Пилећа супа са пиринчем

Пилећа супа са пиринчем је популарно и тражено јело у свакој породици. Заснован је на пилетини и пиринчу. Стални састојци су шаргарепа и лук, а зачини се додају у малим количинама. За супу користите пилетину на кости. Парени пиринач се користи да се супа не замути. Кромпир, поврће и сир добро се уклапају на ову подлогу за супу, чинећи супу разноликом.

Супа од пилећег бујона са пиринчем

Супа од пилећег бујона са пиринчем и без меса пружиће вам једноставно, лагано и здраво јело са ниским садржајем калорија, које је погодно и за ПП и за дијететску исхрану. У овом рецепту прво припремамо пилећу чорбу, а затим кувамо супу са њом. Поврће не пржимо. За ситост додајте кромпир, а зачине изаберите по свом укусу. Просечан однос пиринча и воде за супу је: на 1 литар чорбе - 1,5 тбсп. пиринач

1. 
   Пилећа супа од пиринча се брзо и лако припрема. Одмах припремите састојке за супу према рецепту. Огулите и исперите поврће.Од пилећих батака скувати чорбу са зачинима и посолити пред крај кувања.
2. 
   Огуљени кромпир исеците на мале комаде произвољног облика.
3. 
   Скувани батак извадити из тигања, процедити чорбу кроз сито и поново проврити. Ставите кришке кромпира у њега и кувајте 10-15 минута.
4. 
   Шаргарепу самељите на крупно ренде или исеците на танке коцкице.
5. 
   Црни лук исецкати што ситније.
6. 
   У чорбу са напола куваним кромпиром додати сецкану шаргарепу и кувати 5 минута.
7. 
   Затим у чорбу додајте сецкани лук.
8. 
   Пиринач, најбоље куван на пари, исперите неколико пута хладном водом и сипајте у шерпу са супом. Додајте зачине и со у супу по свом укусу и кувајте још 10 минута. Затим искључите ватру и оставите да се супа кува 10-15 минута, покривена поклопцем.
9. 
   Чорбу са пиринчем припремљену са пилећом чорбом сипајте у чиније, украсите зачинским биљем и послужите за ручак. Пријатно!

Пилећа супа са пиринчем и кромпиром

Пилећа супа са пиринчем и кромпиром сматра се класичним првим јелом. Воли се због доброг укуса, засићености, лакоће припреме и доступности свих састојака. У овом рецепту кувамо супу од пилећих ногу. Било који пиринач је погодан за супу, али је боље узети куване сорте, а кромпир ће учинити јело дебљим и хранљивијим.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Пилећи батак - 500 гр.
• Пиринач - 150 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Вода - 2,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за супу према рецепту.Ако су замрзнути, одмрзните пилеће батке унапред. Огулите и исперите поврће.

Корак 2. Ставите их у шерпу за кување супе, прелијте хладном водом и кувајте 15 минута од почетка кључања на лаганој ватри и поклопљено. Уклоните пену са површине чорбе.

Корак 3. Исперите пиринач неколико пута, покријте хладном водом и оставите неко време.

Корак 4: Док се пилетина кува, исецкајте поврће. Исеците лук на мале коцкице. Самељите шаргарепу на крупно ренде.

Корак 5. Исеците кромпир на танке траке.

Корак 6. У загрејаном биљном уљу, мало пропржите лук и шаргарепу док не омекшају и не постану светло златно смеђе.

Корак 7. Извадите куване батаке из чорбе и одвојите месо од костију.

Корак 8. У чорбу додајте сецкани кромпир, пржено поврће и посолите по свом укусу. Кувајте супу још 10 минута.

Корак 9. Кувано месо поделите на мале комаде. У чорбу са кромпиром додајте пиринач и комаде пилетине, кувајте још 10 минута, додајте црни бибер и угасите ватру. Оставите супу да одстоји 15 минута са затвореним поклопцем.

Корак 10. Припремљену пилећу супу са пиринчем и кромпиром сипајте у плоче, додајте било које зеленило и послужите јело за ручак. Пријатно!

Пилећа супа са пиринчем и јајима

Лака и укусна опција за пилећу супу са пиринчем је додавање јајета, јер се ови састојци добро слажу. Јаје се додаје у супу од пиринча или у прженом поврћу, или сече на комаде, или тучено, као у грчкој супи Авголемоно. У овом рецепту припремамо супу мало другачије. Одвојено кувајте пилећу чорбу и пиринач. Сакупљамо супу у посуду и допунимо је пошираним јајетом, зеленим грашком и зеленим луком.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пилетина (било који делови) - 300 гр.
• Кувани пиринач - 3 кашике.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Зелени грашак - 2 кашике.
• Зелени лук - по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Гранчице тимијана - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Чили бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кувајте пилеће месо са костима до кувања. Кувано месо одвојите од костију, раставите на комаде, а чорбу процедите. Опран пиринач скувајте до кувања, или за јело користите претходно скуван пиринач.

