Лисичарке у павлаци у тигању

Лисичарке у павлаци у тигању су одлично јело за породични сто и припремају се по различитим рецептима, који се разликују само по саставу састојака и зачина, а опција кувања у павлаци одавно је препозната као најпогоднија. укусно, нежно и ароматично. Павлака за лисичарке је погодна за било који садржај масти, али са већим процентом биће укуснија. Ово јело се припрема брзо и није тешко. Служи се као прилог уз кромпир, пиринач или месо и рибу.

Пржене лисичарке у павлаци у тигању

Лисичарке у павлаци биће дивно јело за летњи сто. Припрема се једноставно и брзо, јер су печурке прилично чисте. Пржите у тигању уз претходно кључање печурака, тада ће њихова запремина бити мања. Ове лисичарке се служе уз млади кромпир или шпагете.

1. 
   Како кувати лисичарке у павлаци у тигању? Одмах измерите све састојке за припрему овог јела према вашој рачуници за број порција.
2. 
   Свеже убране лисичарке пажљиво оперите, а крупне плодове исеците на комаде. Кувајте их не више од 5 минута у води са додатком соли.Затим их исперите у цедилу и отресите вишак течности.
3. 
   У тигањ са загрејаним биљним уљем ставите ољуштени и на коцкице исечен лук.
4. 
   Пржите лук на средњој ватри док не порумени.
5. 
   Затим у пржени лук додајте припремљене лисичарке и промешајте лопатицом. Покријте их поклопцем и пржите 20 минута, не заборавите да повремено мешајте.
6. 
   После 20 минута уклоните вишак уља са тигања, додајте павлаку у лисичарке, посолите, поново промешајте и пржите 5-7 минута да течност мало испари и сос постане гушћи.
7. 
   Припремљено јело украсите сецканим першуном, пребаците у тањире и послужите за ручак са куваним кромпиром и свежим поврћем.

Пријатно!

Брз и једноставан рецепт за лисичарке у павлаци са кромпиром

Ово јело је увек радо виђен гост на трпези, посебно лети и прави се од свеже убраних лисичарки. Рецепт тражи да прво пржите печурке сирове, а затим додајте кромпир и павлаку. Јело испада нежно и веома задовољавајуће.

време кувања: 45 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свеже лисичарке - 600 г.
• Средњи кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 300 г.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Уље – за пржење.

Процес кувања:

1. Пре кувања, лисичарке се пажљиво сортирају и оперу под текућом водом. Ако печурке нису потпуно чисте, онда их претходно мало потопите у хладну воду. Велики плодови су исечени на комаде.

2. Загрејте биљно уље у дубоком тигању и сипајте у њега припремљене лисичарке. Они ће одмах дати пуно сока од печурака.

3.Пржите лисичарке на средњој ватри док сва течност потпуно не испари, мешајући их у овом тренутку лопатицом.

4. Када испари сав сок од печурака, лисичаркама додајте лук исечен на ситне коцкице и све пржите док лук не буде провидан.

5. Огуљени и опрани кромпир се исецкају на траке или танке кришке, по жељи. Затим га пребаците у тигањ и пржите, повремено мешајући, док се потпуно не скува.

6. Када кромпир омекша, посолите јело по свом укусу, додајте павлаку, промешајте и динстајте на тихој ватри још неколико минута да сос од павлаке постане гушћи. Затим све поспите ситно исецканим зачинским биљем и оставите да одстоји 10 минута под поклопљеним поклопцем.

7. Готове лисичарке са павлаком и кромпиром полажу се на порционисане тањире и служе.

Пријатно!

Нежне и укусне лисичарке са луком у павлаци

Љубитељи јела од шумских трофеја не пропуштају прилику да кувају лисичарке са луком у павлаци од свежих печурака. Ако сте сигурни у еколошку прихватљивост сакупљених лисичарки, онда је боље да их кувате без кључања, како би јело задржало своју осветљеност и богатство укуса што је више могуће.

