Пилећи филе у кремастом сосу

Пилеће месо постаје суво када се пече у рерни или пржи у тигању. Због тога многи кувари саветују да га кувају са сочном храном: поврћем, печуркама и сосовима. Једна добра опција је крем сос.

Пилећа прса у крем сосу у тигању

Кување пилетине не траје много времена, а резултат је једноставно невероватан! Пробајте јело са најделикатнијим кремом, зачинским биљем и зачинима у комбинацији са прилогом у виду тестенине или хељде.

1. 
   Како кувати пилећи филе у кремастом сосу? Проверавамо пилетину на присуство филмова и хрскавице. Уклоните их и исперите месо под текућом топлом водом. Ставите дојку на папирни пешкир и осушите.
2. 
   Месо исеците на мале комаде.Сипајте биљно уље у тигањ и ставите посуду на горионик. Укључи рерну. Загревање. После пар минута додајте пилетину и пржите је до златно смеђе боје 10 минута.
3. 
   Сипајте крему у мању шерпу и додајте сенф. Ставите га на суседни горионик и укључите шпорет. Држите га на лаганој ватри. Посолите и побиберите смесу, додајте путер.
4. 
   Почињемо постепено да уносимо брашно у смешу. Стално мешајте да се не би створиле грудвице.
5. 
   Када се сос згусне, скините тигањ са рингле и прелијте сос преко пилетине. Покријте тигањ поклопцем и кувајте смешу 5 минута.
6. 
   После неког времена сервирајте пилетину са сосом и прилогом на сто.

Пријатно!

Пилећи филе у кремастом сосу, печен у рерни

Нема ништа боље од печеног пилећег филеа са кремастим сосом - тако нежно, меко и укусно. Једна од главних предности овог рецепта је његова једноставност. За прављење соса није потребна велика листа састојака.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција: 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 4 ком.
• Зачини - 2 кашике.
• Бели лук - 4 зуба.
• Крема 33% – 350 мл.
• Сол - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Проверите да ли пилећи филе има коже, вена и хрскавице. Решимо их се ножем. Месо исперемо текућом водом и осушимо га папирним убрусом или салветама. Ставите филете у велику дубоку посуду. Поспите зачинима.

2. Скините кору са белог лука. Исецкајте га што ситније и сипајте у чинију са месом. Затим додајемо крему, со и бибер.

3. Помешајте све производе. Најпогодније је то учинити ручно.Оставите месо да се маринира 15-20 минута на собној температури. Покријте посуду поклопцем или филмом за храну.

4. Укључите рерну и подесите температуру на 180 степени. Ставите посуду са месом у рерну и пеците 20-30 минута. Да се ​​пилетина не би осушила, боље је придржавати се наведеног времена печења.

5. После пола сата извадите пилетину прекривену златном хрскавом кором из рерне. Остаје само да се стави на тањире са прилогом и, на пример, свежим поврћем.

Пријатно!

Како кувати пилећа прса у кремастом сосу са печуркама?

Пилеће месо је мало суво, па га је потребно маринирати пре кувања. Можете ићи другим путем и кувати филе у деликатном кремастом сосу - ово је савет многих кувара.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 2-3.

Састојци:

• Пилећа прса - 500 гр.
• Маслац - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шампињони - 200 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Брашно - 2 тсп.
• Пилећа чорба - 100-150 мл.
• Крема - 100-150 мл.
• Копар - по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом пилећег меса. Уклањамо вишак вена и филмова који су присутни у филеу. Исперемо месо под текућом топлом водом и осушимо га папирним убрусом. Премажите месо сољу и црним бибером. Сипајте биљно уље у тигањ и ставите посуду на горионик да се загреје. Укључите шпорет и сачекајте један минут. Затим ставите прса у тигањ и пржите са сваке стране око 4 минута.

2. Угасите шпорет и укључите рерну да се загреје. Извадите лим за печење и лагано га подмажите биљним уљем. Положите дојку.Ставите лим за печење са пилетином у рерну. Крчкајте на 180 степени 10-12 минута.

