Маринада за пилећа крилца

Маринада за пилећа крилца је важна компонента рецепта за припрему крилаца на било који начин, јер је маринада та која их чини хрскавим и веома укусним. Основа свих маринада су производи са киселином (лимунов сок, јогурт, сирће), било које биљно уље и адитиви за укус у облику соли, соја соса, сенфа, меда и зачина. Крилца се брзо маринирају и трају 20-30 минута.

Маринада за пилећа крилца са медом и соја сосом

Маринирање пилећих крилца у меду и соја сосу није нов рецепт, али прилично популаран, јер ова маринада крилима даје глазирану хрскаву корицу, неупоредив укус и арому. Крилца се маринирају 24 сата, али ако је време ограничено, довољно је 2 сата. Класични тандем меда и соја соса често се допуњава другим адитивима.

1. 
   Како припремити укусну маринаду за пилећа крилца? Крила се темељно исперу текућом водом, осуше салветом и ставе у дубоку посуду.
2. 
   У крила додајте две кашике дижон сенфа.
3. 
   Затим се крилца посипају сољу и црним бибером, додају им се кашика течног природног меда.
4. 
   Крилца се прелију квалитетним соја сосом и добро измешају тако да их маринада потпуно покрије. Затим је контејнер прекривен ручником, а крила се стављају на хладно место 2 сата да се маринирају.
5. 
   Након овог времена, крилца се пребацују у плех обложен папиром за печење или у плех и стављају у рерну загрејану на 180 степени 45 минута.
6. 
   Пилећа крилца печена у медо-сојиној маринади посипају се сусамом и јело се сервира. Пријатно!

Маринада за крилца са сенфом, медом и соја сосом

Маринада за пилећа крилца са медом, соја сосом и сенфом ће вам омогућити да припремите јело пикантно и ружичасто, а месо ће бити меко и нежно. Сенф уравнотежује слатки укус меда и чини га зачињено-слатким. Са медом, крила брзо постају ружичаста, тако да треба да контролишете

процес кувања. Крилца маринирана у овој маринади могу се пећи на било који начин: у рерни, на роштиљу, у спором шпорету и у обичном тигању.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пилећа крилца - 600 гр.
• Природни мед - 2 кашике.
• Соја сос - 4 кашике.
• Сенф од зрна - 3 кашике.
• Лимун - ½ ком.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа крилца се чисте од остатака перја, темељно исперу под текућом водом и обришу салветом.

Корак 2. За маринаду у посебну посуду сипајте четири кашике квалитетног соја соса, додајте сенф од зрна, природни мед отопљен у микроталасној пећници и ситно исецкано биље. Ови састојци се добро измешају метлицом.

Корак 3. Лимун се опере, пулпа половине воћа се додаје у маринаду и поново меша.

Корак 4. Припремљена пилећа крилца се трљају одабраним зачинима, затим сипају припремљеном зачињеном маринадом и поново мешају.

Корак 5. Затим, крила заједно са маринадом се пребацују у дебелу пластичну врећу и чврсто везују. Ставите кесу у фрижидер на најмање 4-5 сати, најбоље преко ноћи.

Корак 6. Током маринирања, пар пута промешајте крилца да се равномерно маринирају. Маринирана крилца се пеку у рерни на 185 степени 20 минута. Пријатно!

Једноставна маринада за крила са мајонезом

За љубитеље печених пилећих крилаца, постоји укусна опција маринирања - у сосу од мајонеза. Мајонез савршено засићује пилеће месо, попут ћевапа, и додаје нови укус готовом јелу. У овом рецепту у маринаду ћемо додати паприку, босиљак и сенф. Крилца можете пећи у маринади од мајонеза на било који начин, а минимално време маринирања је 1 сат.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа крилца - 1 кг.
• Мајонез - 150 гр.
• Сенф - 50 гр.
• Биљно уље - 30 гр.
• Паприка - 1 кашичица.
• Осушени босиљак - 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите маринаду за печење крила. Количина мајонеза и сенфа наведена у рецепту ставља се у посебну посуду.

Корак 2.У њих се сипа 30 мл биљног уља и сипају суви састојци: со по личном укусу, суви босиљак и паприка. Користећи кашику, све добро измешати док не постане глатко.

Корак 3. Пилећа крилца се чисте од остатака перја, опере и обришу салветом.

