Зец у спором шпорету

Дијетално месо зеца је корисно за одрасле и децу. Нудимо неколико рецепата за кување меса зеца у спором шпорету. Важно је знати да што је труп млађи, то ће јело бити њежније и укусније.

Зец динстан у павлаци у спором шпорету

Месо зеца у павлаци испада сочно и меко. За укус и боју додајемо и лук и шаргарепу. Готово месо се може послужити са пире кромпиром, сецканим зачинским биљем и салатом од свежег поврћа.

1. 
   Како кувати укусног зеца у спором шпорету? Исеците га на порције, исперите хладном водом и осушите.
2. 
   Ставите комаде трупа у чинију, поспите сољу и зачинима за месо и рукама распоредите додатке по сваком комаду. Пустите да се маринира. Загрејте мултиварку у режиму "Печење", сипајте биљно уље у посуду.
3. 
   Ставите комаде зеца у врело уље, затворите поклопац и кувајте петнаест минута. Затим окрените комаде на другу страну, затворите поклопац и кувајте још десетак минута.
4. 
   Лук ољуштите и ситно исецкајте ножем.
5. 
   Исто радимо са шаргарепом. Само га самељите помоћу крупног ренде.
6. 
   Поврће ставите на пржене комаде зеца, затворите поклопац и подесите режим "Варење" на један сат.
7. 
   У посебној посуди помешајте павлаку, сенф, млевени црни бибер и со по укусу.
8. 
   Добијену масу прелијте преко зеца са поврћем.
9. 
   Наставите да кувате док се потпуно не кува. Ако зец није млад, време динстања ће бити око два сата. Окусите и одредите готовост по мекоћи меса.
10. 
    Послужите готовог зеца топлог са зачинским биљем и било којим прилогом.

Пријатно!

Како кувати зеца са кромпиром у спором шпорету?

Хајде да кувамо зеца у спором шпорету са кромпиром. За динстање, боље је користити предњи део трупа - месо ће бити динстано и мекано. Да би јело било сочно, додајемо и поврће - празилук и шаргарепу. Користите зачине по свом укусу.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зец - 500 гр.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Кромпир - 5-6 ком.
• Празилук – 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 6-8 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2-3 кашике. л.
• Бели лук - 2-3 чена.
• Вода - 400-500 мл.
• Ловоров лист - 3-4 ком.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците зеца на делове, оперите и осушите. Ставите комаде трупа у посуду мултиварка, након што сипате биљно уље у њега, поспите сољу.

2. Празилук исећи на колутове. Огуљене шаргарепе исеците на мале комаде.На зеца ставите празилук и шаргарепу, додајте црни бибер у зрну и ловоров лист.

3. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на крупније коцкице. Ставите их у посуду. Посолите и додајте наведену количину воде. Вода треба да стигне до средине слоја кромпира. Подесите режим "гашење" на један сат. Пола сата пре краја програма у чинију сипајте сецкане чен белог лука.

4. Готовог зеца са кромпиром ставите на тањире, поспите свежим зачинским биљем и топло послужите до стола.

Пријатно!

Зец у сосу од павлаке у лонцу Редмонд

Још један рецепт за зеца са додатком павлаке. Овде, приликом динстања, користимо целер - његове стабљике ће јелу дати занимљив укус и пријатну арому. Поврће ставите у „јастук“ на дно чиније, затим ставите месо и прелијте сосом од павлаке - веома сочно.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зец - 700-800 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Стабљике целера - 2 ком.
• Павлака - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Млевена алева паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за роштиљ - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Ставите сецкани лук, рендану шаргарепу и сецкане стабљике целера у чинију мултиварка.

2. Исеците зеца на комаде, исперите хладном водом и осушите. Поспите сољу и млевеним бибером. Мешајте рукама. Ставите зеца у посуду на кревет за поврће.

3. На зеца ставите павлаку и распоредите по свим комадима. Сипати воду, отприлике 200 мл. Поставите режим "Печење" на четрдесет минута.

4.После наведеног времена посолите, посолите још по потреби, додајте ловоров лист и зачине за роштиљ. Подесите режим "гашење" на два до два и по сата. Ако је зец млад, може потрајати мање времена. Пред крај кувања кушамо месо и оцењујемо степен мекоће. Готово месо послужите топло уз сос од павлаке у коме се динстало. Приликом сервирања поспите зачинским биљем.

Пријатно!

Сочан и мекан зец са поврћем у спором шпорету

Пирјани зец са поврћем у спором шпорету добар је не само због свог богатог укуса и сочности. Ово је комплетно јело које се може послужити и без прилога. Нежно мекано месо савршено се слаже са динстаним поврћем.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зец - 700 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Шаргарепа - 1 ком. средња величина.
• Паприка - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Зачини за месо - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо зеца оперите, осушите папирним убрусима и истрљајте сољу и зачинима. Оставите да се маринира двадесет пет минута. Сипајте биљно уље у чинију мултиварка, ставите комаде зеца и ставите да се кувају у режиму "Варење" два сата.

2. Припремите поврће: оперите га, огулите и осушите. Шаргарепу исечемо на кругове, лук на полукругове, паприку на ситне комаде, парадајз на коцкице средње величине. Ситно исецкати бели лук.

3. Сат времена пре спремности, сипајте припремљено поврће у посуду. Посолите по укусу.

