куће по чувеном рецепту „Добро лизање прстију“. Овај препарат ће вас пријатно изненадити својим светлим укусом и хрскавом љуском. Погледајте 10 идеја корак по корак, међу којима ћете сигурно пронаћи ону која вам највише одговара.

Хрскаве киселе тиквице за зиму у теглама

Укусне хрскаве тиквице могу се припремити за зиму код куће. Ова посластица ће сигурно изненадити вашу породицу и госте. Узмите у обзир једноставан рецепт који ће постати ваш препознатљив кулинарски наступ.

1. 
   Како припремити хрскаве киселе тиквице за зиму? Тиквице добро оперите и исеците на кришке једнаке дебљине.
2. 
   Тегле оперемо и опечемо. У њих уроните ловоров лист, копар, комадиће белог лука и црни бибер у зрну.
3. 
   Овде такође чврсто постављамо кришке тиквица.
4. 
   Да бисте направили маринаду, прокувајте воду и растворите со и шећер у њој.
5. 
   Искључите ватру и одмах сипајте сирће.
6. 
   Напуните празнине врелом течношћу. Ставите их у велики лонац са кључалом водом и пешкиром на дну. Стерилизирајте 10 минута.
7. 
   Напуњене тегле затворите поклопцем и оставите да се охладе.
8. 
   Хрскаве тиквице су спремне за зиму! Може се однети на складиште.

---

Како припремити киселе тиквице без стерилизације за зиму?

Једноставан и брз начин припреме тиквица за зиму - без стерилизације. Испробајте домаћи рецепт који чак и почетници могу да поднесу. Кисело поврће ће бити укусно, сочно и хрскаво.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 тсп.
• Лимунска киселина - 1 тсп.
• Вода - 2,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Темељно исперите стаклену теглу соде. Напуните га чврсто гранчицама першуна и кришкама тиквица. Исеците поврће на средње дебљине без уклањања коре.

2. Садржај прелијте кључалом водом и оставите 10-15 минута. Након тога, сипајте воду у посуду. Поступак понављамо још два пута.

3. Трећи пут прокувајте оцеђену воду са сољу и шећером. Сипајте саламуре и одмах додајте кашичицу лимунске киселине.

4. Заврните поклопац, окрените радни предмет, умотајте га у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

5. Киселе тиквице по брзом рецепту без стерилизације су спремне. Чувати у фрижидеру.

Киселе тиквице у литарским теглама „Прсте ћеш полизати”

Апетитна опција за припрему хрскавих тиквица за зиму - по чувеном рецепту за „лизање прстију“. Готова посластица ће вас одушевити својим богатим укусом и сочношћу.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута

Порције - 2 литра.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Паприка - 3 ком.
• Бели лук - 6 каранфилића.
• Копар - 2 кишобрана.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Листови трешње - 2 ком.
• Першун - 0,5 гомила.
• Сол - 1 тбсп.
• Шећер - 1 тбсп.
• Сирће 9% - 4 кашике. л.
• Вода - 0,5 л.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке. Исперемо поврће под водом.

2. Исеците тиквице и шаргарепу на дебеле кришке. Паприке исеците на тракице.

3. Све поврће и зачине чврсто ставите у припремљене стаклене тегле. Садржај прелијте кључалом водом и оставите 20 минута.

4. Оцедите воду у шерпи, поново прокувајте и сипајте у теглу. Понављамо кораке три пута и последњи пут растворимо со и шећер у маринади.

5. На крају додајте сирће.

6. Затворите комаде поклопцима, окрените их и оставите да се потпуно охладе.

7. Киселе тиквице по рецепту за лизање прстију су спремне. Можете га однети на складиште!

Киселе тиквице без сирћета за зиму

Да би киселе тиквице у теглама биле што мекше, кувајте их без употребе сирћета. Према провереном кућном рецепту, препарат ће трајати дуго и задржати сав свој укус.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Зелени - по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 тсп.
• Лимунска киселина - 1 тсп.
• Вода - 2,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите тиквице помоћу сунђера. На кору не би требало да остане прашина или други загађивачи.Уклањамо стабљику.

2. Исеците поврће у кругове или полукругове. Дебљина би требала бити приближно иста. Нема потребе за уклањањем коже.

3. Ставите производ са биљем чврсто у чисту и претходно стерилисану теглу. Сипајте кипућу воду и оставите да се кува око 15 минута.

