Пилетина траке

Пилеће траке су ужина са хрскавим споља и меким месом које се топи у устима изнутра. Ово јело се припрема једноставно и брзо, тако да чак и неискусни кувар може да се носи са процесом кувања. За панирање можете користити различите компоненте, то могу бити или презле или кукурузне пахуљице (не слатке). А топлотна обрада се може обавити не само у великој количини уља (прженог), већ и без употребе - у рерни. Мирисни комадићи пилетине биће одличан додатак вашем омиљеном сосу или пенастом напитку.

Пилеће траке као КФЦ код куће

Пилеће траке, попут КФЦ-а код куће, одлична су алтернатива брзој храни из продавнице, коју апсолутно свако може да припреми. Меко живинско месо уваљајте у брашно са слатком паприком и гранулираним белим луком и пржите док не постане хрскаво.

1. 
   Пилеће траке се врло лако припремају код куће. Пре почетка кувања, пилетину добро исперите под текућом водом и осушите папирним салветама или пешкирима.
2. 
   У чинији помешајте све зачине наведене на листи, осим кашике паприке, љуту паприку ситно исецкајте и не заборавите на со. Сипајте састојке у ½ шоље воде и добро промешајте.
3. 
   Исеците филе на дугачке траке.
4. 
   Потопите месо у мешавину зачина, промешајте и оставите да одстоји пола сата.
5. 
   У посебном дубоком тањиру помешајте кашику слатке паприке и брашно.
6. 
   У суву смесу уваљајте комаде филета.
7. 
   Ставите комаде у сито и уклоните вишак брашна.
8. 
   Потопите полупроизвод у воду док се на површини не појаве мехурићи.
9. 
   Поново панирајте у брашном са свих страна.
10. 
    Ставите пилетину у кључало уље и пржите око 3-4 минута на средњој ватри.
11. 
    Затим филете ставите на папирне салвете и послужите након пар минута.
12. 
    Траке допуњујемо сосовима и пићима. Пријатно!

---

Домаће пилеће траке у рерни

Домаће пилеће траке у рерни су невероватно укусно и ароматично јело које се припрема за пола сата и савршено је за обилан ручак или вечеру. Печењем не морамо да користимо огромну количину уља, па ћемо сходно томе значајно смањити садржај калорија.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Брашно - 100 гр.
• Хлебне мрвице - 150 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опран филе исеците на траке и ставите у дубоку посуду.

Корак 2. Месо зачините сољу и омиљеним зачинима - промешајте за равномерну расподелу.

Корак 3. Такође допуњавамо презле са зачинима.

Корак 4. Просијати пшенично брашно кроз сито.

Корак 5. У посуди умутите јаја виљушком.

Корак 6. Пилеће траке одмах умочите у брашно, а затим у јаје и презле.

Корак 7. Покријте плех папиром за печење, положите птицу и ставите је у рерну на 200 степени 15-20 минута.

Корак 8. Вруће траке одмах послужите на столу и узмите узорак. Пријатно!

Пилеће траке у тигању код куће

Пилеће траке у тигању код куће су оригинално и лако за припрему предјело које ће одлично улепшати вече, посебно у комбинацији са чашом хладног пива. Почастите себе и своју породицу нежном пилетином у хрскавој кори.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 550 гр.
• Биљно уље - 200-300 мл.

за тесто:

• Јаја - 1 ком.
• Млеко - 120 мл.
• Брашно - 80 гр.
• Слатка млевена паприка - 1,5 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

За панирање:

• Брашно - 2/3 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Гранулирани бели лук - 1 кашичица.
• Слатка млевена паприка - 1,5-2 кашичице.
• Кари - ½ кашичице.
• Куркума - ½ кашичице.
• Осушени босиљак - ½ кашичице.
• Оригано - ½ кашичице.
• Млевени ђумбир - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 1/3 кашичице.
• Млевени црни бибер - 1/3 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Опран и осушен филе исеците по дужини на шипке дебљине око два центиметра.

Корак 2. За тесто умутите јаје са млеком, зачините млевеном паприком и прстохватом соли - промешајте и умочите пилетину.

Корак 3. За панирање помешајте брашно са зачинима и сољу, уваљајте траке у њега.

Корак 4.У тигању дебелих зидова загрејте уље и распоредите препарате, пржите око 7 минута на средње слабој ватри.

Корак 5. Да бисте уклонили вишак масти, ставите златно браон пилетину на салвете.

