Лењи хачапури са сиром у тигању

Лењи хачапури са сиром у тигању

У почетку се у хачапури додавао само сулугуни, али су временом домаћице из целог света почеле да додају и друге врсте сира овом укусном и задовољавајућем јелу. Једном када пробате сомун, нећете моћи да одбијете посластицу и куваћете је изнова и изнова.

Лењи хачапури са сиром на кефиру у тигању

Укусне и задовољавајуће погачице са сиром су универзално јело које се може користити као ужина уместо хлеба за прва и друга јела или уз чај за доручак.

Лењи хачапури са сиром у тигању

Састојци
+3 (порције)
  • мирођија 1 грана
  • першун 1 грана
  • Млади црни лук 1 грана
  • Пилеће јаје 1 (ствари)
  • Кефир 300 (милилитара)
  • Сир 100 (грами)
  • Со  укус
  • Млевени црни бибер  укус
  • Прашак за пециво ½ (кашичице)
  • Брашно 100 (грами)
  • Биљно уље  за пржење
Степс
60 мин.
  1. Да бисте кували лењи хачапури са сиром у тигању, потребно је да изаберете слане сиреве. Дакле, прво нарибајте потребну количину сира на ситно ренде.
    Да бисте кували лењи хачапури са сиром у тигању, потребно је да изаберете слане сиреве. Дакле, прво нарибајте потребну количину сира на ситно ренде.
  2. Сада су на реду зелени.Исперемо гранчице копра, першуна и лука водом и потопимо их папирним убрусима - не желимо вишак влаге у посуди. Исеците зеленило на мале комаде.
    Сада су на реду зелени. Исперемо гранчице копра, першуна и лука водом и потопимо их папирним убрусима - не желимо вишак влаге у посуди. Исеците зеленило на мале комаде.
  3. Унапред извадите јаје и кефир из фрижидера. Да би састојци боље међусобно деловали и јело било квалитетно, производи треба да леже на собној температури. Јаје умутите ножем у дубок тањир и поспите га сиром, сољу и бибером. Затим сипајте кефир. Сада састојке треба помешати (виљушком, мутилицом или миксером).
    Унапред извадите јаје и кефир из фрижидера. Да би састојци боље међусобно деловали и јело било квалитетно, производи треба да леже на собној температури. Јаје умутите ножем у дубок тањир и поспите га сиром, сољу и бибером. Затим сипајте кефир. Сада састојке треба помешати (виљушком, мутилицом или миксером).
  4. Пре додавања брашна у посуду, неколико пута га просијте. Ово ће га ослободити остатака и заситити кисеоником, а онда ће хачапури испасти прозрачнији. Сипајте потребну количину соде у брашно и мешајте. Сада пажљиво почињемо да додајемо масу смешу у течну мешавину, непрестано мешајући да се не формирају грудвице.
    Пре додавања брашна у посуду, неколико пута га просијте. Ово ће га ослободити остатака и заситити кисеоником, а онда ће хачапури испасти прозрачнији. Сипајте потребну количину соде у брашно и мешајте. Сада пажљиво почињемо да додајемо масу смешу у течну мешавину, непрестано мешајући да се не формирају грудвице.
  5. У смесу сипајте зеље и кашиком га помешајте са осталим састојцима. Загрејте тигањ са биљним уљем и сипајте трећину теста на дно посуде. Крчкајте торту под затвореним поклопцем 5 минута на средњој ватри. Затим окрените хачапури на другу страну и поновите поступак.
    У смесу сипајте зеље и кашиком га помешајте са осталим састојцима. Загрејте тигањ са биљним уљем и сипајте трећину теста на дно посуде. Крчкајте торту под затвореним поклопцем 5 минута на средњој ватри. Затим окрените хачапури на другу страну и поновите поступак.

Пријатно!

Брзи рецепт за хачапури са сиром и свјежим сиром у тигању

Од наведене количине састојака у рецепту добићете 2 колача. Ако треба да припремите више хачапурија, онда је потребно повећати и количину састојака. Јело је погодно за оне који не воле да се муче са тестом.

Време кувања - 55 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 2.

Састојци:

  • Кефир - 150 мл.
  • Пшенично брашно - 100 гр.
  • Свјежи сир - 100 гр.
  • сир - 70 гр.
  • Јаја - 1 ком.
  • Копар - 2-3 гране.
  • Сол - 1 прстохват.
  • Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Хајде да припремимо све потребне производе који ће нам бити потребни за припрему хачапурија.Сви морају бити исте температуре да би боље комуницирали.

