Тестенина са чорбе

Постоји неколико верзија порекла поморске тестенине. Према првој верзији, морнари су их припремили као издашно и висококалорично јело, чији су састојци могли дуго да се чувају на броду. Друга верзија говори о италијанским коренима овог јела и звало се фиотарини.

Тестенина са морнарским паприкашом у тигању

По класичном рецепту, тестенина у морнарском стилу се припрема од млевеног меса. Припремићемо економичније јело, и по цени и по времену, јер је чорба јефтинија од млевеног меса и много се брже кува.

1. 
   Како једноставно и укусно скувати тестенину са чорби? Скините љуску са лука и оперите га. Затим ситно исецкати.
2. 
   Загрејте тигањ на ватри, сипајте биљно уље и пропржите сецкани лук. Неопходно је пржити на лаганој ватри тако да лук не гори, већ постаје провидан са златном нијансом.
3. 
   Сада треба да прокувате тестенину. Тестенину бирајте по свом укусу, здравије је наравно користити оне од дурум пшенице. У погледу облика, предност треба дати цевастим производима (тестенине, перје, рогови). Тестенину сипајте у кључалу слану воду и кувајте на средњој ватри према упутству на паковању. Када је тестенина готова, ставите је у цедило да се вода оцеди.
4. 
   Отворите конзерву чорбе. Приликом одабира овог састојка, такође се фокусирајте на своје преференције. Можете користити говедину, свињетину или пилећу чорба. Ставите садржај тегле на тањир и изгњечите велике комаде. Затим у пржени лук додајте чорбе и промешајте. Пошто је чорба већ термички обрађена и спремна за јело, потребно је само да је загрејемо. Да бисте то урадили, само га држите у тигању испод поклопца 3-4 минута.
5. 
   Када се чорба довољно загреје, додајте му кувану тестенину. Додајте зачине и сол. Добро промешати. Затим додајте комад путера. То ће помоћи да се побољша укус готовог јела. Комешање. Сипајте са око пола чаше куване воде и динстајте тестенину још 5 минута, покривајући поклопцем.
6. 
   Искључите ватру и оставите готово јело да одстоји још 10 минута да одстоји и да се укуси стопе. Док се јело намаче, оперите свеже зачинско биље и ситно га исецкајте. Пребаците морнарску тестенину на тањире и поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Како једноставно и укусно скувати тестенину са чорбама у шерпи?

Тестенина у морнарском стилу у лонцу може се припремити и код куће и на отвореном. У пољским условима тешко је заменити прибор неопходан за кување на ватри, али ће у овом случају имати један лонац или котлић за храну за све кампере.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Тестенина - 250-300 гр.
• Гулаш (говедина) – 1 конзерва (330-350 гр.)
• Биљно уље - 2 кашике.
• Кечап - 3 кашике.
• Бели лук - 2 чена
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Суви копер - по укусу
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Очистите бели лук, оперите га и исеците на танке кришке.

2. Отворите конзерву чорбе и извадите њен садржај. У исто време нека маст и течност остану у тегли. Изломите месо на мале комаде. Уклоните жице ако постоје.

3. Сипајте воду у тигањ и ставите је на ватру. Када вода проври, додајте со и биљно уље, што ће спречити да се тестенина током кувања слепи.

4. Додајте тестенину у врелу воду (предност се даје тестенинама, шишаркама или перју). Кувајте према упутствима.

5. Након што прође потребно време кувања, ставите тестенину у цедило да се вода оцеди. Вратите тестенину у тигањ.

6. У тигањ са тестенином ставите припремљено вариво, кечап и кришке белог лука. Ако желите да јело буде масније, додајте у тигањ маст и течност која је остала у конзерви од чорбе. Ако то не урадите, сипајте пола чаше куване воде.

7. Затим додајте бибер и суви копар. У овој фази можете експериментисати са различитим сувим биљем.

8.Све добро измешати и вратити тигањ на ватру. Доведите до спремности на лаганој ватри. Ово ће трајати око 15 минута.

9. Морнарска тестенина је спремна. Послужите топло.

Пријатно!

