Зец динстан у павлаци

Помоћи ћемо вам да решите проблем припреме укусне вечере за целу породицу. Месо зеца је нежно и укусно, посебно ако знате како да га правилно кувате. Користећи 8 рецепата прикупљених у овом чланку, лако можете припремити одличног динстаног зеца у павлаци.

Зец динстан у павлаци у тигању

Зец се сматра дијеталним месом, али кување није тако лако. Рећи ћемо вам како да кувате укусно месо у сосу од павлаке у тигању. Ово јело се одлично слаже са било којим прилогом.

1. 
   Како кувати зеца динстано у павлаци? Оперите труп зеца и исеците га на комаде. Месо претходно потопите у хладну воду са малом количином сирћета сат времена, то ће уклонити специфичан мирис.
2. 
   Осушите комаде меса папирним убрусима, па их ставите у кесу, поспите брашном, сољу и зачинима и добро протресите.
3. 
   Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу нарендати на крупно ренде.
4. 
   У загрејан тигањ сипајте биљно уље и додајте месо зеца. Пржите месо са обе стране док не порумени. Затим додајте путер у тигањ и кувајте на лаганој ватри 1-2 минута.
5. 
   У посебном тигању пропржите лук и шаргарепу, додајте паприку у поврће.
6. 
   Затим поврће пребаците на зеца, сипајте водом, покријте поклопцем и динстајте на лаганој ватри 50-60 минута.
7. 
   После овога додајте павлаку, тимијан и динстајте још 20 минута.
8. 
   Послужите зеца динстаног у павлаци уз било који прилог по жељи.

Пријатно!

Нежни зец динстан у павлаци у рерни

Да би месо зеца било мекано и сочно, потребно је доста времена да га кувате. У рерни, захваљујући дугом печењу, постаје ароматичан, богатог укуса и веома мекан, посебно ако га кувате у павлаци.

време кувања: 95 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Месо зеца - 700 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Вода - 150 мл.
• Бели лук у праху - 5 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Поделити труп зеца на делове, премазати их сољу и млевеним бибером.

2. Пржите месо у биљном уљу са обе стране до златно смеђе боје.

3. Затим ставите месо зеца у посуду отпорну на топлоту.

4. Лук исеците на танке полупрстенове.

5. Шаргарепу исецкати на танке траке.

6. Пржите поврће у биљном уљу 3 минута.

7. Ставите пржено поврће на месо.

8. У калуп сипајте воду и павлаку, посолите и додајте зачине по укусу.

9. Покријте плех поклопцем или фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени.Кухајте зеца 75 минута.

10. Готовог динстаног зеца послужите уз прилог од кромпира или тестенине.

Пријатно!

Зец динстан са луком и павлаком у рерни

Месо зеца је нискокалорични производ, тако да је корисно не само за одрасле, већ и за дечију храну. Како да кувате зеца у рерни тако да се „топи у устима“ научићете из нашег детаљног рецепта.

време кувања: 140 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Зец - 1-1,5 кг.
• Павлака - 250-300 мл.
• Бело суво вино - 100-200 мл.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Месна чорба - 200-300 мл.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Маслац - 3 кашике.
• Тимијан - по укусу.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите труп зеца, исеците на комаде и осушите папирним убрусима. Очистите лук и бели лук, ситно исецкајте.

2. Загрејте биљно уље и путер у тигању, пржите зечево месо са обе стране до златно смеђе боје.

3. Затим, у тигању где се пржио зец, пропржите лук 1-2 минута. Залијте вином и наставите да крчкате око 10 минута.

4. Затим додајте мешавину белог лука, тимијана и бибера.

5. Сипати павлаку и чорбу, промешати и посолити по укусу.

6. Ставите месо у сос, пазећи да га течност скоро потпуно покрије.

7. Покријте посуду поклопцем или фолијом и ставите у рерну загрејану на 180 степени 1,5-2 сата.

8. Пре сервирања оставите јело да одстоји 15-20 минута.

Пријатно!

Сочан зец динстан у павлаци у спором шпорету

Јела од зечјег меса су укусна и здрава. Домаћице се често суочавају са проблемом тврдог меса када га кувају код куће.Рећи ћемо вам како да кувате сочног и укусног зеца код куће у спором шпорету.

време кувања: 70 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Зец - 0,8 кг.
• Павлака - 200 мл.
• Шаргарепа - 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Куркума - по укусу.
• Семе коријандера - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите месо, исеците на делове. Исеците лук и шаргарепу било којим редоследом. Једноставно згњечите бели лук равном страном ножа.

2. Укључите режим „Пржење“, загрејте биљно уље у чинији мултиварка, додајте зеца и пржите га до златно смеђе боје са свих страна.

3. Затим додајте лук и наставите да пржите још 5 минута.

4. Подесите мултиварку на режим „Чување“, додајте шаргарепу, бели лук, павлаку, со и млевену паприку, залијте са толико воде да течност потпуно покрије зеца. Затворите поклопац мултиварке и подесите тајмер на 40 минута. 10 минута пре кувања додајте куркуму и коријандер.

5. Када је месо спремно, пребаците на режим “Пржење” и испарите вишак течности. Укусно и нежно месо зеца је спремно, послужите га топло.

