Лакедра (жутореп) у рерни

Лакедра (жутореп) у рерни је јело које ће вас пријатно изненадити својим одличним карактеристикама укуса и суптилном ненаметљивом аромом. Морска риба је богата протеинима и Омега-3, тако да се савршено уклапа у исхрану одраслих и деце. Да бисте уравнотежили укус, можете користити следеће адитиве: павлака, агруми или све врсте поврћа. Посвећено свим љубитељима морских плодова!

Лакедра печена у фолији у рерни

Лацедра печена у фолији у рерни одлична је опција за здраву и укусну вечеру која ће вашим непцима пружити право задовољство. Кување је једноставно и ненаметљиво, па ћете и без кулинарског искуства успети из првог пута!

1. 
   Пре свега, очистимо љуспице, затим изнутримо труп - пажљиво га исперите под текућом водом и осушите папирним убрусима.
2. 
   Натрљајте лакедру сољу са свих страна.
3. 
   Попрскајте стомак соком од цитрусног воћа.
4. 
   У чинији помешајте маслиново уље и зачине, премажите рибу и ставите на хладно 60 минута да се натопи.
5. 
   Након што прође време, оперите чери парадајз и напуните рибу поврћем (или једноставно ставите поред њих). Замотајте рибу у фолију и ставите је у рерну.
6. 
   Пеците храну 20 минута на температури од 200 степени.
7. 
   Мирисну рибу сервирамо на сто „врућу“ и уживамо. Пријатно!

Жутореп са поврћем у рерни

Жути реп са поврћем у рерни је сложено јело, које, када се припреми, не морате губити време и труд на припрему посебног прилога. Поврће и риба су класична комбинација којој је немогуће одољети, а зашто себи ускратити гастрономско задовољство?

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Жутореп – 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците одмрзнути труп дуж стомака, одбаците изнутрице и крвне угрушке. Ослободимо се и шкрга и пераја, оперемо рибу и натрљамо је изнутра и споља сољу и црним бибером, оставимо да се намаче 20 минута.

Корак 2. Поврће ољуштите, црни лук ситно исецкајте, а шаргарепу нарендајте на ренде од боражине - динстајте док не порумени на биљном уљу, посолите.

Корак 3. Обложите плех фолијом и ставите рибу, „надевајте“ је пржењем и колутовима лимуна.

Корак 4. Умотајте радни предмет у фолију и ставите у рерну: 200 степени 40 минута. Ако желите да добијете златно смеђу кору, одмотајте труп неколико минута пре него што буде спреман.

Корак 5. Исеците жути реп на порције и послужите. Пријатно!

Лакедра са кромпиром у рерни

Лацедра са кромпиром у рерни је укусно јело које ће својом ненадмашном аромом испунити цео ваш дом, чак и током кувања. Технологија кувања је веома слична француском месу, сир, павлака и љути зачини су кључ успеха!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције - 4-5.

Састојци:

• Лакедра (фил) - 700 гр.
• Кромпир - 6-8 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Тврди сир (рендани) - 1 кашика.
• Јаја - 1 ком.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистимо и оперемо поврће, исечемо филе на порције, а сир нарендамо помоћу ренде са великим рупама.

Корак 2. Шаргарепу и лук грубо исецкати, пржити у жлици загрејаног биљног уља док не омекша, мало посолити.

Корак 3. У посебној посуди помешајте састојке за пуњење: павлака, јаје, сир, омиљене зачине, со и млевени бибер.

Корак 4. Након гњечења док не постане глатко, оставите на неко вријеме.

Корак 5. Исеците кртоле кромпира на кришке средње дебљине.

Корак 6. Дно ватросталног калупа премажите преосталим биљним уљем и распоредите кромпир и посолите.

Корак 7. Одозго распоредите сотирано поврће.

Корак 8. Ставите лакедру на повртни „јастук“ и зачините сољу и бибером.

Корак 9. Ароматизирајте полупроизвод масом од сира и јаја и померите у загрејану рерну, пеците 35-45 минута на температури од 180-190 степени.

Корак 10. Пажљиво уклоните посуду из рерне.

Корак 12. Распоредите укусно јело међу тањире и једите. Пријатно!

