Лени ролнице од купуса у спором шпорету

Пуњене су једно од популарних јела словенске кухиње, али захтевају посебну вештину и доста времена за припрему. Ево најбољих рецепата за домаћице које желе да нахрани своје најмилије укусним јелом, а да не троше превише времена и труда на његову припрему.

Лењи кифлице са купусом, млевеним месом и пиринчем у лонцу Редмонд

Класични састојци и помоћ мултиварка у припреми кључ су за укусно и лагано јело које се може послужити за ручак или вечеру. За такве сармице боље је изабрати млевено месо које је мало масније, на пример, од свињског меса, како би сармице биле сочнијег укуса.

1. 
   Како кувати лењиве ролнице од купуса у спором шпорету? Напуните пиринач водом у мултиварку у размери 1:1, лагано посолите и кувајте 10 минута у режиму „пиринач/житарице“.
2. 
   Шаргарепу нарендајте, црни лук исецкајте на ситне коцкице, а купус исецкајте врло танко.
3. 
   Припремљени пиринач помешајте у дубљој посуди са млевеним месом и припремљеним поврћем, ту разбијте једно јаје, додајте мало соли и зачина и добро измешајте масу.
4. 
   Од припремљене мешавине меса и поврћа праве се котлети и уваљају у презле, а затим пеку са обе стране, укључивши режим „пржење“, уз додатак биљног уља, како би се добро запекли. Обрађене ролнице купуса стављају се у посуду мултиварка тако да до горње ивице остане неколико центиметара.
5. 
   У посебној посуди помешајте павлаку са парадајз пастом, посолите и разблажите хладном прокуваном водом да сос буде ређе конзистенције. У овој фази, у сосу се додаје и ситно сецкани бели лук. Све измешати и ролнице сипати у чинију апарата тако да буду потпуно преливене сосом.
6. 
   Јело се доведе до спремности у режиму "чорба" 30-40 минута, а затим се служи топло са сосом и зачинским биљем. Пријатно!

Како кувати лењиве ролнице у сосу од парадајза и павлаке у спором шпорету?

Јело под називом „лењи кифлице” најбоље делује ако га кувате у сосу од парадајза и павлаке. У овом случају, млевено месо са пиринчем и купусом се натапа у сосу и добија додатне укусе, постаје сочније, са карактеристичном укусном аромом.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Млевено месо - 400 гр.
• Купус - 1 глава.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Јаје - 1 ком.
• Павлака - 4 кашике. л.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Вода - 50 мл
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Пшенично брашно - 50 гр.

Процес кувања:

1. Кувајте пиринач у спором шпорету у режиму „пиринач” или „житарице” да мало омекша, али не док се не скува.

2. У дубљој чинији помешајте млевено месо, најбоље свињско, соли и зачина по потреби, као и припремљени пиринач.

3. Шаргарепу је потребно ситно исецкати или нарендати посебно, а исто урадити са купусом и луком.

4. Поврће се помеша са пиринчем и млевеним месом, потребно га је добро промешати, а затим формирати уредне мале ролнице од купуса, боље је ако су дугуљасте. Радни предмети се стављају у посуду уређаја са уљем за кување у одговарајућем режиму, на пример, „пржење“, тако да се порумене са свих страна.

5. У одговарајућој посуди помешати састојке за преливање: назначену количину парадајз пасте, као и воду, павлаку, добро сецкани бели лук, потребну количину соли и зачина по укусу. Додајте мало брашна у сос и пажљиво сједините састојке.

6. Пуњене ролнице се стављају у посуду уређаја и пуне сосом са павлаком и парадајз пастом. Кувајте 30 минута на режиму „Чување“, а затим послужите, пре него што се охладе, са сецканим першуном.

Лењиве ролнице у шпорету у слојевима

Када се спремају сармице по овом рецепту, потребни састојци - сирови пиринач, млевено месо и традиционално поврће - слажу се у слојевима у спори шпорет, без губљења времена на мешање и обликовање. Јело се испоставља не мање укусно, али је презентација оригиналнија.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Купус - 600 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пиринач - 100 гр.
• Млевено месо - 200 гр.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Поврће је припремљено: ситно исецкати лук, шаргарепу и купус исецкати. Јело ће бити укусније ако се сво поврће исече на врло танке траке.

2. Пропржите комаде лука и шаргарепе на уљу у режиму „Печење” 10 минута, поврће посолите и побиберите.