време кувања: 45 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свеже лисичарке - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 3 кашике. л.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Маслац - 1 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Темељно очистите лисичарке од шумских остатака. Потопите јако контаминиране печурке у хладну воду на неколико сати. Затим лисичарке исперите у цедиљку под текућом водом и оставите мало да се оцеде течност. Велико воће исеците на комаде.

2.Ољуштени лук исецкати на мале коцкице. У дубоком тигању загрејте путер и биљно уље и на њему пропржите сецкани лук док не порумени.

3. Попрженом луку у тигању додајте припремљене лисичарке. Пржите их на умереној ватри и, не покривајући тигањ поклопцем, повремено мешајући. Током пржења, сок од печурака треба потпуно да испари.

4. Затим у пржене лисичарке додајте павлаку, посолите по укусу и поново промешајте.

. Смањите ватру на минимум, покријте тигањ поклопцем и динстајте лисичарке у павлаци још 5-7 минута.

6. Пробајте куване лисичарке, додајте сецкано зеленило и јело може да се послужи.

Пријатно!

Како кувати лисичарке у павлаци са пилетином?

Пилеће месо се одлично слаже са било којим печуркама, а кувано са свежим лисичаркама и у сосу од павлаке, украсиће сваки сто и свидеће се и одраслима и деци. Ово јело се служи уз пире кромпир или кувани пиринач. Кување у тигању. По жељи, павлака се може заменити кремом помешаном са водом и брашном.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Свеже лисичарке - 800 г.
• Пилетина (било који делови) - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 300 мл.
• Биљно уље - 20 мл.
• Маслац - 1 кашика. л.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пилетина се опере, осуши салветом и оштрим ножем исече на мале комаде. Затим се пржи у тигању на уљу док не порумени са свих страна.

2. Очистите и ситно исецкајте лук. Исецкани лук се пребацује у тигањ са већ прженом пилетином.

3. Затим одмах додати опране и мало прокуване свеже лисичарке.У тигањ сипајте пола чаше воде и кувајте јело покривено поклопцем 30–40 минута док пилетина не буде потпуно кувана.

4. Пред крај кувања у тигањ додати павлаку или крем сос, воду и брашно.

5. Посолите јело по свом укусу, промешајте и динстајте не покривајући тигањ поклопцем још 5 минута да нешто течности испари. Лисичаркама са пилетином обично се не додају зачини, јер је због печурака прилично ароматична.

6. Лисичарке са пилетином у павлаци се послужују вруће и са било којим прилогом и свежим поврћем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за лисичарке у павлаци у тигању са белим луком

Као опција за лисичарке у павлаци у тигању, овај рецепт тражи да им додате бели лук и мало тврдог сира. Лисичарке у овом сосу постају мекше и са пикантним нотама белог лука. Количина белог лука се може прилагодити вашем укусу. Скувајте лисичарке унапред.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Свеже лисичарке - 800 г.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 150 мл.
• Тврди сир - 50 г.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - за пржење.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пажљиво сортирајте свеже лисичарке, исперите и, исећи крупне плодове на комаде, кувајте 5 минута у води са мало соли. За две порције треба да имате једну цедиљку куваних печурака.

2. У дубоком тигању загрејте биљно уље и у њему мало пропржите лисичарке.

3. Лук ољуштите и исецкајте на коцкице.

4. У већ пропржене лисичарке додати сецкани црни лук, промешати лопатицом и све пржити 7-10 минута не покривајући тигањ поклопцем.

5. Док се лисичарке пеку, припремите сос од павлаке.Тврди сир самељите на средњем ренду и ставите га у посебну посуду.

6. Затим у рендани сир додајте исецкан бели лук.

7. У сир додајте павлаку и ситно сецкани мирођија и промешајте.

8. Добијени сос сипајте у тигањ са лисичаркама. Посолите посуду по свом укусу, промешајте и динстајте под поклопцем још 15-20 минута, не заборавите да све повремено мешајте да не загори.

9. Након овог времена, обавезно узмите узорак и прилагодите се свом укусу.

10. Припремљено јело ставите у порционисане тањире и послужите са било којим прилогом.

11. Додатак од куваног младог кромпира идеалан је за свеже лисичарке динстане у павлаци и белом луку.

Пријатно!