Класична крема за медене торте

Медена крема за торте је слој који савршено допуњује колаче и чини десерт меким и сочним. Избор садржи популарне опције које се најчешће користе за намакање вашег омиљеног десерта и још много тога. Крема се може користити и за обичне кексе или производе од лиснатог или прхког теста. Тешко је изабрати једну од опција, али свако ће пронаћи омиљену.

Класична крема за медену торту

Класична крема за медене торте је деликатне текстуре са пријатним кремастим укусом. Да бисте припремили крему, биће вам потребни производи по приступачним ценама, а сам процес неће изазвати проблеме. Да би крема испала, потребно је пажљиво пратити процес.

1. 
   Како направити класичну крему за медене торте код куће? Припремите састојке.
2. 
   Сипајте млеко у кутлачу и додајте 30 грама гранулираног шећера. Ставите на шпорет и сачекајте да прокључа.
3. 
   Сипајте жуманца у чинију и мешајте док не постане глатко.
4. 
   Посебно помешајте преостали шећер и кукурузни скроб. Добро промешати.
5. 
   Додајте суве састојке у жуманца и доведите до глатке.
6. 
   У добијену смесу сипајте мало млека и мешајте док не постане глатко. Затим смесу сипајте у врело млеко и мешајте пјењачом. Ставите на ватру и кувајте уз стално мешање.
7. 
   За укус и арому додајте екстракт ваниле и промешајте. Доведите крему до густе конзистенције и кувајте неколико минута уз стално мешање.
8. 
   Да бисте брже охладили крему, најпре замрзните посуду. Затим пребацимо крему у њега. Покријте врх прозирном фолијом и ставите у фрижидер.
9. 
   Након хлађења, крема је спремна за употребу. Крем се не сме замрзнути. Чувајте га у фрижидеру 2-3 дана пре употребе.
10. 
    Крема за медену торту по класичном рецепту је спремна! Пријатно!

Павлака за торту Медовик

Павлака за торту Медовик савршено упија и бисквит и пециво. Десерт са овом кремом испада влажан и сочан. Сваки неискусни кувар може припремити павлаку. Све је најједноставније могуће. Процес кувања неће створити никакве потешкоће.

Време кувања – 10 сати 10 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1

Састојци:

• Павлака 20% - 1 л.
• Шећер у праху - 4 кашике.
• Ванилин - 1 гр.

Процес кувања:

1. Узмите дубоку посуду и ставите цедило на врх.
2. Биће вам потребан прилично велики комад газе, који треба савити у четири слоја. Цедило обложите газом.
3. Сипајте литар павлаке.
4. Завежите крајеве газе у чвор и ставите структуру у фрижидер преко ноћи.
5. Серум ће се оцедити преко ноћи, чинећи крему гушћу и гушћу.
6. Пребаците павлаку у чисту дубоку чинију и гнетите кашиком.
7. Додајте шећер у праху у порцијама и додајте ванилин. Помешајте кашиком.
8. Наоружани миксером, умутите крему док не постане пухаста. При средњој брзини процес ће трајати око 10 минута.
9. Готову крему користимо за склапање торте.
10. Пријатно!

Крема за медену торту са млеком

Крема за медену торту од млека се лако припрема. По жељи се додају ароме са различитим укусима за укус и арому. Ова крема се сматра универзалном и погодна је не само за колаче од меда, већ и за слојеве других десерта. Крема се испоставља густа и добро држи облик.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8

Састојци:

• За тест:
• Мед - 3 тбсп. л.
• гранулирани шећер - 4 кашике.
• Сода - 1 кашичица.
• Јаје - 2 ком.
• Пшенично брашно - 630 гр. + 4 кашике.
• Кравље млеко - 130 мл.
• Стоно сирће 9% - 1 тбсп.
• Биљно уље - за подмазивање плеха за печење.
• За крему:
• Кравље млеко - 400 гр.
• Пшенично брашно - 2,5 кашике.
• Маслац 82,5% – 400 гр.
• гранулирани шећер - 6 кашика.
• Коњак - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Припремамо цео комплет за намирнице.
2. Опрана јаја разбијте у чинију и додајте гранулирани шећер. Мешајте на било који погодан начин док се кристали шећера не растворе.
3. Затим додајте млеко и мед. Мешајте миксером. Ако је потребно, омекшајте густи мед у воденом купатилу.
4. Гасимо соду са сирћетом и додамо је у добијену смешу.
5. Затим додајте брашно пропуштено кроз сито и мешајте кашиком. Прво додам 500 грама брашна.
6. Поспите сто са три кашике брашна и ставите тесто на врх.На тесто сипајте кашику брашна и умесите тесто рукама, додајући преостало просејано брашно.
7. Тесто ће бити мекано и еластично.
8. Тесто поделити на 5-8 једнаких делова у зависности од величине плеха и жељене дебљине колача.
9. Премажите лим за печење биљним уљем помоћу силиконске четке. Сваки комад разваљамо према облику плеха. Пребаците у припремљени лим за печење. Ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците 5-10 минута до краја.
10. По овом принципу печемо све колаче.
11. Припрема креме. У 100 милиграма млека разблажимо брашно. Разбијање грудвица. Преостало млеко загрејте са шећером. Додајте мешавину млека и брашна и мешајте док се не згусне, непрестано мешајући. Затим се потпуно охлади. Додајте омекшали путер у порцијама и умутите миксером. На крају додајте коњак и умутите док не постане глатко.
12. Остављамо једну торту за декорацију. Саставите торту, наизменично облажући медене торте кремом.
13. По жељи израђујемо декор од мастике.
14. Мастику можете направити сами или купити готову у посластичарницама.
15. Торту можете украсити на друге начине. Медени колач је био намењен за дечију забаву. Стога је избор пао на украсе направљене од фигурица, које је лакше направити од мастике.
16. Златно браон торту самељите на згодан начин, али не превише фино.
17. Декорисање торте.
18. Оставите у фрижидеру 10 сати, а затим послужите десерт. Пријатно!

Домаћа крема за медену торту са кондензованим млеком

Домаћа крема за медене торте са кондензованим млеком је рецепт који захтева минимум састојака и времена за имплементацију. Најпопуларнија крема се користи за колаче од пецива, сунђера или лиснатог теста.Сами кувамо кондензовано млеко или користимо готово млеко да бисмо уштедели време.

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1

Састојци:

• Кондензовано млеко - 1 конзерва.
• Маслац 82,5% – 300 гр.

Процес кувања:

1. Узмите конзерву висококвалитетног кондензованог млека. Уклањамо етикету.
2. Ставите теглу у лонац са водом. Ставите на шпорет и кувајте 2 сата, стално проверавајући да ли је ниво воде већи и да ли је тегла покривена. Ако је потребно, додајте воду. Затим потпуно охладите кувано кондензовано млеко.
3. Ставите омекшани путер у чинију. Додајте кувано кондензовано млеко.
4. Миксером умутите крему док не постане глатка.
5. До тог времена, колачи од меда су спремни и потпуно охлађени. Саставите торту, смењујући слојеве са кремом.
6. Торту украшавамо и стављамо у фрижидер на намакање и стабилизацију. Пријатно!

Крем сир за медену торту код куће

Крем сир за медену торту код куће испада невероватно укусан, а десерти са њим изгледају као ремек-дела уметности. Крем сир ће идеално истаћи укус не само колача од меда, већ и многих других посластица. Припрема креме је сасвим изводљив задатак, чак и ако га спремате први пут.

Време кувања – 6 сати 00 минута

Време кувања – 1 сат 30 минута

Порције – 8

Састојци:

• за торте:
• Маслац - 100 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Мед - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода - 1 кашичица.
• Брашно - 400 гр.
• За крему:
• Крема 33% – 250 мл.
• Шећер у праху - 200 гр.
• Кремасти сир - 500 гр.
• Конзервирана бресква - 300 гр.
• За декорацију:
• Јагоде - по укусу.
• Боровнице - по укусу.
• Грожђе - по укусу.
• Марсхмаллов - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите јаја. Разбити у дубоку посуду. Мало посолите и мешајте док не постане глатко.
2. Додати 150 грама гранулираног шећера и мешати док се кристали шећера потпуно не растворе.
3. Затим додајте мед и мешајте док не постане глатко. Густи мед се прво може растопити у воденом купатилу.
4. Затим додајте меки путер, који се мора претходно уклонити из фрижидера.
5. Ставите посуду у водено купатило и загрејте смешу, али не доводите је до кључања. Маса ће постати хомогена, мало се повећати и олакшати.
6. Уклоните смешу из воденог купатила и додајте соду бикарбону. Снажно мешати.
7. Покријте поклопцем и потпуно охладите.
8. После сат времена настављамо са кувањем. Додајте претходно просејано брашно у порцијама.
9. Миксером са куком замесити тесто.
10. Готово тесто прекријте филмом и оставите да стоји на хладном 2 сата.
11. Радну површину поспите брашном и извадите тесто.
12. Тесто поделити на 2 дела од по 350 грама, а трећи део је све што остаје. На крају ће му се додати украси и колачи ће испасти исти.
13. Исеците лист пергамента на величину плеха и поспите брашном.
14. Ставите тесто у центар и поспите брашном.
15. Разваљајте округли комад дебљине 3-4 милиметра.
16. Дајте равномеран облик радном предмету. Користим поклопац.
17. Ставите посуду у центар и исеците средину.
18. Избоцкајте торту виљушком.
19. Пребаците торту у плех и пеците 6-10 минута на 180 степени док не порумени. Извадите га и мало охладите. Пажљиво одвојите торту од пергамента.
20. Понављамо кораке још 2 пута. Остатак теста можете користити за прављење колачића или украсних предмета.
21. Припремите састојке за крему. Сир и крема треба да буду хладни.
22. Ставите охлађени крем сир у посуду за мешање.
23. Након додавања шећера у праху, сипајте крему.
24. Користећи миксер, почевши од минималне брзине и постепено повећавајући брзину, умутите док не постане глатко. Готову крему ставите у фрижидер, прекривши је прозирном фолијом.
25. Очистите брескве из конзерве од влаге и исеците их на коцкице.
26. Пребаците крему у кесу за пециво.
27. Нанесите мало креме на доњу торту и ставите је на плех или тањир.
28. На врху формирамо капљице креме.
29. Подели мало брескве.
30. Ставите торту и излијте крему.
31. Ставите брескве.
32. Ставите последњи слој торте и премажите кремом. Ставите на хладно да се стабилизује око 2-3 сата.
33. Након наведеног времена, украсите торту по сопственом нахођењу.
34. Служимо храну. Пријатно!

