Пилећа срца

Пилећа срца су изнутрица која је доступна апсолутно свима, садржи не само одличан укус и лакоћу припреме, већ и велику количину витамина Б12, који директно утичу на процес хематопоезе и повећавају хемоглобин. Стога, ако патите од анемије, онда обавезно обратите пажњу на овај чланак! У зависности од вашег укуса и преференција, можете кувати пилећа срца у тигању или у рерни. Ово месо се одлично слаже са сотираним поврћем и разним сосовима. На пример, срца су веома укусна сервирана у кремастом сосу.

Пилећа срца са луком и шаргарепом у тигању

Пилећа срца са луком и шаргарепом у тигању су укусно и здраво јело, идеално за породичну вечеру или ручак. Поврће савршено наглашава и допуњује укус изнутрица, чинећи га мекшим и занимљивијим. Препоручује се послуживање уз пире кромпир или хељду.

1. 
   Како кувати укусна пилећа срца? Ставите састојке потребне за рецепт на радни сто.
2. 
   Изнутрице оперемо и уклонимо посуде и вишак масти.
3. 
   Поврће ољуштите и исперите, шаргарепу нарежите на колутове, а лук на пола прстена. Загрејте сунцокретово уље и динстајте док не омекша и светло браон.
4. 
   Ставите печење у чинију и у истој посуди отпорној на топлоту запечете срца.
5. 
   Додајте воду у месо, смањите ватру на малу и динстајте под поклопцем око 20 минута.
6. 
   Затим уклоните поклопац и испарите влагу. Вратите поврће, посолите и побиберите.
7. 
   Пилећа срца су спремна! Послужите укусно јело топло и уживајте. Пријатно!

---

Пилећа срца у павлаци у тигању

Пилећа срца у павлаци у тигању су брзо јело које ће вас одушевити деликатним кремастим укусом и текстуром која се топи у устима која није налик било чему другом. Најтеже у овом рецепту је чишћење изнутрица, остало је врло једноставно и брзо.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Пилећа срца - 1 кг.
• Павлака - 4-5 кашика.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Очистимо срца од посуда и филмова, темељно исперимо под текућом водом.

Корак 2. Изнутрице сипајте у врели тигањ са биљним уљем и пржите на лаганој ватри 20 минута, поспите млевеним бибером и сољу.

Корак 3. Без губљења времена, уклоните кору са лука и фино исеците главу.

Корак 4.Огуљене шаргарепе самељите помоћу ренде од боражине.

Корак 5. У посебном тигању запржите поврће у малој количини биљног уља.

Корак 6. Спојите сот са изнутрицама, све заједно динстајте још 5-7 минута.

Корак 7. У посуду умешајте павлаку и доведите до кључања, искључите ватру и оставите поклопљено 10-15 минута.

Корак 8. Ставите на порционе плоче и почните да једете. Пријатно!

Укусна пилећа срца у кремастом сосу

Укусна пилећа срца у кремастом сосу су јело које ће обрадовати сваког дегустатора, па и оне који су скептични према изнутрицама. Упркос једноставности сета хране потребног за кување, јело се испоставља рафинирано и ароматично.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећа срца - 500 гр.
• Крема 33% – 100 мл.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Вода - 300 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите и осушите срца, исеците их по дужини на два дела.

Корак 2. Пржите изнутрице у биљном уљу док се сок не пусти и боја се не промени.

Корак 3. Додајте штапиће шаргарепе и комаде лука, мешајте и пржите.

Корак 4. У посебној посуди помешајте крему, воду, со и млевени бибер - сипајте садржај тигања и динстајте испод поклопца 30-40 минута.

Корак 5. Додајте прилог кремастим срцима и позовите породицу за сто. Пријатно!

Корејска пилећа срца у соја сосу

Корејска пилећа срца у соја сосу су невероватна комбинација текстура, укуса и арома која ће вам несумњиво пружити прави гастрономски ужитак, посебно ако сте љубитељ азијске кухиње. Посебну пикантност јелу дају зачини: кари, бели лук и слатка паприка.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа срца - 400 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Лук - 1 ком.
• Соја сос - 30 мл.
• Балзамико сирће - 1 кашичица.
• Лимун - 0,5 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Кари - 1 кашичица.
• Мешавина бибера - 0,5 тсп.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте гранулирани шећер и суве зачине у посуди са високим страницама.

