Пецива на кефиру у тигању

Сомути на кефиру су једноставно и брзо јело које изгледа сјајно и укусно. Могу се јести са слатким додацима или чак заменити хлебом. Веома их је лако припремити, јер имате 10 детаљних рецепата.

Бујне кефирне пецива са сиром у тигању

Тесто за пециво на кефиру, за разлику од теста са квасцем, се меси веома брзо, што вам омогућава да смањите време кувања. Ако у тесто додате сир, сомуни ће сами по себи постати веома укусна и задовољавајућа ужина.

1. 
   Како брзо и једноставно кувати колаче на кефиру у тигању? Помешајте кефир, брашно, соду и со у чинији. Замесити меко тесто које се не лепи.Тесто треба веома добро умесити и истући по столу, захваљујући томе неће се кидати приликом ваљања.
2. 
   За пуњење можете користити било који сир. Нарендајте га на крупно ренде. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем. Помешајте сир и зачинско биље, посолите и зачините по укусу.
3. 
   Да бисте направили сомун, потребна вам је приближно иста количина теста и сирне масе.
4. 
   Разваљајте тесто у округли колач и у средину ставите фил.
5. 
   Умотајте тесто око фила и уштипните га при врху.
6. 
   Сада ову лопту треба да уваљате у танку торту тако да сир и зачинско биље почну да сијају кроз тесто. Тортиљу ставите на сув, загрејан тигањ и тортиљу избушите виљушком на неколико места.
7. 
   Пржите тортиље са обе стране до златно браон боје. Затим вруће сомун са обе стране намажите омекшалим путером.
8. 
   Погаче послужите вруће.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за пециво на кефиру без пуњења у тигању

Прављење сомуна на кефиру није нимало тешко користећи производе које увек имате при руци. Свака домаћица може да се носи са овим рецептом. Они ће решити проблем брзе и укусне ужине за целу породицу.

време кувања: 55 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 125-150 мл.
• Врхунско пшенично брашно - 200-250 гр.
• сунцокретово уље - 30 мл.
• Сода бикарбона - 5 гр.
• Стоно сирће 9% - 1,5 кашичице.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1/3 кашичице.

Процес кувања:

1. У већу посуду просијте брашно, додајте јаје, со, шећер, кефир, једну кашику биљног уља и соду погашену сирћетом. Замесити у хомогено тесто.

2. Рукама добро замесите тесто. Требало би да буде мекано и не лепљиво. Оставите тесто да одстоји 10 минута.

3.Затим поделите тесто на неколико једнаких делова и разваљајте их у округле колаче.

4. Загрејте тигањ на средњој ватри, сипајте биљно уље и пеците сомунове до златно смеђе боје са обе стране.

5. Погаче послужите топле са павлаком, џемом или медом.

Пријатно!

Како кувати сомуне са зачинским биљем на кефиру у тигању

Рецепт за пахуљасте кефирне пецива дошао нам је из кавкаске кухиње. Тесто на кефиру се одлично слаже са зачинским биљем и додавањем у тесто знатно се побољшава укус сомуна.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 220 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 1 кашичица
• Кефир - 130 мл.
• Маслиново уље - 5 кашика.
• Зелени - 1 гомила.
• Суви квасац - 1 тсп.

Процес кувања:

1. Растворите квасац у три кашике топле воде, додајте со и шећер у раствор. Оставите ову мешавину 5-7 минута.

2. Затим додајте кефир и маслиново уље у масу квасца и мешајте.

3. Затим просијте брашно у чинију и умесите глатко тесто. Покријте га пешкиром и оставите 10-15 минута.

4. Оперите зеленило и исеците га ножем.

5. Подмазати радну површину биљним уљем. Поделити тесто на неколико једнаких делова и развући колаче.

6. Ставите мало зеленила у средину сомуна, савијте ивице теста према средини и причврстите их.

7. Добијене пакете поново растопити тако да фил остане унутра. Пеците сомунове у тигању, пржите их са обе стране док не порумене. Погаче са зачинским биљем послужите топле.

Пријатно!

Пецива на кефиру у тигању уместо хлеба

Танке сомунове на кефиру могу лако заменити хлеб, спремају се веома лако и брзо.Сомуни су посебно укусни уз разне супе и чорбе од поврћа.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Кефир - 1,5 кашике.
• Павлака 26-30% - 3 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Брашно просијте у чинију, додајте со, шећер и соду, промешајте.

2. Затим додајте густу павлаку и кефир, промешајте.

3. Замесити меко и еластично тесто.

4. Поделити тесто на мале једнаке делове.

5. Сваки комад разваљајте у танке равне колаче.

6. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Пржите тортиље са обе стране до златно браон боје. Погаче се могу послужити топле или охлађене.

Пријатно!

Бујни сомун са кобасицом на кефиру у тигању

Ова верзија кефирних хлебова може се сматрати најзадовољнијим од свих могућих. Кобасице се понекад служе као засебно јело за ручак или вечеру.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир 3,2% - 1 кашика.
• сир - 150 гр.
• Кобасица - 200 гр.
• Зелени - по укусу.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер - 0,5 кашичице.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Сир нарендајте на крупно ренде.

2. Оперите зеленило и ситно исецкајте ножем.

3. Нарендајте кобасицу.

4. У чинији помешајте сир, кобасицу, зачинско биље, кефир, шећер, со и соду, промешајте.

5. Затим просијте брашно у чинију и добро промешајте.