Корак 4. Затим пребаците у дубоку посуду и помешајте са припремљеном маринадом од мајонеза. Крилца имају један сат да се маринирају, али је могуће и више.

Корак 5. Након што је прошло време маринирања, крила се стављају на лим за печење обложен папиром.

Корак 6. Крила се пеку у рерни на 195 степени 45–50 минута.

Корак 7. Ваша печена крила ће испасти веома укусна и ружичаста. Пријатно!

Маринада за ББК крилца на роштиљу

Укус пилећих крилаца печених на роштиљу у великој мери одређује добру маринаду. Постоји много рецепата за маринаде и припремају се на бази вина, коњака, пива, путера и воћних сокова, а додају се разни сосеви и зачини за суптилан пикантан укус. Најпопуларнија и укусна за роштиљ је увек припремљена маринада на бази соја соса. У овом рецепту ћемо додати адјику, бели лук, бибер и лук. Време маринирања је 2-5 сати.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Пилећа крилца - 2 кг.
• Соја сос - 50 мл.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Сува адјика - 1 кашика.
• Бели лук - 5 зуба.
• Паприка - 1 кашика.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за печење крилца, према количинама наведеним у рецепту.

Корак 2. За маринаду сипајте 50 мл висококвалитетног соја соса у посебну посуду.Затим додајте кашику суве ађике са паприком и кашичицу црног бибера. Сол се додаје по укусу, јер је сам соја сос слан.

Корак 3. Каранфилићи од белог лука су ољуштени, срушени у млину за бели лук и додати у маринаду. Затим кашиком добро измешајте маринаду.

Корак 4. Пилећа крилца се припремају за печење, стављају се у дубоку посуду и сипају сојином маринадом. Ољуштени лук се исече на танке четвртине прстена и стави на крила.

Корак 5. Затим се крилца са маринадом и луком добро измешају и оставе да се маринирају 2-3 сата. Оптимално време маринирања је 4-5 сати, тада ће маринада натопити месо до кости и биће укусније. Након што прође време маринирања, пилећа крилца су спремна за печење на роштиљу. Пријатно!

Најукуснија маринада за печење крила у рерни

Пилећа крилца имају минимално месо и доста коже и костију, па је избор јела од њих ограничен. Али, без икакве сумње, опште је прихваћено да су најбоља храна од њих крилца печена у рерни под разним маринадама. За било коју живину и пилећа крилца нису изузетак, комбинација три састојка маринаде је савршена: кечап, соја сос и бели лук. У овој маринади нема потребе да натапате крилца, одмах се могу пећи у рерни.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилећа крилца - 6 ком.
• Соја сос - 3 кашике.
• Кечап - 2 кашике.
• Бели лук - 4 зуба.
• Соли по укусу.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа крилца се чисте од остатака перја, добро опере под текућом водом, осуше салветом и стављају у посебну посуду.

Корак 2.Затим се на њих стављају две кашике кечапа, сипају се три кашике квалитетног соја соса и додају се чена белог лука згњеченог у бели лук. Сол се додаје по укусу и узимајући у обзир сланост сојиног соса. Крилца са овом маринадом се добро измешају тако да их маринада прекрије са свих страна.

Корак 3. Затим се крила у маринади преносе у било коју посуду за печење. У њих се сипа чаша чисте воде.

Корак 4. Крила се пеку у рерни на 210 степени један сат. Румена и укусна крилца се пребацују на порционисани тањир и одмах служе за сто. Пријатно!

Маринада за зачињена пилећа крилца као што је КФЦ

Зачињена пилећа крилца у КФЦ стилу обложена хрскавим похањем омиљена су међу многим људима и могу се припремити код куће. У његовој припреми важне су две тачке: исправна маринада и панирање, односно тесто. Према предложеном рецепту, кувана пилећа крилца ће имати укус што је могуће ближе оригиналу. Маринада за њих је припремљена са сетом зачина за пикантан и богат укус.

Време кувања: 13 сати.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа крилца - 1 кг.
• Чили паприка - 1 ком.
• Вода - 300 мл.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Љута црвена паприка - 1 кашика.
• Млевени ђумбир - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Брашно - 200 гр.
• Слатка паприка - 10 гр.
• Сол - 10 гр.
• Биљно уље - 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећа крилца се опере под текућом водом и исече на три дела сваки у зглобовима. Фаланге крила се уклањају.

