Пилећа крилца на роштиљу

Шашлик са пилећим крилима на жару је веома укусно јело које садржи потребну количину протеина. Куповина састојака за овај рецепт неће сломити банку. Када се правилно припреми, резултат је невероватно задовољавајуће и сочно јело у којем ће апсолутно сви уживати.

Пилећа крилца у соја сосу на роштиљу

Овај рецепт може спасити вашу вечеру на пикнику. Месо ће се брзо маринирати захваљујући соја сосу. Рецепт за маринаду је прилично једноставан. Резултат је веома укусно и сочно јело. А специјални састојци ће учинити његов укус пикантним.

1. 
   Како кувати пилећа крилца на роштиљу? Прво, припремимо све састојке потребне за рецепт. Требало би да приступите избору пилећих крила што је могуће одговорније. Проверите да кожа на њима нема мрља или суза. Боја крила треба да буде ружичаста.Ако приметите да вам се лепе за руке, онда производ више није свеж и не би требало да га узимате. Месо младог пилећег крила биће мекано и нежно. Овај производ ће се кувати много брже. Пилећа крилца добро оперите у хладној води. Уклањамо вишак влаге помоћу папирних салвета. Користите их да осушите крила са обе стране.
2. 
   У малој чинији помешајте зачине и црни бибер у зрну. Можете користити паприку, коријандер или сушени бели лук. Ставите крила у дубоку посуду. На њих сипајте седам зачина и бибер. На врх додајте 3 ловорова листа и каранфилић. Помешајте наша крилца, равномерно распоређујући зачине преко њих.
3. 
   Корен ђумбира унапред нарендајте помоћу ренде. Ставите га на пилећа крилца. Љуту паприку исеците на мале комадиће. Помешајте га са 80 милилитара соја соса, посолите. Добијени прелив ставите у чинију са пилећим крилима. Имајте на уму да ће вам бити потребно врло мало соли. Покушајте да не претерујете, јер сам соја сос садржи много соли. Крилца треба неколико пута промешати да се прелив равномерно распореди. Оставите их да се маринирају најмање 40 минута. Ако желите да крилца буду веома укусна, оставите их да одстоје најмање сат времена.
4. 
   Када су пилећа крилца потпуно маринирана, ставите их на роштиљ. Покушајте да држите приближно исту удаљеност између њих. Такође можете да набодете крила. Међутим, у овом случају, свако крило ће морати истовремено да се навуче на два ражња. Загрејте угаљ за роштиљ унапред. Ставите роштиљ на роштиљ и почните да кувате крилца.Морате да окрећете крила свака 3 минута. Као резултат, месо треба да се кува равномерно. Крила ће бити спремна за 15-20 минута. Међутим, ово време може да варира у зависности од топлоте угља.
5. 
   Када су крилца готова, скините их са роштиља и пребаците на тањир. Испадају умерено зачињени и веома сочни. Послужите пилећа крилца врућа. Као прилог за њих, можете кувати поврће на роштиљу или кувати обичан кромпир. Такође је препоручљиво додати неку врсту соса на крилца. Ово јело има веома богат укус и невероватну арому. Обавезно пробајте да га кувате.

Сочна пилећа крилца у медено-сојиној маринади

За опуштање на отвореном са пријатељима, можете припремити тако једноставну, али веома укусну ужину. Ово јело је прилично оригинално, комбинујући истовремено слатке, слане и зачињене укусе. Рецепт за његову припрему је једноставан и не захтева посебне напоре.

Време кувања: 3 сата и 30 минута.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећа крилца - 500 гр.
• Течни мед - 2 кашичице.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соја сос - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво треба да припремимо маринаду за пилећа крилца. Сипајте 2 кашике соја соса у малу дубоку чинију. Додајте 1 кашику биљног уља. Добро промешајте маринаду. Постепено почињемо да уводимо слатку компоненту наше маринаде – мед. Погодније је користити течни мед. Можете узети и густу, али ћете је морати растопити у воденом купатилу.Да бисте убрзали процес, можете користити микроталасну пећницу. Огулите 2 чена белог лука. Исцеђујемо их помоћу пресе. Ставите бели лук у мешавину соја соса и меда. Темељно измешајте маринаду.

2. Припремите пилетину. Требало би да изаберете крила веома пажљиво. Купујте их од поузданог продавца кад год је то могуће. Ако желите да купите младо месо, уверите се да су крилца ружичаста. На њиховој површини не би требало бити тамних мрља које указују на старост меса. Исперите свако пилеће крило посебно. Неопходно је уклонити могућу контаминацију са њихове површине. Уклоните вишак влаге са крила папирним убрусима. Свако крило делимо на 3 дела у зглобовима. Врх крила, најмањи део, не треба користити у кувању. На овом делу пилетине практично нема меса.

