Маринада за свињска ребра

Маринада за свињска ребарца је главна тајна сочног и укусног јела од меса. Румена и укусна свињска ребра се добијају на овај начин захваљујући укусној и правилно припремљеној маринади, која се може припремити од најнеочекиванијих састојака, дајући јелу јединствен укус и блиставу арому.

Маринада за печење свињских ребара у рукаву у рерни

Једна од класичних и најуспешнијих опција за маринирање свињских ребарца, ако више волите слатко-кисели укус са минимално израженим бибером, који неће дозволити да јело досади.

1. 
   Како припремити укусну маринаду за свињска ребра за печење у рерни? Извадимо све потребне састојке за припрему маринаде.
2. 
   Када смо свињска ребарца припремили за печење, прелазимо на припрему маринаде.У посуду са соја сосом додајте течни мед, сенф, маслиново уље и све темељно мешајте.
3. 
   Бели лук ољуштимо, а каранфилић сецкамо што ситније ножем.
4. 
   У течну мешавину додајте ситно исецкан бели лук и добро промешајте.
5. 
   Припремљена свињска ребарца прелијте припремљеном маринадом, по могућности да покрије сво месо. И остављамо га у овом облику за било које време. Што већи то бољи.
6. 
   У овој опцији кувања, ставите маринирана свињска ребарца у рукав за печење и ставите их у рерну загрејану на 180 степени 40-50 минута.

Пријатно!

Сојина маринада за печење свињских ребара

Сојина маринада има тако ретку способност да истакне сопствени укус меса и других јела, а да га ни мало не искриви! Маринада на бази соја соса помоћи ће да се открију нове аспекте укуса, чинећи месо мекшим и много сочним.

Време кувања: 15 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Сенф - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице.
• Паприка - 1 кашичица.
• Зира - 0,25 кашичице.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Соја сос - 2-3 кашике.
• Сол - 0,5 тсп.
• Бели лук - 3 зуба.

Процес кувања:

1. Сви зачини, осим белог лука, су млевени. Ово ће значајно смањити време кувања. И ољуштите чен белог лука и провуците их кроз пресу.

2. Сипајте соја сос у чинију и одмах додајте бели лук, добро промешајте. Након тога, сипајте све суве састојке у хомогену масу и сипајте мало биљног уља. Све добро измешајте док не постане глатко.

3. Свињска ребра опрати и исећи на мање кости у порцијама.

4.Затим припремљена свињска ребра пребацимо у дубоку посуду и напунимо их инфузираном маринадом. Трудимо се да месо потпуно прекријемо зачињеном маринадом са свих страна и тек онда га склонимо да се хлади најмање два сата.

5. Након овог времена, лим за печење прекријте ролном фолије и напуните га свињским ребрима маринираним у соја сосу. Пеците у загрејаној рерни 40-45 минута док се маринада мало не замрзне са пријатном златном нијансом.

Пријатно!

Укусна маринада од сенфа за свињска ребра у рерни

Посебност такве маринаде биће веома пријатан и благ укус горчине, који се добро слаже са другим зачинима, а истовремено месо добија пријатну топлу и благо златну нијансу.

Време кувања: 10 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Сенф - 2 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Сол - 1,5 кашичице.
• Течни мед - 2 кашичице.
• Кајенски бибер - по укусу.
• Чили бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. У дубљој чинији помешајте сенф, уље, мед, со и кајенски бибер. Све добро измешати док не постане глатко.

2. Самељите чен белог лука.

3. У укупну масу додати исецкан бели лук и последњи пут добро промешати све састојке за маринаду.

4. Поред маринаде самељемо чили папричицу коју посебно посипамо кувана свињска ребарца и тек онда премажемо маринадом од сенфа. И оставите ребра да се маринирају најмање 12 сати.

5. Пеците ребра у сосу од сенфа око 30 минута.

Желимо вам добар апетит!

Маринада за свињска ребарца са медом, сенфом и соја сосом

Маринада за роштиљ, која комбинује тако наизглед некомпатибилне састојке као што су мед, сенф и соја сос. Управо овај састав вам омогућава да кувате сочно месо слатког и киселог укуса са јасним осећајем да је прекривено глазуром.

Време кувања: 15 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 1000 гр.
• Соја сос - 4 кашике.
• Течни мед - 2,5 кашике.
• Сенф - 1 кашика.
• Сирће - 1 тбсп.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Додајте течни сенф у посебну посуду са соја сосом и добро промешајте.

2. Следеће течне састојке сипајте у хомогену масу и поново промешајте садржај.

