Ламајо на јерменском

Ламајо је веома укусно јерменско јело које се лако припрема. То је сомун од теста квасца пуњеног млевеним месом или зачинским биљем и сиром. Ова јерменска пица биће одлична ужина. Стога вам нудимо 5 корак-по-корак рецепата за његову припрему.

Како кувати јерменски ламајо код куће?

Тесто квасца се разваља у равну торту и пребацује у плех. Одозго се пуни млевеним свињским месом, парадајз пастом, црним луком, белим луком и першуном. Ламајо се пече у рерни 15 минута и служи.

1. 
   Како кувати јерменски ламајо код куће? За почетак додајте парадајз пасту, ситно сецкани црни лук и огуљени чен белог лука у чинију блендера. Све самељите док не добијете сос.
2. 
   Свињско млевено месо пребаците у одговарајућу посуду, додајте добијени парадајз сос, со и млевени црни бибер и све добро измешајте лопатицом. Затим покријте посуду прозирном фолијом и ставите је у фрижидер на један сат.
3. 
   Разваљајте слој квасног теста у велики раван колач, узимајући у обзир величину плеха.
4. 
   Покријте плех папиром за печење и на њега ставите раван колач од квасног теста. Млевено месо извадимо из фрижидера и равномерно распоредимо фил по целој површини теста, остављајући мало простора око ивица.
5. 
   Загрејте рерну на 200 °Ц и ту пеците ламајо 15 минута. Врућ сомун поспите свежим першуном или другим зачинским биљем и послужите. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење јагњећег ламајоа

Тесто квасца је подељено на 4 дела, од којих се сваки разваља у танку равну торту. Врх је пуњен јагњетином, црним луком, белим луком, зачинским биљем, бибером, сољу и парадајз пастом. Затим се све пече у рерни загрејаној на 240 степени 8 минута.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Јагњетина - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Зелени - 1 гомила.
• Црвена љута паприка - 0,5 ком.
• Парадајз паста - 80 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За тест:

• Вода - 150 мл.
• Суви квасац брзог дејства - 4 г.
• Сол - 0,5 тсп.
• Пшенично брашно - 2-2,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо са припремом теста. Просејте пшенично брашно кроз сито у дубоку посуду, посолите га и промешајте. Растворите квасац у топлој води, сипајте све у брашно и умесите мекано тесто. Покријте га пешкиром и оставите да одстоји на топлом месту сат времена.

Корак 2. У овом тренутку припремите пуњење. Самељите јагњетину у машини за млевење меса. У млевено месо додајте ситно исецкан црни лук, бели лук, зачинско биље, љуту паприку, со и парадајз пасту.

Корак 3.Затим све добро измешати док се састојци не сједине.

Корак 4. Поделити тесто на четири једнака дела, од којих сваки ваљамо у танку равну торту. Покријте плех папиром за печење или фолијом и ставите комаде тамо.

Корак 5. Такође поделимо фил на четири дела и равномерно га распоредимо по целој површини теста.

Корак 6. Загрејте рерну на 240^ОЦ и пеците ламајо у њему 8 минута. Сложите их и послужите вруће. Пријатно!

Како направити домаћи лахмајо са млевеном говедином?

Тесто на кефиру је подељено на једнаке делове и ваљано у равне колаче. Врх је напуњен луком, белим луком, сољу, бибером, зачинским биљем и парадајз пастом. Затим се ламајо пече у рерни загрејаној на 200 степени 15-20 минута. Испоставило се да је укусно и задовољавајуће јело.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Кефир - 0,5 кашике.
• Вода за пиће - ¼ тбсп.
• Сол - 1 прстохват.

За пуњење:

• Млевено говеђе - 250 гр.
• Бели лук – 1 чен.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Осушени босиљак - 1 прстохват.
• Осушени рузмарин - 1 прстохват.
• Осушени цилантро - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Просејте пшенично брашно кроз сито и сипајте га у дубоку посуду. Додајте му прстохват соли, направите рупу у средини и сипајте воду и кефир.

Корак 2. Све добро измешати и умесити у мекано еластично тесто. Затим га умотамо у прозирну фолију и оставимо да лежи у фрижидеру сат времена.

Корак 3. У овом тренутку припремите пуњење.Млевено јунеће месо пребаците у одговарајућу посуду, додајте сецкани црни лук, бели лук, со, млевени црни бибер, сушени босиљак, рузмарин, коријандер, парадајз пасту и све добро измешајте док не постане глатко.

Корак 4. Извадите тесто из фрижидера, поделите га на 8 једнаких делова и сваки увијте у малу равну торту. По врху равномерно распоредите фил од млевеног меса у танком слоју.

Корак 5. Загрејте рерну на 200^ОЦ и пеците ламајо 15-20 минута док не буде готов. Ставите их у хрпу, попрскајте лимуновим соком по жељи и послужите. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за ламајо на пита хлебу

Лаваш се намаже сосом од парадајза, на врху се ставља млевено месо и јаја, све се умота у ролат, исече на порције и пече у рерни 20-30 минута на 190 степени. Испоставило се да је то једноставна, али веома укусна ужина.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• јерменски лаваш - 400 гр.
• Млевено месо - 300 гр.
• Парадајз сос - 3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Раширите лист лаваша на лим за печење и обилно га подмажите парадајз сосом, обавезно премажите ивице. У зависности од жеље, можете додати више или мање.

Корак 2. Ставите млевено месо у посебан контејнер, додајте јаје, со, зачине по укусу и све добро мешајте док не постане глатко.

Корак 3. Затим равномерно распоредите добијени фил по површини пита хлеба са парадајз сосом, остављајући мало простора око ивица.

Корак 4. Сада умотамо пита хлеб са млевеним месом у чврсту ролну, коју исечемо на порције.Све ставите у плех и пеците у загрејаној рерни на 190^ООставите рерну 20-30 минута док млевено месо не буде спремно.

Корак 5. Готов ламај на пита хлебу пренесите на тањир и послужите као предјело уз сосове и омиљена пића. Пријатно!

Укусан лахмајо са сиром и зачинским биљем

Тесто квасца је подељено на једнаке делове и ваљано у мале равне колаче. Врх је испуњен зачинским биљем, белим луком, зачинима, јајима и тврдим сиром. Затим се све пребацује у лим за печење и пече 15 минута. Испоставило се да је укусна и задовољавајућа ужина.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Тесто квасца - 400 гр.
• Свеже зеленило - 1 гомила.
• Бели лук - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Тврди сир - 1 шака.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Зелено добро оперите под хладном водом, осушите на папирном убрусу и ситно исецкајте. Пребаците у мању посуду, додајте сушени или свеж бели лук, зачине и једно пилеће јаје.

Корак 2. Тврди сир нарендајте на крупно ренде, додајте га у зеленило са јајетом, посолите по укусу и све темељно мешајте.

Корак 3. Готово тесто квасца поделите на мале комаде и од сваке рукама формирајте мале танке колаче.

Корак 4. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите сомун на њега. На врх ставите фил од сира и зачинског биља.

Корак 5. Загрејте рерну на 200^ОЦ и тамо пеците ламајос 15 минута док не порумене и сир се истопи. Пребаците их у тањир, оставите да се мало охладе и послужите као предјело или уз супу. Пријатно!