3. Ставите пилетину у дубоку, велику посуду. Месо можете посути сољу. Само пазите да не претерате, јер користите соја сос, који садржи доста соли. Поспите пилетину бибером. Ако волите љуту храну, можете додати млевену црвену паприку, паприку или чили паприку, исечену на колутиће.

4. Унапред припремљену маринаду сипајте на пилећа крилца. Месо промешати неколико пута да свако крило буде натопљено и поприми сладак и слан укус. Оставите месо на топлом месту 2 сата. Што дуже крила седе, боље ће моћи да се натапају. За то време обавезно неколико пута промешајте месо да се маринада равномерно распореди. Након 2 сата ставите пилетину на роштиљ. Подмазати га унапред биљним или маслиновим уљем.Чврсто притисните крила тако да се на њиховој површини појави шара. Прелијте преосталу маринаду преко пилетине.

5. Припремите роштиљ унапред. Огревно дрво треба да изгори и претвори се у угаљ. Ставите решетку на роштиљ. Пржите крилца 5 минута са сваке стране. Повремено окрените решетку за пилетину. Као резултат, на површини крила треба да се појави укусна кора. То ће сигнализирати да је месо спремно. Пазите да угаљ не гори. Ако дође до ове ситуације, прелијте их водом или маринадом.

6. Пребаците крила на тањир. Поврће на роштиљу као прилог. Крилца се могу послужити као ужина уз кечап или слатко-кисели сос. Месо можете посути и омиљеним зачинима. Ово јело ће бити одличан додатак вечери на отвореном. Комбинација сланог и слатког укуса ће вас пријатно изненадити и подстаћи да поново кувате крилца у овој маринади. Пријатно!

Како направити укусна пилећа крилца са роштиља?

Ово јело је савршено за породичну вечеру. Испада веома ароматично и умерено зачињено. Посебност јела је златна и хрскава кора, која ће вас подстаћи да га кувате више пута.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Порције - 5.

Састојци:

• Пилећа крилца - 1 кг.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Соја сос - 2 кашике.
• Мед - 1 тбсп.
• Кечап - 2 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Зачин за крила за роштиљ - 1,5 кашике.
• Љута црвена паприка - 1 кашичица.
• Бели лук - 4 зуба.
• Корен ђумбира - 10 гр.
• Шећер - 50 гр.

Процес кувања:

1. Почињемо да кувамо сосом за пилећа крилца.Сипајте 2 кашике соја соса у мали тањир. Потребно је узети течни мед тако да је згодно мешати маринаду. Можете га истопити у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Додајте мед постепено, у малим порцијама. Промешајте маринаду. Додајте у то 1 кашику лимуновог сока, 2 кашике кечапа и 4 кашике биљног уља. Поново промешајте сос. На крају додајте зачин за роштиљ. Ако нисте нашли такве зачине, додајте млевену црвену паприку, паприку и мало соли у маринаду.

2. Исцедите бели лук помоћу пресе. Можете га нарендати и на ситно ренде. Нарендајте корен ђумбира и помешајте са белим луком. Добијену смешу додајте у маринаду и промешајте. Додајте мало воде у шећер и ставите у микроталасну. Као резултат, требало би да се растопи. Додајте шећер у сос и поново га промешајте. Маринада за пилетину је спремна.

3. Обрадите пилећа крилца. Исперемо их под хладном водом. Након тога уклоните вишак влаге са површине меса папирним салветама. Приликом избора пилетине, погледајте боју крила. Требало би да буде розе, без тамних мрља. Можда ћете желети да одсечете фалангу крила јер овај део често гори. Али ова фаза није обавезна. Пребаците пилетину у дубоку посуду. Додајте маринаду у то. Промешајте крилца неколико пута како бисте били сигурни да је сос равномерно распоређен.

4. Оставите месо да се маринира 60 минута. Ако желите дуже да чувате крилца, ставите их у фрижидер. Не треба дозволити да се месо маринира дуже од једног дана.Крила ће већ бити нежна, али након толико времена почеће још више да омекшају.

5. После 60 минута пребаците пилетину на посебан роштиљ. Веома је згодно окренути га тако да су крила равномерно пржена. Не заборавите да га подмазујете уљем. Ставите пилетину на размаку. Додајте преосталу маринаду на врх крила. Роштиљ мора бити припремљен унапред. Кувајте пилетину 15-20 минута. Ово време може варирати. Сигнал да су крилца спремна биће златна боја пилетине, као и богата арома зачина. Повремено додајте воду у угаљ како бисте спречили да се запале.

6. Када истекне време, скините решетку са роштиља. Поделите крила на плоче. Можете их послужити уз прилог од поврћа, кромпира или салату. Крилца се могу користити и као предјело. Додајте им кечап или било који други сос. Крилца треба послужити топла. Позовите своју породицу да проба ово једноставно, али веома ароматично и нежно јело. Уживати!