3. Док нам се прса пеку, направимо кремасти сос. Очистите шампињоне и лук. Печурке и копар оперите топлом водом, мало их осушите и почните да сецкате. Шампињоне исеците на комаде средње величине, а лук и копар на ситне комаде. Поново сипајте биљно уље у тигањ и ставите посуду на горионик. Укључи рерну. После једног минута додајте лук и пржите га 5 минута, затим додајте печурке и поново пржите 5 минута. Промешајте лук и печурке лопатицом.

4. Поспите састојке брашном и наставите да их пржите још 2 минута. Сипајте пилећу чорбу у тигањ и промешајте састојке. Када бујон почне да кључа, одмерите три минута и за то време кувајте сос. Посолите и побиберите по укусу.

5. Смањите топлоту и почните да додајете крему у малим порцијама. Стално интензивно мешајте сос.

6. Крчкајте још 2-3 минута. Сос треба да се згусне. Поспите смешу зачинским биљем и лагано помешајте све састојке. Ставите пилећа прса у сос и покријте тигањ поклопцем. Крчкајте посуду око 2 минута на лаганој ватри.

7. На столу послужите пилећа прса у сосу. Могу се исећи на кришке и представити као засебно јело, или припремити као прилог и сервирати у порцијама.

Пријатно!

Сочна и нежна пилећа прса у крем сосу од белог лука

Јело испада веома ароматично и нежно. Крема и бели лук заједно потпуно засићују прилично суво пилеће месо и чине га веома сочним, а рендани сир ствара пријатну хрскаву корицу на површини меса.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 35 минута.

Број порција: 3-4.

Састојци:

• Пилећа прса - 400 гр.
• Крема 10% - 300 мл.
• Бели лук - 5 зуба.
• Лимунов сок - 1,5 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Проверите пилећа прса. Ако има филмова и вена, уклоните их оштрим ножем. Исперите месо под текућом топлом водом. Положите пар папирних убруса на кухињски пулт и осушите груди. За даљу припрему, могу се исећи на пола или оставити целе.

2. Извадите плех из рерне. Сипајте биљно уље и распоредите по целој површини лима за печење. Изложите месо. Пилећа прса треба да пристају једна уз другу.

3. За припрему соса биће нам потребан дубоки контејнер. Сипајте крему у чинију, а затим лимунов сок. Лагано мешајте док крема не постане густа.

4. Од главице белог лука одвојите 5 чена и уклоните љуску. Затим сваки од њих исеците ножем на мале комаде. Или за ову сврху користимо ренде или ренде за бели лук.

5. Додајте бели лук у сос и мешајте све производе до глатке. Посолите и сипајте смесу преко пилећих прса у плеху. Укључите рерну на 180 степени. Загрејте неколико минута. Унутра ставите плех са пилетином у сосу. Пеците 45 минута. Послужите готово јело на столу са поврћем и зачинским биљем или прилогом.

Пријатно!

Меки пилећи филе са броколијем у кремастом сосу

Пилетина ће бити сочнија ако је динстате у кремастом сосу са броколијем. И пилетина и броколи се одлично слажу са сецканим сиром. Због тога, пре сервирања, препоручујемо да га поспите на сваку порцију.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 3-4.

Састојци:

• Пилећи филе - 350 гр.
• Броколи - 300 гр.
• Лук - 70 гр.
• Крема 10% - 1 кашика.
• сир - 35 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. Проверите да ли пилећи филе има филмова и коже. Сечемо их ножем и оперемо пилетину у топлој води. Откинемо пар папирних убруса и њима осушимо месо. Пилетину исеците на комаде средње величине и ставите у дубоку посуду. Посолите и побиберите месо. Нежно рукама помешајте пилетину са сољу и бибером.

2. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставите посуду на горионик. Укључите шпорет и загрејте га. Ставите комаде пилетине у тигањ и пржите док филе не буде готов. Требало би да постане бело. Искључите шпорет и ставите комаде пилетине на тањир.

3. Огулите лук. Ради погодности, исеците га на два дела, а затим исеците на пола прстена. Поново ставите тигањ на шпорет и сипајте уље у посуду. Укључите опрему и пустите да се тигањ загреје. После минут додајте лук и пржите га док не порумени.