Корак 2. Опрана чили паприка се преполови, семенке се уклањају и паприка се исече на мале комаде да стане у посуду са белим луком.

Корак 3.300 мл чисте воде се сипа у посебну посуду. У то се додаје љута паприка згњечена у белом луку. Затим у ову воду додајте кашичицу млевеног ђумбира и црног бибера, кашику црвене паприке и две кашике биљног уља. Ови састојци су темељно помешани. Маринада за крила је спремна.

Корак 4. Пилећа крилца су уроњена у маринаду (користимо рукавице) и добро промешана. Крилца се остављају у маринади 12 сати да се маринирају и најбоље у фрижидеру.

Корак 5. Након што прође време маринирања, припремите панирање за крила. Да бисте то урадили, згодно је користити лим за печење са високим страницама. 200 гр се сипа у плех. брашно и у то додати 10 грама соли и паприке. Ови састојци се мешају ручно.

Корак 6. Ставите маринирана крилца у припремљену поховање. Затим се потапају у хладну воду у цедилу и поново похују.

Корак 7: Пржите крилца 6 минута. Резаном кашиком пребаците у салвете да уклоните вишак уља и послужите. Пријатно!

Како припремити маринаду за пилећа крилца са белим луком?

Бели лук додаје свој диван укус многим јелима, а додавање у маринаду за пилећа крилца није изузетак. Маринаде на било којој основи са белим луком чине месо веома ароматичним, нежним и сочним. У овом рецепту припремамо маринаду на бази соја соса и меда, која ће бити мање калорична од мајонеза. За печење је боље изабрати охлађена крилца, да се приликом пржења издвоји мање течности и добије се хрскава кора. Рецепт је згодан јер не траје много времена, а за маринирање је довољан један сат.

Време кувања: 1 сат 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа крилца - 10 ком.
• Соја сос - 50 мл.
• Мед - 2 кашике.
• Бели лук - 4 зуба.
• Лимун - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Сусам по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите, према рецепту, све састојке за припрему овог јела.

Корак 2. За маринаду у посебну посуду сипајте висококвалитетни соја сос и сок од једног лимуна.

Корак 3. Очистите чен белог лука и ситно их исецкајте ножем. Количина белог лука се може повећати по свом укусу, јер има и љубитеља овог печеног поврћа. Бели лук се пребацује у маринаду.

Корак 4. Природни мед се топи у микроталасној пећници и додаје у маринаду. Сол се додаје да одговара сланости соја соса. Ови састојци се добро мешају кашиком.

Корак 5. Пилећа крилца се чисте од остатака перја, добро опере под текућом водом и осуше салветом.

Корак 6. Припремљена пилећа крилца стављају се у посебну посуду, сипају маринадом, добро промешају и остављају на хладном месту најмање један сат да се маринирају.

Корак 7. Након што прође време маринирања, крилца се пребацују у плех обложен папиром, посуте сусамом и пеку у рерни на 180 степени 30–40 минута.

Корак 8. Крила печена у маринади од белог лука служе се са било којим прилогом и сосом. Пријатно!

Укусна маринада за пилећа крилца са кефиром

Традиционални мајонез, као висококалорични сос, може се заменити у маринади за пилећа крилца обичним кефиром. Овај ферментисани млечни производ чини месо мекшим, сочним и даје му златно браон боју када се пече. Укус маринаде употпуњују зачини и суви бели лук, а за маринирање је довољно пар сати.

Време кувања: 3 сата.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа крилца - 1 кг.
• Кефир - 250 мл.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Осушени бели лук - 1 кашичица.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, пилећа крилца се чисте од остатака перја, добро оперу и осуше салветом. Затим се крила сече на комаде на зглобовима.

Корак 2. 250 мл кефира било ког садржаја масти се сипа у посебну посуду. Додајте му суве зачине и со наведене у рецепту и помешајте ове састојке.

Корак 3. Припремљена крила се стављају у дубоку посуду, сипају кефир маринадом и мешају тако да их маринада потпуно покрије.

Корак 4. У истој посуди или посуди са поклопцем, крила се остављају на хладном месту најмање два сата да се маринирају.

Корак 5. Након што је прошло време маринирања, крилца се у једном слоју пребацују на плех обложен папиром.

Корак 6. Крила се пеку у рерни на 190 степени са режимом конвекције 35–40 минута до златно браон боје. Пријатно!