Пријатно!

Меки зец динстан са кромпиром у павлаци

Срдачно и укусно јело направљено од једноставних састојака које се може послужити чак и на празничном столу. Дијетално месо зеца савршено се слаже са кромпиром, па ћемо га заједно динстати.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Месо зеца - 500 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Маслиново уље - 75 мл.
• Павлака - 200 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 4 зуба.
• Першун - 1 гомила.
• Рузмарин - 1 грана.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите поврће. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу нарендати. Кромпир исеците на кришке средње величине.

2. Исеците труп зеца на порције, посолите и зачините.

3. Укључите мултиварк, изаберите режим „Пржење“ 15 минута, сипајте маслиново уље у посуду. Згњечите чен белог лука равном страном ножа и пржите 1-2 минута заједно са рузмарином и тимијаном. Затим уклоните ове састојке из посуде.

4. Пржите зеца са обе стране док лепо не порумени.

5. Након тога, додајте лук и шаргарепу у месо, сипајте воду, затворите поклопац мултиварке и активирајте режим „Варење“ на 20 минута. Затим додајте кромпир, сипајте воду и павлаку, додајте со и зачине, лагано промешајте. Наставите да динстате месо и кромпир још 30 минута.

6. Готово јело поспите сецканим зачинским биљем и послужите.

Пријатно!

Диван зец у павлаци са белим луком

Кремасти сос од белог лука даје месу зеца диван укус и чини га меким и сочним. Постоји и још неколико трикова за кување меса зеца које ћемо открити у овом рецепту.

време кувања: 150 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Труп зеца - 1 кг.
• Бели лук - 5-6 зуба.
• Павлака - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Подијелите труп зеца на делове.

2. Огулите бели лук.

3. У тигању пропржите месо са свих страна да лепо порумени.

4. Ставите месо у шерпу са дебелим дном, посолите и зачините, додајте бели лук пропуштен кроз пресу.

5. Ставите павлаку и сипајте водом тако да потпуно прекрије месо.

6.Ставите садржај тигања да прокључа, а затим смањите ватру, покријте поклопцем и динстајте 80-90 минута. Готово месо послужите уз прилог по жељи.

Пријатно!

Како укусно кувати зеца у павлаци у котлићу?

Месо кунића нема свој изразит укус, па је веома подложно разним ароматичним зачинима и додацима. Може да се пече, пржи или динста, биће подједнако добро. У овом рецепту ћемо динстати зеца са павлаком у котлићу.

време кувања: 90 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4-5.

Састојци:

• Труп зеца - 1 ком.
• Шаргарепа - 4 ком.
• Лук - 5 ком.
• Свињска маст – 150 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Јабука - 1 ком.
• Павлака - 0,5 л.
• Зелени - по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите труп зеца и исеците га на мале комаде. Сало нарежите на танке кришке.

2. Загрејте биљно уље у котлу и додајте маст. Неопходно је испарити сву маст из масти и спречити њено сагоревање.

3. Затим ставите зеца у котао, пржите га 5 минута са сваке стране.

4. Исецкајте лук, бели лук, јабуку, зачинско биље и шаргарепу.

5. Када се месо добро порумени, додајте му лук.

6. После 15 минута додајте шаргарепу. Крчкајте 10 минута, па налијте водом толико да прекрије месо.

7. Затим додајте павлаку и динстајте 15-20 минута.

8. После овога додајте јабуке, бели лук, зачинско биље, со и бибер. Промешајте садржај казана и динстајте 15-20 минута.

9. Готово месо мало охладите и послужите.

Пријатно!

Зец динстан са печуркама у павлаци

Зец динстан са печуркама у павлаци је невероватно укусно јело. Истина, процес кувања није најбржи.Погодан је за ручак и вечеру, може се послужити уз прилог од кромпира, житарица и тестенина.

време кувања: 105 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Зечја бутина - 4 ком.
• Пилећа чорба - 200 мл.
• Вргање - 150 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бело суво вино - 150 мл.
• Павлака - 250 мл.
• Маслац - 20 гр.
• Брашно - 30 гр.
• Лимун - 0,5 ком.
• Тимијан - 4 гране.
• Мушкатни орашчић - 0,5 кашичице.
• Биљно уље - по укусу.
• Першун - 3 гране.

Процес кувања:

1. Оперите месо и осушите га папирним убрусима.

2. Лук ољуштити и ситно исецкати.

3. На загрејаном уљу пропржити месо са обе стране док не порумени.

4. Затим пропржите лук, печурке и тимијан на средњој ватри. Пржите док сва влага не испари из печурака.

5. Затим у смешу за пржење додајте брашно и путер, промешајте, наставите да пржите још 5 минута.

6. У пржене печурке сипајте вино и наставите да крчкате 7-10 минута.

7. После овога сипајте чорбу, павлаку, корицу пола лимуна, мускатни орашчић, со и млевени бибер.

8. У добијени сос ставите месо зеца и динстајте га испод поклопца на лаганој ватри 1 сат.

9. Месо испада невероватно укусно, послужите га уз прилог по жељи.

Пријатно!