Корак 2. У суву смешу сипајте сок од пола лимуна и соја сос и снажно мешајте.

Корак 3. Огулите поврће, исеците лук на перје, а бели лук исеците на кришке.

Корак 4. Загрејте биљно уље и пржите разно поврће 3-4 минута на максималној ватри.

Корак 5. Припремљене изнутрице сипајте у запечене састојке (прво одрежите масноћу и уклоните крвне угрушке).

Корак 6. Непрестано мешајући смешу, кувајте 4-5 минута.

Корак 7. Сипајте сос преко састојака, такође додајте балзамико сирће - промешајте.

Корак 8. Појачајте ватру на максимум и, настављајући да мешате, пржите још 5 минута.

Корак 9. Распоредите срца по тањирима и послужите не чекајући да се охладе. Пријатно!

Пилећа срца на ражњу у рерни

Пилећа срца на ражњићима у рерни су јело у азијском стилу, јер се пре термичке обраде производ маринира у оригиналној маринади која се састоји од белог лука, ђумбира и још много тога.Ако немате балзамико сирће при руци, замените га винским сирћетом.

Време кувања - 1 сат

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Пилећа срца - 1 кг.
• Соја сос - 3 кашике.
• Балзамико сирће - 1 кашичица.
• Бели лук - 2 зуба.
• Свеже рендани ђумбир - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Мед - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почињемо да кувамо са маринадом: помешајте сирће, соја сос и биљно уље са мутилицом. У добијену смесу нарендајте на ситно ренде корен ђумбира и бели лук.

Корак 2. Одрежите посуде и маст од изнутрица, исперите под текућом водом и ставите на сито.

Корак 3. Напуните срца са две трећине соса и промешајте, покријте филмом и оставите да се намаче најмање два сата.

Корак 4. Затим ставите срца на дрвене ражњеве.

Корак 5. Обложите плех листом за печење и распоредите комаде, пеците 20 минута на 200 степени, повремено премазујући маринадом и окрећући са једне стране на другу. Након што прође наведено време, смањите температуру на 180 степени и пеците још 10 минута.

Корак 6. Ружичасте ћевапе допуњујемо биљем и поврћем и кушамо их. Пријатно!

Пирјана пилећа срца са луком у павлаци

Пирјана пилећа срца са луком у павлаци јело је доступно свима, не само да ће вас ослободити глади, већ ће вас напунити пуно витамина и минерала. Да бисте додали засићеност боје, додајте мало парадајз пасте, а за ситост додајте поврће.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећа срца - 500 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Сунцокретово уље - 3-4 кашике.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе који су нам потребни на радној површини.

Корак 2. Будите стрпљиви и очистите изнутрице од крвних угрушака, вена и масти, исперите водом и оставите да се осуши.

Корак 3. Уклоните кору са лука и фино исецкајте главу.

Корак 4. Огуљене шаргарепе нарендајте помоћу ренде са великим рупама.

Корак 5. Загрејте сунцокретово уље и пржите изнутрице у њему 3-5 минута.

Корак 6. Сипајте поврће у срца и динстајте садржај тигања 15-20 минута, повремено мешајући.

Корак 7. Затим додајте со и бибер, парадајз пасту и павлаку.

Корак 8. Помешајте састојке и кувајте на лаганој ватри испод поклопца 10 минута.

Корак 9. Врућу посуду ставите на прилог и узмите узорак. Пријатно!

Сочна и мека пилећа срца са поврћем

Сочна и мека пилећа срца са поврћем, маринирана у соја сосу и зачинима, а затим кувана у тигању - ово је избалансирано јело које садржи прави букет арома и укуса који ће задовољити свакога ко и проба виљушку.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећа срца - 300 гр.
• Црвени лук - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Соја сос - 60 мл.
• Маслиново уље - 30 мл.
• Бели лук - 2 зуба.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу
• Биљно уље - за пржење.
• Зеленило - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка процеса, очистимо и оперемо поврће, исперимо и ољуштимо срца.