Жутореп печен у одресцима

Жутореп печен у одресцима је укусно јело у које ћете се заљубити већ након првог укуса. Печени комади натопљени адитивима буквално се топе у устима и распадају се у влакна под минималним притиском уређаја. Пробајте и нећете пожалити!

Време кувања - 3 сата

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Жутореп - 1 кг.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Павлака - 150 гр.
• Биљно уље - 5 мл.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистимо и изнутрице рибу, такође водимо рачуна да се ослободимо пераја, шкрга, главе и репа - темељно исперите и осушите салветама.

Корак 2. Исеците труп на порције - одреске.

Корак 3. Жути реп попрскајте лимуновим соком и истрљајте сољу и зачинима, ставите у посуду, покријте филмом и ставите на хладно 120 минута да се маринира.

Корак 4. Комаде натопљене додацима ставите на плех обложен фолијом или папиром за печење, зачините биљним уљем, премажите павлаком и пеците 20-25 минута на 180 степени.

Корак 5. Рибу допуњујемо вашим омиљеним прилогом или поврћем и уживамо у деликатној текстури. Пријатно!

Лакедра у павлаци у рерни

Лацедра у павлаци у рерни је издашно и лако за припрему јело које одушевљава деликатном текстуром и пријатном, ненаметљивом аромом. Овако припремљена риба савршено ће се слагати са свим врстама прилога, поврћа и зачинског биља.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Лакедра - 1 ком.
• Лимунов сок - 2 кашике.
• Павлака - 150 гр.
• Копар - 20 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Припремамо састојке: прво извадимо рибу из замрзивача, извадимо изнутрице, главу, реп и пераје.

Корак 2. Исеците на одреске дебљине око два центиметра и пажљиво истрљајте зачинима и сољу.

Корак 3. Поспите лакедру лимуновим соком, ставите у посуду и маринирајте 20-30 минута.

Корак 4. У овом тренутку, фино исеците опрани и осушени копер, помешајте зеленило са павлаком.

Корак 5. Ставите комаде натопљене зачинима на фолију и обилно подмажите ароматичном павлаком. Пеците 20-25 минута на 180 степени. Пријатно!

Лакедра печена са лимуном

Лакедра печена са лимуном је класична комбинација нежног рибљег филеа и киселог агрума. Предлажемо да горе поменути „тандем” допуните љутим белим луком, млевеном паприком и соја сосом. Такође нам је потребан рукав за печење за кување.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 7-10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Лакедра - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Лимун - ½ ком.
• Соја сос - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одрежите главу трупа без црева, исперите рибу водом изнутра и споља.

Корак 2. Лакедру ставите у кесу за печење, завежите са обе стране и пеците пола сата на 200 степени.

Корак 3. У исто време комбинујте соја сос и сок исцеђен од пола цитруса.

Корак 4. Додајте прелив са црним бибером и белим луком, прошао кроз пресу.

Корак 5. Извадите готов труп из рерне, исеците рукав и, лаганим покретом руке, уклоните кожу са једне стране, а затим одвојите филе и ослободите се кичме. Исто радимо са другом половином рибе, остављајући кожу у врећици.

Корак 6. Ставите филе на тањире и прелијте укусним сосом - пробајте га.Пријатно!

Лацедра у рукаву у рерни

Лацедра у рукаву у рерни је најједноставнији и најлакши начин за припрему сочне и нежне рибе. Уз минимум труда и времена, ручак или вечера вам је загарантован, а биће невероватно укусно и ароматично!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Лакедра - 1 ком.
• Соја сос - 1 кашичица.
• Бели лук - 3 зуба.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке.

Корак 2. Исеците рибу дуж стомака и извадите утробу, одсеците главу. Лакедру добро оперите и осушите папирним салветама.

Корак 3. Ставите рибу у рукав за печење и пеците на 200 степени 25 минута.

Корак 4. У исто време комбинујте сецкани бели лук и соја сос.

Корак 5. Исеците кесу по дужини и скините кожу, помоћу лопатице подигните филе и ставите га на тањире. Сада избацујемо кичму и ребра, долазимо до другог филеа и такође га преносимо.

Корак 6. Послужите јело и обавезно прелијте соком који је остао у рукаву, као и сосом.

Корак 7. Побиберите рибу и посолите ако је потребно. Кувајте и забавите се!