4. Пажљиво сипајте врући слани раствор у шерпу. Поново прокувајте и поновите поступак три пута. Трећи пут растворити шећер и со у течности, додати бибер у зрну.

5. У смешу додајте лимунску киселину (замениће сирће), затворите поклопац и оставите да се потпуно охлади. Готово, чувајте посластицу у фрижидеру или другом хладном месту!

Како укусно припремити тиквице и краставце у теглама за зиму?

Желите да диверзификујете своје домаће припреме за зиму? Припремите киселе тиквице са краставцима. Посластица ће испасти хрскава и невероватно укусна. Може се послужити као хладно предјело или као додатак јелима од меса или рибе.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Тиквице - 1 ком.
• Краставац - 400 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Копар - 2 кишобрана.
• Листови рибизле - 2 ком.
• Листови рена - 2 ком.
• Сол - 1 тбсп. л.
• Шећер - 3 тбсп. л.
• Сирће - 3 тбсп. л.
• Ацетилсалицилна киселина - 2 таблете.
• Вода - 3 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите и стерилишите тегле. На дно поставите кишобране копра и свеже листове.

2. Затим додајте бели лук и ставите кришке тиквица на средину посуде.

3. Другу половину напуните дебелим кришкама краставца.

4. Ставите здробљене таблете у напуњене тегле.

5. Затим сипајте сирће и додајте со и шећер.

6. Прелијте препарате кипућом водом, затворите поклопце, окрените их и оставите да се охладе на собној температури.

7. Оригинална посластица од тиквица и краставаца је спремна.Можете га ставити у складиште!

Укусне киселе тиквице са белим луком за зиму

Да бисте киселим тиквицама дали светао укус и арому, додајте бели лук у припрему. Ова посластица ће одушевити вашу породицу и госте. Послужите га као хладно предјело за вечером.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 6 л.

Састојци:

• Тиквице - 2,5 кг.
• Бели лук - 1 глава.
• Копар - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Ловоров лист - 10 ком.
• Листови рибизле - 10 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Сол - 8 тсп.
• Шећер - 12 тсп.
• Јабуково сирће - 140 мл.
• Вода - 8 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите све потребне зеленило. Огулите чен белог лука.

2. Припремите остатак зачина.

3. Оперите тиквице и одрежите им петељке.

4. Поврће поделити на дугуљасте комаде.

5. Ставите биље и зачине на дно стерилизованих тегли. Затим напуните посуду чврсто тиквицама.

6. Кувајте маринаду. Да бисте то урадили, прокувајте воду, растворите со и шећер у њој и сипајте јабуково сирће.

7. Напуните препарате ароматичном течношћу и затворите поклопцима. Стерилизујте 20 минута у великој шерпи са кључалом водом (ставите пешкир на дно).

8. Затворите тегле стерилисаним поклопцима и окрените их наопачке. Покријте топлим пешкиром. Након хлађења, тегле са тиквицама се могу однети на чување. Спремни!

Киселе тиквице као печурке за зиму

Тиквице за зиму су увек укусна и оригинална посластица. Могу се припремити и по посебном рецепту, захваљујући чему ће укус поврћа подсећати на печурке. Узмите у обзир светлу идеју и изненадите своју породицу!

Време кувања: 4 сата

Време кувања: 40 минута

Порције - 2 литра.

Састојци:

• Тиквице - 1,5 кг.
• Бели лук - 4 чена.
• Копар - 1 гомила.
• Сирће - 100 мл.
• Сол - 1 тбсп.л.
• Шећер - 2 тбсп. л.
• Млевени црни бибер - 0,5 тбсп. л.
• Биљно уље - 100 мл.

Процес кувања:

1. Пажљиво оперите тиквице и зеленило.

2. Затим исеците главни састојак на коцке једнаке величине.

3. Исеците зеленило ножем.

4. Очистите чен белог лука и исецкајте их.

5. Све састојке сјединити у једној посуди и посолити их.

6. Затим додамо млевени црни бибер.

7. После и две кашике шећера.

8. Напуните садржај сирћетом.

9. Затим зачините биљним уљем.

10. Умесити масу и оставити три сата на собној температури.

11. Распоредите радни предмет по опраним и опареним теглама.

12. Покријте напуњене посуде поклопцима.

