Лечо са пасуљем за зиму

Лечо са пасуљем за зиму је издашан и веома укусан препарат који ће изненадити ваше непце необичном комбинацијом компоненти које се савршено допуњују и истичу. Имајући при руци такву теглу, спасићете се процеса припреме прилога и салата, јер се ово шивање савршено слаже са главним јелима од црвеног меса, живине, па чак и рибе. На основу овога, ако претходно нисте припремили поврће на овај начин, онда га обавезно пробајте и бићете задовољни!

Лечо од паприке са пасуљем за зимницу „Прсте ћеш полизати”

Лечо од паприке са пасуљем за зимницу „Прсте ћеш полизати“ је издашна и веома укусна конзерва која ће увек прискочити у помоћ када треба на брзину да прехраниш своју породицу. Ова необична комбинација поврћа и махунарки изненадиће сваког ко проба макар и кашичицу!

1. 
   Како припремити лечо са пасуљем за зиму? Напуните потребну количину пасуља водом и оставите најмање 5 сати.
2. 
   Затим пасуљ оперите и кувајте 40 минута након кључања у сланој води.
3. 
   Парадајз исперемо и исечемо место где се стабљика причврсти, па изгњечимо у блендеру док не постане хомогена конзистенција.
4. 
   Сипајте пире у шерпу, затим додајте со, шећер и биљно уље - доведите до кључања. Кувајте поклопљено 5 минута.
5. 
   Исеците пулпу слатке паприке на мале комаде.
6. 
   Без губљења времена, ољуштену шаргарепу нарендајте на крупно ренде.
7. 
   Црни лук ситно исецкати.
8. 
   У сок од парадајза додати исецкане састојке и кувати 20 минута након кључања.
9. 
   Након што прође време, додајте пасуљ и кувајте још 15 минута на умереној ватри. Пар минута пре скидања са шпорета сипајте сирћетну есенцију.
10. 
    Ужину пакујемо у стерилне тегле и затварамо. Ставите га наопако и умотајте у ћебе 24 сата.
11. 
    Охлађене тегле преносимо у подрум. Пријатно!

Лечо од паприке и парадајза са пасуљем за зимницу

Лечо од паприке и парадајза са пасуљем за зимницу је необичан и веома укусан препарат који ће вам пружити истинско укусно задовољство и дуго умирити глад, јер ћете после мале порције осетити ситост, јер се у рецепту користе махунарке.

Време кувања - 9 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције – 10.

Састојци:

• Суви пасуљ - 150 гр.
• Паприка - 700 гр.
• Парадајз - 1,5 кг.
• гранулирани шећер - 70-90 гр.
• Сол - 20 гр.
• Биљно уље - 75 мл.
• Стоно сирће 9% - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Ноћ пре почетка процеса потопите пасуљ, а следећег јутра прокувајте док не омекша.

Корак 2. Огуљене паприке исеците на дугуљасте танке коцке.

Корак 3. Провуците парадајз кроз роштиљ машине за млевење меса.

Корак 4.Добијену кашу сипајте у шерпу и доведите до кључања, смањите ватру и кувајте 15 минута, скидајући пену шупљикавом кашиком.

Корак 5. Убаците слатке паприке и оставите на страну 5-10 минута (загревање је минимално).

Корак 6. Сада допуњавамо композицију пасуљем, гранулираним шећером, сољу и биљним уљем - доведите до кључања, смањите ватру, кувајте још 10 минута.

Корак 7. На крају сипајте сирће и након 5 минута склоните посуду са рингле. Сипајте лечо у претходно стерилисане тегле и заролајте, охладите испод ћебе наопачке.

Корак 8. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Лечо са пасуљем од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зиму

Лечо са пасуљем од парадајза, паприке, шаргарепе и лука за зиму је универзални производ који се широко користи у кулинарском свету. На пример, такав препарат се може послати у чорбу и кувати у супу, или послужити уз главно јело од меса. Да бисте скратили време, потопите пасуљ преко ноћи.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Лук - 200 гр.
• Пасуљ - 200 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Парадајз - 600 гр.
• слатка паприка - 200 гр.
• Сол - 3 тсп.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Сирћетна есенција 70% - 1 кашичица.
• Биљно уље - ½ кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Скувајте претходно намочени пасуљ док не омекша у сланој води.

Корак 2. Парадајз избушите у блендеру, а лук, паприку и шаргарепу исеците на мале сегменте произвољног облика.

Корак 3. Загрејте биљно уље у дубоком тигању и додајте сецкано поврће, динстајте 15 минута.

Корак 4. Ставите пасуљ, сок од парадајза и поврће у шерпу и динстајте око пола сата.Неколико минута пре спремности додајте сирће, со и гранулирани шећер - промешајте и пређите на следећу фазу.

Корак 5. Распоредите композицију у стерилне тегле и чврсто затворите. Пријатно!

Лечо од паприке, парадајза, шаргарепе и пасуља за зиму

Лечо од паприке, парадајза, шаргарепе и пасуља за зимницу је хранљива ужина која одушевљава богатим укусом и лакоћом припреме. За ненадмашну арому користићемо љути бели лук, ловоров лист и црни бибер у зрну.

Време кувања - 24 сати

Време кувања – 40 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Пасуљ - 400 гр.
• Парадајз - 3 кг.
• Паприка - 2 кг.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Лук - 500 гр.
• Бели лук - 3-5 зуба.
• сунцокретово уље - 300 мл.
• Сол - 3 кашике.
• гранулирани шећер - 7 кашика.
• Ловоров лист - 2-3 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Стоно сирће 9% – 80 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Потопите пасуљ неколико сати у хладну воду, а затим прокувајте до скоро потпуног кувања - ставите у сито.

Корак 2. Млијете зрели парадајз помоћу брусилице за месо или блендера.

Корак 3. Огулите шаргарепу, лук, паприку и бели лук и насумично их исецкајте, али не превише крупно.

Корак 4. Загрејте биљно уље у лонцу и пржите лук и шаргарепу око 5 минута.

Корак 5. За пржење додајте паприке и сипајте пулпу од парадајза, кувајте 10 минута од тренутка кључања.

Корак 6. Након што прође време, у смесу додати пасуљ, бели лук, со, шећер, ловоров лист и бибер у зрну – поново проврити и кувати још 15 минута. 2-3 минута пре скидања са горионика сипајте сирће.

Корак 7. Пребаците ароматичну грицкалицу у тегле и одмах заролајте. Након хлађења, пребаците у оставу.Пријатно!