Мана са кефиром у спором шпорету

Мана са кефиром у спори шпорету је класична верзија једноставног домаћег печења, јер га управо кефир чини високим и пахуљастим, а гриз занимљивом текстуром. Тајна посебног укуса мане је натапање житарица у кефир, а затим додавање осталих састојака према рецептури. Мултиварка вам омогућава да у великој мери поједноставите процес печења.

Мана са кефиром у мултиварку Редмонд

Манник са кефиром у мултиварку Редмонд, који има програм „Печење“, припрема се једноставно и испада укусно и задовољавајуће. У овом рецепту, главни састојци теста од мане биће кефир са јајетом, гриз, брашно и шећер. По укусу можете додати орахе и суве кајсије за посебан укус.

1. 
   Манник са кефиром у спором штедњаку је врло једноставан за припрему. Први корак је да измерите тачну количину главних састојака за тесто, а они треба да буду на собној температури.
2. 
   У чинију за мешење теста сипајте чашу гриза, сипајте кефир било које масноће, промешајте и оставите 30 минута да гриз набубри.
3. 
   У другу чинију или чинију миксера разбијте три пилећа јајета, додајте шећер и умутите док не постане мекана и хомогена.
4. 
   У набубри гриз сипајте смесу од јаја, додајте чашу просијаног брашна, додајте прстохват соли, гашену соду и ванилин. Користећи кашику, месити тесто док не добије густу, једноличну текстуру.
5. 
   По жељи у ману можете додати и друге састојке за укус, суве кајсије претходно исперите и прелијте кључалом водом.
6. 
   Затим га заједно са ољуштеним орасима самељите помоћу блендера.
7. 
   Припремите Редмонд мултиварку за употребу. Подмажите странице чиније комадићем путера.
8. 
   Замесено тесто сипајте у чинију и распоредите у равномеран слој. Додатне састојке, ако одлучите да их додате, равномерно распоредите по тесту. Затворите поклопац и укључите програм „Печење“ на подразумевано време, које је код модела „Редмонд“ 1 сат. На крају програма оставите ману печену у мултиварку на кефиру да се охлади, пажљиво је извадите из чиније, окрените на тањир и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Мана са јабукама на кефиру у спором шпорету

Манник са јабукама на кефиру у спором шпорету је у суштини шарлота од јабука, само на другом тесту, и другачије текстуре због гриза. Тесто од мане се меси мало гушће од теста за бисквит, па ћемо му у овом рецепту додати брашно. Можете повећати број јабука по вашем укусу. Ману припремамо помоћу програма „Печење“, који је доступан у скоро сваком моделу мултиварка.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 2 ком.
• Гриз - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Јабуке - 5 ком.
• Маслац - 30 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Сол - 1 чипс.
• Сода - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите, према рецепту, све састојке за ману и они, посебно кефир, треба да буду на собној температури.

Корак 2. У посуду за мешење теста сипајте чашу гриза, сипајте кефир, добро промешајте и оставите 30 минута да гриз набубри.

Корак 3. У другој посуди умутите два пилећа јајета са прстохватом соли, обичног и ванилин шећера.

Корак 4. У натечени гриз сипајте размућена јаја, додајте кашичицу соде, гасите стоним сирћетом или лимуновим соком. Кефир је кисео и сода није потребна, али са њим ће печење бити пахуљасто.

Корак 5. Затим додајте чашу брашна просејаног кроз сито овим састојцима и гнетите тесто док не постане глатко.

Корак 6. Оперите јабуке и исеците на комаде било које величине. Сипајте кришке јабуке у тесто и поново мешајте.

Корак 7. Подмазати посуду за мултиварке путером и у њу сипајте тесто помешано са јабукама. Укључите програм "Печење" на 60 минута.

Корак 8. Да добијете златно браон кору са обе стране, после 45 минута пажљиво окрените ману на другу страну.

Корак 9. Ману са кефиром и јабукама печеним у спору шпорету извадите из чиније, охладите на решетки, украсите по жељи и послужите уз чај. Срећно и укусно печење!

Манник на кефиру без брашна у спором шпорету

Манник са кефиром без брашна у спором шпорету припрема се једноставно и од састојака које домаћица увек има при руци. У овом рецепту припремамо ману без брашна и без путера. Пецива неће испасти висока, али ће текстура бити нежна и великопорозна, а укус необичан.Ова мана је добро допуњена разним воћним адитивима.

Време кувања: 1 сат 55 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Гриз - 2 кашике.
• Кефир - 1,5 кашике.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 1 чипс.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Маслац – за подмазивање више чинија.

Процес кувања:

Корак 1. У посуду за мешење теста сипајте две шоље гриза и сипајте кефир на собној температури.

Корак 2. Ове састојке добро промешати да нема грудвица житарица и оставити пола сата да гриз набубри.

Корак 3. Одвојите жуманца од беланаца, пребаците их у другу посуду и сипајте у њих чашу шећера.

Корак 4. Затим их умутите пјењачом у белу хомогену масу, пребаците у набрекли гриз и промешајте.

Корак 5. У посебној посуди умутите беланца са прстохватом соли док се не формирају чврсти врхови, пребаците их у тесто и све пажљиво и брзо мешајте.

Корак 6. Подмажите вишесатну посуду са комадом путера и сипајте у њу замесено тесто. Затворите поклопац мултиварка. Укључите програм "Печење" на 1 сат.

Корак 7. На крају програма мана ће бити готова, али без златно браон коре на врху.

Корак 8. Равном тањиром окрените ману на другу страну и наставите да печете још 15 минута на истом програму.

Корак 9. Пажљиво извадите ману печену у мултиварку са кефиром без брашна из посуде, охладите и послужите за чај са било којим преливом. Срећно и укусно печење!