Корак 2. Ставите потребну количину свјежег сира у дубоку посуду. Умутимо једно јаје у њега. Ломимо шкољке ножем и пазимо да делови шкољке не падну у посуду. Мешајте састојке док не постане глатко.

Корак 3. Просијати брашно унапред. Ово радимо најмање два пута тако да је састојак засићен кисеоником. Помешајте брашно са сољу. Сипајте кефир у мешавину јајета и почните постепено уносити брашно. Мешајте садржај док месите тесто.

Корак 4. Оперите гранчице копра. Након што га мало обришемо, исеците га на мале комаде. Сир нарендајте на ситно ренде и додајте га заједно са зачинским биљем у тесто.

Корак 5. Помешајте сецкани сир и копар са преосталим састојцима помоћу кашике.

Корак 6. Требаће нам четка за пециво за подмазивање тигања биљним уљем. После ове процедуре, не стављајте тигањ на ватру.

Корак 7. Ставите део теста у посуду и распоредите га по дну. Укључите ватру и почните да пржите сомун.

Корак 8: Потребно је 5 минута за пржење једне стране тортиље. Затим се хачапури мора окренути на другу страну и поново сачекати 5 минута. Исто радимо и са другом тортом.

Пријатно!

Лењи хачапури у тигању са сиром у лавашу

За мекшу и љускавију текстуру, пита хлеб се пре пржења натопи у кефир или матсони. Ова верзија јела се практично не разликује од класичне и припрема се брже због чињенице да нема потребе за мешањем теста.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 35 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

  • Танак лаваш - 2 ком.
  • Сир Сулугуни - 200 гр.
  • Свјежи сир у гранулама - 150 гр.
  • Јаја - 1 ком.
  • Кефир - 100 мл.
  • Бели лук - 2-3 зуба.
  • Першун - 1 гомила.
  • Биљно уље - 1 тбсп.
  • Соли по укусу.
  • Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите малу дубоку посуду за пита хлеб, чији један лист мора бити пажљиво исцепан на комаде произвољног облика и средње величине. Прелијте комаде лаваша кефиром и оставите на миру пар минута док не омекшају.

Корак 2. Ставите свјежи сир у другу посуду (пожељно је да буде зрнаст). Самељите комад сира на крупно ренде и додајте га у свјежи сир. Умутите једно јаје у састојке. Сада мешајте садржај посуде док се не формира хомогена маса.

Корак 3. Оперите гомилу першуна и исеците на мале комаде (након прања, першун мора бити обрисан). Додајте зеленило у хачапури пуњење.

Корак 4. Исеците огуљене чен белог лука помоћу пресе за бели лук директно у чинију са остатком састојака. Посолите и побиберите, а затим промешајте смесу.

Корак 5. Подмазати тигањ биљним уљем, користећи за ову сврху четкицу за пециво. Ставите цео пита хлеб на дно тигања тако да његове ивице вире преко ивица. Измерите половину пуњења и ставите у пита хлеб. Кашиком распоредите по површини.

Корак 6. Ставите комаде пита хлеба натопљене кефиром на слој за пуњење. Затим додајте преосталу масу и поново је распоредите по целој површини комада лаваша. Покријте фил ивицама сомуна. Ставите тигањ на ватру.

Корак 7. Пржите сваку страну хачапурија 5 минута. Након што је колач спреман, потребно је да га оставите на миру 10 минута са затвореним поклопцем.

Пријатно!

Како кувати лењи хачапури са сиром и биљем?

Упознајте се са рецептом за не класични, већ лењи качапури, који воле многе домаћице. Јело се припрема довољно брзо јер не захтева мешење и развлачење теста.

Време кувања - 50 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција - 3.

Састојци:

  • Кефир - 300 гр.
  • Јаја - 1 ком.
  • Сир - 100 гр.
  • Зелени - 1 гомила.
  • Прашак за пециво - 1 паковање.
  • Брашно - 120 гр.
  • Сол - 1 прстохват.
  • Млевени црни бибер - ½ кашичице.
  • Биљно уље - 2 кашике.
  • Маслац - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почнимо са припремом зеленила и сира. Прво исперите гомилу копра, а затим је потопите папирним убрусом да упије вишак влаге. Самељите га што је могуће ситније. Сир нарибајте на ситно ренде у дубоку плочу.

