Кисела шаргарепа за зиму у теглама

Укисељена шаргарепа за зиму у теглама је прилично занимљива ужина која се може припремити са лакоћом, са разним опцијама. Укисељене конзерве су погодне за салате и друга оригинална јела. Избор представља неке опције, међу којима можете отворити нешто и забиљежити за себе.

Цела кисела шаргарепа у теглама за зиму

Цела кисела шаргарепа у теглама за зимницу одлична је припрема за занимљиву ужину. Посластица се користи као хрскави додатак месу, живини или риби. Узето заједно, испада веома укусно. Сочно поврће ће се складно уклопити у бучне компаније.

1. 
   Да припремите киселу шаргарепу за зиму у теглама, потребно је да припремите састојке. Бирамо мале, младе плодове тако да у потпуности стану у тегле.
2. 
   За пуњење, помешајте воду и гранулирани шећер у шерпи.
3. 
   Со. Ставите га на горионик и сачекајте док не проври и док се појачивачи укуса потпуно не растворе.
4. 
   У врелу воду додајте сирћетну киселину. Промешајте и искључите ватру.
5. 
   Целе стаклене посуде темељно перемо и стерилишемо сопственом методом. Проверавамо да ли су се појавиле пукотине. Ставите ловор на дно.
6. 
   Додајте ољуштени бели лук. Количина се може смањити или повећати.
7. 
   Додамо и љуту паприку. Ако желите, прво уклоните семенке. То ће додати мало зачина.
8. 
   Очистимо претходно опрану шаргарепу. Ставите коренасто поврће у стерилисане тегле.
9. 
   Пажљиво сипајте фил да тегла не попуца.
10. 
    Зашрафите новим, чистим поклопцима. Након хлађења наопачке, пренесите шаргарепу из конзерве у оставу. Припрема шаргарепе за зиму је спремна за употребу. Пријатно!

Кисела шаргарепа без стерилизације за зиму

Кисела шаргарепа без стерилизације за зиму може се припремити без много потешкоћа. Зачини дају предјелу посебну арому која вас мами да пробате конзервирану храну. Шаргарепа употпуњује топла јела или ужину када желите мало хрскања.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг.
• Ловоров лист - 1 ком. на тегли.
• Бели лук - 3-4 чена.
• Љута паприка - 1-2 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Каранфилић - 5 ком.
• Кишобрани копра - 1 ком. на тегли.

Маринада за 1 литар воде:

• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке. Одабравши сочне младе плодове, уклоните горњи контаминирани слој са шаргарепе стругањем ножем или гулицом за поврће.

Корак 2. Огуљено корјенасто поврће исперите, обришите влагу пешкиром и исеците на коцкице.

Корак 3. Резање на танке кругове је такође прихватљиво. Ово је ствар личног укуса. Време маринирања зависи од реза.Што је тањи то брже.

Корак 4. Потопите тегле у воду са сапуном. Након испирања стаклених посуда под текућом водом, стерилишите их у рерни или микроталасној пећници. Убаците претходно ољуштен и сецкани бели лук, љуте папричице, ловоров лист, обе врсте бибера у зрну и каранфилић.

Корак 5. Распоредите кришке по теглама, лагано их набијете тако да више поврћа стане у посуду.

Корак 6. Израђујемо неколико празнина, исечених на различите начине. Режемо га на различите начине тако да приликом употребе не морате да вршите непотребне манипулације, већ га одмах отчепите и користите за предвиђену сврху.

Корак 7. Да би се корјенасто поврће врло брзо укиселило, мора се танко исећи. За ово је погодна домаћица. На врх ставите кишобран од копра за укус и прелијте га кључалом водом. После 10 минута излијте охлађену течност. Припремите маринаду. Додајте со и шећер у један литар воде. Пустите да проври, мешајте док се со и шећер не растворе, додајте сирће и угасите ватру.

Корак 8. Сипајте саламуру у тегле. Држећи га рукавицама за рерну да се не опече, чврсто зашрафите нови кувани поклопац. Обавезно узмите нове поклопце; коришћени поклопци се могу деформисати, што може негативно утицати на складиштење. Пажљиво прегледамо да ли поклопац цури.

Корак 9. Након што сте преокренули и умотали тегле, сачекајте да се охладе.

Корак 10. Охлађену конзервацију померамо на место где се чувају зимске залихе. Користимо га за прављење салата. Укисељена шаргарепа додати хрскање. Пријатно!

