Крема од павлаке и кондензованог млека за торту

Крема од павлаке и кондензованог млека за торту је добра опција за намакање слојева торте и украшавање торте. Одликује га нежност и лакоћа текстуре са одличним укусом. Крема не захтева додавање шећера и припрема се једноставно и брзо. За заиста укусну крему битна је богата, охлађена павлака и висококвалитетно кондензовано млеко како би се умутили у пахуљасту масу.

Крема од павлаке и кондензованог млека за бисквит

Крема од павлаке и кондензованог млека идеална је за бисквит, јер је њена текстура деликатнија од путер креме и добро натапа бисквит. Густоћа креме је одређена садржајем масти у павлаци и ово можете изабрати по свом укусу. У овом рецепту крему зачинимо ванилијом.

1. 
   Припремите све састојке за крему према пропорцијама рецепта. Павлаку и кондензовано млеко за крему држите на собној температури неко време. Припремите миксер за мућење.
2. 
   У чинију за шлаг ставите павлаку и почните да мутите, укључујући миксер на средњој брзини.У порцијама додајте 2/3 запремине кондензованог млека у павлаку, остављајући једну трећину.
3. 
   Затим у умућену масу додати ванилин шећер, додати остатак кондензованог млека и умутити крему великом брзином 15 минута док маса не постане густа.
4. 
   Ставите шлаг направљен од павлаке и кондензованог млека у фрижидер на 30-40 минута да се стабилизује. Након овог времена, можете почети да састављате бисквит. Укусно и успешно печење!

Крем направљен од павлаке, кондензованог млека и путера

Крема од павлаке, кондензованог млека са додатком путера је погодна како за намакање меда и бисквита, тако и за украшавање десерта, посебно након што се охлади. Кондензовано млеко замењује шећер у креми, а павлака додаје сочност и нежност. У овом рецепту додајте мало коњака и ванилин у крему за укус.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пуна масна павлака - 1 кашика.
• Кондензовано млеко - 180 гр.
• Коњак - 60 мл.
• Маслац 82,5% – 200 гр.
• Ванилин - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, држите путер на собној температури док не постане мекан.

Корак 2. Омекшали путер пребаците у чинију за припрему креме и постепено сипајте кондензовано млеко и почните да мутите миксером на средњој брзини.

Корак 3. Побијте ове састојке 10 минута док не постану пухасти и глатки.

Корак 4. Затим у ову масу додајте павлаку, додајте коњак са прстохватом ванилина и само мешајте лопатицом или миксером на минималној брзини.

Корак 5. Припремљена крема од павлаке, кондензованог млека и путера може се одмах користити за слојеве торте, а за формирање декора пожељно је да се охлади 20-30 минута. Укусно и успешно печење!

Крема направљена од куваног кондензованог млека и павлаке

Крема од куваног кондензованог млека и павлаке има гушћу и истовремено деликатну текстуру, а кувано кондензовано млеко даје посебан укус карамеле. Ова крема брзо засићује све слојеве торте и погодна је за изравнавање и украшавање десерта. За крему користите богату павлаку, а кондензовано млеко се кува унапред. Састојци морају бити исте температуре како се крема не би одвајала.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пуномасна павлака - 400 гр.
• Кувано кондензовано млеко - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према пропорцијама рецепта, павлаку и кувано кондензовано млеко.

Корак 2. Сипајте павлаку у посуду за шлаг.

Корак 3. Павлака треба да буде хладна, онда ће се добро умутити. У павлаку није потребно додавати шећер, јер је пропорција састојака оптимална.

Корак 4. Користећи миксер, почевши од мале брзине, почните да тучете павлаку, постепено повећавајући брзину. Мутите павлаку 7 минута док се њен волумен не удвостручи.

Корак 5. У умућену павлаку додајте кувано кондензовано млеко.

Корак 6. Умутите ове састојке још 2-3 минута док не постане глатка и густа.

Корак 7. Припремљена крема за торте од павлаке и куваног кондензованог млека може се одмах користити за формирање торте. Срећно и укусно печење!

Крема за торту од павлаке, свјежег сира и кондензованог млека

Тренутно су креме за колаче на бази павлаке са свјежим сиром и кондензованим млеком, јер су лакше, популарније у поређењу са кремама од путера. Ова крема савршено облаже колаче, а чини десерт укусним и здравим. Свјежи сир за крему мора се протрљати кроз метално сито и, као павлака, мора бити хладан.У овом рецепту користимо кувано кондензовано млеко.

Време кувања: 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Кувано кондензовано млеко - 1 конзерва
• Павлака - 1 кашика.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Ванилин - 1 гр.
• Лимунска киселина - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Можете узети готово кондензовано млеко, али је боље да га кувате код куће. Његова боја је одређена временом кувања и износи 1-2 сата.

Корак 2. Хладан свјежи сир темељно самљети кроз густо сито да текстура креме буде мекана.

Корак 3. Хладну павлаку умутити миксером на средњој брзини, додајући у порцијама кувано кондензовано млеко и додајући прстохват лимунске киселине. Умутите ове састојке 7-10 минута.