Укусна крема за медену торту са кремом

Укусна крема за медену торту са кремом је прилично једноставна за припрему и чини десерт необично нежним и укусним. Од креме свако може да направи крему. Важно је одабрати квалитетан, доказан производ са добрим роком трајања. Пратећи све препоруке, резултат ће бити одличан.

Време кувања – 8 х 00 мин.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Порције – 16

Састојци:

• Крема 33% – 1 л.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• шећер у праху - 150 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Пшенично брашно - 4 кашике.
• Маслац - 200 гр.
• Мед - 5 кашика.
• Сода - 1 кашичица.
• Тинктура - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Припрема састојака за торту.
2. Оперите јаја и разбијте их у чинију. Додајте гранулирани шећер и мешајте док се не створи пена.
3. Додајте омекшани путер и алкохол.
4. Након додавања 4 кашике меда, ставите посуду у водено купатило.
5. Додајте соду бикарбону и мешајте смешу док не постане глатка.Боја ће постати тамнија и смеша ће се пенити.
6. У деловима додајте просејано брашно и замесите тесто.
7. Поделити тесто од меда на 8-10 делова. Затим га разваљајте на пергамент папиру и дајте му равномеран облик помоћу поклопца.
8. Пеците комаде 4 минута на 180-190 степени.
9. Охладите чинију и крему. Хладну крему сипајте у охлађену чинију. Миксером умутите док не постане пенасто, постепено додајући шећер у праху. Када је крема готова, додајте кашику меда и лагано промешајте лопатицом. Ако је мед густ, прво га растворите у воденом купатилу и охладите.
10. Саставите торту, обилно премажите слојеве медене торте кремом. Бочне стране торте премажите преосталом кремом.
11. Остатке торте самељите у мрвице и украсите торту. Оставите у фрижидеру 5-6 сати.
12. Готов десерт послужите уз чај. Пријатно!

Скутна крема за медену торту

Скутна крема за медену торту је најједноставнија и најисплативија верзија креме. Слој скуте се припрема што једноставније од једноставних састојака. Свако самостално одређује садржај масти у свјежем сиру. Колач испада нежан и умерено влажан.

Време кувања – 6 сати 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 8

Састојци:

• Мед - 6 кашика.
• гранулирани шећер - 1,5 кашике.
• Свјежи сир - 800 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Пшенично брашно - 3-4 кашике.
• Маслац - 100 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Природни јогурт - 300 мл.
• Ораси - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Извадимо састојке за прављење колача. Јаја темељно оперите и обришите.
2. Разбијте јаја у чинију и додајте пола чаше гранулираног шећера. Умутити док не постане глатко.
3. Додајте омекшани путер.
4. Затим додајте 3 кашике меда, који се по потреби може мало растопити.
5. Ставите посуду у водено купатило. Додајте кашичицу соде бикарбоне и снажно мешајте.
6. Чим маса добије хомогену конзистенцију, пени и промени боју, уклоните је из воденог купатила.
7. Додајте просејано брашно у порцијама и добро промешајте.
8. Готово тесто сакупљамо у куглу и поделимо на жељени број колача.
9. Раширимо пергамент на сто и разваљамо сваки део, дајући му равномеран округли облик помоћу поклопца или равне плоче. Остављамо и украсе на плеху. Ставите у рерну загрејану на 200 степени.
10. Пеците сваку торту 5 минута. Затим се потпуно охлади.
11. Извадимо састојке за крему.
12. У дубљој посуди помијешајте свјежи сир, 3 кашике меда, чашу гранулираног шећера и јогурта. Мешајте док не постане глатка кашиком или користите потопни блендер.
13. Сређујемо орахе из палих остатака. По жељи их осушите у сувом тигању и исецкајте, али не превише ситно. Додајте у крему и промешајте.
14. Саставите торту на равну посуду, обилно је натопите кремом.
15. Бочне стране торте премажите преосталом кремом. Ставите у фрижидер на 4 сата да се торта добро натопи.
16. Самељите остатке у мрвице и поспите врх и стране торте. Ми украшавамо по сопственом нахођењу.
17. Послужите посластицу уз чај. Пријатно!