Брзи рецепт за кување тестенине са чорби у спором шпорету

Можете ли да замислите да пасту у морнарском стилу за вас може припремити незаобилазни кухињски помоћник - мултиварка? И ово је стварно. Само припремите све производе, ставите их у посуду за мултиварке и укључите жељени програм. И проведите слободно време на себе.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенина - 400 гр.
• Гулаш (говедина) - 1 конзерва
• Маслац - 1 кашика.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Свеже биље - по укусу
• Вода - 4 мерне шоље

Процес кувања:

1. Припремите гулаш. У овом рецепту се користи говеђи гулаш. Према укусу, можете изабрати и пилећу или свињску чорбицу. Отворите теглу, раставите садржај на мале комаде. У зависности од тога какву морнарску тестенину волите, маснију или не, оставите горњи слој масти или га уклоните.

2. Изаберите програм „Пилаф“ на дисплеју и подесите време на тајмеру на 30 минута. Ставите растављени гулаш на дно посуде.

3. Затим ставите тестенину у чинију мултиварка. Пожељно је изабрати тестенину направљену од дурум пшенице. На основу облика, изаберите цевасте тестенине, рогове или перје. Због чињенице да су изнутра шупљи, сос може да продре и споља и изнутра у тестенину. Затим напуните садржај мултиварке водом тако да га потпуно покрије.Додајте со и млевени црни бибер по укусу. Затворите поклопац мултиварка и притисните дугме "Старт". Кувајте док карактеристичан сигнал не сигнализира крај програма.

4. Отворите поклопац, додајте путер (он ће обогатити укус готовог јела) и све измешати.

5. Оперите зеље, ситно исецкајте и њиме украсите готову тестенину у морнарском стилу, коју сте претходно изложили на порционисане тањире. Послужите топло.

Пријатно!

Срдачна тестенина са чорби и парадајз пастом у тигању

Посебност тестенине у морнарском стилу припремљене по овом рецепту је употреба парадајз пасте током припреме. Обогаћује укус овог издашног и јефтиног јела због чињенице да се ради о концентрованом парадајз пиреу, а такође побољшава његов изглед.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенина - 300 гр.
• чорба (говедина) - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу
• Шећер - по укусу
• Биљно уље - за пржење
• Вода – за кување тестенина

Процес кувања:

1. Очистите лук, да бисте то урадили, скините кору са њега и оперите га. Ситно исецкати. Загрејте тигањ са биљним уљем на шпорету и пропржите сецкани лук до провидности.

2. Док се лук пржи, скувајте тестенину. Да бисте то урадили, сипајте воду у шерпу, доведите је до кључања, посолите и додајте тестенину. Многи људи тренутно дају предност тестенинама направљеним од дурум пшенице. Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Затим оцедите воду и ставите тестенину у цедиљку.

3. У тигањ са прженим луком додајте парадајз пасту, шећер и со. Све измешати.Шећер се користи у овом рецепту за неутрализацију киселог укуса парадајз пасте.

4. Отворите конзерву чорбе. Велике комаде исеците на мање. Проверите да на месу нема великих вена.

5. На пржени лук са парадајз пастом ставите припремљено месо.

6. У тигању промешати све састојке и прелити са пола чаше воде (може да користите воду у којој се кувала тестенина).

7. Ставите кувану тестенину у тигањ. Све добро измешати.

8. Смањите топлоту, покријте тигањ поклопцем и кувајте још 5 минута.

9. Хранљива и укусна поморска тестенина је спремна.

Пријатно!

Морнарска тестенина са динстаним месом, луком и шаргарепом

Тестенина се одлично слаже и са месом и са поврћем. Најчешћи рецепт на основу наведених састојака је, наравно, морнарска тестенина. У класичном рецепту користи се млевено месо, али се савршено може заменити висококвалитетним гулашом.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Тестенина - 250 гр.
• Гулаш – 1 конзерва
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Копар - по укусу
• Першун - по укусу
• Биљно уље - за пржење
• Вода – за кување тестенина

Процес кувања:

1. Скувајте тестенину. У шерпу сипајте 1,5-2 литра воде, проврите и додајте кашичицу соли. Комешање. Затим сипајте тестенину. Добро је ако је тестенина направљена од дурум пшенице. Кувајте док не буде готово према упутству на паковању.

2. Лук ољуштите, оперите и ситно исецкајте.

