Лосос у рерни

Лосос је укусна и хранљива риба. Најједноставнији и најчешћи начин припреме је да се испече у рерни, филе остаје сочан и задржава корисна својства. У овом чланку ћете пронаћи 10 различитих рецепата за печење лососа у рерни.

Одрезак од лососа печен у фолији у рерни

Риба печена у фолији испада посебно сочна. Кување лососа на овај начин је такође брзо и једноставно. Црвена риба је сама по себи веома укусна, а ако јој додате праве зачине, биће апсолутно немогуће да се отргнете од ње.

1. 
   Како укусно испећи лососа у рерни? Ставите филе на лист фолије.
2. 
   Помешајте омекшани путер са белим луком у праху, сувим зачинским биљем, црвеном паприком и сољу. Подмажите филе добијеном смешом.
3. 
   Ставите кришку лимуна на врх.
4. 
   Покријте рибу другим листом фолије и причврстите листове заједно.Ставите сноп у рерну загрејану на 200 степени 20-25 минута.
5. 
   Када је јело готово, одмотајте фолију и ставите рибу на тањир. Кувани пиринач и било које поврће су погодни као прилог.

---

Нежан лосос у кремастом сосу у рерни

Једноставно, али укусно јело од лососа. Упркос чињеници да лосос има свој прилично самодовољан укус, препоручујемо да га допуните зачињеним зачинима и ароматичним биљем.

Време кувања: 40

Време кувања: 20 мин

Порције - 4

Састојци:

• Лосос - 600 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

За маринаду:

• Млевена паприка - 1 кашичица.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Мед - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.

За крем сос:

• Тешка крема - 100 мл.
• Спанаћ - 100 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• Бели лук - 1 зуб.
• сушени парадајз - 3 ком.
• Кукурузни скроб - 0,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите труп лососа, одвојите филе од коже и костију. Филе поделите на 4 дела, натрљајте их сољу и млевеним бибером.

Корак 2: У чинији помешајте маслиново уље, лимунов сок, мед, млевену паприку и млевени бели лук. Премажите рибу маринадом и оставите пола сата.

Корак 3. Покријте посуду за печење фолијом и ставите рибу у њу. Пеците лососа у рерни на 210 степени 15-17 минута.

Корак 4. Ставите тигањ на ватру, додајте уље и бели лук. Спанаћ опрати и исећи на тракице, додати у тигањ, динстати док се маса спанаћа не смањи неколико пута. Затим сипајте павлаку, посолите и зачините, сос проври, динстајте један минут и додајте сецкани сушени парадајз.

Корак 5. Растворите скроб у кашичици хладне воде, сипајте смесу у со, промешајте и кувајте док се не згусне.Извадите плех са рибом из рерне и прелијте је кремастим сосом. Вратите плех у рерну и пеците јело још пар минута. Печени лосос изгледа веома укусно и лепо, послужите га уз прилог по жељи.

Филет лососа печен у рерни

Филет лососа је веома нежан и умерено масан. Неколико малих кришки може вас добро напунити. Филе се врло брзо пече, за само 10 минута на трпези ћете имати здраво и укусно јело.

Време кувања: 135

Време кувања: 15 мин

Порције - 4

Састојци:

• Филе лососа - 680 гр.
• Соја сос - 3 кашике.
• Вода - 3 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Бели лук у праху - по укусу.
• Смеђи шећер - 2 кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Натрљајте филет лососа са белим луком у праху, сољу и млевеним бибером. У чинији помешајте соја сос, воду, биљно уље и шећер.

Корак 2. Ставите филе у пластичну врећу, сипајте маринаду у врећу и затворите је, пуштајући ваздух. Оставите филете да се маринирају у фрижидеру 2 сата.

Корак 3: Загрејте рерну користећи режим роштиља. Покријте плех фолијом и на њега ставите филет лососа. Ставите лим за печење око 6 инча од роштиља.

Корак 4. Кувајте рибу 10 минута док лепо не порумени.

Корак 5. Лосос испада сочан и природан, веома пријатног укуса. Послужите рибу уз прилог по жељи.

Сочан лосос са кромпиром у рерни

Риба и кромпир су једна од најпопуларнијих и најскладнијих комбинација. За овај рецепт користићемо масни филе лососа. Ова риба садржи велики број микроелемената који позитивно утичу на регенерацију ћелија тела.

Време кувања: 110

Време кувања: 30 мин

Порције - 5

Састојци:

• Лосос - 1 кг.
• Кромпир - 1 кг.
• Крема - 0,5 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.
• Сенф - 1 кашика.
• Зелени - 1 гомила.
• Лимун - 1 ком.
• Биљно уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите труп лососа, направите дубоки рез дуж гребена, одвојите филе од коже и костију. Филе исећи на порције, посути сецканим зачинским биљем, млевеним бибером и попрскати лимуновим соком. Оставите филете да се маринирају 10 минута.

