Класична мана са кефиром

Манник са кефиром је једноставно домаће пециво, чија припрема не захтева никакве кулинарске вештине, јер је процес елементаран и свако може да се носи са њим, чак и почетник аматерски кувар. Мана је позната по својој деликатној текстури и пријатној, умерено слаткој ароми, која почиње да се шири по кући чак и у тренутку термичке обраде. Ако волите оригиналност у десертима, онда можете допунити главну композицију разним сувим воћем, омиљеним џемом или свежим воћем. Главне компоненте су гриз и ферментисани млечни производ - кефир, преостали састојци зависе од жељеног резултата.

Класична мана са кефиром у рерни

Класична мана са кефиром у рерни је одличан десерт за кућно испијање чаја, који се припрема од оних производа које свака домаћица вероватно има у својој кухињи. Такође, цео процес кувања се састоји само од мешања састојака и печења.

1. 
   Како кувати ману са кефиром у рерни по класичном рецепту? Да бисте убрзали процес и за своју удобност, претходно распоредите компоненте у чаше. Суво грожђе добро оперите и осушите на пешкиру.
2. 
   У посуду са високим страницама сипајте брашно и гриз и напуните наведеном количином кефира.
3. 
   Мешајте састојке док не постане глатко и оставите да одстоји 30-60 минута.
4. 
   У другој посуди помешајте ванилин, со, јаја и гранулирани шећер.
5. 
   Миксером умутите док не постане пенасто.
6. 
   Подмажите посуду за печење комадићем путера и почните да загревате рерну на 180 степени.
7. 
   Комбинујте мешавину кефира са масом од јаја и снажно мешајте.
8. 
   Додајте прашак за пециво и суво грожђе.
9. 
   Тесто сипајте у припремљен плех и пеците 40 до 60 минута, проверите спремност чачкалицом, треба да остане суво.
10. 
    Бујна мана са кефиром у пећници је спремна! Охлађено пециво исећи на порције и послужити. Пријатно!

Мрвичаста мана на кефиру са брашном

Мрвичаста мана на кефиру са брашном је мирисно и невероватно укусно пециво којем је немогуће одолети, чак и ако се придржавате дијете или правилне исхране. Ова посластица привлачи пажњу меком и прозрачном текстуром, као и умерено слатким укусом.

Време кувања – 70 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Кефир - 200 мл.
• Брашно - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Гриз - 150 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Прво извадите кефир и путер из фрижидера, ови производи треба да буду на собној температури. Просејте брашно кроз сито са ситним рупама.

Корак 2. Умутите јаја са гранулираним шећером и ванилин шећером, а гриз помешајте са кефиром и оставите пола сата.

Корак 3. Затим повежите набубрене житарице са размућеним јајима, отопљеним и охлађеним путером, умешајте брашно и прашак за пециво.

Корак 4. Калуп обложите папиром за печење или подмажите уљем и пребаците тесто.

Корак 5. Пеците на 180 степени 40 минута. Кад се загреје, посути шећером у праху. Пријатно!

Класична мана за 1 шољу брашна

Многи људи класичну ману за 1 чашу брашна називају „Манник-стакло“, јер се већина компоненти мери управо у овој посуди. Захваљујући употреби кефира, тесто је изузетно мекано и порозно, па га обавезно пробајте!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције - 6-8.

Састојци:

• Гриз - 1 кашика.
• Кефир - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Брашно - 1 кашика.
• Јаје - 2 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Маслац - 70 гр.
• Сода - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све компоненте наведене на листи на радну површину.

Корак 2. Разбијте јаја у чинију са високим страницама, сипајте гриз и гранулирани шећер и напуните ферментисаним млечним производом.

Корак 3. Снажно измешати састојке и оставити да одстоји око 20-30 минута.

Корак 4. Након наведеног времена додајте биљно уље и растопљени и охлађени путер.

Корак 5. Додајте потребну количину соде и брашна.

Корак 6.Миксером мешајте док не постане глатко и хомогено.

Корак 7. Посуду отпорну на топлоту премажите уљем и лагано га "попрашите" житарицама, сипајте радни предмет и ставите у рерну: 180 степени 40-45 минута.

Корак 8. Охладите манник и послужите, украшавајући по свом укусу. Кувајте и забавите се!

