Пилећа прса печена у рерни

Пилећа прса печена у рерни су дијетално и здраво јело. Многи људи не желе да га кувају, јер бело живинско месо не испада увек сочно. Овде ћете пронаћи 10 различитих рецепата који описују корак по корак како испећи пилећа прса тако да испадне невероватно сочна и укусна! Највероватније сте већ упознати са неким од њих, али је могуће да ће вам неки рецепти постати пријатна новина. Пилећа прса се брзо пеку и служе уз кувани пиринач или кромпир, тестенине, сосове или салате од свежег поврћа.

Пилећа прса печена у рерни са парадајзом и сиром

Ако желите да припремите брзу, лепу и укусну, али у исто време не превише компликовану вечеру за породицу, онда вам предлажемо да брзо испечете пилећа прса са парадајзом и сиром у рерни. Најважније је унапред маринирати прса како би месо било добро засићено сосом. У недостатку пуно времена, тридесет минута је довољно за маринирање.

1. 
   Како пећи пилећа прса у рерни? Уклоните кожу са два пилећа прса и одвојите месо од костију кобилице. Да бисте убрзали процес, можете купити и готов пилећи филе. Поделите груди на 4 дела, оперите и осушите. Сваки комад лагано посолите и поспите црним или црвеним млевеним бибером и/или другим зачинима за пилетину.
2. 
   Зелени першун ситно исецкати, додати у чинију са пилетином, све прелити соја сосом и добро измешати. Соја сос је веома слан, тако да не морате да солите месо. Оставите пилетину да се маринира најмање 30 минута, или до неколико сати.
3. 
   Сир исеците на мале кришке (дебљине 3-4 мм), имајући на уму да сваки пилећи филе не стане више од 4 комада. Узмите било који сир, одговараће и тврде и мекше сорте. Исеците парадајз на танке кришке.
4. 
   Када је месо добро маринирано, на сваком филеу направите дубоке косе резове и у њих „пакујте” сир и парадајз, као што је приказано на фотографији.
5. 
   Ставите филет са сиром и парадајзом на плех или у дубоку посуду за печење. Подмажите лим за печење или калуп биљним уљем како бисте спречили да се филе изгори.
6. 
   Згњечите чен белог лука пресом или их исецкајте и помешајте са павлаком. Нанесите сос на груди у танком равном слоју.
7. 
   Загрејте рерну на 200 степени, а затим ту ставите форму са грудима.Пеците јело око 35-45 минута (у зависности од тога како се пећница пече). Током печења, топлота се може смањити на 190 степени. Пилећа прса печена са сиром и парадајзом послужите врућа - тако ће јело бити најсочније и веома укусно! Немогуће одолети!

Пријатно!

Пилећа прса са кромпиром, печена у рерни

Пилећа прса печена у рерни са парадајзом и сиром, као и кромпиром и сочним луком - то је једноставно нешто невероватно! Тајни састојак јела је кефир за маринирање дојке, који савршено омекшава месо. А да бисте овој посластици дали још укуснији укус, зачините је свежим, мирисним зачинима за пилетину и сецканим белим луком.

Састојци:

• Кромпир - 6-8 ком.
• Пилећи филе - 2-3 ком.
• Кефир - 1 кашика.
• Лук - 1-2 ком.
• Парадајз - 2-3 ком.
• сир - 70 гр.
• Бели лук - по укусу.
• Соли по укусу.
• Црни бибер - по укусу.
• Зачин за пилетину - по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците пилећи филе на порције, сваки комад се може мало пребити.

Корак 2. У комаде пилетине добро утрљајте со и ароматичне зачине по вашем укусу, као и бели лук, ситно исецкан или пропуштен кроз пресу.

Корак 3. Месо са белим луком и зачинима ставите у дубоку чинију, а затим све прелијте чашом кефира – кефир треба да потпуно прекрије месо, па ће вам можда требати и више ако имате пуно меса.

Корак 4. Оставите месо да се маринира у кефиру најмање сат времена, али боље два сата. Ставите посуду са месом у фрижидер ако је кухиња врућа.

Корак 5. Исеците кромпир на порције, или у шоље или кришке.

Корак 6.Посолите и побиберите кромпир по вашем укусу, помешајте са биљним уљем. Кромпир можете посути свежим сецканим или сувим белим луком.

Корак 7. Лук исеците на пола прстена, а парадајз на танке кришке.

Корак 8. Подмажите посуду за печење или плех са малом количином биљног уља, а на врх ставите слој кромпира.