13. Стерилизујте у великом лонцу са кључалом водом око 40 минута. Прво ставите пешкир на дно да не бисте оштетили стакло. Затим замотамо тегле.

14. Апетизирајуће тиквице попут печурака су спремне! Охладите и чувајте.

Тиквице мариниране лимунском киселином у теглама за зиму

Једна од занимљивих опција за припрему хрскавих тиквица за зиму је са лимунском киселином. Ову укусну посластицу сигурно ће волети цела ваша породица. Послужите га уз јела од меса и рибе.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Тиквице - 2 ком.
• Зачини - по укусу.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 3 тбсп.
• Лимунска киселина - 1 тсп.
• Вода - 2,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Стаклену теглу темељно оперите под водом и стерилишите је на било који погодан начин.

2. Оперите тиквице сунђером. На кору не би требало да остане прљавштина. Затим исеците поврће на једнаке дебеле кришке или половине.

3. Ставите тиквице чврсто у теглу заједно са зачинима. Можете користити бибер у зрну, копер или першун. Напуните садржај кипућом водом.

4.Оставите препарат да одстоји 15 минута. После тога, сипајте расол у тигањ. Прокувајте и поново сипајте у теглу. Трећи пут прокувајте течност са сољу и шећером.

5. На крају, сипајте лимунску киселину у маринаду. Маринаду сипајте у теглу са тиквицама, завијте теглу поклопцем, оставите да се потпуно охлади и чувајте на хладном месту.

Корак по корак рецепт за прављење киселих тиквица са шаргарепом

Укусан и једноставан рецепт за кисељење тиквица - са шаргарепом. Припремите поврће за зиму и обрадујте своје најмилије оригиналном посластицом. Ужина ће испасти сочна и хрскава, а такође ће савршено употпунити било која топла јела.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 2 литра.

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Каранфилић - 2 тсп.
• Црни бибер у зрну - 2 кашичице.
• Лимунска киселина - 1 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 тсп.
• Вода - 3,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Пажљиво оперите тиквице и огулите их.

2. Затим припремљено поврће исеците на танке и дугуљасте кришке.

3. Исто радимо са шаргарепом.

4. Ставите састојке чврсто у чисте и стерилизоване тегле.

5. Напуните њихов садржај врелом водом и оставите 15 минута.

6. После неког времена пажљиво сипајте воду у тигањ и припремите маринаду. Прво, растворите со, шећер и лимунску киселину.

7. Затим додајте бибер у зрну.

8. Следећи је каранфилић. Прокувати и склонити са ватре.

9. Поврће у теглама прелијте припремљеном маринадом. Након тога шаљемо их на стерилизацију у кључалу воду. Поступак изводимо 20 минута.

10. Готово! Тегле затворите поклопцима, охладите и чувајте.

Хрскаве тиквице мариниране кечапом за зиму

Занимљив начин кисељења тиквица за зиму је у кечапу.Поврће у тегли ће остати хрскаво, али ће истовремено добити богат слатко-кисели укус. Ова светла посластица постаће омиљена ужина на вашем столу.

Време кувања: 30 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 1 л.

Састојци:

• Тиквице - 0,6 кг.
• Парадајз паста - 2 тбсп.
• Бели лук - 2 чена.
• Црни бибер у зрну - 4 ком.
• Копар - 2 кишобрана.
• Листови рибизле - 2 ком.
• Листови трешње - 2 ком.
• Сол - 1,5 тсп.
• Шећер - 1,5 кашике. л.
• Вода - 2 тбсп.
• Сирће - 2 тбсп.

Процес кувања:

1. Тегле перемо и стерилишемо на уобичајен начин за вас. Ставите кишобране и листове копра на дно посуде.

2. Оперите тиквице и поделите их на полукругове једнаке дебљине.

3. Ставите комаде поврћа чврсто у тегле. Овде стављамо и бели лук и бибер у зрну.

4. Садржај прелијте кључалом водом и оставите 10 минута.

5. После неког времена оцедите течност и помешајте је са шећером, сољу и парадајз пастом. Смесу кувајте два минута и промешајте.

6. У тегле сипајте маринаду од парадајза и одмах додајте сирће.

7. Стерилизујте радне предмете 10 минута у посуди са кључалом водом. Препоручљиво је поставити пешкир на дно.

8. Затим затворите тегле поклопцима и оставите да се потпуно охладе.

9. Хрскаве тиквице у парадајз сосу су спремне. Може се чувати.