6. Сакупите тесто у лоптицу и оставите да одстоји 10-20 минута.

7. Поделити тесто на неколико једнаких делова и развити их у округле колаче.

8.Пеците сомуне на биљном уљу са обе стране до златно смеђе боје. Погаче послужите топле.

Пријатно!

Како пржити сомун без јаја у тигању користећи кефир

Развијено је доста рецепата за сомун. Тесто за њих се меси са кефиром, павлаком, сурутом или путером. Овај рецепт, на пример, не користи јаја.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2-3 кашике.
• Кефир - 200-300 мл.
• Сода бикарбона - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Кумин - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Додајте сода, со, шећер и зачине у кефир на собној температури. Просејте брашно кроз сито у посуду. Замесити меко и еластично тесто.

2. Тесто разваљајте у кобасицу и исеците на једнаке комаде.

3. Сваки комад теста разваљајте у танку равну торту.

4. На сувом загрејаном тигању пропржите сомуне са обе стране.

5. Још вруће сомунове намазати путером и послужити.

Пријатно!

Укусни колачи од кромпира са кефиром у тигању

Јела од кромпира су често присутна на нашим трпезама. Кромпир колачи направљени на кефиру јединствена су алтернатива свима омиљеним палачинкама од кромпира. Испада веома укусно јело без много труда.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пире кромпир - 500 гр.
• Кефир - 100 мл.
• сир - 20 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Пшенично брашно - 250-350 гр.
• Соли по укусу.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Кромпир скувајте док не омекша, оцедите воду и изгњечите у пире, охладите.

2. У пире додајте со, јаје и рендани сир, промешајте.

3.Затим просијте брашно у чинију, додајте соду бикарбону и сипајте кефир. Замесити густо тесто.

4. Када тесто постане довољно густо, уваљајте га у кобасицу.

5. Исеците тесто на комаде, фокусирајући се на пречник вашег тигања.

6. Сваки комад разваљајте у округлу торту.

7. На сувом загрејаном тигању пропржите сомуне са обе стране.

8. Вруће сомунове премажите путером, сложите и послужите.

Пријатно!

Брзи колачи на кефиру у сувом тигању без уља

Врло често се уместо хлеба уз прва јела или лагане салате послужују сомунови на бесквасном кефиру. Можете их чак и јести једноставно као ужину са сосом или павлаком. Припремају се без уља из избора најповољнијих производа.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пшенично брашно - 350 гр.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Кефир - 1 кашика.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Вода - 0,5 кашике.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - 0,5 тсп.

Процес кувања:

1. У чашу сипајте топлу воду, додајте пола кашичице шећера, кашику брашна и квасац. Добро промешајте и оставите на топлом месту 15 минута. Смеша би требало да почне да бубри.

2. Просејте брашно у чинију; можда ће вам требати мало више или мање него што је назначено у рецепту да бисте обезбедили да тесто има праву конзистенцију. Додајте кефир, мешавину квасца и биљно уље у брашно.

3. Замесити чврсто и еластично тесто. Месите док не почне лако да се скида са ваших руку. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите на топлом месту 20-30 минута.

4. На побрашњеној радној површини разваљајте тесто у кобасицу и исеците на једнаке делове.

5. Сваки комад разваљајте у танку округлу торту.

6.Загрејте тигањ на средњој ватри, ставите сваки сомун и пржите их док не порумене са обе стране. Да колачи не би бубњали, направите рупе у њима виљушком. Вруће сомунове одмах намазати путером и послужити.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача од лука у тигању

Овај рецепт је посвећен веома необичној и зачињеној верзији сомуна на кефиру. Погодне су за грицкалице, сендвиче и као додатак топлим јелима.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Кефир - 1 кашика.
• Сол - 1 тсп.
• Лук - 2 ком.
• Биљно уље - 6 тсп.

Процес кувања:

1. Брашно просијте у посуду, додајте кефир и со, замесите тесто.

2. Лук ољуштити и ситно исецкати.

3. Поделити тесто на неколико делова. Разваљајте их у танке равне колаче. Сваки сомун подмажите биљним уљем и на њега ставите мало сецканог лука, посолите.

4. Умотајте сомун у ролат и уштипните ивице са обе стране. Исеците ову ролну на пакове. Сваки комад уваљајте у равну торту. Поновите ове манипулације са целим тестом.

5. Добијене комаде пржите на сунцокретовом уљу док не порумене са обе стране.

6. Послужите колаче од лука са павлаком или сенфом.

Пријатно!

Веома укусан и једноставан рецепт за ражене колаче на кефиру

Рецепт за ражене хлебове је веома економичан. Не само да се могу сматрати здравом храном, већ имају одличан укус и пријатну арому меда.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Кефир - 150 мл.
• Биљно уље - 75 мл.
• Мед - 1 тбсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• Сода бикарбона - 0,7 тсп.
• Ражено брашно - 160 гр.

Процес кувања:

1.Помешајте топли кефир са сољу, медом и биљним уљем.

2. Затим просијати ражено брашно у чинију, додати соду и замесити тесто.

3. Месите тесто док не престане да се лепи за руке.

4. Тесто разваљајте у кобасицу и поделите на неколико једнаких делова. Ове комаде развуците у танке округле колаче.

5. У добро загрејаном тигању пропржите сомуне са обе стране. Колачи треба да постану лепе златно браон боје.

6. На столу се могу сервирати готови сомунови, а у њих можете умотати и разне филове.

Пријатно!