Сомун са свјежим сиром у тигању

Сомун са свјежим сиром је идеално јело за доручак, ужину или поподневну ужину. Свјежи сир се одлично слаже са зачинским биљем, тврдим сиром и бијелим луком, па ћете након читања овог чланка вјероватно лако одредити рецепт који вам се свиђа. Процес припреме сомуна је веома једноставан и не захтева посебне вештине, кувар ће само требати да умеси меко тесто, припреми фил и споји ове две масе у једну целину. Производ од брашна можете послужити једноставно уз чашу чаја или компота, или као додатак обилним и богатим првим јелима.

Сомун са свјежим сиром и зачинским биљем у тигању

Сомун са свјежим сиром и зачинским биљем у тигању, куван на деликатном тесту на бази природног грчког јогурта без адитива - ово је невероватно укусно јело које за трен ока излети са стола. На основу свега наведеног, препоручујемо да се припремите унапред!

1. 
   Почињемо да кувамо са тестом: у посуди погодној за гнетење, умутите јаја са сољу.
2. 
   Додајте јогурт.
3. 
   Додати просејано брашно (око 35 грама резервисати за посипање) са прашком за пециво.
4. 
   Чистим и сувим рукама замесити тесто, покрити платненом салветом и оставити да одстоји око 15 минута.
5. 
   У међувремену, направимо фил: у посебном тањиру помешајте суви сир са јајима и мало соли.
6. 
   Затим додајте сецкани першун.
7. 
   Темељно помешајте састојке.
8. 
   Мекано тесто поделити на 6 делова и развити лоптице.
9. 
   Уваљајте комаде у равне колаче и у центар ставите неколико кашика фила.
10. 
    Подижући ивице, стисните их преко фила, формирајући кесицу.
11. 
    Поставите шав радног предмета страном надоле и гнетите га прстима, повећавајући пречник.
12. 
    Загрејте уље и пржите полупроизводе са обе стране до златне боје.
13. 
    Ставите вруће колаче у хрпу да задрже топлоту. Пријатно!

---

Сомун са свјежим сиром и сиром у тигању

Сомун са свјежим сиром и сиром у тигању је издашно и веома укусно јело које плени свежим и благо пикантним пуњењем, које се после пржења веома укусно растеже када се загризе. Не морате потрошити више од пола сата на припрему, а резултат је одличан!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 500 гр.
• Вода - 300 мл.
• сунцокретово уље - 20 мл.
• Сол - 1 тсп.

За пуњење:

• Свјежи сир - 250 гр.
• сир - 250 гр.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Маслац - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Почињемо са тестом: у тањиру са високим страницама растворите со у води, додајте сунцокретово уље, додајте брашно и замесите хомогено тесто. Настављамо да комбинујемо компоненте око 5 минута, а затим их умотамо у филм и оставимо да одстоје 10 минута.

Корак 2. У посебном контејнеру помешајте рендани сир, свјежи сир, сецкано биље, со и млевени бибер - добро промешајте.

Корак 3. Подијелите "одморну" базу на 4 комада.

Корак 4. Сваки сегмент развуците у равну торту и ставите четвртину фила у центар.

Корак 5. Причврстимо ивице теста преко масе скуте и сира и дамо јој облик равног колача.

Корак 6. Ставите полупроизвод шавом надоле, поспите га шаком брашна и неколико пута пређите оклагијом.

Корак 7. Пржите комаде са обе стране на умереној ватри до златне боје. Након скидања са ватре, одмах зачините путером.

Корак 8. Послужите топло и уживајте. Пријатно!

Цурд колачи са кефиром

Торте од свјежег сира на кефиру су невероватна комбинација прозрачног и невероватно нежног теста са укусним пуњењем, направљеног од свјежег сира и свјежег биља. Пахуљасте сомуне, одмах по вађењу из тигања, треба премазати кришком путера за додатну сочност.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

За тест:

• Брашно - 250 гр.
• Кефир - 250 мл.
• Сол - ½ кашичице.
• Сода - ½ кашичице.

