Манник цлассиц

Класична мана је јело припремљено од гриза и ферментисаних млечних производа. Ово је најповољнија врста печења, која се може брзо припремити пре доласка гостију користећи било који од 10 рецепата одабраних у овом чланку.

Класични рецепт за ману са кефиром у рерни

Печење није тако тежак задатак као што се чини на први поглед. Грис у комбинацији са ферментисаним млечним производима савршено замењује пшенично брашно у печењу. Ове пите испадају укусне и мекане.

1. 
   Да бисте припремили ману по класичном рецепту, у чинију сипајте кефир собне температуре и додајте гриз. Промешати и оставити пола сата да гриз набубри.
2. 
   У посебној посуди умутите јаја са шећером док не постану глатка.Додајте умућену масу јаја у кефир и гриз, мешајте.
3. 
   У тесто додати прашак за пециво и со, измешати и оставити да одстоји још 15 минута. У овом тренутку припремите посуду за печење, подмажите је путером. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите тесто у калуп и изгладите га.
4. 
   Пеците ману у рерни 40 минута. Готову питу мало охладите, ставите на тањир и окупите укућане на чај.

Пријатно!

Како кувати бујну и прозрачну ману са млеком?

Лагано и деликатно печење за оне који не воле да се дуго петљају са тестом. Процес је веома једноставан: помешати састојке, сипати тесто у калуп и ставити у рерну. За неколико минута на столу ћете имати златну, прозрачну торту.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Биљно уље - 20 мл.
• Маслац - 20 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером. Затим у умућену масу додајте биљно уље и ванилин шећер.

2. Загрејати млеко на 33-36 степени, па додати путер и измешати ове састојке. Помешајте мешавину млека и јаја.

3. Сипајте гриз у чинију и мешајте док не постане глатко. Оставите тесто да одстоји 20-30 минута.

4. Помешати брашно са прашком за пециво и ову смесу просијати директно у чинију са тестом, измешати.

5. Посуду за печење намажите путером и у њу ставите тесто. Загрејте рерну на 180 степени.

6. Ставите плех у рерну, пеците ману 40-50 минута. Готову питу охладите па послужите.

Пријатно!

Класичан рецепт за прављење мане са павлаком

Свој слатки мени можете диверзификовати класичном маном од павлаке. Може се послужити уз чај или користити као подлога за торте.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4-6.

Састојци:

• Гриз - 200 гр.
• Павлака - 250 мл.
• шећер - 150-200 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Врхунско пшенично брашно - 1,5 кашике.

Процес кувања:

1. Помешати гриз са павлаком и оставити 20-30 минута да житарица набубри.

2. Посебно у другој посуди умутити миксером јаја и шећер. Мутите док се шећер потпуно не раствори.

3. Растопите путер у микроталасној пећници или у воденом купатилу. У размућена јаја додајте охлађени путер и промешајте. Затим додајте набрекли гриз у чинију.

4. Затим додајте соду и просејано брашно у тесто. Поново добро измешати тесто.

5. Посуду за печење намазати путером и посути гризом. Ставите тесто у калуп и изгладите га.

6. Пеците ману на 200 степени 40-50 минута. Пре сервирања питу поспите шећером у праху.

Пријатно!

Мрвичаста мана припремљена без додавања брашна

Брзи рецепт за ману са одличним укусним резултатима. Можете га припремити ујутру за доручак или провести пријатно вече уз чај и бујну питу у пријатном друштву.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Гриз - 200 гр.
• Кефир - 500 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Маслац – за подмазивање калупа.
• Шећер - 100 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Лимун - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

1.Помешајте гриз са кефиром на собној температури и оставите пола сата, а за то време ће житарице набубрити.

2. У набрекли гриз додајте шећер, со и прашак за пециво, добро промешајте.

3. Јаја умутите пјењачом док не постане глатка у посебној посуди. Додајте мешавину јаја у тесто и мешајте.

4. Лимун оперите врелом водом, нарендајте корицу на ситно ренде и исцедите сок. Додајте лимунову корицу и сок у тесто и промешајте.

5. Посуду за печење намажите путером и у њу ставите тесто. Пеците ману у рерни на 180 степени 40-50 минута. Охладите питу у калупу, послужите са џемом, павлаком или кондензованим млеком.

Пријатно!

Бујна и мрвљива мана у спором шпорету

Свака домаћица ће имати производе за припрему мане. А ако у својој кухињи имате и мултиварку, онда је успех дефинитивно загарантован. Манник је универзална пита у коју можете додати суво воће, бобице, кокосове љуспице или, на пример, ораси по укусу.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир 3,2% - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Ванилин - 1 прстохват.
• Шећер - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Маслац - 100 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1,5 тсп.

Процес кувања:

1. Прелијте гриз кефиром собне температуре и оставите смесу да одстоји 30 минута.

2. У брашно додати прашак за пециво и ову смесу просијати.

3. Миксером умутите јаја са шећером док се не створи глатка пена. Растопите путер у воденом купатилу.

4. Све припремљене састојке сјединити и умесити тесто за ману. Конзистенција треба да личи на киселу павлаку средње масноће. Подмажите посуду за мултиварку маслацем и ставите тесто у њу.

5.Подесите режим „Печење“ на 60 минута. Након звучног сигнала, отворите поклопац и проверите спремност пите дрвеним ражњем. Када је мана готова, извадите је из чиније и мало охладите пре сервирања.

