Квас од овса

Тешко је замислити боље летње пиће од хладног и окрепљујућег кваса! Али мало људи зна да се може припремити код куће, па чак и уз помоћ тако необичног састојка као што је зоб. Квас се испоставља веома укусним и пријатним, а такође и здравим. И у овом чланку нудимо различите рецепте за овсени квас за сваки укус.

Домаћи квас од овсене каше

Једноставан рецепт за освежавајући и укусан квас од овсене каше. Овај укусан и изузетно здрав напитак припремљен је са додатком меда и квасца и одлично помаже у утаживању жеђи.

1. 
   Како направити укусни квас од овса код куће? Овсене пахуљице перемо под текућом водом. Затим их самељемо помоћу блендера.
2. 
   Исецкане овсене пахуљице ставите у шерпу, додајте врелу воду и оставите у рерни загрејаној на 150 степени око 2 сата.
3. 
   Након 2 сата, уклоните шерпу и оставите да се течност охлади на собној температури. У охлађени квас додајте квасац и мед и помешајте све састојке. Ставите смешу на топло место и оставите да одстоји 3 дана.
4. 
   Готов квас процедите.
5. 
   Сипајте квас у потребну посуду и послужите. Пријатно!

Како направити укусан овсени квас без квасца?

Квас без квасца није само диван освежавајући напитак, већ и одлично средство за мршављење ако попијете 1 чашу пола сата пре јела. Истовремено, квас остаје укусан и ароматичан.

Време кувања: 2 дана.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Овсена каша - 500 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Припремите потребне производе. Доведите воду до кључања и охладите.

2. Сипајте овсене пахуљице у теглу и додајте шећер, који ће започети ферментацију течности.

3. Затим сипајте воду у теглу и завежите врат газом. Пустите да квас ферментира два дана.

4. Када се на површини кваса појави филм, квас је спреман.

5. Процедите течност и ставите у фрижидер. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење кваса од овса са сувим грожђем

Једноставан рецепт за летњи напитак који ће одушевити целу породицу. Од овог кваса можете касније припремити холодники и окрошку, или једноставно послужити са ледом. Овас се затим може поново користити за припрему још неколико порција кваса.

Време кувања: 3 дана.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Овас - 250 гр.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Суво грожђе - 1 шака
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

1. Припремите потребне производе.

2. Добро оперите зоб и потопите 1 сат у топлу воду.

3. У теглу сипајте топлу прокувану воду и у њој растворите шећер. Додајте зоб и суво грожђе. Вежемо врат тегле газом или крпом.

4. Оставите квас да ферментира на топлом месту три дана. Квас је спреман када се у течности појаве мехурићи.

5.Да би квас био не само укусан, већ и леп, замрзните неколико коцкица леда са бобицама унутра.

6. Готов квас исцедите кроз сито у прикладну посуду и охладите у фрижидеру. Послужите квас са ледом и другим украсима по жељи. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за овсени квас без шећера

Укусан и дијететски напитак, који се припрема на бази овса и меда. Овај квас не само да ће вам утажити жеђ током врелог дана, већ ће бити и много здравији од свог продавног колеге због употребе овса и безопасног заслађивача - фруктозе. Окус таквог кваса је богат, али истовремено мекан.

Време кувања: 6 дана.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Овас - 500 гр.
• Мед - 2 кашике.
• Фруктоза - 7 кашика.
• Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Зрна овса оперите у текућој води и сипајте у теглу, па у њу сипајте 5 кашика фруктозе и напуните хладном водом. Боље је прво филтрирати воду. Вода у тегли треба да буде пола литра мање од запремине тегле.

2. Покријте грлић тегле са неколико слојева газе и оставите да вода одстоји на собној температури око 5 дана.

3. Оцедите инфузирану воду, остављајући зоб. Добијени стартер напуните водом, затим додајте мед са преосталом фруктозом, добро промешајте, покријте теглу газом и оставите један дан на топлом месту.

4. Готов квас процедите у бокал и ставите у фрижидер.

5. Послужите квас на столу. Пријатно!

Веома укусан и здрав квас од целог овса

Квас од целог овса није само окрепљујући, већ и здрав напитак, направљен без разних хемикалија и квасца. Пун је важних микроелемената и витамина, а слаткасти укус кваса одушевиће и одрасле и децу.

Време кувања: 7 дана.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Овас - 500 гр.
• Мед - 2 кашике.
• гранулирани шећер - 7 кашика.
• Вода – 6 л.

Процес кувања:

1. Сипајте зоб на крпу и разврстајте остатке. Добро га оперите под текућом водом и пребаците у теглу.

2. У теглу сипајте хладну воду до врха и промешајте.

3. Покријте врат тегле неколико пута пресавијеном газом и оставите да одстоји око 5 дана.

4. Оцедите воду, оставите зоб, који ћемо користити као предјело.

5. Стартер напуните водом, најбоље филтрираном, додајте шећер и мед и промешајте.

6. Покријте теглу газом и оставите да се инфузира око 2 дана.

7. Процедите квас кроз газу у потребну посуду. Квас је спреман, добар апетит!

Домаћи ароматични квас од овса и меда

Веома укусан и пикантан квас, који се припрема уз додатак ароматичног биља и меда. Сирови зоб ће овом освежавајућем напитку обезбедити све потребне хранљиве материје, тако да не само да ћете добити задовољство од овог кваса, већ и имати користи.

Време кувања: 5 дана.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Овас - 300 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Мед - 3 кашике.
• мента - 10 гр.
• Хибискус - 15 гр.
• Зачини - по укусу

Процес кувања:

1. Веома је важно користити неољуштени зоб за припрему кваса, јер процеси ферментације зависе од њихове љуске.

2. Ставите зоб и мед у теглу, напуните их водом, остављајући мало простора. Покријте газом и оставите око 3 дана. Оцедите први квас, напуните стартер водом, додајте мед и оставите један дан.

3. Оцедите квас кроз сито у другу посуду.

4. Додајте чај од хибискуса у квас.

5. Такође додајте менту.

6.И на крају додајте зачине по укусу.

7. У нашем случају, зачини су укључивали ђумбир, цимет, звездасти анис, кардамом, црни бибер, алева паприка и каранфилић, али можете експериментисати.

8. Додајте још мало меда у квас по укусу и оставите још један дан. Готов квас охладите и послужите. Пријатно!