4. По завршетку програма проверите месо тако што ћете комаде пробушити танким ножем. Ако су влакна мекана, онда је јело спремно.Ако је потребно, додајте време и наставите да динстате док не омекша. Готово јело послужите топло, украшено сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Нежни зец у креми у спори шпорет

Зец се често динста у павлаци - адитив за ферментисано млеко се одлично слаже са месом кунића и доприноси мекоћи месних влакана. Постоји одлична алтернатива - крема. Дају мање киселости, али и даље пружају исти деликатан кремасти укус.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Зец - 500 гр.
• Крема 20% – 250 мл.
• Лук - 1 ком. средња величина.
• Шаргарепа - 1 ком. средња величина.
• Вода - 50-70 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Исеците зеца на комаде. Поспите сољу и зачинима по укусу. Рукама утрљајте месо преко зачина.

2. Загрејте мултиварку у режиму „Пржење“. Сипајте биљно уље, загрејте га и пржите комаде зеца док не постану коре. Извадите зеца из посуде. У преостало уље сипајте сецкани лук и пржите уз мешање док не порумени. Затим додајте шаргарепу, нарендану на крупно ренде, промешајте и пржите још три до пет минута. Комаде зеца вратите у пржено поврће у чинији, додајте воду, павлаку, посолите и побиберите по укусу. Подесите режим "гашење" на два сата.

3. После сат времена проверите месо тако што ћете га пробушити ножем. Ако су влакна мекана, динстање се може зауставити. Ако је месо још мало жилаво, динстајте даље.

4. Готово јело послужите топло уз кремасти сос. Одличан прилог за тако сочно јело је пире кромпир. Не заборавите да поспите сецканим зачинским биљем.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за зеца са пиринчем у лонцу

Одлична алтернатива пилаву - јела су слична по саставу и укусу. Ако желите пахуљасти пиринач, користите пиринач дугог зрна или пиринач на пари. Ако више волите вискознију конзистенцију, користите округло зрно.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зец - 700 гр.
• Пиринач - 350 гр.
• Лук - 120 гр.
• Шаргарепа - 160 гр.
• Шампињони - 230 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 80 гр.
• Вода - 650 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците труп зеца на мале комаде.

2. Сипајте биљно уље у посуду мултиварка и загрејте га у режиму „Пржење“. Пржите комаде зеца са свих страна.

3. У пржено месо додајте шаргарепу исецкану на коцкице, сецкани црни лук и шампињоне исечене на танке кришке.

4. Промешајте и пржите све заједно шест до осам минута. Сол и бибер по укусу. Сипајте кипућу воду, затворите поклопац, подесите режим "Варење" и кувајте двадесет минута.

5. Након што прође наведено време, додајте танко исечен бели лук и додајте опран пиринач. Ако је потребно, додајте кључалу воду. Зачините и додајте бибер по укусу. Поставите режим „Крупа“ на двадесет пет минута.

6. По завршетку програма пажљиво промешати посуду.

7. Готов пиринач уз зеца послужите вруће са свежим поврћем и зачинским биљем.

Пријатно!

Како кувати укусног зеца са печуркама у спором шпорету?

Припремимо сочног зеца динстаног у лонцу у павлаци и печуркама. Дивље печурке се морају кувати пре додавања у месо зеца. Ако су ово шампињони, онда претходно кување није потребно.Млади кувани кромпир, пиринач, хељда, тестенине савршени су као прилог.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зец - 750 гр.
• Печурке - 100 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Павлака 20% - 80 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике. л.
• Зачин за месо - 12 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте биљно уље у посуду мултиварка и загрејте га у режиму „Пржење“. На загрејано уље ставите лук исецкан на танке полукругове и сецкани бели лук. Пржите уз мешање док не порумени четири минута.

2. У пржени лук и бели лук додати претходно прокуване и оцеђене печурке, промешати и пржити још пет минута.

3. Сада ставите зеца исеченог на порције у чинију. Затворите мултиварку поклопцем и кувајте до краја програма.

4. Након сигнала, отворите поклопац, додајте павлаку, зачин за месо и ловоров лист. Додајте со и млевени црни бибер по укусу. Изаберите програм „Варење” и кувајте два сата.

5. Приликом динстања формира се сос од павлаке и сока од меса - захваљујући њему јело је веома сочно.

6. Послужите готовог зеца са печуркама и сосом на столу вруће са било којим прилогом.

Пријатно!

Дијетални зец на пари у спором шпорету

Ако вам опције за кување зеца са пржењем нису погодне, предлажемо дијететски метод - парење. Да месо не буде суво и неукусно, користимо фолију: месо зеца ће се кувати у сопственом соку. Користите зачине по свом нахођењу, сол по укусу.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Зечји филе - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 600 - 700 мл.

Процес кувања:

1. За овај начин кувања узимамо филе са задње или задње ноге. Режемо га на мале танке кришке. Натрљајте филет сољу и свим зачинима по жељи. Млевени црни бибер је увек опција за победу.

2. Поставите лист фолије на сто, сјајном страном нагоре. Ставите комаде припремљеног филета на лим.

3. Покријте другим слојем фолије и добро уштипните ивице да не остану рупе. У посуду мултиварка сипајте приближно назначену количину воде. Инсталирајте сталак за пару. На њега ставите филе у фолију.

4. Затворите поклопац и изаберите режим “Стеам” на 90 минута. По завршетку програма оставите месо у мултиварку са затвореним поклопцем још петнаест до двадесет минута. Затим пажљиво отворите фолију и извадите зечје месо.

5. Готов филе исећи на комаде и послужити уз прилог.

Пријатно!