Манник са свјежим сиром на кефиру у спором шпорету

Укусна опција за печење домаћег свјежег сира може бити мана са свјежим сиром и кефиром у лонцу. Маник се добро пече, остаје сочан, добро задржава лепршавост и облик, што није увек могуће у рерни.У овом рецепту припремамо ману са филом од свјежег сира, иако се у тесто чешће додаје свјежи сир. Такву ману је препоручљиво пећи у програму „Мулти-цоок” где можете подесити већу температуру.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Гриз - 400 гр.
• Кефир - 1 кашика.
• Брашно - 50 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Ванилин - 1 гр.

За пуњење:

• Свјежи сир - 250 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 80 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте три пилећа јајета у чинију за мешање теста.

Корак 2. Сипајте у њих чашу шећера и умутите их миксером 3 минута у пахуљасту белу масу. Шећер треба потпуно да се раствори.

Корак 3. У размућена јаја сипајте кефир собне температуре и мало отопљен путер. Поново измешајте ове састојке миксером.

Корак 4. Затим у ову смесу додајте 2 шоље гриза, брашно просејано кроз сито, прашак за пециво и прстохват соли. Миксером на малој брзини мешајте тесто док не постане глатко и оставите 20 минута да гриз набубри.

Корак 5. Ставите све састојке за фил у посебну посуду и по могућству потопљеним миксером их измешајте у хомогену масу.

Корак 6. Добро подмажите вишенаменску посуду путером. У то сипајте половину умесеног теста. Преко њега распоредите фил од скуте у равном слоју. Тесто ће, након времена намакања, бити густо и неће се мешати са филом.

Корак 7. Покријте фил потпуно и равномерно са остатком теста. Затворите поклопац мултиварка. Укључите програм Мултицоок. Подесите температуру на 125 степени и време на 1 сат.

Корак 8На крају програма пажљиво пренети ману на бази кефира са скутом, печену у лонцу, из чиније у посуду и мало охладити.

Корак 9. Ману украсите по свом укусу и послужите за чај. Укусно и успешно печење!

Манник на кефиру у спором шпорету са сувим грожђем

Мана са кефиром у спором шпорету је укусна сама по себи, али многи људи воле додатак сувог грожђа, посебно деца. У овом рецепту, тесто од мане се меша са кефиром и путером, што печење чини високим, пухастим, а не сувим и налик на колач. Да би гриз добро набубрио, овом тесту је потребно 3-4 сата да одстоји и боље га је месити преко ноћи. Било које суво грожђе је погодно за ману, пожељно без семена. Хајде да му додамо мало кандираног воћа, биће елегантније.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Маслац - 100 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Гриз - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Суво грожђе - по укусу.
• Кандирано воће - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте чашу кефира на собној температури у посуду за мешање теста и додајте јој чашу шећера.

Корак 2. Отопите путер било којом методом, мало га охладите и сипајте у кефир.

Корак 3. Разбијте пилеће јаје у ове састојке и додајте прашак за пециво.

Корак 4. Просијати брашно кроз сито и додати у укупну масу. На крају, сипајте чашу гриза.

Корак 5. Кашиком или пјењачом месити тесто док текстура не буде хомогена, а требало би да буде доста густо, тако да можете додати мало гриза. Покријте тесто убрусом и оставите 3-4 сата да гриз набубри.

Корак 6. Након овог времена, можете започети печење. Добро исперите суво грожђе.У тесто сипајте кандирано воће и суво грожђе и поново га премешајте да равномерно распоредите ове додатке. Ставите тесто у подмазану посуду за мултиварке и укључите програм „Печење“ на 1 сат. Печену ману на кефиру са сувим грожђем пажљиво пребаците у посуду, охладите и можете послужити за чај.

Корак 7. Ово пециво ће вас одушевити својим укусом и лепим изгледом када се сече. Пријатно!

Манник на кефиру без јаја у спором шпорету

Манник на кефиру, веома популарно пециво, може се пећи у спору шпорету без додавања јаја, што је важно за дијету или пост. Гриз са кефиром, прашком за пециво и малом количином брашна или скроба чини тесто прилично густим и вискозним, а када се испече, пециво се добро диже. У овом рецепту ћемо укус ове мане употпунити свежим јабукама, али можете додати и суво воће са орасима и кандирано воће. Готова мана се може сипати врелим млеком или воћним сирупом.

Време кувања: 1 сат 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Кромпиров скроб - 1 кашичица.
• Гашена сода са сирћетом - 1 кашичица.
• Јабука - 4 ком.

Процес кувања:

Корак 1. У чинију за мешење теста сипајте мало загрејани кефир, додајте му чашу шећера и гриз, добро промешајте и оставите на собној температури најмање 40 минута да гриз набубри.

Корак 2. За то време маса ће постати прилично густа, поново је промешајте.

Корак 3. Затим у ову мешавину додајте кромпиров скроб, соду гашену сирћетом и просејано брашно.

Корак 4. Умесите ове састојке у тесто док не постане глатко.

Корак 5. Огулите јабуке и сјеменке и исеците на средње комаде.Ставите кришке јабуке у тесто и поново мешајте.

Корак 6. Подмазати вишеслојну посуду са малом количином биљног уља и сипати у њу гнетено тесто.

Корак 7. Затворите поклопац мултиварка и укључите програм „Печење“ на један сат, који је обично подешен по подразумеваној вредности. Проверите спремност мане дрвеним штапом. Иако се пече у лонцу без златно браон коре на врху, обично је потпуно печено.

Корак 8. Ману печену у лонцу на кефиру без јаја преврните на тањир са златно браон дном нагоре. Украсите га по жељи и, након што исечете на комаде, послужите пециво за чај. Пријатно!