Корак 2. Огулите, оперите и исеците кромпир на танке кришке. Ставите поврће у посуду, посолите и додајте биљно уље.

Корак 3: Ставите слој кромпира на дно посуде за рерну. Затим ставите слој комада лососа и кромпира, наизменично мењајући ове састојке.

Корак 4. Помешајте крему, сенф и мајонез, посолите и побиберите. Добијеним сосом прелијте препарат.

Корак 5. Покријте тепсију фолијом и направите мале рупе у њој. Ставите калуп у рерну загрејану на 200 степени. Пеците лосос и кромпир 1 сат. Затим уклоните фолију и кувајте још 15-20 минута док не порумени. Лосос испада мекан, а кромпир ароматичан и мрвљив, вечера са овим јелом ће бити одлична.

Како испећи одрезак од лососа са лимуном у рерни?

Лосос је тако укусна риба да чак и са минималним сетом зачина, печена у рерни, испада невероватно укусна. Тешко је отргнути се од таквог јела, али је истовремено лагано и не морате да бринете о својој фигури.

Време кувања: 30

Време кувања: 15 мин

Порције - 4

Састојци:

• Лосос - 520 гр.
• Зачин за рибу - 7 гр.
• Лимун - 30 гр.
• Со од белог лука - 5 гр.
• Свеж ђумбир - 10 гр.
• Маслиново уље - 5 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите одреске лососа и осушите их папирним убрусима.

Корак 2.Премажите одреске сољу и зачинима од белог лука.

Корак 3: Такође додајте сецкани корен ђумбира.

Корак 4. Исцедите сок од лимуна и прелијте шницле. Зачине добро утрљајте у филете и прелијте одреске маслиновим уљем.

Корак 5. Умотајте сваки одрезак у фолију.

Корак 6. Пеците лососа у рерни на 180 степени 10-15 минута. Одресци су веома ароматични, са суптилним нотама лимуна у укусу. Печене одреске лососа послужите уз лагани прилог од куваног пиринча или поврћа куваног на пари.

Корак по корак рецепт за кување лососа са поврћем у рерни

Јело за укусну и здраву вечеру за целу породицу. Печени лосос са поврћем је самодовољно јело које не захтева додатне прилоге или сосове. Поред тога, печени лосос је богат витаминима, здравим мастима и микроелементима.

Време кувања: 85

Време кувања: 40 мин

Порције - 4

Састојци:

• Одресци лососа - 6 ком.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Слатки кромпир - 150 гр.
• Мајонез - 3 кашике.
• Павлака - 3 кашике.
• Лимун бибер - по укусу.
• Осушени копер - по укусу.
• сир - 80 гр.
• Зачин - по укусу.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Извуците труп лососа и оперите га.

Корак 2. Исеците труп на одреске.

Корак 3. Ставите рибу у чинију, поспите је сољу и бибером, сипајте лимунов сок и оставите да се маринира пола сата.

Корак 4. Огулите, оперите и исеците кромпир на танке кришке.

Корак 5. Подмазати посуду за печење биљним уљем и посути са презлом.

Корак 6. Положите кромпир у танком слоју и направите странице од њих.

Корак 7. Очистите лук и исеците на пола прстена.

Корак 8Ставите половину лука на кромпир.

Корак 9: По поврћу обилно поспите мешавину зачина и сушени копар.

Корак 10: Затим додајте одреске лососа.

Корак 11. Огулите слатки кромпир.

Корак 12: Слатки кромпир исеците на танке четвртине.

Корак 13: Ставите кришке слатког кромпира на слој рибе.

Корак 14. Оперите парадајз и исеците на кришке.

Корак 15: Ставите парадајз на слатки кромпир.

Корак 16. Ставите преостали лук на слој парадајза.

Корак 17. Ставите павлаку и мајонез у посуду.

Корак 18 Додајте лимунов бибер у сос.

Корак 19. Добро промешајте састојке и премажите пециво сосом.

Корак 20. Посути радни предмет сувим копером.

Корак 21. Пеците јело пола сата на 180 степени у рерни.

Корак 22. Нарендајте сир на крупном ренду.

Корак 23. Посути јело нарибаним сиром и вратити тепсију у рерну на још 15 минута.

Корак 24. Печени лосос са поврћем можете послужити на столу директно у облику.

Једноставан и укусан рецепт за лосос са сиром у рерни

У печеном лососу прекривеном кором од сира ваша породица може да ужива на мирној радној вечери или да почасти драге госте на посебном догађају. А најважније је да ће за кување бити потребно мало труда и времена.

Време кувања: 35

Време кувања: 15 мин

Порције - 2

Састојци:

• Одресци лососа - 2 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Бели лук - 1 зуб.
• Сир - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите одреске лососа и осушите их папирним салветама. Натрљајте рибу сољу и млевеним бибером.

