Малине за зиму - 10 најбољих рецепата за припрему

Малине за зиму нису само укусан и ароматичан десерт, већ и народни лек за кашаљ и лоше здравље. Сигурно сви од малих ногу знају да чај са џемом од малина не само да помаже да се решите болести, већ и подиже расположење за неколико минута! А ако ове године имате богату жетву ове дивне бобице, онда одмах изаберите рецепт који вам се свиђа и на посао!

Петоминутни џем од малина за зиму

Петоминутни џем од малина за зимницу није само укусан и сладак препарат, већ и веома здрав производ чијим се једењем две кашике можете ослободити кашља, упале грла или болова у телу. Такође је веома укусно ову врсту чаја додати у најједноставнији чај без пунила.

1. 
   Да бисте припремили укусну припрему од малине за зиму, припремите бобице и шећер.
2. 
   Сипајте бобице у емајлирану посуду за кување.
3. 
   Малине напуните гранулираним шећером, кристали треба да их потпуно прекрију.
4. 
   Чекамо док бобица не пусти сок и пређемо на следећу фазу.
5. 
   На лаганој ватри доведите смешу до кључања и, уклањајући пену, кувајте тачно 5 минута.
6. 
   Пакујте џем у стерилне тегле и затворите.
7. 
   Пријатно!

---

Пасиране малине са шећером без кувања за зиму

Пасиране малине са шећером без кувања за зимницу су мирисна посластица која је неодољива и може се користити на потпуно различите начине. На пример, таква бобица ће бити идеално пуњење за мале лепиње или ће савршено допунити танке палачинке или палачинке.

Време кувања - 4 сата

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1 кг.

Процес кувања:

Корак 1. Одвојите бобице од остатака и гранчица и исперите водом.

Корак 2. Покријте укусне бобице гранулираним шећером.

Корак 3. Мешајте компоненте гњечилицом и оставите на собној температури 3-4 сата.

Корак 4. Мешајте композицију након неколико сати и сипајте у претходно стерилисане и суве тегле, заврните и преместите на полицу фрижидера за складиштење. Пријатно!

Густи џем од малина са целим бобицама за зиму

Густи џем од малина са целим бобицама за зиму није најлакши, али веома занимљив начин припреме слатке припреме за хладну сезону. Захваљујући очувању текстуре, када отворите такву теглу, одмах ћете се пренети у лето, јер арома и изглед су нешто!

Време кувања – 3 сата 30 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 7.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.
• Вода - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте малине у дубоку и гломазну посуду.

Корак 2. Напуните хладном водом, покријте поклопцем и лагано протресите.Захваљујући овој манипулацији, сво смеће исплива на површину.

Корак 3. Оцедити воду из малина и истовремено кувати сируп од шећера и воде: на лаганој ватри уз често мешање док се потпуно не раствори.

Корак 4. Смесу доведите до кључања и прелијте је преко бобица, оставите 20 минута да се упије, а затим поново сипајте сируп и динстајте на горионику још 10 минута. Сипајте бобице у густу смешу и загрејте још 10 минута.

Корак 5. Пажљиво ставите посластице у тегле и, након хлађења, пренесите их у подрум или подрум. Пријатно!

Компот од малина у тегли од 3 литра за зиму

Компот од малина у тегли од 3 литра за зиму је укусан и здрав напитак који ће вам лако помоћи да се ослободите жеђи и нахранити природним витаминима. За кување нам је потребан минимални сет састојака, а резултат је одушевљење!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3 лименке од по 3 литра.

Састојци:

За три тегле од 3 литра:

• Малине - 2-2,5 кг.
• Вода – 8,1 л.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, стерилизујте тегле од три литра преко паре, потопите поклопце у врелу воду неколико минута.

Корак 2. Сипајте малине на дно тегли, претходно сортирајте бобице и исперите.

Корак 3. Помешајте воду са шећером и доведите до кључања.

Корак 4. Слатки раствор сипајте у тегле до грла, затворите и ставите на поклопце. Умотајте га у ћебе и оставите док се потпуно не охлади.

Корак 5. Пребаците охлађено пиће на хладно место без директне сунчеве светлости. Кувајте и забавите се!

Желе од малине за зиму

Желе од малине за зиму је посластица која захтева од кувара да га самеље кроз сито са малим рупицама како би производ добио глатку и уједначену конзистенцију без иједне семенке. Али, упркос напорима, готов желе ће вас пријатно изненадити својим карактеристикама укуса.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• гранулирани шећер - 500 гр.
• Вода - 50-80 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Бобице сортирамо, пажљиво их исперемо и ставимо у цедило, чекајући да се вишак воде испусти.

Корак 2. Додајте воду у малине и измиксајте састојке помоћу блендера.

Корак 3. Ставите посуду на шпорет, кувајте 2-3 минута од тренутка кључања, оставите да се мало охлади.

Корак 4. Самељите композицију кроз сито са финим рупама.

Корак 5. Комбинујте бобичасто пире са шећером и поново прокухајте на лаганој ватри.

Корак 6. Склоните пену шупљикавом кашиком, кувајте смесу 5 минута уз повремено мешање, охладите и поновите поступак.

Корак 7. Ставите желе у тегле и немојте их затварати док се на површини не створи филм. Пријатно!