Зачињена пилећа крилца на роштиљу

Ово јело је идеално за провођење вечери са блиским пријатељима. Љубитељи зачињене хране сигурно ће ценити овај рецепт. Комбинација ове грицкалице и пића улепшаће вам и најоблачнији и најнесрећнији дан.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Порције - 8.

Састојци:

• Пилећа крилца - 2 кг.
• Бели лук - 12 зуба.
• Кечап - 2 кашике.
• Сенф - 1 кашика.
• Соја сос - 4 кашике.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Оригано - 1 кашичица.
• Рузмарин - 1 кашичица.
• Босиљак - 1 кашичица.
• Паприка - 1 кашичица.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.
• Чили паприка - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1.Пилећа крилца морају бити испрана хладном водом. Уклањамо вишак влаге са њихове површине папирним убрусима. Да бисте били потпуно сигурни у квалитет пилетине, купите охлађена крилца за ово јело. Добар производ ће вашу кожу оставити ружичастом. Прсти не би требало да се лепе за крила. Фаланге крила се могу одрезати, јер у процесу кувања снажно горе.

2. Пребаците месо у велику и дубоку посуду. У крила додајте рузмарин, оригано, босиљак, млевени црни бибер и зачин за пилетину. Мешајте пилетину док се зачини равномерно не распореде. Затим додајте 1 кашику сенфа, 2 кашике кечапа и 4 кашике соја соса у посуду. Поново измешајте пилећа крилца. Провуците бели лук кроз пресе за бели лук и додајте га у крилца. Да крилца буду зачињена, додајте 1 кашичицу паприке, 1 кашичицу млевене црвене паприке и мало соли. Исеците љуту паприку на мале колутове. Додајте их на крила. Промешајте пилетину тако да се маринада равномерно распореди по пилетини.

3. Покријте крила поклопцем. Такође можете користити филм за храну. Месо можете оставити да се маринира у фрижидеру или на собној температури. У првом случају, пилетина ће морати да одстоји 60 минута, у другом - 3-4 сата. Ако припремате јело са живинским крилима, мораћете да их маринирате дуже.

4. Када је месо потпуно маринирано, пребаците га на посебан роштиљ. Подмазати га унапред биљним уљем. Захваљујући томе, ништа неће изгорети и биће много лакше очистити решетку. Не стављајте крилца преблизу једно другом да би се месо равномерно кувало. Шаљемо решетку на роштиљ.Мора се припремити унапред тако да дрво изгори и формира се угаљ. Пржите крилца 3 минута са сваке стране. Док се месо кува, пазите да се не појави ватра из угља. Ако дође до такве ситуације, сипајте воду на угаљ. Крилца ће се кувати 25-30 минута. Ово време ће варирати у зависности од топлоте угља.

5. Златна боја коре ће сигнализирати да су крилца спремна. Осетићете богату арому зачина и прженог меса. Крилца се могу послужити уз свеже поврће и разне сосове. Ова ужина је одлична за окрепљујућа пића. Посебност укуса овог јела је да се кува на угљу. Сада можете испробати резултат својих напора.

Крилца маринирана у мајонезу на роштиљу

На пикнику или у шетњи желите да припремите јело које ће одговарати амбијенту у окружењу. Овај рецепт захтева веома једноставне састојке који се могу купити у било којој продавници. Ова ужина ће лако утажити вашу глад.

Време кувања: 5 сати и 30 минута.

Време кувања: 4 сата и 30 минута.

Порције - 10.

Састојци:

• Пилећа крилца - 20 ком.
• Мајонез - 5 кашика.
• Паприка - 1 кашика.
• Кари - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Провансалско биље - 1 кашичица.
• Млевена љута паприка - по укусу.
• Бели лук - 3 зуба.

Процес кувања:

1. Изаберите пилетину веома пажљиво. Требало би да буде розе, без тамних мрља. Припрема пилећих крилаца. Ставите их у дубоку и велику посуду. Месо напуните водом и добро исперите свако крило посебно. Неопходно је опрати сву прљавштину која може остати на њима. Осушите крила папирним убрусима са обе стране. Користећи нож, направите рез у средини крила.Ово ће то исправити. Боље је одрезати фаланге крила. Овај део почиње најбрже да гори. Такође неће држати готово никакво месо. Ако мрзите да баците фаланге, можете их сачувати за чорбу.

2. Пребаците пилећа крилца у дубоку посуду. Можете користити и обичну шерпу. Посолите и исцедите бели лук помоћу пресе. Додајте га пилетини. Промешајте неколико пута да се со и бели лук равномерно распореде. У пилећа крилца додајте паприку, кари, провансалско биље и љуту млевену паприку. Ако не волите зачињену храну, не би требало да додајете последњи састојак. Поново промешајте крила.