Корак 2.Изнутрице маринирамо у мешавини маслиновог уља, соли, бибера, зачина и белог лука, пропуштеног кроз пресу, два сата.

Корак 3. Исеците пулпу слатке паприке на мале коцкице, нарибајте шаргарепу, насумично исецкајте лук.

Корак 4. Припремљено поврће динстајте 5 минута на загрејаном биљном уљу, а затим додајте срца и попржите смесу на јакој ватри 5-7 минута. Затим покријте поклопцем и динстајте на лаганој ватри још 10-15 минута.

Корак 5. Послужите јело и по жељи украсите свежим зачинским биљем. Пријатно!

Пирјана пилећа срца са кромпиром

Пирјана пилећа срца са кромпиром је хранљиво и избалансирано јело које је идеално за ручак за целу породицу. У зависности од ваших преференција укуса, можете диверзификовати састав хране омиљеним поврћем или зачинима.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Пилећа срца - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Слатка млевена паприка - 2 кашичице.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците срца по дужини и огулите их, добро исперите и ставите на сито, дајући времена да се оцеде. У исто време огулите и исеците поврће: кромпир на коцкице, лук на пола прстена.

Корак 2. Загрејте неколико кашика биљног уља и браон срца заједно са луком. Посолите златне састојке и поспите зачинима.

Корак 3. Напуните садржај тигања водом тако да течност буде два центиметра изнад хране. Довести до кључања.

Корак 4. Кромпир сипајте у изнутрице, додајте још мало воде и смањите ватру на малу. Кувајте поклопљено док поврће не омекша.

Корак 5.Готову храну кушамо и по потреби посолимо.

Корак 6. Послужите укусно јело и уживајте у одличном укусу. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Пилећа срца са мајонезом у тигању

Пилећа срца са мајонезом у тигању су укусно и здраво јело које може да припреми и онај ко је први пут крочио у кухињу, јер је процес једноставан. Бели сос се савршено слаже са изнутрицама и чини њен укус мекшим.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1-2.

Састојци:

• Пилећа срца - 300 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Ловоров лист - 2-3 ком.
• Сол - 3 прстохвата.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите сет за храну и ставите га на радну површину.

Корак 2. Очистите срца и потопите их у хладну воду на пола сата да бисте уклонили вишак крви. Ако време не дозвољава, прескочите намакање.

Корак 3. Осушите изнутрице и ставите је у тигањ са загрејаним биљним уљем. Поспите сољу и бибером, убаците ловор и после мешања ставите на ватру.

Корак 4. Браун срца 10 минута, додајте воду и динстајте испод поклопца пола сата.

Корак 5. Готова срца помешати са мајонезом и све заједно загревати на умереној ватри још 3-5 минута.

Корак 6. Послужите златна срца на столу, преливши их обилно сосом. Пријатно!

Пилећа срца са тестенином у тигању

Пилећа срца са тестенином у тигању је јело које се састоји од прилога и месне компоненте, тако да можете узети у обзир овај рецепт и скувати га за вечеру или ручак за своју породицу.Да бисте побољшали укус, можете додати широк избор зачина.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Пилећа срца - 400 гр.
• Тестенина - 400 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Вода – 1 л.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега очистимо и исечемо срца на пола, лук исецкамо по жељи, а шаргарепу нарендамо.

Корак 2. Пржите месо у загрејаном сунцокретовом уљу док течност не испари.

Корак 3. Додајте поврће у срца, пржите састојке 5-7 минута, а затим умешајте парадајз пасту и сол.

Корак 4. Напуните смешу чашом воде и кувајте 15-20 минута.

Корак 5. Затим сипајте већи део воде и додајте тестенину, посолите по свом укусу.

Корак 6. Покријте ватросталну посуду поклопцем и кувајте док паста не упије сву влагу.

Корак 7. Ставите сложено јело на плоче и послужите. Пријатно!