Крем сладолед за медену торту код куће

Крем сладолед за медену торту код куће претвара сваки десерт у одличну посластицу. Деликатни слој савршено допуњује мирисне колаче. Као што знате, колач од меда има много рецепата, како од пецива, тако и од бисквита. Сладолед ће заситити било које тесто и учинити торту меком и меком.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1

Састојци:

• гранулирани шећер - 100 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Пшенично брашно - 3 кашике.
• Кондензовано млеко - 150 гр.
• Маслац - 120 гр.
• Павлака 20% - 350 гр.

Процес кувања:

1. Припремамо производе.
2. Оперите и осушите јаја. Разбити у дубоку посуду.
3. Додати 100 грама гранулисаног шећера и ванилин шећера.
4. Мешајте темељно док не постане глатка.
5. Затим додајте павлаку. Обавезно свеже, масно и квалитетно.
6. Додајте 3 кашике просијаног брашна.
7. Ставите кутлачу воде на ватру и доведите до кључања.
8. Ставите посуду у водено купатило. Уз стално мешање, скувајте базу до густе, глатке текстуре.
9. Затим уклоните посуду из воденог купатила, покријте филмом и потпуно охладите.
10. Одвојено, помоћу миксера, доведите омекшани путер у пухасто стање.
11. Настављајући да мутите, у умућену масу у порцијама додајте хладну крему.
12. Пре употребе ставите крему за пуњење у фрижидер да се стабилизује. Пријатно!

Крема за медени колач са скробом

Крему за медену торту са скробом може да припреми и неко ко није посластичар и углавном је упознат са посластицама. Овај рецепт је погодан не само за медену торту, већ и за друге торте и пецива. Крема добро натапа не само кекс, већ и тесто за пециво.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Кравље млеко - 500 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Жуманце - 2 ком.
• Кукурузни скроб - 3 тбсп.

Процес кувања:

1. Извадимо састојке за крему. Јаја и млеко морају бити свежи.
2. Сипајте млеко у шерпу са дебелим зидовима и ставите на ватру. Добро загрејте, не доводећи до кључања.
3. Перемо и обришемо јаја.Одвојите жуманца од беланаца. Беланца вам неће требати, сипајте их у посуду и ставите у фрижидер до употребе.
4. Овде додајте шећер, ванилин шећер и скроб. За десерте се најчешће користи кукурузни скроб, не оставља укус, а производи са њим су нежнији, за разлику од кромпировог скроба.
5. Добро промешати.
6. Добијену смесу додати у загрејано млеко и снажно мешати пјењачом, разбијајући све грудвице.
7. Скувати крему док не постане густа и одмах склонити са шпорета. Покријте филмом у контакту како бисте спречили стварање коре са временским условима.
8. Охлађена крема се може довести до глатке текстуре помоћу потопног блендера. Користимо га за предвиђену сврху.
9. Пријатно!

Карамел крема за медену торту

Карамел крема за медену торту је густа и добро држи облик. За припрему карамел креме потребна су вам само два састојка и пола сата слободног времена. Крема је погодна не само за слагање медених колача, већ и за склапање разних посластица и њихову декорацију.

Време кувања - 10 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1

Састојци:

• карамела - 250 гр.
• Крема 33% – 500 мл.

Процес кувања:

1. Узмите 500 милилитара свеже густе павлаке и 250 грама карамеле.
2. Сипајте крему у дубоку чинију. Наоружани миксером, умутите док не постане пухасто.
3. Без престанка рада електричног уређаја, сипајте карамел.
4. Када је сав карамел у креми, умутите смесу док не постане светла и глатка.
5. Након што искључите уређај, оставите крему на миру неколико минута. Затим га користимо као слој и украс за наше омиљене десерте. Пријатно!