Џем од малине без семена за зиму

Џем од малина без коштица за зимницу је укусан и ароматичан препарат који можете конзумирати једноставним мазањем на кришку свежег хлеба, а можете га прелити преко топлих домаћих палачинки и добити прави гастрономски ужитак. Ако до сада нисте припремали бобице на овај начин, обавезно пробајте!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Малине - 1,2 кг.
• Вода - 2 кашике.
• гранулирани шећер - 1,5 кг.

Процес кувања:

Корак 1. Одабране и опране бобице сипајте у слив и додајте воду - ставите на ватру.

Корак 2.Доведите смешу до кључања и кувајте 15-20 минута.

Корак 3. Охладите будући џем до топлог стања и, користећи руке, кроз газу, истисните семе.

Корак 4. Помешајте хомогену масу са шећером и доведите до кључања уз стално мешање лопатицом.

Корак 5. Прокувајте састојке на лаганој ватри сат времена и ставите их у тегле.

Корак 6. Ставите напуњене тегле на поклопце и умотајте их у пешкир док се потпуно не охладе. Кувајте и забавите се!

Малине у сопственом соку за зиму

Малине у сопственом соку за зиму су невероватно укусног и ароматичног укуса који ће вас одушевити својим укусним изгледом чак и током процеса термичке обраде. Кување није тешко, па ако пратите упутства, успећете!

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Малине - 700 гр.
• гранулирани шећер - 7 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Сређујемо бобице, остављајући за кување само целе и немодрице.

Корак 2. Сипајте шећер (1 кашика на 100 г бобица) и протресите посуду за равномерну расподелу.

Корак 3. Ставите композицију у теглу до самог врха.

Корак 4. Обложите дно веће шерпе пешкиром и ставите напуњену теглу, сипајте воду до вешалица и пустите да проври. Гледамо како се бобице таложе и постепено додајемо оне које остају у контејнеру.

Корак 5. Када се цела тегла напуни, стерилисати спорим кључањем 10 минута.

Корак 6. Пажљиво извадите теглу из кључале воде и заролајте, окрените и оставите један дан. Чувамо га у остави. Пријатно!

Густи џем од малине са агар-агаром

Густи џем од малина са агар-агаром је слаткоћа која се може послужити чак и за празничном трпезом као самостална посластица, а можете је и прелити преко куглица сладоледа и тада можете бити сигурни да ваши гости неће бити незадовољни!

Време кувања – 120 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• Агар-агар - 7 гр.
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупљамо и сортирамо малине, ако је компонента са тржишта, препоручује се да је исперите под текућом водом.

Корак 2. Покријте бобице са половином шећера и оставите 3-4 сата.

Корак 3. Затим умутите састојак у блендеру у порцијама док не постане глатка.

Корак 4. Сипајте смешу у тигањ и додајте преостали гранулирани шећер.

Корак 5. Кувати на тихој ватри уз стално мешање 10 минута од тренутка кључања.

Корак 6. Истовремено, растворите агар-агар у врели води.

Корак 7. Сипајте раствор у џем, мешајте и оставите још 5 минута.

Корак 8. Спакујте посластице у тегле и добро затворите. Чување је дозвољено на собној температури, али је боље да се чува на хладном месту. Пријатно!

Компот од малине и нане за зиму

Компот од малина и нане за зиму је укусна и здрава алтернатива газираним газираним пићем у продавници, који садрже канцерогене и боје. Комбинација састојака је већ веома успешна, али за хармоничнији укус препоручујемо да додате и кришке лимуна.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Вода – 2 л.
• Малине - 2 кашике.
• гранулирани шећер - 200 гр.
• Нана - 2 гранчице.
• Лимун - 2 кришке.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите боце или тегле са содом, потопите поклопце у врелу воду. Сипајте бобице у опране тегле.

Корак 2.Ароматично зеље оперемо и отресемо вишак влаге и пошаљемо после малине.

Корак 3. Додајте кришке цитрусног воћа.

Корак 4. Компоненте прелијте кључалом водом и покријте поклопцима, остављајући у овом положају око 15 минута.

Корак 5. Након што прође време, сипајте шећер у тигањ и оцедите течност из боца.

Корак 6. Кувајте чорбу неколико минута и вратите је у посуду са бобицама и наном.

Корак 7. Намотајте компот и ставите га наопако, прекривши га ћебетом. Чувамо га у подруму или подруму.

Џем од малина са лимуном

Џем од малине са лимуном је природни антиоксиданс који не само да има одлична својства, већ и својство ублажавања упалних процеса. Обавезно испробајте ову оригиналну комбинацију састојака, свидеће вам се!

Време кувања - 24 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Малине - 500 гр.
• Лимун - ½ ком.
• гранулирани шећер - 400 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Проверите малине за паразите и оперите их ако је потребно.

Корак 2. Ставите бобице у дубоку посуду у слојевима, поспите гранулираним шећером, протресите, а на врх ставите кришке лимуна.

Корак 3. Обавезно поспите последњи слој гранулираним шећером.

Корак 4. Оставите радни предмет на собној температури преко ноћи, најмање 10 сати.

Корак 5. Бобичасто воће у сирупу ставите на горионик и прелијте отпуштеним соком, а при првим знацима кључања склоните са шпорета и оставите да се потпуно охлади.

Корак 6. Поновите кување, не доводећи до кључања, након хлађења, кувајте још 5 минута и пређите на следећу фазу.

Корак 7. Распоредите посластице међу тегле и добро затворите. Овај џем се може чувати 2-3 године на собној температури.Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!