Корак 2. Сипајте потребну количину кефира у другу дубоку посуду. Умутите једно јаје у кефир ножем. Посолите састојке и мешајте их до глатке мешавине.

Корак 3. Неколико пута унапред просијте потребну количину брашна да бисте га заситили кисеоником. Затим додајте прашак за пециво у брашно и помешајте главне састојке. Почињемо да додајемо смешу у малим количинама у кефир и јаја. Смешу снажно мешајте да спречите стварање грудвица.

Корак 4. Када је сво брашно додато у смесу, додајте рендани сир и сецкани копар. Смешу добро измешајте и уверите се да тесто испадне течно.

Корак 5. Подмазати одговарајући тигањ са биљним уљем. У ту сврху је најпогодније користити четку за пециво. Поставите топлоту на средњу и ставите посуду на шпорет.На дно тепсије ставите трећину теста и ширите га кашиком, формирајући равну торту. Пржите једну страну 3 минута испод поклопца. Затим окрените хачапури на другу страну и пржите га исто толико времена.

Корак 6. Од теста ће се направити 3 плоснате торте, које ће требати још вруће намазати путером са обе стране.

Пријатно!

Лењи хачапури са сиром и млеком у тигању

Да бисте се ослободили киселости коју кефир даје хачапурију, покушајте да додате млеко. Не мање пахуљасти и укусни хлебови неће испасти.

Време кувања - 35 минута.

Време кувања - 25 минута.

Број порција - 1.

Састојци:

  • сир - 250-300 гр.
  • Брашно - 1 кашика.
  • Млеко - 1 кашика.
  • Јаја - 2 ком.
  • Соли по укусу.
  • Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво умутите оба јаја у посебно припремљену посуду. Затим посолите и умутите састојке. Настављајући да мешате производе, сипајте потребну количину млека.

Корак 2. Просијати брашно. Боље је то учинити унапред и неколико пута тако да брашно буде засићено кисеоником и колачи испадну пахуљастији.

Корак 3. Просејано брашно додавати постепено да се не би створиле грудвице, уз стално мешање састојака истом мутилицом током процеса.

Корак 4. Нарендајте комад сира на крупном ренду и поделите добијену масу на два једнака дела. Додајте мало сира у тесто и добро га промешајте. Понављамо поступак са другим делом.

Корак 5. Подмазати тигањ биљним уљем и ставити на ватру. Тесто сипајте у загрејану посуду и распоредите по дну тепсије. Трудимо се да ово урадимо равномерно. Пржите једну страну хачапурија 5 минута. Покријте посуду поклопцем.Затим окрените торту на другу страну и наставите са пржењем. После 5 минута угасите шпорет.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за хачапури са сиром и павлаком

Сачувајте рецепт за обилан и укусан доручак који неће бити тежак за припрему и који неће одузети много времена. Хачапури са павлаком и сиром ће испасти веома нежни и прозрачни.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 15 минута.

Број порција – 1-2.

Састојци:

  • Јаја - 1 ком.
  • Павлака - 3 кашике.
  • Брашно - 2 кашике.
  • сир - 70 гр.
  • Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте љуску јајета попречно ножем и сипајте јаје у дубоку посуду. Затим додајемо потребан број кашика павлаке.

Корак 2. Просијати брашно 2-3 пута да бисте добили састојак засићен кисеоником. Тада ће колачи бити пухастији и лакши. Постепено додајте брашно у преостале састојке. Не престајемо да мешамо смешу да се не би створиле грудвице. Ако је тесто превише текуће, додајте кашику брашна.

Корак 3: Број тортиља зависи од величине вашег тигања. Ако је велико, онда нема потребе да делите тесто на два дела. Подмажите посуду биљним уљем помоћу четке за пециво.

Корак 4. Ставите посуду на шпорет: након што се мало загреје, излијте тесто и распоредите га по дну посуде. Пржите сомун три минута. Када је хачапури пржен, поспите његову површину сиром.

Корак 5. Пресавијте палачинку на пола. Настављамо да пржимо сомун. Да бисте спречили горење стране, препоручујемо да хачапури окренете. После минут, сир ће се растопити, а онда можете сматрати да је јело спремно.

Пријатно!

( 342 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт