Пилетина у крем сосу

Пилетина у кремастом сосу је нежно и хранљиво јело. Са минималним скупом састојака и малим улагањем времена, добићете одлично јело које се може послужити радним данима и празницима. Бело пилеће месо савршено се слаже са кремастим укусом. За припрему соса можете користити не само крему, већ и павлаку. Чланак садржи све врсте варијација за сваку прилику и буџет.

Пилетина у крем сосу у тигању

Пилетина у кремастом сосу у тигању једно је од најлакших јела које можете кувати својим рукама. Упркос једноставности и буџету производа, укус је невероватан, месо се буквално топи у устима. Можете послужити пилетину са било којим прилогом.

1. 
   Пилетина у крем сосу је врло једноставна за припрему. Очистите чен белог лука, оперите и нарендајте на најситније ренде. Масу од белог лука помешајте са сољу и млевеним бибером.Пилећи филе исеците на прилично велике коцкице, један и по центиметар са стране, према зрну. Затим пилеће месо уваљајте у мешавину белог лука и оставите 5-10 минута.
2. 
   Ставите тигањ на средњу ватру, загрејте га и истопите путер. Када уље почне да бубри, додајте месо и пржите 2 минута.
3. 
   У посебној посуди помешајте кукурузни скроб и кашику креме. Истрести жуманце са прстохватом соли и преосталом кремом.
4. 
   Убаците пилетину у тигањ и пржите још минут. Сипајте павлаку и жуманца, појачајте ватру и динстајте минут.
5. 
   После тога сипајте разблажен скроб, промешајте и динстајте још минут.
6. 
   Као прилог можете кувати тестенину или пиринач. Послужите пилетину у кремастом сосу топло. Пријатно!

Тестенина са пилетином у кремастом сосу у тигању

Тестенина са пилетином у кремастом сосу у тигању је јело у италијанском стилу од којег се буквално немогуће отргнути. Али одличан укус није најважнија предност овог јела. Кувајте тестенину са пилетином у једном тигању око пола сата.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Тестенина (вермичели) - 250 гр.
• Пилећи филе - 1 ком.
• Сланина - 50 гр.
• Мали лук - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Босиљак - по укусу.
• Крема 15-20% – 300 мл.
• Тврди сир - 50 гр.
• Пшенично брашно - 1 тсп.
• Столна со - по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 1 зуб.

Процес кувања:

Корак 1: Припремите дубоку шерпу за кување тестенине и тигањ са дебелим дном за припрему соса. У шерпу сипајте око 3 литре воде и ставите на шпорет.Ставите на сто све потребне састојке за јело.

Корак 2. Оперите пилећи филе и исеците на коцке.

Корак 3. Сланину исеците на коцкице или траке. Огуљени лук ситно исецкати ножем. И провуците чен белог лука кроз пресу.

Корак 4. Сипајте око кашике биљног уља у тигањ. Прво пржите пилећи филе 1-2 минута. Ставите пржено месо на тањир.

Корак 5. Након пилетине, ставите сланину у тигањ и пржите је до златно браон боје. Ако се током пржења ослободи велика количина масти, мора се уклонити кашиком. Сланини додајте сецкани црни лук и све заједно пржите 1 минут. Лук треба да постане провидан.

Корак 6: Вратите пилетину у тигањ и помешајте је са сланином и луком. Додајте брашно, промешајте и кувајте један минут.

Корак 7. Затим сипајте крему, промешајте и кувајте сос док се не згусне.

Корак 8. Нарендајте тврди сир на фином ренду и додајте струготине у кремасти сос. Нешто од сира се може оставити за сервирање. Такође посолите и зачините сос бибером и белим луком.

Корак 9. Када вода у тигању прокључа, посолите је и додајте тестенину. Кувајте их према упутствима на паковању. Важно је да не прекувате тестенину.

Корак 10. Уклоните тестенину шупљикавом кашиком или оцедите у цедиљку. Ставите тестенину у шерпу са сосом од меса и креме. Ако се кремасти сос испостави да је веома густ, у њега можете додати мало воде из тигања.

Корак 11. Пре сервирања, поспите листове свежег босиљка преко пилеће тестенине. Пријатно!

Пилећа прса са печуркама у крем сосу

Пилећа прса са печуркама у кремастом сосу су невероватно ароматично и укусно јело.Наравно, комбинација пилетине, кајмака и печурака може се назвати идеалном, због чега се тако често налази у свим врстама кулинарских варијација. Ову комбинацију такође нисмо занемарили.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Крема 10% - 200 мл.
• Столна со - по укусу.
• Пшенично брашно / скроб - 2 кашике.
• Маслац - за пржење.
• Шампињони - 9 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Лагано исперите пилећи филе, уклоните преосталу кожу и филм. Месо исећи на коцкице. Пржите филет на путеру 5 минута.

Корак 2. Док се пилетина пржи, исеците печурке на кришке. Додајте печурке у пилетину, посолите по укусу и све заједно пржите 10 минута.

Корак 3. Када сав вишак течности испари, сипајте крему у пржење. Да би кремасти сос био гушћи, додајте неколико кашика брашна. Мешајте док не остану грудвице.

Корак 4. Послужите пилећа прса са печуркама у кремастом сосу уз прилог од тестенине, хељде или кромпира. По жељи, готово јело можете посути ренданим сиром или сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Пилетина у кремастом сосу од белог лука

Пилетина у крем сосу од белог лука јело је достојно најпосебнијих прилика. Обично суво пилеће месо овде испада тако нежно и меко да се једноставно топи у устима. Плус магична арома коју бели лук даје сосу.

Време кувања – 70 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 кг.
• Столна со - по укусу.
• Крема 30-35% – 250 мл.
• Бели лук - 4-6 зуба.
• Зелени - 70 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Оперите пилетину и осушите је папирним убрусима. Исеците га на неколико делова и лагано истуците кухињским чекићем. Затим истрљајте радне предмете сољу и млевеним бибером и ставите у посуду за печење.

Корак 2. Сипајте крему у посуду одговарајуће запремине, додајте јој сецкани бели лук, добро промешајте. Количина белог лука се може прилагодити свом укусу.

Корак 3. Оперите свеже биље, ситно исецкајте ножем и додајте у крему. Зачините сос са мало соли и бибера. Имајте на уму да сте пилетину већ посолили.

Корак 4. Добијени кремасти сос сипајте у тигањ са пилетином. Покријте посуду поклопцем или покријте фолијом. Пеците месо у рерни загрејаној на 200 степени 45-50 минута. 10 минута пре кувања, уклоните поклопац или фолију да пилетина мало порумени.

Корак 5. Пилетина у кремастом сосу од белог лука иде уз многе прилоге, можете експериментисати по свом укусу. Пријатно!

Пилетина са кромпиром у крем сосу

Пилетина са кромпиром у кремастом сосу је јело два у једном. У једном кораку кувања добићете укусно месо и прилог од мрвичастог кромпира. Све ово под деликатним кремастим сосом. Чак и након што сте прочитали опис, нехотице сте прогутали пљувачку, зар не?

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Павлака 20% - 40 гр.
• Бели лук - 200 гр.
• Крема 10% - 100 мл.
• Свеже млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Кухињска со - 1 кашичица.
• сушени тимијан - 0,5 кашике.
• Топла вода - 400 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећи филе, ољуштите кромпир и лук и припремите остале производе.

Корак 2. Исеците лук на мале коцке.

Корак 3. Исеците пилећи филе на комаде са страном од око 2 центиметра.

Корак 4. Сипајте биљно уље у тигањ са дебелим дном, када се загреје додајте кришке лука. Пирјајте лук док не омекша 5 минута.

Корак 5. Додајте пилетину у пржени лук, промешајте и пржите око 7 минута.

Корак 6. Кромпир исеците на коцкице и додајте у тигањ са месом и луком. Садржај прелијте врелом водом и динстајте поклопљено на лаганој ватри 15-20 минута.

Корак 7. Посолите посуду и зачините свеже млевеним бибером.

Корак 8. У посуди помешајте крему са павлаком, додајте сушени тимијан у смешу, добро промешајте.

Корак 9. Сипајте кремасти сос у тигањ и наставите да кувате јело још 7-10 минута.

Корак 10. Послужите топлу пилетину са кромпиром у крем сосу. Пријатно!

Пилетина у кремастом сосу са броколијем

Пилетина у кремастом сосу са броколијем је одлично јело за брзи ручак или вечеру. Постоји неколико опција за његову припрему: печење у рерни или динстање у тигању. Предлажемо да кувате у тигању - то је једноставно и згодно.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Биљно уље - за пржење.
• Пилећи филе - 460 гр.
• Крема 10% - 200 мл.
• Свежи/смрзнути броколи – 200 гр.
• Кукурузни скроб - 15 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Млевени мушкатни орашчић - по укусу.
• Сушено италијанско биље - по укусу.
• Столна со - по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Броколи може бити свеж или замрзнут. Свјеже претходно прокувајте неколико минута у кипућој води. Исперите пилећи филе испод славине.

Корак 2.Пилећи филе исеците на танке равне комаде благо дијагонално.

Корак 3. Посолите и зачините сваки комад меса.

Корак 4. Затим пржите комаде пилећег филеа у биљном уљу са обе стране док не порумене. Ово ће трајати отприлике 6-8 минута.

Корак 5. Помешајте кукурузни скроб са малом количином хладне креме. Затим, када је маса хомогена, додајте преостали крем.

Корак 6. Додајте броколи у тигањ са пилетином.

Корак 7. Затим сипајте крему и скроб у тигањ, додајте со, млевени бибер, мушкатни орашчић, сецкани бели лук и италијанско зачинско биље. Ставите сос да проври на средњој ватри, а затим смањите топлоту и кувајте 5 минута.

Корак 8. Пилетина са броколијем у кремастом сосу брзо се кува и јело има невероватан укус. Пријатно!

Пилећи фрикаси у крем сосу

Фрикасе са пилетином у кремастом сосу је одлично јело за које не треба много времена да се припреми. Предлажемо да нежно бело месо припремите по класичном рецепту. Ваши вољени и гости ће бити апсолутно одушевљени. И после кувања ће вам остати још много енергије.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 0,5 кг.
• Пшенично брашно - 4 кашике.
• Маслац - 50 гр.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема - 300 мл.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Потребан сет производа је тачно испред вас. Оперите пилеће месо, уклоните филмове и осушите папирним убрусима. Ољуштите лук.

Корак 2. Исеците лук на четвртине прстена и пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 3. Исеците пилећи филе на коцке средње величине.Пропржите га у другом тигању на путеру, посолите и зачините по укусу.

Корак 4. Пренесите пржено месо у тигањ са луком, промешајте.

Корак 5. Сипајте крему у лук и месо, покријте тигањ поклопцем и динстајте 10 минута. После овога додајте брашно и добро промешајте да не остане грудвица.

Корак 6. После 20 минута, фрикасе ће бити спремна. Можете га послужити уз салату од поврћа или прилог од кромпира или тестенине. Пријатно!

Рижото са пилетином у кремастом сосу

Пилећи рижото у кремастом сосу је оригинално јело које помало личи на тепсију. Дошао нам је из италијанске кухиње, тако да можете безбедно да га припремите за посебну прилику и послужите уз чашу белог вина. Како постићи деликатну кремасту текстуру објаснићемо у рецепту.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Арборио пиринач - 250 гр.
• Шампињони - 150 гр.
• Столна со - по укусу.
• Маслац - 50 гр.
• Пилећа чорба - 500 мл.
• Крема 10-20% – 150 мл.
• Шафран - 1 прстохват.
• Пармезан - 80 гр.
• Маслиново уље - 50 мл.
• Лук - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите лук и исеците на мале коцке. У тигањ сипајте маслиново уље и додајте путер. Пржите лук у мешавини уља док не омекша.

