Лење пите са луком и јајима на кефиру у тигању

Лење пите са луком и јајима на кефиру у тигању су опција за брзу и укусну домаћу пециву од свежег зеленог лука и куваних јаја, чији се укус не разликује од бакиних пуњених пита. Тесто се замеси кефиром и прашком за пециво и помеша са филом. Пите се прже одмах након мешења у тигању, као палачинке, и служе за доручак или чај.

Лење пите на кефиру са луком и јајетом у тигању

Лење пите на кефиру са луком и јајима у тигању пружиће вам брз, задовољавајући и укусан доручак. У овом рецепту замесимо тесто од мешавине интегралног брашна и пшеничног, које ће бити здравије, и кефира и соде. Унапред скувајте јаја. Лене пите пржите на лаганој ватри са поклопцем, тада ће бити мекане.

1. 
   Лење пите са луком и јајима на кефиру у тигању се врло лако припремају. Тврдо кувана јаја унапред скувајте, ољуштите и исеците на мале коцкице.Оперите гомилу зеленог лука и ситно исецкајте.
2. 
   У посебну посуду разбијте сирово јаје, додајте со и црни бибер и мало умутите пјењачом.
3. 
   Кефир загрејте у микроталасној пећници и сипајте у чинију за мешење теста, додајте соду, размућено јаје и мешајте пјењачом.
4. 
   Затим у кефирну масу додајте брашно од целог зрна и гнетите тесто док не постане глатко. Текстура теста треба да буде нешто гушћа него за палачинке.
5. 
   У умесено тесто ставити сецкана јаја и зелени лук и измешати.
6. 
   На крају у тесто додајте пшенично брашно.
7. 
   Поново измешајте тесто.
8. 
   Загрејте биљно уље у тигању. У врело уље ставите кашику теста у облику малих палачинки. Пржите их на лаганој ватри под поклопљеним поклопцем док не порумене са обе стране.
9. 
   Куване лење пите на кефиру са луком и јајима сервирајте у тигању вруће, преливене павлаком. Ове пите ће такође бити укусне када се служе хладне, што их чини згодном ужином. Пријатно!

Лење пите са јајима и зеленим луком

Пуњење куваних јаја са зеленим луком је укусно и у питама и у питама, а у овом рецепту сте позвани да припремите лење пите са јајима и зеленим луком. Тесто замесимо на кефиру и соди, а за мешење није потребно ни времена ни труда, па се пите од њега називају лењим. Јаја кувамо унапред, зелени лук можете користити свеж или замрзнут, а боље је узети јучерашњи кефир.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 16 ком.

Састојци:

• Кефир - 350 мл.
• Пшенично брашно - 260 гр.
• Кувана јаја - 3 ком.
• Јаје за тесто - 1 ком.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Сода - ½ кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1.У чинију за мешење теста сипајте благо загрејан кефир, у њега разбијте јаје, додајте соду и мешајте пјењачом.

Корак 2. Сипајте потребну количину пшеничног брашна кроз сито. Пропорције брашна и кефира у рецепту су дизајниране за мешење теста са густом текстуром и нешто гушће него за палачинке.

Корак 3. Затим умутите ове састојке док не постане глатко.

Корак 4. Огулите тврдо кувана јаја и исеците на комаде било које величине колико желите.

Корак 5. Оперите гомилу лука, ситно исецкајте, додајте у сецкана јаја и промешајте. Ако користите смрзнути лук, оставите га да се мало одмрзне, раширивши га на салвету.

Корак 6. Затим ставите сецкана јаја и лук у тесто и мешајте кашиком да их равномерно распоредите.

Корак 7. Загрејте довољну количину биљног уља у тигању. Размажите тесто кашиком, не више, онда ће се пите равномерно пржити.

Корак 8. Пржите пите на ватри мало мањој од просечне, а тигањ можете покрити поклопцем, али тада ће уље „пуцати“.

Корак 9. Пржите лење пите са обе стране до златно браон боје. Током пржења, пите ће постати мекане.

Корак 10. Припремљене лењиве пите са јајима и зеленим луком прво пребаците на папирне салвете да уклоните вишак уља, а затим послужите за доручак. Пријатно!

Пите са луком и јајима на кефиру са прашком за пециво

Пите са луком и јајима направљене од кефира и прашка за пециво испадају веома лепршаве, једноставне и брзе за припрему и биће обилан доручак или укусна ужина. У овом рецепту у тесто на кефиру са прашком за пециво додајте зачине (црни бибер, паприку и мускатни орашчић) који ће лењим питама дати посебан укус.

Време кувања: 45 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 20 ком.