Корак 2. У посуди комбинујте биљно уље, лимунов сок и млевени бели лук. Премажите одреске преливом.

Корак 3. Нарендајте сир на крупном ренду.

Корак 4. Подмажите плех уљем, ставите одреске на њега, поспите ренданим сиром.

Корак 5.Пеците лососа у рерни на 200 степени 15-20 минута. По жељи укључите роштиљ 5 минута пре краја печења да сир порумени. Лосос прекривен сиром може се послужити врућ уз прилог, или као предјело када се риба охлади.

Нежан лосос печен цео у рерни

Цело печени лосос је јело које ће украсити сваку празничну гозбу. Уз мало маште, можете га врло ефектно послужити на столу. Као прилог за рибу погодан је кувани пиринач или поврће кувано на пари или печење.

Време кувања: 60

Време кувања: 20 мин

Порције - 4

Састојци:

• Лосос - 0,7 кг.
• Млевени ђумбир - 0,3 кашичице.
• Шећер - 0,3 кашичице.
• сушени босиљак - 0,3 тсп.
• сушени тимијан - 0,3 кашичице.
• сушени рузмарин - 0,3 тсп.
• сушени бели лук - 0,3 кашичице.
• Соли по укусу.
• Лимета - 1 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Броколи - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.

За пуњење:

• Маслац - 60 гр.
• Першун - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Излужите труп лососа, уклоните шкрге и добро оперите. Натрљајте рибу сољу, мешавином зачина и кришкама лимете. Оставите лосос да се маринира 2 сата или преко ноћи по жељи.

Корак 2. Извадите путер из фрижидера унапред тако да се истопи. Када довољно омекша, помешајте га са сецканим першуном. Од мешавине путера формирајте кобасицу и ставите је у фрижидер.

Корак 3. Обложите плех пергаментом. Кромпир, шаргарепу, паприку и лук исеците на крупније коцкице, а броколи раздвојите на цветове. Ставите поврће у калуп. Ставите смрзнути путер и кришке лимете у труп и причврстите ивице трупа чачкалицама. Ставите лососа на кревет са поврћем.Да би кромпир имао времена да се испече, претходно га кувајте 5-7 минута.

Корак 4. Поспите радни предмет маслиновим уљем и ставите у рерну загрејану на 190 степени 40 минута.

Корак 5. У овом облику, лосос се може послужити на столу, јело изгледа веома свечано.

Како кувати лосос у соја сосу у рерни?

Соја сос се често користи за маринирање рибе и морских плодова. Сос има веома светао укус. А захваљујући својим својствима, соја сос чини рибљи филе нежним и меким, задржавајући природан укус рибе. Пробајте да кувате филе лососа на овај начин и уверите се сами.

Време кувања: 4,3 сата

Време кувања: 30 мин

Порције - 4

Састојци:

• Наранџа - 1 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Лосос - 4 комада.

За маринаду:

• Течни мед - 2 кашике.
• Соја сос - 3 кашике.
• Лимун - 1 ком.
• Чили сос - 0,3 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Помешајте мед, соја сос, лимунов сок, лимунову корицу и чили сос за маринаду.

Корак 2. Плех обложите пергаментом и ставите одреске лососа на њега.

Корак 3. Рибу прелијте половином маринаде и на врх ставите кришке лимуна и поморанџе, прелијте преосталом маринадом.

Корак 4. Преклопите ивице пергамента и ставите рибу у фрижидер на 4 сата.

Корак 5. После 4 сата загрејте рерну на 200 степени. Раширите пергамент тако да лосос мало провири. Ставите плех у рерну и пеците 30 минута.

Корак 6. Упркос својој једноставности, лосос се испоставља веома укусним и ароматичним. Послужите га уз прилог од куваног пиринча.

Лосос у павлаци у рерни

Лосос је прилично масна риба и можете је кувати на разне начине без страха да ћете покварити јело. Његов филе лако упија арому зачина и сосова.Ако волите деликатнији и лаганији укус, без зачињености, онда пеците лососа са павлаком.

Време кувања: 45

Време кувања: 15 мин

Порције - 5

Састојци:

• Лосос - 800 гр.
• сир - 70 гр.
• Павлака - 3 кашике.
• Мајонез - 1 кашика.
• Копар - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Лимун - 0,3 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Филе лососа исеците на делове, уклоните кости.

Корак 2. У посуди помешајте павлаку, мајонез, лимунов сок и сецкано биље.

Корак 3. Посуду отпорну на топлоту обложите фолијом, ставите комаде лососа на њу, поспите их сољу.

Корак 4. Подмазати рибу сосом од павлаке.

Корак 5. Додајте рендани сир и ставите плех у рерну, загрејану на 200 степени, 30 минута.

Корак 6. Риба се испоставља укусна и топи се у устима, погодна за лагану вечеру уз чашу вина.