Пасирани огрозд без кувања са шећером за зиму

Пасирани огрозд без кувања са шећером за зимницу је укусна и здрава припрема. Огрозда је једно од најздравијих летњих бобица, које свакако вреди припремити за зиму. Верује се да тамни огрозд садржи више витамина П и пектина него светле бобице. Поред тога, по садржају витамина Ц, огрозд је на другом месту након црне рибизле, а калоријски садржај бобица је само 40 кцал на 100 г производа. Уз додатак шећера, огрозд задржава сва своја корисна својства, што вам омогућава да уживате у њиховом укусу зими.

Пасирани огрозд са шећером без кувања за зиму

Приликом припреме свежег „џема“, када се бобице једноставно самељу са шећером без додатне обраде, важно је узети већу количину шећера од огрозда, како би препарати дуже трајали и не би се покварили. Резултат је најприроднији могући производ, који чува све корисне супстанце и микроелементе.

1. 
   Како припремити пире од огрозда без кувања са шећером за зиму? Сортирајте бобице, уклоните покварене, а остатку откините стабљике и резнице. Погодно је уклонити непотребне делове маказама за нокте, али такав рад ће захтевати стрпљење и време.
2. 
   Ставите припремљене огрозд у одговарајућу посуду и добро исперите, одржавајући интегритет бобица.
3. 
   Лагано осушене бобице измиксајте блендером или пресом за пире кромпир. Маса треба да буде што хомогенија.
4. 
   Масу од огрозда поспите шећером, промешајте и оставите да се зрна шећера растворе 5 минута.
5. 
   Готову смешу пребаците у одговарајуће стерилисане тегле, остављајући око 1 цм слободног простора на врху. Преостали простор поспите шећером како бисте направили такозвани „слатки јастук” који ће штитити пире од клица и ваздуха, а такође упијати вишак течности. Тегле затворите поклопцима и чувајте у фрижидеру. Пријатно!

Како кувати огрозд кроз млин за месо без кувања?

Без термичке обраде, бобице задржавају све своје предности и укус, а шећер им омогућава да што дуже остане свеж и одличан је конзерванс. Припрема таквог десерта за зиму је лака и једноставна, а чак и неискусна домаћица може да се носи са тим.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Огрозда - 1 кг
• гранулирани шећер - 1,2 кг

Процес кувања:

1. Огрозда сортирајте, уклоните покварене или наборане бобице, исперите и ставите на папирни пешкир да се осуше.

2. Огрозда самељите помоћу машине за млевење меса и пребаците у посуду одговарајуће запремине.

3.Млевене бобице прелити шећером, добро измешати и оставити пола сата да се зрнца шећера растворе и помешају са соком од бобица.

4. Стерилизирајте тегле одговарајуће величине, у њих ставите нарибане огрозд, остављајући око центиметар на врху. Напуните празан простор шећером да бисте затворили сирови џем и спречили да ферментира.

5. Огрозда млевене са шећером послужите на тосту са путером или користите за печење. Уживати!

Како припремити огрозд кроз блендер без кувања?

Светао укус огрозда савршено допуњују поморанџе и банане. Они додају тропску ноту и богатство укуса млевеним бобицама. А обиље витамина и микроелемената који се налазе у цитрусима и бананама чини ову зимницу не само невероватно укусном, већ и што здравијом.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Огрозда - 1 кг
• Наранџа - 1 ком.
• Банана - 2 ком.
• гранулирани шећер - 600 гр.

Процес кувања:

1. Банане огулити и исећи на колутиће, наранџе филети, одстранити им кожицу и опне.

2. Уклоните петељке са огрозда и осушите их.

3. Ставите воће и бобице у блендер и блендајте док смеса не постане глатка.

4. У пире додати шећер, промешати и оставити 30 минута док се шећер не раствори.

5. Пире од воћа и бобица ставите у стерилисане тегле, добро затворите и оставите на хладном месту да презими. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за желе од огрозда за зиму без кувања

Ова опција за припрему огрозда за зиму не захтева никакве посебне вештине кувања и омогућава вам да сачувате здраву и укусну посластицу за своју породицу.Може се користити као састојак за печење, додати у припрему кашица и млечних десерта.