4. Вратите пилећи филе у тигањ са луком. Огулите броколи, исперите водом и осушите. Затим исеците броколи на цветове. Ставите у тигањ и састојке прелијте кремом.

5. Смањите ватру и динстајте сос док броколи не буде спреман (10-13 минута). Нарендајте сир у посебну посуду. Готово јело ставите на тањире и поспите сиром.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување пилећих прса у креми у спором шпорету

Пилећи филе са сосом испада једнако задовољавајући и укуснији, сочнији, јер је заправо куван на пари. Штавише, много је лакше направити га у спором шпорету.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Време кувања - 20 минута.

Број порција: 1-2.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Лук - 3 ком.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Крема - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите потребне састојке. Очистимо лук од филмова и коре. Лук исеците на мале комаде и ставите на тањир. Укључите мултиварку, подесите режим печења на 55 минута и сипајте биљно уље у посуду. Загрејати уље, после 5 минута додати лук и пржити у лаганом шпорету 20 минута док не порумени.

2. Пилећим прсима уклоните мембране и жилице, оперите их у топлој води и исеците прво на дугуљасте комаде, а затим на коцкице.

3. Сипајте сецкана пилећа прса у чинију за микроталасну. Пржите са луком и лагано промешајте лопатицом. Оставите 20 минута.

4. У дубљу чинију сипајте 500 мл креме. Додајте им со и црни бибер. Мешајте састојке док не постане глатко.

5. Прелијте смесу преко меса и лука, поклопите мултиварку поклопцем и динстајте смесу још 10 минута. Готово јело ставите на тањире и послужите.

Пријатно!

Сочне ролнице пилећих прса у крему

Пилеће ролнице су веома укусне и пуне ароматичног фила од сира. Као прилог могу се послужити са прженим или печеним кромпиром.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 55 минута.

Број порција: 4-8.

Састојци:

• Пилећи филе - 4 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Крема 10% - 150 мл.
• Копар - 1 гомила.
• Пармезан - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 4-5 кашика.

Процес кувања:

1. Размотрите пилећи филе. Ако има филмова и вена, исеците их ножем. Пилећа прса исперемо под текућом водом и осушимо салветама или папирним убрусима.Баћем за месо истуците пилећа прса. Њихова дебљина треба да буде 0,5 цм.

2. Исеците 4 сломљена дела на две половине. Посолите и побиберите сваки комад са обе стране.

3. Лук ољуштите и исеците на мале коцкице. Сипајте биљно уље у тигањ. Ставимо га на горионик и укључимо шпорет. Загрејте посуду са уљем један минут. Затим додајте лук и пржите док не порумени.

4. Огулите шаргарепу, исперите прљавштину сунђером и исеците на мале коцкице. Додајте шаргарепу у лук, пржите док не омекша.

5. Извадите плех из рерне. Узмите лист фолије и распоредите га на њега. На сваку кришку пилећег филеа ставите по кашику поврћа и заролајте да се формирају кифлице. Ставите их на фолију.

6. Оперите везицу копра и осушите папирним убрусом. Ситно исецкати. Кифлице прелити кремом, посути сољу и копером.

7. Укључите рерну и подесите жељену температуру (180 степени). Покријте ролнице другим листом фолије и ставите плех у рерну. Пеците 20 минута. Сир нарендајте на крупно ренде. После 20 минута извадите плех, скините фолију и поспите кифлице сиром. Поново покријте и пошаљите назад на 10 минута.

8. Готове месне кифлице са сосом послужите на столу уз прилог.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за пилећи филе у крем сосу од сира

Ови састојци чине 4-5 порција пилетине у сосу. Јело је погодно за вечере у уском породичном кругу, посебне догађаје, као и за брзу вечеру ако треба да нахраните госте.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 4-5.

Састојци:

• Пилећа прса - 500 гр.
• Крема 10% – 350 мл.
• Маслац - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Прерађени крем сир - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Рузмарин - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Одрежите мали комад путера и ставите га у тигањ. Ставите посуду на горионик. Узмите лук и ољуштите га. Лагано обришите крпом навлаженом водом. Лук исеците на пола прстена. Укључите шпорет и сачекајте да се тигањ загреје и да се путер отопи. Затим сипајте лук у тигањ и пржите га до златно смеђе боје.