За пуњење:

• Свјежи сир - 300 гр.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Додатно:

• Маслац - 30 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте кефир и сипајте у посуду, додајте соду бикарбону и со и снажно мешајте.

Корак 2.У добијену мешавину постепено додајте просејано брашно и замесите тесто.

Корак 3. Да би база била еластичнија, умотајте грудву у филм за храну и оставите 15-20 минута на собној температури.

Корак 4. У посебној посуди помешајте састојке пуњења: свјежи сир, сецкано биље, омиљене зачине и со.

Корак 5. Поделити тесто на 4-5 комада и сваки уваљати у равну торту на побрашњеном столу. На средину ставите фил и лагано га распоредите, не додирујући ивице.

Корак 6. Подижући га, скупите ивице и чврсто их причврстите.

Корак 7. Окрените и разваљајте, дајући облик равног колача.

Корак 8. Загрејте тигањ и положите полупроизвод, пржите на средњој ватри око два до три минута.

Корак 9. Затим окрените и браон на другој страни.

Корак 10. Премажите путером и послужите.

Корак 11. Добар тек!

ПП сомун са скутом

ПП сомун са скутом и јајетом идеалан је доручак или обилна ужина за оне који не једу глутен и пазе на исхрану. Главни састојак је свјежи сир, тако да је готово јело богато протеинима и калцијумом, што значи да је сомун не само укусан, већ и здрав!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1-2.

Састојци:

• Свјежи сир - 120 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Жуманце - 1 ком.
• Моцарела сир - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Пиринчано брашно - 40 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи кухињску вагу грама, измерите потребну количину свих састојака.

Корак 2. У посуди мијешајте свјежи сир са сољу и протеинима.

Корак 3. Додајте пиринчано брашно и прашак за пециво.

Корак 4.Умесити у мекану масу која се практично не лепи за дланове.

Корак 5. Влажним рукама формирајте торту жељеног облика и ставите је на дно загрејаног тигања са нелепљивим премазом, кувајте испод поклопца на минималној ватри 4-5 минута.

Корак 6. Након што је време прошло, пажљиво га окрените.

Корак 7. Запечену страну поспите ренданим сиром и наставите да кувате испод поклопца још око три минута.

Корак 8. У средини топљеног сира направите удубљење и ставите жуманце, након 1-2 минута склоните са ватре.

Корак 9. Укусни сомун допуњавамо свежим поврћем и зачинским биљем и имамо оброк. Пријатно!

Цурд колачи са зеленим луком

Скутни колачи са зеленим луком су једноставно предјело, које се састоји од танког теста направљеног на млеку, допуњеног сланим пуњењем од топљеног тврдог сира, сецканог лука и младог сира. Ова комбинација компоненти никога неће оставити равнодушним - гарантујемо!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Јаја - 2 ком.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Млеко - 100 мл.
• тврди сир - 125 гр.
• Брашно - 90 гр.
• Гранулирани бели лук - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Соли по укусу.
• Италијанско биље - по укусу.
• Мешавина млевене паприке - по укусу.
• Зелени лук - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. У дубокој посуди комбинујте јаја, пире свјежи сир и сол.

Корак 2. Масу зачините гранулираним белим луком, ароматичним биљем и бибером - помешајте пјењачом да се зачини равномерно распореде, сипајте млеком.

Корак 3. Додајте просејано брашно са прашком за пециво, додајте сецкани лук.

Корак 4. Затим додајте сир, нарендан на крупном ренду, у посуду.

Корак 5. Темељно мешајте.

Корак 6.Смесу ставите у загрејани тигањ (по жељи додајте уље).

Корак 7. Покријте поклопцем и динстајте на лаганој ватри до златно браон боје.

Корак 8. Окрените и након 3-5 минута склоните са шпорета и ставите на тањир.

Корак 9. Послужите са павлаком. Кувајте и забавите се!