Ваздушна мана без брашна у рерни

Ваздушна мана без брашна у рерни припрема се веома брзо и лако, па ако волите пухасту домаћу пециву, препоручујемо да обратите пажњу на овај рецепт. Такву висину и пријатну арому ваниле никада нећете наћи ни у једном домаћем десерту.

Време кувања – 75 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• гриз - 320 гр.
• Кефир - 400 мл.
• гранулирани шећер - 180 гр.
• Маслац - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Сол - 1 прстохват

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир у посуду погодну за мешање и сипајте житарице - промешајте и оставите да набубри 15 минута.

Корак 2. Ставите меки путер у посебну посуду и додајте гранулирани шећер и ванилин шећер.

Корак 3. Умутите једно по једно пилеће јаје и добро промешајте смешу.

Корак 4. Такође додајте мало соли и прашка за пециво.

Корак 5. Комбинујте две масе и гнетите тесто, пошаљите га у форму погодну за печење.

Корак 6. Ставите полупроизвод у пећницу, загрејану на 180 степени, 35-40 минута.

Корак 7. Након хлађења исеците на комаде и почните да пијете чај. Пријатно!

Укусна мана са сувим грожђем у рерни

Укусна мана са сувим грожђем у рерни је укусна пита, за чију припрему се користе само приступачни и јефтини састојци: кефир, гриз, шећер. Мана припремљена по овом рецепту увек испадне влажна изнутра, а златно смеђа споља - полизаћете прсте!

Време кувања – 70 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Гриз - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 3 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Суво грожђе - 3 кашике.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте гриз у тањир и сипајте кефир, промешајте и оставите да одстоји око пола сата.

Корак 2. Без губљења времена, миксером умутите пилећа јаја са гранулираним шећером.

Корак 3. Пребаците набрекли гриз у мешавину јаја, затим сипајте отопљени и охлађени путер, добро промешајте.

Корак 4. У шаке додајте просејано брашно са прашком за пециво и замесите тесто. Састав допуњавамо опраним и осушеним сувим грожђем.

Корак 5. Подмазати калуп са танким слојем биљног уља и сипати у тесто, пећи 30-40 минута на температури од 160 степени.

Корак 6. Пажљиво извадите печене производе из загрејане рерне.

Корак 7. По жељи украсите шећером у праху и узмите узорак. Уживајте у чају!

Манник на кефиру са свјежим сиром

Мана на кефиру са свјежим сиром је одлична опција за здрав и заситан доручак за цијелу породицу, јер су и гриз и свјежи сир један од најпопуларнијих састојака за јутарњи оброк. Позивамо вас да диверзификујете исхрану и размазите своје домаћинство пекарским производима који веома подсећају на деликатну тепсију.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Кефир - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• гранулирани шећер - 0,75 тбсп.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Маслац - 10 гр.
• Прашак за пециво - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе који су нам потребни на радну површину.

Корак 2. Сипајте житарице у посуду са високим страницама, напуните је ферментисаним млечним производом и снажно мешајте. Оставите да одстоји 30 минута.

Корак 3. Ставите свјежи сир, гранулирани шећер, ванилин шећер и јаја у посебну посуду.

Корак 4. Умутите док не постане глатка и хомогена, додајте прашак за пециво.

Корак 5. Месите густо тесто комбиновањем два састојка.

Корак 6. Силиконски калуп подмажите путером и лагано поспите гризом, распоредите глатко тесто.

Корак 7. Ставите у рерну 45-50 минута на температури од 180 степени.

Корак 8. Након хлађења, исеците пециво и почните да једете. Пријатно!

Бујна мана са јабукама у пећници

Бујна мана са јабукама у пећници је укуснија од уобичајене шарлоте! Манник плени својом порозном и прозрачном текстуром, незаслађеним и деликатним укусом, који је у савршеној хармонији са кришкама печених јабука. Препоручљиво је одабрати воће слатких и киселих сорти.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 7.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Гриз - 1 кашика.
• Кефир - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Јабука - 4 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Маслац - 75 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, добро оперите воће, исеците стабљику и махуну за семе. Припремите преостале састојке.

Корак 2. Помешајте гриз са кефиром и оставите 30-60 минута на собној температури.

Корак 3.Разбијте јаја и одвојите беланца од жуманаца. Жуманце самлети са гранулираним шећером и меким путером, умешати добијену масу у набубрену житарицу.

Корак 4. Умутити беланца са сољу док се не формирају стабилни врхови и лагано умешати у тесто, заједно са прашком за пециво и ванилијом.