Кисела шаргарепа са белим луком за зиму

Кисела шаргарепа са белим луком за зиму има дивну арому. Процес је прилично једноставан, упркос прилично дугој стерилизацији. Свако може лако да направи рецепт.Није неопходно имати образовање кувара.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Биљно уље - 150-200 мл.
• Бели лук - 150-200 гр.
• Сирћетна есенција 70% – 25 мл.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Сол - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите опрану шаргарепу, након што одсечете репове.

Корак 2. Одвојите главу белог лука на кришке и уклоните горњи слој са сваке. Каранфилић ситно исецкати.

Корак 3. Шаргарепу исечену на кришке ставите у кључалу воду и кувајте не више од 3 минута. Процедите кроз цедило и прелијте леденом водом. Помешајте шаргарепу са сецканим белим луком, сипајте биљно уље без мириса.

Корак 4. Након што сте их добро сјединили, ставите их у претходно стерилисане контејнере. Прокухајте воду за маринаду, додајте со и шећер. Кувајте док се кристали потпуно не растворе. Склоните кипућу маринаду са ватре и додајте есенцију. Ароматичну маринаду пажљиво распоредите по теглама да посуде не попуцају.

Корак 5. Ставите празнине у посуду са топлом водом и покријте поклопцима. Не заборавите да прво покријете дно крпом. Ниво воде треба да покрије вешалице тегли. Стерилизирајте шаргарепу 25 минута.

Корак 6. Користећи специјалну пинцету, пажљиво извадите тегле и умотајте их.

Корак 7. Окрените радне предмете наопако и покријте ћебетом. Оставите да се охлади преко ноћи. Затим га шаљемо у подрум за складиштење. Своје укућане частимо оригиналном ужином. Пријатно!

Рендана кисела шаргарепа за зиму

Рендана кисела шаргарепа за зиму изгледа сјајно и испада прилично укусно. У припреми поврћа помоћи ће вам машина за љуштење поврћа и процесор хране. Коришћењем кухињских апарата штедимо много времена.Ужину једемо обичну или је додамо нашим омиљеним салатама.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите састојке за конзервисану шаргарепу.

Корак 2. Очистите опране шаргарепе, поново их исперите, а затим их исецкајте на ренде. Поспите сољу и гнетите. Тегле темељито оперемо и стерилишемо да убијемо клице. Исто радимо са поклопцима.

Корак 3. Рендану шаргарепу распоредите у стерилисане тегле, у сваку теглу сипајте сирће.

Корак 4. Ставите пешкир или крпу на дно посуде за стерилизацију. Постављамо празнине, сипамо воду до вешалица лименки. Покријте стерилним поклопцима. Доведите до кључања, смањите топлоту. Стерилизирајте завоје 40 минута.

Корак 5. Затим пажљиво уклоните из кључале воде. Замотајте поклопце. Охладите под топлим ћебетом. После смо га склонили на место са зимским залихама. Пријатно!

Кисела шаргарепа и лук за зиму

Када се отворе, укисељена шаргарепа и лук за зиму испуњавају цео простор лудим аромама. Укусна посластица која иде уз месо и живину. Чак и почетници кувари могу да ураде једноставну припрему. Светли зачини дају ролници богат укус.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 кг.
• Лук - 300 гр.
• Корен ђумбира - по укусу.
• Бели лук - 2 главице.
• Лимун - 2 ком.
• Маслиново уље - 150 мл.
• Чили бибер - по укусу.
• Млевена чили паприка - по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке.

Корак 2. Исеците ољуштену шаргарепу по жељи.

Корак 3. Исеците ољуштени лук на сегменте.Ставите велике комаде у тигањ.

Корак 4. Комбинујте со и воду, промешајте и прелијте поврће. Доводећи до кључања, кувајте састојке 5 минута.

Корак 5. Темељно оперите лимуне и обришите их. Преполовите га и исцедите сок. У њему растворите гранулирани шећер.

Корак 6. Ољуштени корен ђумбира на фином ренду директно у сок од цитруса са шећером.

Корак 7. Кувано поврће охладите директно у бујону, а затим процедите течност. Очишћени бели лук ситно исецкамо и додамо поврћу. Сипајте слатку и киселу маринаду.

Корак 8. Зачините радни предмет зачинима, прилагодите количину према сопственом укусу.

Корак 9. Зачините маслиновим уљем. Поврће темељно мешајте.

Корак 10. Распоредите ужину у стерилисане тегле.

Корак 11. Покријте поклопцима. Ставите тегле у тепсију, чије је дно прекривено пешкиром. Стерилизујте радни предмет 10 минута (тегле од пола литра). Пажљиво уклоните тегле и заврните поклопце.

Корак 12. Охладите салату, а затим је одложите за складиштење. Пријатно!