Пилећа џигерица са луком и шаргарепом у тигању

Пилећа џигерица са луком и шаргарепом у тигању је укусно и здраво јело које се може послужити уз било који прилог. Нуспроизводи се сматрају здравом храном, имају мало масти, али су богати протеинима и тело их добро апсорбује. Овај сос од џигерице је посебно нежан ако га динстате са павлаком. Научићете како да припремите ово јело из наших 6 рецепата корак по корак.

Пирјана пилећа џигерица у павлаци са луком и шаргарепом у тигању

Одлично решење за обилан ручак је пилећа џигерица са поврћем у павлаци. Јело је једноставно и уобичајено у нашим географским ширинама, може се послужити са прилогом и без њега, уз кришке мирисног хлеба.

1. 
   Како кувати пилећу јетру са луком и шаргарепом у тигању? Јетру добро исперите под текућом водом, уклоните жиле и исеците је на велике комаде.
2. 
   Ољуштите лук, исперите водом и исеците на танке полупрстенове.
3. 
   Шаргарепу оперите, ољуштите и нарендајте на крупно ренде. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља. Прво пропржите лук док не постане провидан, затим додајте шаргарепу и наставите да кувате поврће док шаргарепа не омекша.
4. 
   Ставите још један тигањ на ватру и додајте биљно уље. Комаде џигерице уваљајте у брашно и ставите на врело уље, пржите на средњој ватри 2-3 минута, повремено мешајте.
5. 
   Када џигерица порумени, додајте јој пржени лук и шаргарепу. Покријте посуду поклопцем и кувајте јело 3-5 минута.
6. 
   Затим уклоните поклопац и додајте павлаку, мушкатни орашчић, со и млевени бибер по укусу. Ако желите ређи сос, додајте пар кашика воде.
7. 
   У тигањ додајте сецкани бели лук, промешајте, држите посуду на ватри 1-2 минута, а затим затворите поклопац и оставите да се кува 10-15 минута. Уз нежну пилећу јетру одлично иде прилог од житарица, кромпира или тестенине.

Пријатно!

Сочна пилећа џигерица у мајонезу са луком и шаргарепом у тигању

Искусна домаћица лако може припремити пуно укусних јела од јетре. Нудимо једну од најједноставнијих, али веома занимљивих опција укуса, динстана пилећа џигерица у мајонезу са луком и шаргарепом. Јетра испада сочна и само се топи у устима.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Мајонез - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Јетру добро оперите, осушите папирним убрусима, уклоните жилице и исеците на комаде.

2. Лук ољуштити и ситно исецкати. Огулите горњи слој шаргарепе, оперите и изрендајте. Пржите поврће у малој количини биљног уља.

3. Када шаргарепа омекша, додајте џигерицу у поврће и наставите да пржите 5 минута.

4. Затим додајте мајонез и мешајте. Додајте пар кашика куване воде, со и зачине по укусу. Крчкајте посуду 7-10 минута док јетра не буде спремна.

5. Умак од џигерице, лука и шаргарепе послужите уз било који прилог по вашем укусу.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување пилеће јетре са луком и шаргарепом

Кување у тигању је брже, али јела су хранљивија. Пржена џигерица са златном корицом одлично иде уз пире кромпир, хељдину кашу и тестенине. Одлична идеја за ручак и вечеру.

време кувања: 35 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите јетру, уклоните филмове и вене, исеците на мале комаде.

2. Очистите и оперите лук и шаргарепу. Исеците поврће на траке.

3. Ставите тигањ на средњу ватру, када је врућ, сипајте сунцокретово уље. У тигањ прво ставите џигерицу, посолите и зачините по укусу, промешајте и динстајте поклопљено 10-12 минута.

4. Затим у јетру додајте сецкано поврће, промешајте и динстајте испод поклопца 5-7 минута.

5. Затим уклоните поклопац и пржите садржај тигања до златно смеђе боје, то ће трајати 3-5 минута.Морате запамтити да ако прегрејете јетру, она ће постати тврда. Јетру послужите уз омиљени прилог.

Пријатно!

Пржена пилећа џигерица са луком и шаргарепом у тигању

Ако волите изнутрице, онда ће пржена пилећа џигерица са поврћем сигурно одговарати вашем укусу. Једноставно, јефтино и брзо јело богато гвожђем.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Пилећа џигерица - 700 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Маслац - 30 гр.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите пилећу џигерицу под хладном водом, уклоните филмове и исеците на мале комаде.

2. Очистите и оперите лук и шаргарепу. Шаргарепу исеците на траке, лук на коцкице.

3. Ставите тигањ на ватру, загрејте путер и биљно уље у њему. Ставите поврће у тигањ и пржите 7-8 минута.

4. У пржено поврће додајте џигерицу, промешајте и кувајте на лаганој ватри 10-12 минута. Затим посолите и зачините џигерицу по укусу. Јетра ће бити готова када, када се пробије, из ње престане да цури крв.

5. На крају додати исецкан бели лук и сецкано биље, промешати. Пржена џигерица са луком и шаргарепом је спремна и може се послужити.

Пријатно!

Пирјана пилећа џигерица са луком и шаргарепом у креми

Јетра динстана у креми испада невероватно укусна и нежна. Кува се заједно са луком и шаргарепом. Ово јело је погодно за људе који су на дијети и пазе на исхрану.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Пилећа џигерица - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Крема - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Јетру добро оперите под млазом воде, очистите од масти и филмова и осушите папирним убрусима. Изнутрице исеците на мале комаде. Огулите и оперите лук и шаргарепу.

2. Лук исеците на пола прстена. Загрејте тигањ, сипајте биљно уље и додајте лук, пржите га 2-3 минута.

3. Исеците шаргарепу на танке траке. Додајте шаргарепу у лук и наставите да кувате док шаргарепа не омекша.

4. Затим у поврће додајте џигерицу. Пржите га са свих страна док не порумени.

5. Затим смањите ватру и кувајте испод поклопца 6-8 минута. Затим сипајте крему, посолите и зачините по укусу, проврите крем сос и искључите ватру.

6. Јетру послужите са кремом уз прилог по жељи.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за палачинке од пилеће јетре са шаргарепом и луком

Јетра је здрав производ, а пилећа џигерица се, за разлику од свињске и говеђе, врло лако и брзо припрема. Да бисте диверзификовали исхрану и пробали нешто ново, припремите палачинке од јетре, ово је веома нежно и сочно јело.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Пилећа џигерица - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Лук - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Гриз - 3-4 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите пилећу џигерицу, уклоните филмове и вене, осушите и исеците. Ставите јетру у посуду блендера и самељите је. Ставите сецкану џигерицу у посуду.

2. Ољуштите и оперите лук и шаргарепу, исеците на неколико делова. Такође пребаците поврће у посуду блендера и исецкајте.

3.У мешавину јетре додајте сецкано поврће. Такође у чинију умутити једно јаје, со, млевену паприку и гриз. Помешајте млевено месо и оставите 15-20 минута.

4. Загрејати тигањ, сипати биљно уље. Уз помоћ кашике млевено месо ставите у тигањ у облику округлих палачинки. Пржите тортиље до златно смеђе боје са обе стране.

5. Палачинке се врло брзо прже. Послужите их вруће уз разне сосове и свеже поврће.

Пријатно!