Корак 5. Исеците пулпу јабуке на танке кришке.

Корак 6. Обложите посуду за печење листом пергамента и излијте тесто, стављајући половину воћа на врх. Пеците око пола сата на 180 степени. И у тренутку када се пецива порумени, распоредите преостало воће.

Корак 7. Оставите меки гриз мало да се охлади и послужите. Уживајте у чају!

Чоколадна мана са кефиром у рерни

Чоколадна мана са кефиром у рерни, са тајном у себи, изузетна је посластица за коју вероватно имате све на лагеру. Врхунац овог десерта је у куглицама од скуте, које „постављамо“ у центар теста, припремљене уз додатак природног какаа.

Време кувања – 80 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Кефир - 1,5 кашике.
• Какао прах - 4 кашике.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Гриз - 1 кашика.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Јаје - 3 ком.
• Сол - 1 прстохват

За скуте:

• Брашно - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите пакет хране према горе наведеној листи.

Корак 2. Почнимо са куглицама од свјежег сира: разбијте једно јаје у тањир, распоредите свјежи сир и додајте шећер и брашно.

Корак 3. Обришите састојке зупцима виљушке или их избушите блендером. Од добијене масе формирамо куглице и стављамо их на полицу замрзивача на пола сата.Без губљења времена, напуните житарице кефиром за исто време.

Корак 4. За тесто, умутите јаја са гранулираним шећером.

Корак 5. У мешавину јаја додајте какао прах, просејано брашно и отечене житарице.

Корак 6. Мешајте састојке док не постане глатко.

Корак 7. Дубоки калуп обложите папиром за печење и сипајте половину чоколадне смесе, распоређујући куглице од свјежег сира на малој удаљености једна од друге.

Корак 8. Сипајте други део теста на врх и ставите полупроизвод у рерну, загрејану на 180 степени 35-40 минута.

Корак 9. По жељи топлу ману поспите шећером у праху и послужите за сто, на радост укућана. Пријатно!

Манник на кефиру са џемом у рерни

Манник на кефиру са џемом у рерни је оригинално пециво које ће вам помоћи да изненадите не само чланове породице, већ и најсофистицираније госте, јер сваки кувар аматер не зна за овај рецепт. Обавезно обратите пажњу на опцију необичне мане и нећете пожалити!

Време кувања – 75 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 8.

Састојци:

• Гриз - 1 кашика.
• Кефир - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Џем - 250 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Јаје - 2 ком.
• Маслац - за подмазивање

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте набубрили гриз, напуните га кефиром и мешајте, оставите 30 минута.

Корак 2. Затим разбијте јаја у другу посуду и сипајте гранулирани шећер.

Корак 3. Умутите миксером док не постане пенасто.

Корак 4. Просејано пшенично брашно умешајте у мешавину јаја у малим порцијама.

Корак 5. У добијену смешу додајте отечени гриз, џем и соду и замесите тесто.

Корак 6.Дубоки калуп премажите путером и поспите гризом, сипајте смесу и ставите у рерну: 190 степени 35-40 минута.

Корак 7. Топли десерт исеците на делове и почните да једете. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Класична мана на кефиру са гризом, брашном и јајетом у рерни

Класична мана направљена на кефиру са гризом, брашном и јајима у рерни је укусно пециво задивљујуће ароме и ненадмашног укуса. Међутим, за кување се користе само једноставни састојци, тако да је ова посластица савршена за испијање чаја у свакој породици!

Време кувања – 70 мин.

Време кувања – 12 мин.

Порције – 6-8.

Састојци:

• Кефир - 250 мл.
• Гриз - 250 гр.
• Јаје - 3 ком.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• брашно - 200-250 гр.
• Прашак за пециво - 10 г.
• Сол - 0,3 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Кување почињемо тако што гриз прелијемо кефиром, добро промешамо и оставимо да одстоји око пола сата.

Корак 2. У посебном контејнеру умутите јаја са шећером.

Корак 3. Комбинујте две припремљене композиције.

Корак 4. Додајте просејано брашно, прашак за пециво, ванилин шећер и со - мешајте енергично док не остане ни једна грудвица.

Корак 5. Покријте дно тепсије са пергаментом и сипајте смесу, пеците 50-55 минута (170 степени).

Корак 6. Након хлађења, украсите ману по свом укусу и послужите. Пријатно!