Корак 2. Ставите комаде пилећег меса и кувани пиринач у чинију за супу.

Корак 3. Исеците зелени лук на колутове и додајте у месо и пиринач. Додајте зелени грашак, замрзнут или конзервиран, у тањир.

Корак 4. Процеђену чорбу доведите до кључања, додајте сецкане чен белог лука, ловоров лист, мајчину душицу и друге зачине по вашем укусу. Кувајте чорбу на лаганој ватри неколико минута.

Корак 5. Разбијте једно пилеће јаје у чинију или шољу.

Корак 6. Затим, пажљиво, како не бисте пореметили текстуру, сипајте га у кључалу чорбу са зачинима. Кувајте јаје 2-3 минута на јакој ватри.

Корак 7. Ставите поширано јаје на тањир са остатком састојака.

Корак 8. Залијте врелу чорбу преко свих састојака у посуди.

Корак 9. У припремљену пилећу супу са јајетом и пиринчем додајте било које зачинско биље и траке љуте паприке. Јело се може послужити за столом. Пријатно!

Пилећа супа са пиринчем и топљеним сиром

Пилећа супа са пиринчем и топљеним сиром, као варијанта популарног првог јела, деликатне је кремасте текстуре и пријатног кремастог укуса. Супа се припрема једноставно, брзо и добро је погодна за ПП, дијететске и дечије меније.У овом рецепту припремамо супу са пилећим прсима, шаргарепом и луком и бирамо квалитетан сир да се раствори у бујону.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Пиринач - 150 гр.
• топљени сир - 250 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Љута паприка - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за супу према рецепту. Исперите пилећи филе и кувајте 20 минута од почетка кључања.

Корак 2. Док се филет кува, ољуштите и исперите лук, шаргарепу и кромпир.

Корак 3. Исеците лук на мале коцке. Самељите шаргарепу на фином ренду.

Корак 4. Исеците кромпир на мале коцке.

Корак 5. Пребаците кувани филе из чорбе на тањир и мало охладите.

Корак 6. Доведите чорбу до кључања и додајте кришке кромпира.

Корак 7. Затим додајте сецкани лук и рендану шаргарепу.

Корак 8. Исперите пиринач неколико пута хладном водом и сипајте у чорбу. Чорбу кувајте још 15 минута док пиринач и кромпир не буду скоро готови, јер имају исто време кувања.

Корак 9. Исеците кувани филе преко зрна на мале комаде.

Корак 10. Пребаците месо на скоро кувано поврће са пиринчем.

Корак 11. У исто време додајте топљени сир у супу у малим порцијама и одмах добро промешајте да се сир равномерно раствори. Чорбу посолите по укусу и можете додати мало љуте паприке.

Корак 12. Опрано зеленило ситно исецкати, додати у супу и динстати на лаганој ватри још 5 минута.

Корак 13. Припремљену пилећу супу са пиринчем и топљеним сиром послужите топло. Пријатно!

Супа од пилећих прса са пиринчем

Верзија пиринчане супе заснована на пилећим прсима, а не на месу са костима, лакша је и има мало калорија. Можете је припремити по једноставном класичном рецепту, али у овом рецепту ћемо укус супе учинити богатијим и префињенијим. Пеците пилећи филе у рерни са зачинима пре кувања. Додајте корен першуна и лимун у супу.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Корен першуна - 100 гр.
• Пиринач - 60 гр.
• Першун - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Лимун - 20 гр.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Пилећа чорба - 2,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећи филе, претходно опран и осушен салветом, поспите зачинима по жељи, подмажите биљним уљем и пеците у рерни док се не кува.

Корак 2. Очистите лук и чен белог лука и ситно исецкајте.

Корак 3. Самељите ољуштену шаргарепу на грубом ренду.

Корак 4. Исеците ољуштени и опран корен першуна на танке кришке. Овај састојак се може користити и замрзнут.

Корак 5. Да кувате супу, узмите тигањ са дебелим дном. У њему загрејте биљно уље и лагано пропржите сецкано поврће.

Корак 6. Исеците печени пилећи филе преко зрна на траке или коцке.

Корак 7. У пржено поврће додајте сецкани филе и све прелијте пилећом чорбом. Додајте опрани пиринач у тигањ. Кувајте супу на лаганој ватри док пиринач не буде спреман. Пред крај кувања у супу ставите ловоров лист, прелијте лимуновим соком и после пар минута угасите ватру.

Корак 8Припремљену супу од пилећих прса са пиринчем сипајте у чиније, додајте ситно сецкани першун, кришку лимуна и послужите јело за ручак. Пријатно!

Пилећа супа са пиринчем у спором шпорету

Пилећа супа са пиринчем у лонцу, као и сва друга јела, лако се припрема. Рецепти за ову супу не захтевају претходно кување чорбе, али сви састојци се одмах стављају у посуду. Овај рецепт вам нуди мало другачију опцију. Пилеће кости динстајте у лаганом шпорету 2 сата, што вам омогућава да добијете веома богату чорбу. Пиринач се кува одвојено, ставља у плоче и сипа бујоном. Испада укусно.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Пилеће кости (скелети) - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 2,5 л.
• Кувани пиринач - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите трупове пилетине, охлађене или претходно одмрзнуте, под текућом водом.