2. Прегледајте пилећа прса и уклоните све филмове и коже. Месо оперемо у топлој води. Осушите и исеците месо на мале комаде. Прженом луку додајте пилеће коцке. Поспите састојке рузмарином и бибером.

3. Месо је мало пржено и мало побељено. Сада додајте топљени сир.

4. Крем сипајте у посебан дубоки тањир или чинију и додајте пшенично брашно, мешајући крему да се не направе грудвице.

5. Прелијте смесу преко пилећег меса и лука. Чекамо док смеша не прокључа и посолимо. Покријте тигањ поклопцем и динстајте на тихој ватри док се сос не згусне. Потпуно припремљен сос са месом послужите уз сто уз прилог.

Пријатно!

Нежни пилећи филе са поврћем у кремастом сосу

Да бисте припремили јело, можете припремити било који број поврћа. Зависи од ваших преференција. Главна ствар је да је поврће свеже и неоштећено.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 45 минута.

Број порција: 1-2.

Састојци:

• Пилећи филе - 1 ком.
• Слатка паприка - 1-2 ком.
• Зачини - по укусу.
• Мексичка мешавина поврћа - 200 гр.
• Крема - 1 кашика.
• Кечап - 1 кашика.
• Млеко - 100 мл.
• Пармезан - 40 гр.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

1. Проверите да ли пилећа прса има филмова и вена. Ако постоје, избришите их. Исперите месо топлом водом. Апсорбујте вишак течности папирним убрусима. Оштрим ножем прережите прса по дужини на два дела. Узмите посуду за печење и лагано је подмажите биљним уљем. Ставите комаде прса у тигањ. Посолите и поспите зачинима.

2. Паприку исперите водом и лагано осушите салветом. Затим га преполовимо, ољуштимо језгро и исечемо белу кожу. Поново оперите обе половине паприке и исеците је на тракице. Равномерно га распоредите преко пилећих прса.

3. На паприку распоредите смрзнуто поврће.

4. Ставите кечап и крему у посебну дубоку посуду. Затим сипајте млеко и мешајте састојке док не буду глатки.

5. Сипајте течност у калуп са пилећим месом, бибером и поврћем.

6. Укључите рерну и ставите је да се загреје на 180 степени на пар минута. Затим ставите плех са препаратом унутра и пеците 30 минута.

7. 5 минута пре него што је јело потпуно спремно, нарибајте сир. Извадимо форму са пилетином и сосом. Поспите сиром и ставите у рерну на 5 минута.

8. На столу послужите пилеће месо са поврћем и сосом.

Пријатно!

Укусан пилећи филе у сосу од павлаке

Пре него што ставите пилетину у рерну, најбоље је одмах је маринирати и посути сољу и зачинима. Као резултат, суво пилеће месо ће постати сочније и невероватно укусно.

Време кувања - 1 сат.

Време кувања - 30 минута.

Број порција: 3-4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Павлака 20% - 250 гр.
• Крема - 1 кашика.
• Биљно уље - 2-3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1.Испитујемо пилећи филе на присуство коже, филмова и хрскавице. Уклањамо их ножем. Исперите месо под текућом топлом водом и осушите папирним убрусом. Пилећи филе исеците на мале комаде.

2. Сипајте мало биљног уља у тигањ. Ставимо га на горионик и укључимо шпорет. Када се тигањ са уљем загреје, у њега ставите пилетину и пржите комаде до златно смеђе боје, 4-5 минута.

3. Додајте павлаку у посебну дубоку посуду и сипајте чашу креме. Поспите сољу и бибером по укусу. Мешајте све састојке док не постане глатко. Сипајте смесу у тигањ са пилетином.

4. Ако волите да ваш сос буде љутији, можете додати још зачина. Помешајте садржај посуде.

5. Покријте тигањ поклопцем и динстајте пола сата. Након 30 минута, када месо омекша, додајте пилетину у сосу у прилог и послужите.

Пријатно!