Корак 9. На кромпир ставите полупрстенове лука.

Корак 10. На лук ставите маринирани пилећи филе (нема потребе да перете филе да бисте уклонили вишак кефира, само га добро обришите).

Корак 11. На крају, покријте пилетину слојем парадајза.

Корак 12. На крају посуду поспите ренданим сиром, а можете и премазати кефиром који је остао од маринирања.

Корак 13. Пеците пилетину и кромпир у рерни загрејаној на 200 степени најмање 45-60 минута (проверите спремност јела по спремности кромпира). Док се пече, смањите ватру на 190 степени да јело не загори.

Корак 14. Послужите готово птичје месо са кромпиром испод мирисне коре од сира и парадајза на столу топло.

Пријатно!

Укусна пилетина печена у рерни са тиквицама

Бела пилећа прса, печена са тиквицама и павлаком, испоставља се дијетнијим и нежнијим јелом од истих прса, али са кромпиром и мајонезом. Ову храну ће ценити они који пазе на своју фигуру и придржавају се принципа правилне исхране.

Састојци:

• Тиквице - 0,5 кг.
• Пилећи филе - 0,5 кг.
• Лук - 1-2 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Павлака - 150 мл.
• Бели лук – суви или 2-3 свежа каранфила.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за печење.
• Оригано - по укусу.
• Рузмарин - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Пилећа прса оперите, скините кожу, одвојите месо од кости и исеците на порције.

Корак 2. Комаде пилећег филеа истрљајте зачинима наведеним у рецепту, посолите, додајте неколико згњечених чена белог лука и премажите са неколико кашика немасне павлаке.

Корак 3. Оставите пилетину да се маринира у павлаци најмање 30-60 минута, покривајући посуду са месом поклопцем или филмом за храну.

Корак 4. Младе тиквице са кожом исеците на половине кругова дебљине 3-5 мм (код зрелих плодова скините кожицу и уклоните семенке).

Корак 5. Исеците лук на половине или четвртине.

Корак 6. У преосталу павлаку додајте зачињено свеже или сушено зачинско биље (босиљак, оригано, рузмарин) и још мало згњеченог или сецканог белог лука по укусу.

Корак 7. Ставите комаде пилетине у посуду за печење подмазану биљним уљем.

Корак 8. На врх пилетине ставите слој лука, а на врх пола кругова тиквица.

Корак 9. Нарендајте сир и њиме поспите тиквице, а посуду прелијте сосом од зачинског биља и павлаке.

Корак 10. Пеците јело у рерни док не буде готово (45 минута или више, у зависности од тога како се ваша рерна пече). Температура - 180-200 степени.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за пилећа прса у фолији у рерни

Пилећа прса печена у фолији су брзо, лако и једноставно припремљено, веома укусно јело за сваку прилику! Фолија, у коју је месо чврсто упаковано за печење у рерни, омогућава вам да га учините сочним, меким и нежнијим, а такође добро задржава целокупну арому додатих зачина.

Састојци:

• Мешавина смрзнутог или свежег поврћа - по укусу.
• Пилећа прса - 1-2 ком.
• Сенф - 1 кашичица.
• Лимун - 3-4 кришке.
• Зачин за кари - по укусу.
• Млевена паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Соли по укусу.
• Тимијан - по укусу.
• Босиљак - по укусу.
• Биљно уље - 1 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Добро оперите пилећа прса без коже и костију и осушите их папирним убрусима.

Корак 2. Обично се једна дојка дели на 2 дела за печење, али се може поделити на четири у зависности од величине.

Корак 3. Исеците комаде дојке на неколико места дуж пристрасности, а затим подмазујте дојке са малом количином биљног уља и сенфа.

Корак 4. Исеците бели лук на кришке, а затим их убаците у резове.

Корак 5. Посолите и побиберите прса, зачините каријем и млевеном паприком и оставите да се маринира у посуди испод поклопца или прозирне фолије 30-60 минута. Можете и дуже маринирати, али тада је препоручљиво ставити дојку у фрижидер.

Корак 6. Пакујте маринирану пилетину у велики комад фолије.

Корак 7. Преклопите фолију у облику кутије, а на њено дно, подмазано уљем, ставите јастук од било које мешавине поврћа, исецканог на ситно (за једну дојку пола кесице готовог смрзнутог поврћа или биће довољна иста количина свежих).

Корак 8. Прелијте поврће уљем и поспите сољу и бибером.