Састојци:

• Кефир - 500 мл.
• Пшенично брашно - 400 гр.
• Јаје за тесто - 2 ком.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Соли по укусу.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Кувана јаја - 5 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - ½ кашичице.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Пите се брзо кувају, па одмах припремите све састојке према пропорцијама рецепта. Јаја за фил унапред скувати и охладити.

Корак 2. За пуњење, опрати гомилу зеленог лука, осушити салветом и ситно исецкати. Кувана јаја ољуштити и исећи на ситне коцкице или исецкати ножем.

Корак 3. Сипајте кефир собне температуре у посуду за гнетење теста. Затим разбијте два јајета и додајте зачињену со. Добро умутите ове састојке. Помешајте брашно са прашком за пециво, сипајте у кефир масу и замесите тесто док не постане глатко.

Корак 4. У умесено тесто ставите сецкана јаја и лук и измешајте.

Корак 5. Пржите пите у загрејаном биљном уљу до златно смеђе боје са обе стране, покривене поклопцем и на лаганој ватри. Припремљене пите са луком и јајима на кефиру и прашку за пециво послужите одмах вруће. Пите ће задржати укус и деликатну текстуру чак и када су хладне. Пријатно!

Лење пите на кефиру са луком, јајима и кобасицом

Лење пите на кефиру са луком, јајима и кобасицом биће ваша верзија овог брзог и укусног пецива, јер се састојци за пуњење одлично слажу. У овом рецепту за фил се користе укисељена препелица јаја, али их можете заменити тврдо куваним пилећим јајима. Било која кобасица је погодна. Мешајте тесто са кефиром и прашком за пециво.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Кефир - 200 мл.
• Пшенично брашно - 10 кашика.
• Јаје за тесто - 2 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Зелени лук - 50 гр.
• Препелица/кокошја јаја – 5 ком./2 ком.
• Димљена кобасица - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за пите, према пропорцијама рецепта и броју порција који су вам потребни.

Корак 2. Исперите лук хладном водом и ситно исецкајте.

Корак 3. Уклоните кобасицу из кућишта и исеците на мале коцке.

Корак 4. Исеците кувана и кисела препелица јаја на коцкице. Уместо тога, можете узети 2 пилећа јаја.

Корак 5. Разбијте два сирова пилећа јајета у посуду за мешање теста.

Корак 6. Сипати сол са содом, црним бибером и умутити у хомогену масу.

Корак 7. Затим сипајте кефир на собној температури или мало загрејано. Поново све измешати пјењачом, а на површини смесе ће се појавити много малих мехурића.

Корак 8. Затим просијте пшенично брашно кроз сито и замесите тесто.

Корак 9. Замесено тесто треба да буде глатко и да има конзистенцију густе павлаке.

Корак 10. Ставите сецкану кобасицу, лук и препелица јаја у тесто.

Корак 11. Помоћу кашике поново помешајте тесто са пуњењем.

Корак 12. Лење пите пржите у врелом биљном уљу док не порумене са обе стране. Ставите тесто са кашиком и пржите на лаганој ватри.

Корак 13. Послужите припремљене лењиве пите на кефиру са луком, јајима и кобасицом, топло и хладно. Пријатно!

Кефир пите са луком, јајима и сиром

Пите на кефиру са луком, јајима и сиром су укусне хладне, па се могу припремити и као ужина, посебно за децу. У овом рецепту додајемо мало кобасице за ситост, али то није неопходно. Замесите тесто са кефиром и содом. Састојке за пуњење самељите на ренде. Тесто испадне танко и ми формирамо лењиве пите користећи кесу.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Кефир - 350 мл.
• Пшенично брашно - 220 гр.
• Јаје за тесто - 1 ком.
• Сода - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Тврди сир - 100 гр.
• Зелени лук - 30 гр.
• першун - 30 гр.
• Кувана јаја - 2 ком.
• Димљена кобасица - 150 гр.
• Биљно уље - 5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. У чинију за мешење теста сипајте топли кефир, разбијте једно јаје, посолите и све добро умутите.

Корак 2. Просијати брашно кроз сито, помешати са содом и сипати у кефирну масу. Додајте две кашике биљног уља и гнетите тесто док не постане глатко.

Корак 3. Оперите зеленило и ситно исеците. Уклоните љуску са тврдо куваних јаја. Тврди сир, кобасицу и јаја самељите на крупно ренде, додајте у тесто и све измешајте кашиком.

Корак 4. Пребаците умесено тесто у пластичну кесу и одрежите један угао.

Корак 5. Загрејати биљно уље у тигању. Исцедите тесто кроз кесу, формирајући уредне пите. Пржите их на лаганој ватри док не порумене са обе стране.

Корак 6. Пребаците припремљене лењиве пите на кефиру са луком, јајима и сиром у посуду и послужите са било којим сосом. Пријатно!