Корак 4. Затим у умућену масу додајте пасирани свјежи сир, додајте ванилин и туците све на малој брзини још 2-3 минута док не постане глатко. Крема припремљена од павлаке, свјежег сира и кондензованог млека може се одмах користити за подмазивање слојева колача. Срећно и укусно печење!

Крем за торту од корњаче од павлаке и кондензованог млека

За торту Корњача користе се различите креме: крема, путер, крема, али најуспешнија опција је крема од павлаке и кондензованог млека. За крему се користи немасна павлака, а пропорција састојака у рецепту чини крему меком и брзо се упија у корњаче. Рецепт је једноставан и брз.

Време кувања: 5 минута.

Време кувања: 5 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Кондензовано млеко - 200 гр.
• Павлака 25% - 400 гр.
• Згушњивач за павлаку - 1 кесица.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите према рецепту, једноставан сет састојака за припрему креме. Ако нема згушњивача, замените га са 1-2 кашичице скроба.

Корак 2.Кондензовано млеко сипајте у посебну посуду, додајте му хладну павлаку и миксером на малој брзини добро измешајте ове састојке. Нема потребе да дуго умутите павлаку.

Корак 3. У умућену масу додајте густин или скроб и наставите да мутите истом брзином још 1-2 минута док текстура креме не постане густа. Количином густина можете мењати густину креме по свом укусу, али је важно да крема не капље са торте.

Корак 4. Можете одмах користити припремљену крему од павлаке и кондензованог млека да натопите колаче од корњаче. Укусно и успешно печење!

Крема за Наполеона од кондензованог млека и павлаке

Класична крема за Наполеон је крема, али крема од кондензованог млека са павлаком такође може бити добра опција. Крема се испоставља течном, па јој се додаје посебан згушњивач. Ова крема добро натапа Наполеон торте и пријатног је благо киселкастог укуса, а припрема се брзо и лако.

Време кувања: 10 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Павлака 25% - 800 гр.
• Кондензовано млеко - 350 гр.
• Згушњивач за павлаку - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за крему према пропорцијама рецепта.

Корак 2. Охлађену павлаку сипајте у чинију за шлаг и мало измиксајте миксером на малој брзини. Затим сипајте кондензовано млеко у павлаку.

Корак 3. Истом брзином мешајте павлаку и кондензовано млеко до глатке. Ова маса ће испасти течна.

Корак 4. У њу сипајте густин у порцијама уз мешање миксером да добијете жељену густоћу креме.

Корак 5. Одмах користите припремљену павлаку са кондензованим млеком за подмазивање Наполеон колача. Укусно и успешно печење!

Крема за торту од кондензованог млека, павлаке и желатина

Крема за торту од кондензованог млека и павлаке са додатком желатина брзо се стврдне и постаје као суфле, што омогућава да слој торте буде гушћи, а бочне стране овог десерта да се лепо декоришу. Ова крема, по жељи, може се допунити орасима, бобицама или кандираним воћем, што ће бити лепо и укусно.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Пуномасна павлака - 800 гр.
• Кондензовано млеко - 400 гр.
• Желатин - 50 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте желатин у посуду и напуните га чашом воде на собној температури. Дајте желатину 10-15 минута да набубри.

Корак 2. Да бисте растворили желатин, припремите водено купатило стављањем воде у лонац и довођењем до кључања.

Корак 3. Сипајте павлаку у посуду за шлаг. Почните да га мутите миксером на малој брзини. Затим додајте кондензовано млеко у павлаку у танком млазу и, постепено повећавајући брзину, умутите ове састојке до глатке.

Корак 4. Ставите посуду набубрелог желатина преко кључале воде и растворите је уз мешање кашиком, само немојте да проври. У умућену смесу у танком млазу сипајте растворени желатин, додајте ванилин шећер и поново умутите ове састојке миксером.

Корак 5. Припремљена крема од кондензованог млека, павлаке и желатина ће и даље бити течна. Дајте му мало времена да се охлади и можете почети да обликујете торту, само у калупу. Након потпуног хлађења, конзистенција креме ће постати еластична. Укусно и успешно печење!

Крема за медену торту од кондензованог млека и павлаке

Медена торта се одлично слаже са било којом кремом, а добра опција би могла бити крема од кондензованог млека и павлаке.Ова крема има пријатан укус и способност да задржи свој облик. Павлака и кондензовано млеко савршено се комбинују и својом лаганом киселошћу умањују заморну слаткоћу десерта.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Павлака 25-30% - 500 гр.
• Кондензовано млеко - 150 гр.
• Лимунов сок - 25 мл.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за крему према пропорцијама рецепта.

Корак 2. Павлаку ставите у посуду за шлаг, додајте кондензовано млеко са екстрактом ваниле и мало промешајте кашиком.

Корак 3. Умутите ове састојке миксером на средњој брзини 3-4 минута.

Корак 4. Умућена маса треба да испадне бела и хомогена.

Корак 5. Не искључујући миксер, постепено сипајте лимунов сок у ову смесу и мешајте на малој брзини.

Корак 6. Затим повећајте брзину и туците крему још 2 минута.

Корак 7. Крема припремљена за „Медовик“ од кондензованог млека и павлаке биће прилично јака и без згушњивача. Може се одмах користити за подмазивање колача. Укусно и успешно печење!