Корак 9. Ставите дојке на подлогу од поврћа, додајте неколико гранчица младог тимијана и босиљка, као и кришке лимуна (по жељи).

Корак 10. Замотајте фолију, чврсто угурајући ивице, стварајући нешто попут затворене коверте. Међутим, да бисте спречили да се зачини и поврће залепе за фолију, оставите мало простора.

Корак 11. Загрејте рерну на 200-220 степени, а затим ставите пилећа прса у фолију, постављену на плех.

Корак 12Печење пилећих прса у фолији траје не више од 30 минута.

Корак 13. После пола сата извадите прса, одрежите фолију на врху и вратите тепсију на још 5-7 минута да се формира лепа, златно браон кора.

Корак 14. Послужите готова пилећа прса са поврћем вруће. Као прилог овом јелу можете скувати кромпир или пиринач.

Пријатно!

Рецепт за сочна пилећа прса са поврћем

Предлажемо да испечете пилећа прса у рерни са поврћем користећи врећу за печење или рукав. Лично, овај кулинарски изум врло често користим да на брзину припремим сочна и укусна јела. Користите разноврсно мешано поврће, смрзнуто или сецкано свеже поврће. Узмите поврће које волите, уз пилетину иде апсолутно све: шаргарепа, лук, боранија, броколи, кукуруз, зелени грашак, тиквице, слатке паприке итд.

Састојци:

• Пилећа прса - 500 гр.
• Мешавина поврћа - 500 гр.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике.
• Соја сос - 1-2 кашике.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Зачин за пилетину - по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.
• Бели лук - 2-3 чена или по укусу.
• Лук - 1-2 ком.
• Зелени лук - по укусу.
• Свеж копер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пилећи филе, ослобођен од коже и костију кобилице, исеците на мале порције.

Корак 2: Маринирајте комаде пилетине у зачинима и соја сосу, добро протрљајте комаде. Оставите да се маринира 30-60 минута, покривено или прозирном фолијом у чинији.

Корак 3. Исеците два велика лука на четвртине прстена, срушите бели лук кроз пресу.

Корак 4.Ставите мешавину поврћа у посебну посуду, помешајте је са луком, белим луком, биљним уљем, сољу и зачинима по вашем укусу.

Корак 5. Ставите мешавину поврћа у кесу или рукав за печење, а на њу ставите мариниране комаде пилећег филеа.

Корак 6. Чврсто стисните рукав са обе стране, а врх избоцкајте ножем или мало зарежите на неколико места како би пара изашла.

Корак 7: Док пакујете пилетину, оставите рерну да се загреје на 200 степени.

Корак 8. Пеците пилећа прса са поврћем око 40-60 минута, температура се може спустити на 180-190 степени, у зависности од тога како се пече ваша рерна. Тачно време печења овог јела зависиће од количине поврћа и меса у рукаву (што их је више, потребно је дуже да се пече док не буде готово).

Корак 9. После 40-50 минута, одозго направите рез у рукаву и пробајте поврће и месо, ако су већ готови, пеците их још 5 минута на роштиљу без филма да се направи лепа кора.

Корак 10. Готова пилећа прса поспите поврћем са сецканим копером и свежим зеленим луком.

Пријатно!

Укусна пилећа прса пуњена сиром и печуркама

Пилећа прса, умотана у укусне, хрскаве „хаљинице“ од лиснатог теста и пуњене сиром и печуркама, не само да су веома укусна и лака за припрему, већ и изгледају тако импресивно да ће постати прави бисер сваког менија! Кувајте их са задовољством и послужите са сосом од сенфа.

Састојци:

• Пилећа прса - 2 ком.
• Печурке - 250 гр.
• сир - 150 гр.
• Лиснато тесто - 250 гр.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Свеж першун и копар - по укусу.
• Биљно уље - за пржење печурака.
• Жуманце - 1 ком. за четкање теста.

За сос:

• Крема - 200 мл.
• Сенф - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Зачин "Француско биље" - 1 кашика. или по укусу.
• француски сенф - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Ово јело се најбрже припрема са шампињонима или претходно куваним дивљим печуркама. Исеците их на мале комаде.

Корак 2. Нарендајте сир, ситно исецкајте свеж копар и петла, бели лук пропасирајте кроз пресу.

Корак 3. У загрејаном биљном уљу на средњој ватри, пржите печурке док течност не испари из њих, али их не осушите. Шампињони се прже врло брзо, не више од 3-4 минута.