3. Постепено почните да додајете 5 кашика мајонеза у пилетину. Стално мешајте крилца да се маринада равномерно распореди између њих. Оставите пилетину да се маринира око 3 сата. Препоручљиво је оставити да одстоји преко ноћи. Ако морате брзо да кувате пилећа крилца, ставите их у фрижидер да се маринирају. Ово ће вам требати 1-2 сата.

4. Када истекне време, ставите крилца на роштиљ. Мора се унапред подмазати биљним уљем. Ако желите да ваша крила имају шару, чврсто их притисните решетком. Месо пребацимо на роштиљ. За то користите дрво јавора или јабуке. Када се месо кува, не препоручује се додиривање крила. Ово може нарушити интегритет коре која се формирала и изазвати цурење сока. Да пилетина не изгори, повремено је прскајте водом. Такође можете користити вино или лимунов сок. Месо ће се кувати 20-25 минута.

5. Када крилца порумене, пребаците их у тањир.Препоручује се да их послужите уз зачинско биље (зелени лук или першун), свеже поврће, пржене печурке или кромпир. Укус крилаца појачавају зачини које смо додали у маринаду. Дају им и пријатну арому. Бићете запањени када осетите овај богат и нежан укус меса. Рецепт од вас не захтева никакав посебан напор или необичне вештине. Ово предјело је савршено за породични пикник. Покушајте да га припремите што је пре могуће.

Укусна пилећа крилца у кефир маринади

Ако желите да кувате месо за своју породицу, али не желите да трошите много енергије на то, овај рецепт је направљен за вас. Не садржи необичне састојке и не захтева никакве посебне кулинарске вештине. Да бисте га припремили, само морате бити стрпљиви.

Време кувања: 4 сата и 30 минута.

Време кувања: 2 сата и 30 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Пилећа крилца - 4 ком.
• Кефир - 2 кашике.
• Кромпир - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Зачин за пилетину - 1 кашичица.
• Соја сос - 1 кашичица.
• Паприка - 1 кашичица.
• Мед - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Приликом избора меса фокусирајте се на његову боју. Ако је пилетина розе, то значи да је месо младо и вреди узети. Ако се на површини крила појаве тамне мрље и саме почну да се лепе за руке, онда је месо већ старо. Наравно, можете га и купити. Међутим, на крају ће се укус јела у великој мери променити. Оперите пилећа крилца у хладној води. Покушајте да оперете свако крило посебно да бисте били сигурни да је уклоњена евентуална контаминација. Уклањамо вишак влаге са њихове површине папирним убрусима. Пребаците крила у малу, али дубоку чинију.

2. Поспите пилетину сољу и бибером.Са првим састојком не можете претерати, јер влакна меса брзо упијају со. То може довести до тога да пилетина буде превише сува. Помешајте крилца, распоређујући по њима зачине. Додајте 1 кашичицу зачина за пилетину и поново промешајте наше месо.

3. У крилца додајте 1 кашичицу соја соса и 1 кашичицу меда. Ако сте код куће имали само чврсти мед, мораћете да га истопите у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Добро промешајте крила. Додајте им 2 кашике кефира и 1 кашичицу паприке. Поново добро измешајте пилетину да се маринада равномерно распореди између свих крилаца. Овај сос чини пилетину невероватно меком, а зачини додају пикантност укусу меса. Месо је потребно маринирати 2-3 сата на топлом месту. Да бисте убрзали процес, пилетину можете ставити у фрижидер на око 60 минута. Ако желите да се пилетина добро маринира, оставите је да одстоји преко ноћи.

4. По жељи можете испећи прилог уз пилетину. Оперите и огулите кромпир. Исеците га на танке кругове. Ставите их на површину посуде за печење. Кромпир можете посолити, додати му бибер и мало паприке.

5. Када је месо потпуно маринирано, пребаците крилца на посебан роштиљ. Преко њих сипајте преосталу маринаду од кефира. Не би требало да леже веома близу једно другом, тако да свако крило има времена да се добро испече. Унапред припремамо роштиљ тако да се све дрво претвори у угаљ. На њега стављамо роштиљ са крилима. Повремено прскајте угаљ водом. Не брини ако дође на крила. Тако ће месо бити још сочније. Румена боја крила је знак спремности.Осетићете веома пријатну арому зачина.

6. Готову пилетину скините са роштиља. Ставите једно крило и мало печеног кромпира на посуду. Неколико минута пре него што буде готово, у јело можете додати рендани сир и сецкано биље, попут обичног першуна. Међутим, овај корак је опциони и зависи само од ваших преференција. У пилећа крилца можете додати и свеже сецкано поврће. Ово јело ће бити одлична опција за ручак или вечеру. Нећете трошити много енергије, а ваша породица ће се обрадовати таквом разноликошћу у редовном менију. Време је да се постави сто.