3. Затим ставите млевено месо у посебан слој на термички обрађени лук и шаргарепу, посолите и побиберите, а преко њега сирови пиринач.

4. По пиринчу распоредите припремљену количину купуса, поравнајте, посолите и побиберите, прелијте павлаком и долијте водом тако да сви слојеви буду прекривени њом.

5. Слојевите лењиве сармице држе се у спору шпорету у режиму „чорба“ око 40 минута, а затим се служе. Јело можете допунити ролнама од купуса са павлаком и свежим биљем.

Лењиве ролнице у мултиварку Поларис

За овај рецепт препоручује се употреба пиринча дугог зрна и млевене свињетине: добро се слажу, а јело испада сочније и укусније. Детаљи укуса се могу прилагодити додавањем више павлаке или парадајз пасте.

Време кувања: 1 сат 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Купус - 800 гр.
• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Вода - 50 мл
• Павлака - 4 кашике. л.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Купус ситно исецкати, лук исећи на колутове, а шаргарепу исећи као за кување на корејском.

2. Пиринач се опере, помеша са млевеним месом и сецканим поврћем.Маса се мора довести по укусу додавањем жељене количине соли и омиљених зачина.

3. Сипајте уље у посуду мултиварка, распоредите добијену масу и поравнајте.

4. На врх ставите пар листова ловора.

5. Посебно сјединити павлаку, воду и парадајз пасту, посолити и додати зачине, промешати и распоредити по мешавини млевеног меса, поврћа и пиринча.

6. Припремите лењиве сармице у режиму „печење” око сат времена, па мешајте и динстајте на истом режиму још пола сата. Јело се служи топло са сосом и свежим зачинским биљем.

Једноставан рецепт за лењиве ролнице без пиринча у лонцу

За оне који не воле пиринач или не желе да га користе, али желе да пробају укусне лијене ролнице, ово јело можете припремити без житарица. У овом случају користите мање масно млевено месо - најбоља је мешавина пилетине и говедине.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Млевено месо (пилетина и говедина) - 700 гр.
• Купус - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Павлака - 4 кашике. л.
• Вода - 1 кашика.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачин Хмели-сунели - по укусу.

Процес кувања:

1. Купус исецкати на ситно, можете га нарендати: што ситнији комади, то ће јело бити мекше и сочније, а то је посебно важно за сармице које се спремају без пиринча.

2. Шаргарепу исецкајте што ситније, исто урадите са луком, али можете и кроз машину за млевење меса.

3. У млевено месо додати пола црног лука и сецкани купус, умутити јаје и зачинити сољу и бибером.

4. Од готове масе, котлети се обликују у котлете.

5.Посебно помешајте тестенину и павлаку са водом, зачините и посолите.

6. На дно мултиварке са биљним уљем ставите шаргарепу и други део црног лука, на врх пажљиво ставите ролнице у облику котлета и све прелијте сосом. Држите јело у режиму "чорба" око 40 минута.

7. Ако желите дијетнију верзију јела, препарате можете кувати на пари у спори шпорету око 40 минута.

8. Послужите јело са зачинским биљем, павлаком и прелијте добијеним сосом од парадајз пасте и павлаке.

Брзе лењиве ролнице у експрес лонцу

Рецепт је погодан за оне који немају озбиљне кулинарске вештине и немају превише слободног времена на располагању, али желе да кувају укусно, здраво и пожељно необично јело.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Купус - 1 кг
• Млевено месо - 500 гр.
• Пиринач - 0,5 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Месна чорба - 1 тбсп.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Маслац - по укусу.
• Павлака - за сервирање.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Лук са свежом шаргарепом се исецка на било који погодан начин - рендана или сецкана, пржена у било ком биљном уљу, пожељно.

2. Млевено месо се посоли, побибери и динста посебно око 5-7 минута.

3. Купус исецкати веома ситно.

4. На дно чиније мултиварка сипајте мало уља, било ког поврћа, додајте половину припремљеног купуса, затим слој лука и шаргарепе, парадајз пасте и један ловоров лист. Све лагано посолите и побиберите. Следећи слој је млевено месо, на њега се положи опран пиринач и прекривен другим делом купуса.Све прелијте чорбом и додајте парче путера.

5. Затворите посуду мултиварка и кувајте у режиму "поврће" 15 минута. На крају рада уређаја, садржај посуде се помеша и служи врућ са павлаком или зачинским биљем.