Корак 6. Послужите јело и послужите га столу. Пријатно!

Траке у чипсу у рерни

Траке у чипсу у рерни су укусно и веома ароматично јело које ће се допасти и одраслима и деци. Ово предјело се може послужити као самостално јело, допуњено вашим омиљеним сосом, или се може зачинити прилогом и послужити као пуно јело са киселим краставцима.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 250 гр.
• Соја сос - 1 кашика.
• Слатка млевена паприка - ½ кашичице.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 2-3 кашике.
• Чипс - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците нежно пилеће месо на произвољне танке комаде.

Корак 2. Помешајте соја сос са паприком и умочите филе у добијену смешу, оставите 30 минута.

Корак 3. У исто време умутите јаја са прстохватом млевеног бибера, у две одвојене посуде сипајте брашно и највише измрвљени чипс.

Корак 4. Месо уваљајте у јаја, брашно и тек онда у чипс.

Корак 5. Положите траке на плех обложен пергаментом и пеците 25-30 минута на температури од 200 степени.

Корак 6. После пола сата ставите траке на тањир и започните оброк. Пријатно!

Похане траке

Похане тракице су невероватно укусно предјело које је изузетно популарно због своје невероватне текстуре: сочног и топљивог меса у комбинацији са укусном златном корицом.Главна тајна успеха је светла маринада и велика количина зачина.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Брашно - 130 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Соја сос - 1 кашика.
• Кечап - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Оригано - 1 кашичица.
• Млевени ђумбир - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Слатка млевена паприка - ½ кашичице.
• Гранулирани бели лук - 2 кашичице.
• Млевена љута паприка - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• сунцокретово уље - 400 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците месо на дугуљасте шипке средње дебљине.

Корак 2. У тањиру са високим страницама помешајте јаје, кефир, со, кечап, соја сос, љуту паприку, бели лук (1 кашичица), ђумбир, пола соли.

Корак 3. Ставите пилетину у добијену смесу, добро промешајте и оставите пола сата да се натопи.

Корак 4. У другој посуди помешајте брашно са ориганом, белим луком, млевеном паприком, црним бибером и преосталом сољу.

Корак 5. Фил натопљен зачинима зачините сувом мешавином брашна са свих страна.

Корак 6. Загрејте уље у шерпи и запржите пилетину око два минута.

Корак 7. Убришите врућу птицу салветама да уклоните вишак уља и послужите. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Траке у тесту у тигању

Траке у тесту у тигању су издашна и невероватно укусна ужина која ће вас спасити од глади. Само једном, кувајући пилетину на овај начин, заувек ћете заборавити да купите алтернативу у ресторанима брзе хране, јер је домаћа верзија много ароматичнија и сочнија!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Јаја - 1 ком.
• Брашно - 6-8 кашика.
• Биљно уље - 5-6 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Живински филе исеците на танке дугачке кришке, поспите црним бибером и мало соли са обе стране.

Корак 2. За тесто, сипајте млеко у посуду погодну за мешање.

Корак 3. Умутите јаје.

Корак 4. Такође додајте прстохват соли и слатку паприку - умутите пјењачом.

Корак 5. Додајте брашно у смешу и мешајте док се не добије хомогена конзистенција.

Корак 6. Наизменично умочите птицу у мешавину млека и брашна.

Корак 7. Пржите на загрејаном уљу са обе стране док се не створи укусна светло браон корица.

Корак 8. Послужите за столом „вруће“. Пријатно!

Пилеће траке у кукурузним пахуљицама

Цорнфлаке Цхицкен Стрипс су лака и укусна алтернатива пилетини која се продаје у познатим ресторанима широм света. Ова пилетина одушевљава сочношћу и пикантном корицом која веома пријатно хрска када се загризе. Пробајте и уверите се сами!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Пилећи филе - 700 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Кукурузне пахуљице (незаслађене) - 150 гр.
• Брашно - 50 гр.
• Млеко - 50 мл.
• Биљно уље - 300 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите пилетину и осушите папирним убрусима, исеците на мале комаде жељеног облика.

Корак 2. У брашно додајте црни бибер и сол - помешајте и премажите птицу, отресајући вишак.

Корак 3. У другој посуди умутите јаја са млеком и сољу, распоредите филет и потпуно га уроните у смесу.

Корак 4. Након теста, померите месо у кукурузне пахуљице - панирање.

