Пилећи вратови - 8 укусних рецепата

Пилећи вратови су приступачан и јефтин производ, који ће, ако се правилно припреми, резултирати укусним и ароматичним јелом. Од вратова се припремају и предјела и главна, прва јела, која се одликују пријатном аромом и занимљивом текстуром. Шејкови су савршени за пенаста пића, а такође ће вам помоћи да припремите бистру и богату чорбу за супе. Такође можете изабрати различите методе кувања: пржење, динстање или печење - у сваком случају биће укусно и ароматично, без сумње!

Како кувати пилеће вратове у тигању?

Како кувати пилеће вратове у тигању? Овај део птице мора се пржити до златно смеђе боје, а затим динстати уз додатак поврћа. Захваљујући овој манипулацији, вратови су прожети додатном сочношћу, укусом и аромом. Покушајте да направите шејкове по овом рецепту и бићете задовољни!

1. 
   Све производе наведене на столу стављамо на сто.
2. 
   Опране вратове ставите у дубоку посуду, зачините црним бибером и сољу и промешајте.
3. 
   Ставите птицу у тигањ са загрејаним уљем.
4. 
   Пржите вратове док се не створи укусна кора са свих страна.
5. 
   Поврће очистимо и исечемо: лук на пола прстена, а шаргарепу на ситне коцкице или три на ренде.
6. 
   Бели лук и парадајз исеците на коцкице.
7. 
   У други тигањ сипајте мало уља, загрејте га и сипајте полупрстенове лука.
8. 
   Често мешајући, пржите док не омекшају и светло браон.
9. 
   Сада сипајте сво преостало поврће у посуду отпорну на топлоту.
10. 
    Промешајте и динстајте док не омекша.
11. 
    Румено печење шаљемо на врат заједно са пастом од ренданог парадајза и чашом вреле воде.
12. 
    Смањите ватру на малу и кувајте док сва влага не испари.
13. 
    Ароматично поврће са пилетином распоредите на порционисане тањире и послужите. Пријатно!

---

Пилећи вратови у соја сосу у тигању

Пилећи вратови у соја сосу у тигању су брза и врло једноставна ужина за припрему. Спремивши птицу на овај начин, може се послужити као самостално јело или допуњена прилогом, а онда ћете имати комплетан оброк.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећи врат - 600 гр.
• Соја сос - 6 кашика.
• гранулирани бели лук - 20 гр.
• Биљно уље - 3-4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Прво извадите вратове из замрзивача и оставите времена да се потпуно одмрзну.

Корак 2. Очистимо вратове од вишка масти и темељно их исперемо под текућом водом, осушимо и ставимо у тигањ са загрејаним уљем.

Корак 3. Прелијте вратове соја сосом и динстајте док влага не испари.

Корак 4.Поспите гранулираним белим луком за богату арому и доведите до спремности.

Корак 5. Послужите мирисне вратове као предјело или главно јело, употпуњено омиљеним прилогом. Пријатно!

Пилећи вратови за пиво у пећници

Пилећи вратови за пиво у рерни су пикантно и оригинално предјело које ће се сигурно свидети свима који воле да гризу кости. Цела тајна богатог укуса и јарке ароме лежи у сету зачина: љуте паприке, зачина за пилетину и слатке млевене паприке.

Време кувања – 2 сата 15 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећи врат - 600 гр.
• Бели лук - 2 зуба.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Соја сос - 1 кашика.
• Млевена љута паприка - 1 прстохват.
• Мајонез / павлака - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите главну компоненту, ставите је у дубоку посуду и напуните водом. Оставите пола сата да се натопи.

Корак 2. Затим исцедите течност и осушите вратове. Сипајте све зачине наведене у листи, а такође додајте сецкани бели лук и соја сос.

Корак 3. После сат времена ставите птицу у једном слоју у посуду за печење и сипајте преосталу маринаду.

Корак 4. Подмазати врх са малом количином мајонеза или павлаке.

Корак 5. Првих пола сата пеците вратове на 180 степени, затим повећајте температуру на 200-220 степени и динстајте 15 минута.

Корак 6. Послужите храну и послужите је столу. Пријатно!

Пилећи вратови са кромпиром у пећници

Пилећи вратови са кромпиром у рерни су буџетска опција за издашну и укусну вечеру којом можете лако нахранити целу породицу користећи само једноставне и приступачне састојке.Поред кромпира и паприке, можете укључити и поврће које волите.

Време кувања - 3 сата

Време кувања – 15-20 мин.

Порције - 3-4.

Састојци:

• Пилећи врат - 500 гр.
• Кромпир - 600 гр.
• Паприка - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соја сос - 2 кашике.
• Бели лук - 2 зуба.
• Ђумбир - 5 гр.
• Млевена црвена паприка - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Соли по укусу.
• Маслац – за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистимо и оперемо поврће, такође исперимо вратове и дамо времена да се осуши.

Корак 2. У чинији помешајте соја сос, парадајз пасту, чен белог лука пропуштен кроз пресу, као и сецкани ђумбир и две врсте млевене паприке.

Корак 3. Додајте вратове у резултујућу маринаду и темељно мешајте.