3. Оперите шаргарепу. Огулите га чистачем за поврће.Затим нарендајте на крупно ренде или исеците на шипке.

4. Оперите зеленило. Уклоните стабљике и ситно исецкајте.

5. Када су поврће и зачинско биље припремљени, загрејте тигањ са биљним уљем и пропржите сецкани лук минут. Урадите ово на средњој ватри.

6. Затим одмах додајте сецкану шаргарепу у лук и добро промешајте. Пирјајте још 3 минута.

7. Када се поврће пропржи, послужите га уз унапред припремљену чорбу. Мешајте да се сједини, наставите да кувате још минут.

8. Док смо пржили и динстали, тестенина се кувала. Прелити пола чаше воде у којој су се кувале. Затим их ставите у цедило да се оцеди преостала вода. Да се ​​тестенина не би лепила, сипајте у њу кашичицу биљног уља и промешајте. Ако припремате тестенине од дурум пшенице, овај артикал можете изоставити, јер се не лепе. Одбачену тестенину ставите у тигањ са поврћем и динстајте.

9. Сипајте са пола чаше воде у којој се кувала тестенина (оставили смо је у кораку 8). Посолите и побиберите. Промешајте и оставите да се крчка на лаганој ватри, поклопљено, још 5 минута.

10. Морнарска тестенина са динстаним месом, шаргарепом и луком је спремна. Остаје само да их поређате у порционе тањире и поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Како укусно испећи тестенину са гулашом у рерни?

Веома занимљива опција за кување тестенине са чорбама у рерни. Јело је засновано на тестенини, чији укус употпуњују динстано месо, парадајз, зачинско биље и благо слана црвена риба. Посуда је запечаћена испирањем јаја. Пробајте и видите какво ћете укусно и лепо јело добити.

Време кувања: 55 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Тестенина - 200 гр.
• Гулаш - ½ конзерве
• Парадајз - 1 ком.
• Свеже зеље - ½ гомиле
• Јаја - 3 ком.
• Павлака - 3 кашике.
• Сир (тврди) - 50 гр.
• Слабо слана црвена риба - 100 гр.

Процес кувања:

1. Оперите парадајз и исеците на мале комаде. Ако је парадајз веома сочан, уклоните семенке, остављајући само пулпу. Ставите их у дубоку посуду. Слано посољену црвену рибу исецкати и додати у парадајз. Можете користити рибу купљену у продавници, али колико је укусна ваша сољена риба, за коју је потребан само комад свеже црвене рибе, со, рафинисано уље и временски период од 12 до 24 сата. Затим отворите конзерву чорбе (за овај рецепт боље је изабрати пилећу, свињску или ћуретину). Раставите га на мале комаде. Идите и са парадајзом и рибом. Оперите зеленило, ситно га исецкајте и додајте састојцима за пуњење.

2. Скувајте тестенину. Можете одабрати било коју врсту тестенине, све док задржи облик након кувања. Скувајте их у кључалој сланој води док не омекшају, према упутству на паковању. Затим их оцедите у цедиљку да се оцеде и додајте у посуду са парадајзом, рибом и чорбицом.

3. Подмазати посуду за печење биљним уљем. Ако желите да послужите јело у порцијама, узмите два мања облика. Ставите мешавину тестенине у њу и изгладите је. У овом тренутку можете укључити рерну и загрејати је на 180°Ц.

4. Пилећа јаја разбијте у посебну посуду, додајте мајонез и посолите. Умутите смесу од јаја виљушком или мутилицом док не постане глатка. Јаја ће држати јело заједно, а павлака ће га учинити мекшом.

5.Добијену мешавину јаја прелијте преко тестенине. Равномерно распоредите.

6. Тврди сир нарендајте на ситно ренде. Поспите га по врху посуде.

7. Ставите посуду за печење у загрејану рерну и оставите да одстоји пола сата. Ако је ваша рерна опремљена роштиљем, онда 3 минута пре кувања укључите ову функцију да се на посуди формира златна кора. Укусна и оригинална тестенина са гулашом је спремна. Послужите их вруће, иако су подједнако укусне и хладне.

Пријатно!