Корак 2. Пилећи филе исеците на мале комаде и додајте у лук. Наставите да кувате 5 минута.

Корак 3. Шампињоне оперите, исеците на кришке и ставите у тигањ. Промешајте и кувајте 2-3 минута.

Корак 4. Ставите пиринач у тигањ, промешајте и оставите да се натопи у уљу неколико минута.Чорбу помешајте са кајмаком, сипајте пар кутлача смесе у тигањ, додајте шафран и кувајте рижото на тихој ватри.

Корак 5. Тајна прављења рижота је постепено додавање течности како је пиринач упије. Ово чини житарице веома нежним. Додајте мешавину креме и чорбе у 5-6 додавања. Када је пиринач скуван, рижото ће бити гладак и кремаст. Поспите га ренданим пармезаном и промешајте.

Корак 6. Рижото посолите на самом крају како не бисте пресолили јело. Пилећи рижото украсите сецканим зачинским биљем. Пријатно!

Пилетина у крем сосу у рерни

Пилетина у кремастом сосу у рерни је укусно, лагано, али хранљиво јело. Пилеће месо се већ сматра дијеталним, а овим начином припреме избећи ћете вишак масноће и калорија. Окус јела је деликатан и пријатан.

Време кувања – 1,5 сата

Време кувања – 20-30 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа прса - 1,2 кг.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема 10-15% – 250 мл.
• Тврди сир - 100 гр.
• Мак мак - 1 кашика.
• Мешавина млевене паприке (бела, зелена, црвена, црна) - по укусу.
• Столна со - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилећа прса, одвојите велике и мале делове филета. Натрљајте месо сољу и зачинима. Ако имате времена, можете оставити месо да се маринира сат времена.

Корак 2. Затим пржите филе у тигању на јакој ватри са малом количином биљног уља неколико минута са сваке стране.

Корак 3. Можете оставити комаде филета какве јесу или их исећи на мање комаде и ставити у посуду отпорну на топлоту.

Корак 4. Нарендајте тврди сир на најфинијем ренду.

Корак 5. Комбинујте крему и рендани сир у малом лонцу.Ставите посуду на тиху ватру и доведите њен садржај до кључања, а затим мешајте 3-4 минута.

Корак 6. У сосу додајте мак, промешајте и прелијте пилећи филе у калупу.

Корак 7. Ставите калуп у рерну загрејану на 200 степени. Пеците пилетину 25-30 минута.

Корак 8. Ово је веома укусно и импресивно јело. Послужите пилетину у кремастом сосу уз лагани прилог по жељи. Пријатно!

Пилеће ноге у кремастом сосу

Пилеће ногице у кремастом сосу су невероватно укусне и сигурно ће прво полетети са празничног стола. Месо је мекано, сочно и буквално отпада са кости. А кремасти сос хармонично допуњује деликатан укус пилетине.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 40 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилеће ноге - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Паприка - 1 кашичица.
• Столна со - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сенф у праху - 1 кашичица.
• Крема - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Списак састојака није дугачак, припремите производе одмах тако да вам све што је потребно буде при руци.

Корак 2. Оперите ноге и осушите их. Ради практичности, преполовите их на споју. На биљном уљу брзо пржите месо са обе стране док не порумени.

Корак 3. Сипајте крему у посуду, додајте паприку, со и сенф у праху. Затим добијену смесу сипајте у тигањ са пилетином.

Корак 4. Покријте тигањ поклопцем и динстајте док не завршите. На крају кувања побиберите пилетину по укусу.

Корак 5. Послужите пилеће ноге у кремастом сосу одмах након кувања уз прилог од куваног кромпира и свежег зачинског биља. Пријатно!