3. Сав бели лук провуците кроз пресу или га ситно исецкајте ножем и додајте у сос заједно са зачинским биљем и зачинима. Пажљиво мељемо све компоненте заједно.

4. Посолите и зачините припремљена свињска ребарца бибером.

5. И сипајте маринаду на врх, потпуно потапајући ребра у њега. Маринирајте најмање два сата, повремено окрећући и мењајући положај меса како бисте му дали прилику да се равномерно упије у слатко-кисели сос.

6. Маринирана ребарца пребаците у посуду за печење, преливши ребарца преосталом маринадом и ставите у рерну загрејану на 180 степени да се пеку 60 минута.

Желимо вам добар апетит!

Једноставна и укусна маринада за свињска ребарца са сирћетом

Захваљујући дуету сирћета и лимуна, можете пронаћи природну и суптилну киселост у укусу меса и лука.

Време кувања: 10-15.

Састојци:

• Свињска ребра - 2000 гр.
• Лук - 5 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Сирће - 4 кашике.
• Млевени црни бибер - 2 кашичице.
• Соли по укусу.
• Соја сос - 30 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

1. Ољуштени лук исеците на колутове и ставите у дубоку посуду, па додајте све зачине по свом укусу и посолите.

2. Свињска ребра исеците на мање комаде и прекријте их колутићима лука и зачинима, наизменично у слојевима.

3. Исцедите сок од половине лимуна и додајте га у свињска ребра.

4. У овој фази добро промешати месо, додати ловоров лист и по потреби још мало соли.

5. На крају додајте сирће и соја сос и оставите свињска ребарца да се маринирају бар преко ноћи.

6. Затим пеците свињска ребра маринирана у сирћету у рерни 30 минута.

Желимо вам добар апетит!

Корак по корак рецепт за прављење маринаде за свињска ребра са мајонезом

Захваљујући овој маринади, добијате веома укусно и једнако калорично јело које ће савршено употпунити сваки једноставан прилог од кромпира или житарица.

Време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 600 гр.
• Млевени црни бибер - 0,25 кашичице.
• Мајонез - 250 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Бели лук - 3 зуба.
• Зачин за месо - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

1. У почетку ћемо припремити све потребне компоненте тако да буду при руци у право време.

2. Свињским ребрима ћемо одмах додати маринаду, која прво оперемо и ставимо у дубоку посуду. Одмах их напуните потребном количином мајонеза. Количина се може разликовати у зависности од ваших преференција.

3. Каранфиле белог лука пропуштамо кроз пресу или их можете исецкати на било који начин који вам одговара.

4. Сада скупљамо све састојке за маринаду заједно. Када додајете зачине и зачине, водите се само својим укусом и преференцијама ваших најмилијих.Није потребно додавати све што је наведено у састојцима.

5. Све садржаје добро измешајте тако да свињска ребра буду потпуно прекривена припремљеном маринадом. Након тога, стављамо их у фрижидер на најмање 2 сата како би месо имало времена да упије ароме, постане меко и што богатије.

6. Овако маринирана свињска ребра можете кувати на апсолутно било који начин. На пример, данас ћемо их пећи у рерни.

Желимо вам добар апетит!

Маринада за сочна свињска ребарца са поморанџом

Наранџаста маринада са лаганом цитрусном нотом савршено наглашава укус масних свињских ребара и чини месо сочним, меким и прекривеним укусном жутом корицом. Не плашите се експериментисања са комбинацијама и успећете!

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Свињска ребра - 500 гр.
• Наранџа - 3 ком.
• Мед - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соја сос - 1,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

1. Обавезно добро оперите поморанџе, јер ћемо морати да искористимо корицу поморанџе. Уклоните корицу помоћу ситног ренде.

2. После овога исеците наранџу на пар мањих кришки и исцедите сок на начин који вам одговара.

3. Ставите мед у посуду са соком и добро промешајте.

4. Исцедите очишћене чен белог лука у исту посуду са соком и медом. Добро промешајте смешу док не постане глатка.

5. У шерпу сипајте маринаду од поморанџе, додајте сецкану корицу и мало соја соса. Добро промешајте и доведите до кључања на средњој ватри, постепено смањивајући. Током процеса припреме маринаде, стално мешајте садржај. Посолите и побиберите по жељи.

6.Овом маринадом од поморанџе преливамо свињска ребарца већ печена у рерни, након што се сос охлади. Након тога настављамо да печемо ребра у маринади 30 минута, не умотавајући их више у фолију.

Пријатно!