Време кувања: 45 минута за кување, 3 дана за инфузију.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Огрозда - 1 кг
• гранулирани шећер - 1 кг
• Вода за пиће - 0,5 л

Процес кувања:

1. Исперите бобице, уклоните петељке и репове и осушите их папирним убрусима.

2. У посуди отпорној на топлоту одговарајуће запремине помешајте припремљене огрозд, потребну запремину воде и шећера, све добро промешајте и оставите један дан, покривајући бобице памучном крпом.

3. После једног дана, доведите садржај тигања до кључања и одмах га искључите, не дозвољавајући да се кува. Поновите поступак неколико пута. Затим огрозд пролазимо кроз млин за месо или блендер.

4. Припремите стаклену посуду за чување желеа и стерилишите га.

]

5. Ставите желе у тегле и добро их затворите. Желе од огрозда чувајте на хладном месту и послужите уз печење или сладолед.

Веома укусан рецепт за огрозд и поморанџе за зиму

Да бисте припремили такву припрему за зиму, можете користити огрозд било које боје, али ако узмете само зелене бобице, онда ће се у комбинацији са наранџастом џем испоставити смарагдно зеленом прошараном јарко наранџастом бојом. Светао је и веома мирисан за лето!

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Огрозда - 1 кг
• Наранџа - 1 ком.
• гранулирани шећер - 1 кг

Процес кувања:

1. Огрозда сортирајте, уклоните петељке, оперите и осушите папирним убрусима.

2. Наранџу исеците на комаде, уклоните семенке и оставите кору. Што је воће веће, то је светлија цитрусна нота у припреми.

3.Користећи млин за месо, самељите огрозд и кришке поморанџе.

4. У масу од огрозда-наранџе додајте шећер и све добро промешајте. Оставите смешу неколико сати да се зрна шећера растворе.

5. Ставите смешу у припремљене стерилисане посуде за конзервирање. Да би се производ дуже одржао, тегле се могу загрејати у микроталасној пећници 2 минута. Затворите контејнере и чувајте на хладном месту.

6. Отворене тегле пасираних огрозда је боље јести на брзину, јер џем не може дуго да се чува а да се не кува.

Пире од огрозда са шећером за замрзавање

Огрозда са шећером не само да се могу конзервирати, већ и ставити у вреће за замрзавање. Зими, овако припремљене, можете припремити компоте и желе, додати их у кашу или сладолед, а користити и као фил за питу.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Огрозда - 400 гр.
• гранулирани шећер - 600 гр.

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице, остављајући само зреле и целе, исперите их, уклоните стабљике и осушите. За ово би требало да користите папирне пешкире.

2. Користећи блендер или млин за месо, самељите бобице да добијете што хомогенији пире.

3. Додајте наведену количину шећера у масу бобица. Ако је сорта огрозда веома слатка, можете користити мање шећера.

4. Оставите мешавину пола сата да се зрна шећера растворе.

5. Пасиране бобице ставите у кесе или посуде, пажљиво их затворите или умотајте и ставите у замрзивач. Производ се може одмрзнути пре употребе или додати замрзнут.

Сирови џем од огрозда са лимуном за дуготрајно складиштење

Лимун даје слатком џему од огрозда дашак киселости и свежине, а чини овај десерт здравијим захваљујући обиљу витамина и микроелемената у бобицама и лимуну. Овај џем се лако припрема и задржава максимум хранљивих материја.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Огрозда - 3 кг
• гранулирани шећер - 3 кг.
• Наранџа - 3 ком.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Са лимуна скините корицу и филујте воће тако да у комадима не остане семенке или преграде.

2. Наранџу исеците на кришке и проверите да нема семенки.

3. Агруме и јагодичасто воће самељите помоћу машине за млевење меса, а по потреби измрвите блендером.

4. У мешавину воћа и бобица додати шећер и поново добро умутити.

5. Стерилизујте посуде погодне за џем, распоредите смесу, добро затворите поклопцима и чувајте на хладном месту.