Корак 5.Сипајте уље у шерпу и добро загрејте, пржите око 3 минута, мешајући неколико пута за равномерно пржење.

Корак 6. Апетитну пилетину са кором ставите на салвете и након пар минута пребаците у посуду за сервирање и пробајте. Пријатно!

Пржене пилеће траке

Пржене пилеће траке су прилично калорична и масна ужина, али ако то заиста желите, онда се понекад морате почастити златном пилетином са зачинима. Да бисте уклонили вишак уља, препоручујемо да га ставите на папирне убрусе.

Време кувања – 12 сати и 30 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Уље за пржење - 400-500 мл.
• Јаја - 1-2 ком.
• Вода - 500 мл.
• Брашно - 1 кашика.
• Слатка млевена паприка - 1 кашика.
• Кромпиров скроб - ½ кашике.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Млевена љута паприка - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Млевени ђумбир - 1 кашика.
• Сол - 1,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Одрежите мали део филета, исеците га по дужини, као и сама прса.

Корак 2. Сада исеците птицу по дужини на траке, дебљине око 1-1,5 центиметара.

Корак 3. За маринаду у чинији помешајте воду (100 милилитара) са маслиновим уљем, две врсте бибера, соли, ђумбира - ставите пилетину у зачињену мешавину и промешајте. Покријте посуду поклопцем или покријте прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 12 сати.

Корак 4. Након времена припремите панирање: помешајте брашно са скробом и слатком паприком. Скупите траке и ставите их у цедило, одбацујући вишак сувих састојака.

Корак 5.У другом тањиру помешати преосталу воду са јајима, умочити филе и сачекати док на површини комада не почну да се стварају мали мехурићи ваздуха.

Корак 6. Затим поново панирајте пилетину у суву мешавину.

Корак 7. Загрејте уље у дубокој масти на 170-180 степени, пржите полупроизводе 12 минута.

Корак 8. Добар апетит!

Траке са пилетином и сиром

Пилеће траке са сиром су невероватно укусно и сочно предјело које је веома згодно понети са собом на посао или у школу као ужину. Да би нежно пилеће месо било пикантније, користићемо следеће додатке: сенф, соја сос и бели лук.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 550 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Сенф - ½ кашике.
• Соја сос - 1 кашика.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Тврди сир - 50 гр.
• Хлебне мрвице - 100 гр.
• Брашно - 50 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите филет, исеците на траке исте дужине и дебљине.

Корак 2. Ставите кришке у дубоку посуду.

Корак 3. Додајте зачињен сенф и соја сос.

Корак 4. Додајте мало соли.

Корак 5. Зачините птицу сецканим белим луком и црним бибером - промешајте и оставите да одстоји 15-20 минута.

Корак 6. У чинији умутите јаје помоћу метлице или виљушке.

Корак 7. Сипајте брашно у другу плочу.

Корак 8. А у трећој посуди помешајте крекере са сиром, нарибаним на фином ренду.

Корак 9. Покријте лим за печење пергаментом и подмажите танким слојем уља.

Корак 10. Пре свега, умочите филе у брашно, а затим у јаје.

Корак 11. Затим уваљајте у презле од сира.

Корак 12. Поставите полупроизводе на припремљена јела отпорна на топлоту.

Корак 13. Пеците ужину 20 минута на 200 степени. Пријатно!

Пилеће траке са овсеним пахуљицама

Пилеће траке са овсеним пахуљицама су јединствен начин да се припреми популарна ужина као варијанта правилне исхране. Заменом презла и брашна овсеним пахуљицама, значајно смањујемо садржај калорија, + храна се пече, а не пржи у биљном уљу.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Пилећи филе - 600 гр.
• Куркума - 1 кашичица.
• Гранулирани бели лук - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За панирање:

• Овсене пахуљице - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 3 кашике.
• Куркума - 1 кашичица.
• Јаја - 2 ком.
• Соја сос - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све потребне производе на сто.

Корак 2. Исеците месо живине на дугуљасте кришке.

Корак 3. Главну компоненту зачините куркумом, сољу, црним бибером и гранулираним белим луком - помешајте и оставите 10 минута.

Корак 4. У међувремену, умутите јаја са соја сосом.

Корак 5. Уроните птицу у јаја, а затим у овсену кашу.

Корак 6. Ставите полупроизводе на пергамент и поспите уљем, кувајте у рерни на 200 степени око 20-25 минута.

Корак 7. Ставите ружичасту посуду на посуду и започните оброк. Пријатно!