Корак 4. Додајте бели лук, со, мало млевеног црног бибера у печурке, промешајте, пржите још минут, искључите ватру.

Корак 5. Печурке поспите свежим копером и першуном и ренданим сиром када се охладе.

Корак 6. Добро измешајте све пуњење.

Корак 7. Опран и осушен филе пилећих прса исеците хоризонтално да направите „џеп“. Напуните га припремљеним филом.

Корак 8. На врх филета мало посолите и побиберите, џеп чврсто притисните да фил не изађе.

Корак 9. Претходно одмрзнуто лиснато тесто разваљајте на дебљину од 0,5 цм.

Корак 10. Исеците тесто на траке: ширина 10 цм, дужина 40 цм.

Корак 11. Припремљени филе са пуњењем умотајте у траке од теста и ставите у фрижидер на четврт сата.

Корак 12. Пре печења, премажите површину теста размућеним жуманцетом.

Корак 13. Пеците пилећа прса на лагано подмазаном плеху у рерни загрејаној на 200 степени 30-35 минута.

Корак 14. Да послужите јело, припремите сос од сенфа. Сипајте крему у шерпу, додајте сенф, обичан и француски, као и суво биље и со по укусу.

Корак 15Промешајте сос и доведите до кључања на лаганој ватри. Затим кувајте сос на лаганој ватри 5-7 минута.

Корак 16. По жељи, на крају кувања можете додати рендани тврди сир у сос и мешати док се сир не отопи.

Корак 17. Послужите млевена прса са сосом од сенфа и свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Сочни пилећи котлети у рерни

Да ли сте знали да пилећи котлети, које обично пржимо у тигању, могу савршено да се испеку и у рерни? Ако не, онда прочитајте овај рецепт и почните да правите јединствено јело од пилетине! А да бисте добили заиста фантастичан укус, предлажемо да пилетину умотате у нежну и ароматичну свињску сланину и испечете уз парадајз и рендани сир.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Сланина - 4 траке.
• Парадајз - 2 ком.
• Сир Сулугуни - 70 гр.
• Пилећа јаја - 1-2 ком.
• Премијум брашно - по потреби.
• Биљно уље - 30 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за пилетину - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво, потребно је да припремите пилећа прса за кување као и обично, уклоните кожу и кост, исперите и осушите добијени филе.

Корак 2. Сваки филе поделите на 2 дела (на крају ћете добити 4 филета од једне дојке).

Корак 3. Филе мало истуците кухињским чекићем, зачинивши котлете бибером и сољу.

Корак 4: Сваки котлет уваљајте у брашно, а затим умочите у размућена јаја.

Корак 5. Затим котлете поново уваљајте у брашно (или ситно измрвљене презле).

Корак 6. Да бисте обезбедили сетове за панирање, пржите котлете у тигању са минималном количином биљног уља, 1-2 минута са сваке стране. Уље треба да буде веома вруће.

Корак 7. Затим пребаците котлете у плех, можете га обложити папиром за печење.

Корак 8: Умотајте сваки котлет у траку или комаде слане свињске сланине.

Корак 9. На сланину ставите парадајз исечен на колутове или полупрстенове.

Корак 10. Нарендајте сулугуни сир на ситно ренде (можете да користите било који други тврди сир), поспите га преко парадајза.

Корак 11. Пеците укусне котлете од пилећих прса у рерни на 180-190 степени око 15 минута док се не појави лепа кора од сира.

Корак 12. Послужите јело топло са сецканим свежим поврћем.

Пријатно!

Пилећа прса у соја сосу

Соја сос је један од оних „тајних” састојака, захваљујући којима свака домаћица лако може да учини најсува пилећа прса сочним и ароматичним, јединственог пикантног укуса. Пробајте!

Састојци:

• Пилећа прса - 1-2 ком.
• Соја сос - 100-150 мл.
• Бели лук - 3-4 чена или по укусу.
• Зачини за пилетину - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните кожу и кобилицу са пилећих прса, оперите их и исеците на два дела.

Корак 2. Очистите бели лук, исеците сваки каранфилић на неколико каранфилића.

Корак 3. Ставите филе у посуду, правећи мале резове у месу ножем у облику џепова.

Корак 4. Напуните џепове белим луком, прса поспите било којим зачинима без соли за пилетину, јер соја сос је веома слан.

Корак 5. Пилећи филе прелијте сосом, добро га утрљајте у месо, а затим оставите филет да се маринира 30-60 минута.

Корак 6. Ако сос почне да тече око филета, поново га утрљајте да се месо добро маринира.