Корак 4. Исеците пулпу лука и слатке паприке на мале коцкице и сипајте их на вратове, промешајте и покријте посуду прозирном фолијом - ставите их на полицу фрижидера најмање два сата да се намоче и засити зачинима.

Корак 5. Пре него што извадите месо са хладноће, исеците кромпир на танке кришке.

Корак 6. Подмажите калуп погодан за кување у рерни маслацем и распоредите кришке кромпира.

Корак 7. Зачините кромпир мајонезом, млевеним бибером и сољу - промешајте.

Корак 8. Ставите вратове са поврћем и сосом на врх, пребаците у рерну на 60 минута (200 степени).

Корак 9. Пре сервирања, по жељи додајте додатне биљке.

Корак 10. Ставите у порционисане тањире и почните са дегустацијом. Пријатно!

Пирјани пилећи вратови

Пирјани пилећи вратови се припремају уз додатак ароматичног поврћа попут белог и црног лука.Захваљујући дугом кључању испод поклопца, овај део птице испада невероватно нежан, укусан и сочан. А соја сос и парадајз паста дају посебан укус јелу.

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи вратови - 700 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Сол - 1 тсп.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - 1/3 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Опране вратове ставите у лонац или лонац одговарајуће величине.

Корак 2. Поврће ољуштите, лук исеците на пола прстена, а бели лук ситно исецкајте.

Корак 3. Ставите кришке са месом, посолите и побиберите, додајте мало воде и динстајте испод поклопца сат времена на малом пламену испод поклопца.

Корак 4. Након што прође време, разблажите пасту од ренданог парадајза водом и сипајте је у птицу - након 15 минута уклоните са горионика.

Корак 5. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Пилећи вратови кувани у спором шпорету

Пилећи вратови кувани у спором шпорету су сочно и укусно јело које ће се допасти чак и онима који су скептични према овом производу. Овај део пилетине ће вас изненадити својим профилом укуса ако га кувате по овом рецепту!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Пилећи врат - 500 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Парадајз - 1-2 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Бели лук - 3 зуба.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Зрели парадајз исперите водом заједно са копром, ољуштите лук и бели лук, оперите вратове и осушите папирним салветама.

Корак 2.Лук исеците на колутове и пржите у мултиварку око 10-15 минута (програм "Пржење").

Корак 3. Исеците парадајз на танке резине, ситно исецкајте биље и бели лук.

Корак 4. Баците вратове и преостало поврће у посуду, зачините омиљеним зачинима, сољу и црним бибером. Ако желите да јело има сос, додајте мало воде или чорбе и кувајте у режиму „печење“ 40 минута.

Корак 5. Послужите са свежим поврћем и узмите узорак. Пријатно!

Супа од пилећег врата

Супа са пилећим вратовима увек испада невероватно богата и златна. Упркос једноставности састојака, готово прво јело ће се свидети свима који пробају бар кашичицу. А кромпир са резанцима и другим поврћем биће одличан додатак бујону.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2 л.

Састојци:

• Пилећи вратови - 250 гр.
• Кромпир - 120 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Резанци - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Зелени - 20 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Вода - 1,5 л.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Проври воду у тигању и додајте опране и ољуштене вратове, прокувајте пар минута и оцедите воду, кувајте у другом бујону око 20-25 минута, посолите и скините пену .

Корак 2. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на произвољне комаде средње величине.

Корак 3. Користећи ренде од боражине, исецкајте ољуштену шаргарепу, а лук исеците на пола прстена.

Корак 4. Сипајте поврће у чорбу, додајте ловор и бибер у зрну у супу - кувајте док сви састојци не буду спремни.

Корак 5. У чорбу сипајте резанце и кувајте још два минута, додајте сецкано биље и после минут кључања склоните са ватре.Пустите да се кува неко време испод поклопца.

Корак 6. Сипајте богато јело у посуде и почните са оброком. Пријатно!

Јеллиед пилећи вратови

Јеле од пилећих вратова и лунгића, ароматизованих ловоровим листом, алеве паприке и белог лука - укусно јело које ће улепшати празничну трпезу за сваку прилику или лако употпунити уобичајени мени. За декорацију узмите гранчице свежег першуна или другог зачинског биља.

Време кувања - 6 сати

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 20.

Састојци:

• Пилећи вратови - 1,5 кг.
• Свињска пулпа - 400 гр.
• Свињска коленица - 2 ком.
• Желатин - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Све компоненте меса темељно оперите под текућом водом.

Корак 2. Ставите вратове, кољенице и свињско месо у велику шерпу, напуните водом и зачините ловором и алевом паприком.

Корак 3. Крчкајте компоненте три сата на минималној ватри.

Корак 4. Извадимо главне компоненте из богате чорбе, одвојимо пулпу на влакна, одвојимо месо од врата и кољенице и исецкамо. У исто време ољуштите чен белог лука и растворите желатин у бујону.

Корак 5. Сипајте чорбу у дубоке посуде, распоредите месо, каранфиле од белог лука и зачинско биље.

Корак 6. Померите радне предмете у фрижидер док се потпуно не замрзну. Послужите са кришкама свежег хлеба и јаким хреном или сенфом. Пријатно!