Укусна морнарска паста са динстаним месом и сиром

Морнарска тестенина са динстаним месом, луком, шаргарепом и парадајзом је готово класична, која је у овом рецепту побољшана додавањем сира. Уосталом, вероватно нема људи на свету који не воле љути, растезљиви, топљени сир у разним јелима.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенина - 300 гр.
• чорба (свињетина) - 1 конзерва
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Сир - 100 гр.
• Бели лук - 2 чена
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Свеже зеленило - опционо

Процес кувања:

1. У шерпи прокувати воду, посолити и додати тестенину. Кувајте их до пола, смањујући време наведено на паковању за 2 минута, јер ће у тигању достићи пуну спремност. Док се тестенина кува, ољуштите шаргарепу гулицом за поврће, исперите је и исеците на ситне комаде.

2. Ставите тигањ на ватру и у њега сипајте биљно уље, а док се тигањ са уљем загрева, ољуштите лук, исперите га и ситно исецкајте. Ставите сецкано поврће у тигањ и динстајте на лаганој ватри 5 минута.

3. За то време отворите конзерву чорбе.Изломите га на ситне комаде и додајте у сотирано поврће. Промешајте садржај тигања, поклопите и динстајте око 10 минута.

4. Почните да припремате парадајз пире. Парадајз оперите и огулите, да бисте то урадили, са дна направите крст у облику крста и оставите у кључалој води 30-60 секунди. После тако једноставне манипулације, кора парадајза се врло лако може уклонити. Затим их исеците на комаде. Огулите и исецкајте бели лук. У блендеру измиксајте сецкани парадајз и бели лук.

5. Спремни парадајз пире, додајте поврћу са чорби. Промешајте и доведите смешу до кључања.

6. Када садржај тигања проври, додајте кувану тестенину, претходно оцеђену у цедиљку. Промешајте и оставите на ватри 2-3 минута. Пробајте јело и по потреби додајте још соли и бибера по укусу.

7. Оперите и исецкајте свеже зачинско биље. Сир нарендајте на крупно ренде. Искључите ватру и готово готово јело поспите сецканим зачинским биљем и ренданим сиром. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се сир растопи. Морнарски макарони и сир су спремни. Послужите их у порцијама.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење шкољки од тестенине са чорби и печуркама

Тестенина са динстаним месом и печуркама може се безбедно назвати дивном комбинацијом руске и италијанске кухиње. Овај рецепт комбинује такав истински руски производ као што је динстано месо са кремастим сосом од печурака, празилука, пармезаном и босиљком.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Тестенине (шкољке) - 300 гр.
• Гулаш (говедина) - 1 конзерва
• Шампињони - 200 гр.
• Крема 33% - 200 гр.
• Празилук – 1 стабљика
• Бели лук - 2 чена
• Сир (тврди) - 100 гр.
• Свеж босиљак - 1 гранчица
• Сунцокретово уље - за пржење

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке.

2. Шампињоне сортирајте и оперите. Ако су мале, онда их преполовите, ако су велике, онда их исеците на 4 дела. Такође ољуштите чен белог лука, исперите их и ситно исецкајте.

3. Ставите тигањ на шпорет, сипајте биљно уље у њега. Док се тигањ загрева, светли део празилука исеците на танке кругове и додајте у тигањ заједно са исеченим шампињонима. Пржите укупно не више од 10 минута. За то време шампињони и празилук ће добити златну боју.

4. Отворите конзерву чорбе и сипајте њен садржај у печурке и празилук. Морамо да пребацимо месо, желе и маст који се налазе у тегли. Исеците велике комаде меса виљушком. Такође додајте сецкани бели лук у тигањ. Промешати и оставити на ватри 5 минута.За то време загрејати крему. Сипајте их у шерпу, промешајте и прокувајте. Искључите топлоту.

5. Скувајте тестенину. За овај рецепт одабране су шкољке дурум пшенице, јер наше јело има италијанске корене. У шерпи прокувајте воду, посолите је и додајте тестенину. Кувајте до ал денте према упутствима на паковању тестенине. Ставите у цедило да се вода оцеди.

6. Куване шкољке ставите у тигањ и помешајте са осталим састојцима.

7. Готову тестенину са чорбицом и печуркама пребаците на одвојене тањире за сервирање и украсите листићима свежег босиљка.

Пријатно!