Корак 2: Пребаците их у више чинија. Додајте ољуштени лук и ољуштену шаргарепу, исећи их на крупније комаде. Сипајте ове састојке у 2,5 литара чисте воде. Укључите програм „Курење“, а ако нема тог програма, онда „Гурити“ 1 сат.

Корак 3. Након овог времена, у чорбу додајте ловоров лист, ситно исецкано биље, со и црни бибер, затворите поклопац и наставите да кувате на истом програму још 1 сат.

Корак 4. На крају програма, имаћете укусну, богату чорбу. Месо ће се лако одвојити од костију.

Корак 5. Уклоните стабљике и шаргарепу из чорбе, уклоните семе и поделите месо на мале комаде. Шаргарепу исеците на мале коцке.Било који пиринач скувајте унапред док не буде готово. Процедите чорбу кроз сито док не буде бистра и поново прокувајте.

Корак 6. У чиније за супу ставите кувани пиринач, сецкану шаргарепу, комаде куване пилетине и сипајте врућу пилећу чорбу.

Корак 7. За ручак можете послужити пилећу супу са пиринчем припремљеном у спором шпорету. Пријатно!

Пилећа супа кхарцхо са пиринчем

Пилећа харчо супа са пиринчем је блиска класичној верзији са говедином, јер у потпуности чува захтеве за такве супе: густу конзистенцију, зачињен укус и пуно парадајза са зачинским биљем и зачинима грузијске кухиње. У овом рецепту припремамо харчо супу са пилећим прсима.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Пиринач - 40 гр.
• Пилећа прса - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Парадајз паста - 120 гр.
• Хмели-сунели - 2 прстохвата.
• Цилантро - 1 гомила.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Да поднесе:

• Ткемали - по укусу.
• Грузијски лаваш - по укусу.
• Цилантро - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за кхарцхо супу према рецепту, али количину зачина можете променити по вашем укусу. Пилећи филе кувајте 20 минута, охладите и исеците на комаде. Опран пиринач потопите у хладну воду. Ољуштите лук и бели лук и ситно исецкајте заједно са цилантром.

Корак 2. Загрејте биљно уље у тигању, пропржите лук до златно смеђе боје, додајте парадајз пасту, сипајте 3 кашике бујона, промешајте и динстајте под поклопцем неколико минута.

Корак 3. Пилећу чорбу поново проври, сипајте у њу натопљени пиринач и кувајте док не омекша на лаганој ватри.Затим у чорбу додајте печени, сецкани кувани пилећи филе, додајте зачине са ловоровим листом, сецканим белим луком и сецканим цилантром. Промешајте супу, кувајте 2 минута, узмите узорак, прилагодите укус и искључите ватру.

Корак 4. Припремљену пилећу харчо супу са пиринчем врућу одмах сипајте у тањире и послужите за ручак. Послужите супу са лавашом са Ткемали сосом и свежим цилантром. Пријатно!

Пилећа супа са поврћем и пиринчем

Пилећа супа са поврћем и пиринчем подразумева коришћење не само традиционалних састојака као што су кромпир са луком и шаргарепом, већ и додавање било ког сезонског или смрзнутог поврћа, што чини јело лаганим, укусним и здравим. У овом рецепту кувамо пилећу супу и узимамо патлиџане, слатке паприке и парадајз. Припремите супу без пржења поврћа.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећа леђа - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Мали патлиџани - 2 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Пиринач - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Павлака - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за супу према рецепту. Огулите поврће и исперите под текућом водом.

Корак 2. Пилећа леђа исперите, ставите у шерпу за кување супе, додајте 3 литра чисте воде, додајте ољуштени лук и шаргарепу и кувајте 25-30 минута од почетка кључања. Уклоните пену из бујона.

Корак 3. Сво одабрано поврће исеците на мале коцке исте величине.

Корак 4. Уклоните кувана леђа из бујона. Одвојите месо од костију и поделите на мале комаде.Уклоните кувани лук, а шаргарепу исеците на коцкице. У кључалу чорбу ставите преостале састојке по следећем редоследу: сецкани црни лук са опраним пиринчем и кувајте 10 минута; исеците кромпир са паприком и патлиџаном и кувајте 10 минута; исеците парадајз са куваном шаргарепом, комадиће пилетине и кувајте 10 минута. Затим у супу по укусу додајте со, црни бибер и ситно исецкано зачинско биље, промешајте, узмите узорак и после пар минута угасите ринглу. Дајте супи 5-10 минута да се натапа.

Корак 5. Припремљену пилећу супу са поврћем и пиринчем сипајте у чиније, додајте павлаку и послужите за ручак. Пријатно!