Ражени сомун са свјежим сиром

Ражени сомун са свјежим сиром су здрав и заситан доручак или ужина коју је врло згодно понијети са собом на посао или у школу. Такво јело можете себи приуштити чак и ако пратите дијету и правилну исхрану, јер хљебови садрже само природне производе.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Ражене мекиње - 4 кашике.
• Брашно - 4 кашике.
• Свјежи сир - 4 тбсп.
• Беланца - 4 ком.
• Кукурузни скроб - 20 гр.
• Јогурт - 100 гр.
• Мед - 1 тбсп.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Ручном мутилицом умутите јогурт са беланца.

Корак 2. У посуди блендера или млину за кафу млевите мекиње до глатке.

Корак 3. Комбинујте две смеше.

Корак 4. Додајте мед, свјежи сир и сунцокретово уље у смешу.

Корак 5. Додајте просејано брашно у базу кашику по кашику, сваки пут добро мешајући.

Корак 6. За већу хомогеност, блендирајте са потапајућим блендером.

Корак 7. Кашиком или мањом кутлачом сипајте тесто у порције на загрејани тигањ и пржите са обе стране док се не створи укусна корица.

Корак 8. Украсите свежим бобицама и омиљеним џемом. Пријатно!

Колачи од кромпира

Колачи од кромпира су издашно и веома укусно јело које ће се свидети свима.Мораћете да потрошите врло мало времена на кување, али као резултат добијамо јело које ће вас очарати својом сочношћу и невероватним карактеристикама укуса.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Кромпир - 260 гр.
• Свјежи сир 9% - 150 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Биљно уље - 1,5 кашике.
• брашно - 180-200 гр.
• Зачини - по укусу.
• Маслац - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе у потребним пропорцијама на радну површину.

Корак 2. Кромпир ољуштите, исперите, исеците по жељи и кувајте док не омекша.

Корак 3. После 20-25 минута, оцедите чорбу и изгњечите кромпир на било који погодан начин.

Корак 4. У врући пире додајте свјежи сир и добро промешајте.

Корак 5. Затим додајте пилеће јаје, млевени бибер и со - промешајте да се зачини равномерно распореде.

Корак 6. Додајте брашно у порцијама и гнетите тесто, мало се лепећи за дланове.

Корак 7. Поспите сто са пар прстохвата брашна и положите једну и по кашику мешавине пшенице и кромпира, уваљајте у раван колач дебљине око 0,3 центиметра.

Корак 8. Ставите полупроизвод у загрејан тигањ са уљем и кувајте 2-3 минута на средњој ватри.

Корак 9. Окрените и пржите још 2 минута.

Корак 10. Сложите сомунове, премажите сваки путером.

Корак 11. Исеците на делове и позовите породицу да узме узорак. Пријатно!

Торте од свјежег сира са млеком

Торте од свјежег сира са млијеком одлична су опција за обилан доручак, ужину или поподневну ужину. Диверзификујте своју уобичајену исхрану и испеците сочне и невероватно укусне сомуне, можете бити сигурни да ће се готово јело „распршити“ уз прасак.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Млеко - 150 мл.
• Свјежи сир - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Јаја - 1 ком.
• Сода - ½ кашичице.
• Брашно - 300 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте припремили подлогу, ставите свјежи сир у дубоку плочу, додајте гранулирани шећер и соду, умутите јаје и мијешајте.

Корак 2. Додајте млеко и поново добро промешајте.

Корак 3. Додајте пшенично брашно и замесите тесто.

Корак 4. Поделити масу на 6 сегмената, сваки уваљати у брашно са свих страна.

Корак 5. Разваљајте колобоке у плоснате погачице, дебљине око 5 милиметара, и насумично их избоцкајте виљушком.

Корак 6. Загрејте уље у тигању и распоредите радни предмет.

Корак 7. Пржите 2-3 минута са сваке стране.

Корак 8. Послужите мирисне сомунове на сто у комбинацији са шољицом ароматичног чаја и уживајте. Кувајте и забавите се!