Пријатно!

Нежна и прозрачна мана са јабукама у рерни

У јесен су посебно популарне пите од јабука. Ако изаберете између мане са јабукама и шарлоте, прва опција ће бити повољнија и бржа, али не мање укусна. Избор је на вама.

време кувања: 120 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Шећер - 1 кашика.
• Врхунско пшенично брашно - 1 кашика.
• Гриз - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Маслац - 80 гр.
• цимет - 5-10 гр.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Кефир извадите из фрижидера унапред тако да се загреје на собну температуру. Помешајте кефир и гриз у чинији и оставите пола сата на собној температури.

2. Затим додајте јаја и шећер, мешајте.

3. Затим просијте брашно у посуду са тестом и додајте соду бикарбону, промешајте.

4. Растопите путер у воденом купатилу, мало охладите и додајте у тесто.

5. Јабуке оперите, огулите, уклоните језгро и семенке. Исеците јабуке на мале коцкице. Додајте јабуке и цимет у тесто.

6. Посуду за печење намажите путером и ставите у њу готово тесто. Загрејте рерну на 180 степени.

7. Кувајте ману са јабукама 50-60 минута, време зависи од снаге ваше рерне. Спремност пите проверите дрвеним ражњем. Готову питу охладите, извадите из калупа и послужите уз чај.

Пријатно!

Класичан рецепт за прављење мане са свјежим сиром

Укусна пецива са свјежим сиром су врло често присутна на нашим трпезама. Такве мане испадају лабаве и сочне. Сама пита испада веома укусна, али се увек може допунити медом, џемом или павлаком.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Свјежи сир - 300-350 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Ванилин шећер - 2 кашичице.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• Гриз - 1 кашика.
• Кефир - 150 мл.

Процес кувања:

1. Прелијте гриз кефиром, промешајте и оставите 20-30 минута.

2. У посебној посуди измиксајте свјежи сир, јаја, шећер, прашак за пециво и ванилин шећер, можете користити блендер.

3. Затим помешати гриз и скуту масу. Тесто треба да буде хомогено, без грудвица.

4. Посуду за печење намазати путером и посути гризом. Ставите припремљено тесто у калуп.

5. Пеците ману у рерни на 180 степени 40-50 минута. Охладите торту са отвореним вратима рерне, тако да неће пасти и остати лепршава.

Пријатно!

Једноставан и веома укусан рецепт за ману са додатком брашна

Главни састојак ове пите је гриз. Али понекад се додаје брашно, ово је чешће за печење. Мана са гризом и брашном испада мекана и нежна.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Гриз - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 90-110 гр.
• Кефир - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Стоно сирће - 0,5 тсп.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

1. Умутите јаја са шећером, па сипајте кефир.

2. Затим додајте гриз, промешајте и оставите да набубри 30 минута.

3.Угасите соду сирћетом и додајте у набубрени гриз, додајте брашно, мешајте док не постане глатко. Добићете лагано и прозрачно тесто.

4. Загрејте рерну на 190 степени. Подмажите посуду за печење уљем и у њу ставите тесто.

5. Пеците ману 30-40 минута, проверите спремност дрвеним ражњем. Готову ману охладите, поспите шећером у праху и послужите уз чај.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за прављење мане у води

Мана на води је укусна и здрава. Ово је једноставан колач који свако може да направи, испада мекан, благо влажан и веома лаган.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• гриз - 180 гр.
• Вода - 250 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 100 мл.
• Пшенично брашно - 130 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• Ванилин шећер - 2 кашичице.

Процес кувања:

1. У чинију сипајте шећер и гриз, промешајте и суве састојке прелијте врелом, али не кључалом водом. Добијену масу оставите 20-30 минута, а за то време ће се шећер растворити и гриз набубрити.

2. Затим додајте јаја и поново добро промешајте.

3. Затим сипајте биљно уље и мешајте тесто док не постане глатко.

4. У посебној посуди помешати брашно, ванилин шећер, прашак за пециво и додати ове састојке у тесто. Добро промешати.

5. Подмазати посуду за печење биљним уљем и посути гризом. Ставите тесто у калуп. Ставите плех у рерну, загрејану на 180 степени 30-50 минута.

6. Охладите питу у плеху. Пре сервирања ману прелијте глазуром или џемом.

Пријатно!

Класичан рецепт за чоколадну ману са какаом

Какао ће вашој мани додати одличну арому чоколаде и учинити њен укус баршунастим.Још вруће поспите га шећером у праху или премажите омиљеним џемом – имаћете једноставно укусан десерт.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 10.

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Гриз - 2 кашике.
• Какао - 3 кашике.
• Шећер - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Ванилин шећер - 2 кесице.
• Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице.
• Шећер у праху - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Све суве састојке: гриз, шећер, какао, ванилин шећер и прашак за пециво ставите у посебну посуду и помешајте.

2. Затим помешајте суве састојке са кефиром, добро промешајте да не остане грудвица.

3. У посебној посуди умутити јаја, па умућену масу додати у тесто и измешати.

4. На крају додајте биљно уље у тесто и мешајте. Такође подмажите посуду за печење биљним уљем и ставите тесто у њега.

5. Загрејте рерну на 200 степени, пеците ману 35-50 минута. Готовост печених производа проверите дрвеним ражњем. Врућу ману поспите шећером у праху.

Пријатно!