Корак 7. Подмазати посуду за печење биљним уљем и ставите маринирану пилетину у њега.

Корак 8Рерну загрејте на 200 степени, пилећи филе ставите у соја сос и пеците 30-35 минута, по потреби смањивши температуру на 180-190 степени.

Корак 9. Исеците пилећи филе на порције и послужите вруће са било којим сосом, свежим поврћем, пиринчем у расутом стању итд.

Пријатно!

Пилећи филе ролнице у рерни

Пилећа прса са различитим пуњењима су веома укусно, дијетално јело од живине, које се са подједнаком успехом могу припремити и за свакодневни живот и за празнике или романтичне вечере. Ево рецепта за ролнице од шампињона. Поред одличног укуса, ролнице од пилећег меса имају и веома леп изглед, па су част чак и за домаћицу почетнику која жели да изненади своје госте нечим необичним.

Састојци:

• Пилећи филе - 800 гр.
• Свежи шампињони - 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Полутврди сир - 100 гр.
• Крема (20%) – 300 мл.
• Зелени копер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за пилетину - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Направите неколико филета пилећих прса, уклоните кожу и кости.

Корак 2. Опране филете осушите и исеците сваки на 2-3 дела по дужини.

Корак 3. Полупајте филе са обе стране, положите га на даску и прекријте прозирном фолијом одозго.

Корак 4. Исецкано месо посолите, зачините зачинима за пилетину и обавезно додајте мало свеже млевеног црног бибера.

Корак 5. Исеците лук на мале коцке.

Корак 6. Оперите шампињоне и исеците на мале траке.

Корак 7. Пржите печурке и лук у малој количини уља, најбоље биљног уља, мешајући. Пржите брзо, не више од 3-5 минута, тако да се печурке не осуше.

Корак 8У сваки котлет ставите пар кашика фила од печурака.

Корак 9. Затим умотајте котлете у мале ролнице.

Корак 10. Дубоку посуду за печење лагано подмажите биљним уљем и ставите ролнице тамо, шавовима надоле.

Корак 11. Прелијте крему преко пилећих ролница.

Корак 12. Пеците јело 35-40 минута у рерни загрејаној на 200 степени. Температура и време кувања су оквирни, пазите како вам се пећница пече, ако је потребно, смањите степене на 180-190.

Корак 13. 10 минута пре краја кувања ролнице поспите ренданим тврдим сиром.

Корак 14. Пустите да се сир пече до златно смеђе боје.

Корак 15. Једите пилеће ролнице вруће, са свежим поврћем.

Пријатно!

Сочна пилећа прса са ананасом

Пилећа прса неутралног укуса су месо које се одлично слаже са ананасом. Најчешће се прса пеку са колутовима ананаса и сиром у рерни или служе у облику свих врста воћних и месних салата. Нежна, сочна, слаткаста пулпа ананаса из конзерве даје печеним прсима софистицираност, а кора од сира даје укусан и ароматичан мирис и јединствене сензације укуса. Припремите ово јело и сигурно ће вам се свидети!

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Ананас - 1/4 свежег.
• Лук - 1-2 ком.
• Соли по укусу.
• Тврди сир - 150 гр.
• Мајонез - опционо.
• Млевена алева паприка - по укусу.
• Свеже биље - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. За ово јело су погодни и свјежи и конзервирани ананас у колутима. Одрежите дебелу кожу свежег ананаса и уклоните густу језгру.

Корак 2. Исеците пулпу ананаса на прстенове или полупрстенове.

Корак 3. Оперите пилећа прса, одвојите их од коже и кобилице.

Корак 4.Филе исеците на неколико делова и истуците их кухињским чекићем. Најбољи начин да то урадите је да ставите пилетину у пластичну кесу.

Корак 5. Котлете ставите на подмазан плех, посолите и поспите млевеним црним бибером. По жељи можете користити и готову мешавину зачина за пилетину.

Корак 6: Ставите комаде ананаса на котлете.

Корак 7. Да би јело било још сочније, исеците лук на танке полупрстенове и ставите их на ананас.

Корак 8. Посути посуду са ренданим сиром. Ако желите, можете направити танку мрежицу ​​мајонеза на врху.

Корак 9. Пеците пилећа прса са ананасом у загрејаној рерни до златно смеђе боје. Температура - 180-190 степени, време - 30-40 минута.

Корак 10. Једите ово јело мало охлађено, тако да ће се његов укус јаче развити.

Пријатно!