У црвену рибу спадају породице јесетра и лососа, а филети ове рибе имају пријатну црвену или розе боју. Црвена риба је богата корисним микроелементима и засићеним мастима. Кување, као и сваку рибу, није тешко. Изабрали смо 10 одличних начина да укусно кувате црвену рибу.
- Како кувати црвену рибу у фолији у рерни?
- Како пећи црвену рибу и кромпир у рерни?
- Нежна црвена риба у кремастом сосу у рерни
- Сочна црвена риба са сиром и парадајзом у рерни
- Како кувати црвену рибу са поврћем у рерни?
- Сочан и нежан лосос са лимуном у рерни
- Како укусно испећи црвену рибу у тесту у рерни?
- Укусна црвена риба у павлаци у рерни
- Како кувати црвену рибу са луком и шаргарепом?
- Црвена риба печена у одресцима са мајонезом
Како кувати црвену рибу у фолији у рерни?
Овакав начин припреме црвене рибе 100 посто гарантује укусно јело. Фолија штити рибу од исушивања током печења и филет испада веома сочан и нежан.
- Маслиново уље 1 (кашичице)
- Млевени црни бибер укус
- Со укус
- Празилук ½ (ствари)
- Шаргарепа 1 (ствари)
- Лосос 200 (грами)
-
Како укусно испећи црвену рибу у рерни? Лосос потпуно одмрзните, уклоните велике кости. -
Огулите шаргарепу, оперите и изрендајте. -
Празилук опрати и исећи на танке колутиће. -
На радну површину ставите лист фолије пресавијен на пола. Прво додајте поврће. -
На поврће ставите рибу, посолите и зачините по укусу, па прелијте маслиновим уљем. -
Умотајте радни предмет у фолију. Ставите сноп на плех и ставите у рерну загрејану на 200 степени 15-20 минута. -
Када је риба готова, пажљиво одмотајте фолију и ставите посуду на тањир.
Пријатно!
Како пећи црвену рибу и кромпир у рерни?
Навикли смо да једемо мало слане филете црвене рибе, уз канапее или сендвиче. Међутим, укусно јело је и црвена риба печена са кромпиром у рерни, која се може послужити за ручак или вечеру.
време кувања: 90 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 4.
Састојци:
- Црвена риба - 600 гр.
- Кромпир - 800 гр.
- Мајонез - 2 кашике.
- Зачини - 1 кашичица.
- Соли по укусу.
- Зелени - за служење.
Процес кувања:
1. Рибу потпуно одмрзните, исперите под текућом водом и осушите. Натрљајте рибу сољу и зачинима. Покријте тепсију фолијом и ставите рибу у њу.
2. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на танке кришке.
3. Ставите кришке кромпира око рибе.
4. Подмазати кромпир и рибу мајонезом, покријте врх фолијом. Пеците црвену рибу и кромпир у рерни на 180 степени 60 минута.
5. После сат времена уклоните плех, одмотајте фолију и пеците јело још 15 минута док не порумени.
6. Печену рибу и кромпир поспите сецканим зачинским биљем и послужите.
Пријатно!
Нежна црвена риба у кремастом сосу у рерни
Црвена риба у кремастом сосу јело је које може да улепша романтично вече или увелико диверзификује ваш свакодневни мени. Филет је натопљен кремастим сосом, испада нежан и сочан, само се топи у устима.
време кувања: 45 мин.
време кувања: 15 минута.
Порције: 4-5.
Састојци:
- Црвена риба - 650-700 гр.
- Лук - 2 ком.
- Крема - 150-200 мл.
- Соли по укусу.
- Мешавина паприка - по укусу.
- Италијанско биље - 1 кашичица.
- Биљно уље - 1 тбсп.
Процес кувања:
1. Црвену рибу одмрзните, оперите, осушите папирним убрусима и исеците на одреске.
2. Подмазати калуп биљним уљем. Одреске натрљајте сољу и зачинима и ставите у тепсију.
3. Лук исеците на танке колутиће, одвојите га прстима и ставите преко рибе.
4. Рибу и лук прелијте кремом.
5. Пеците јело у рерни на 200 степени 20-30 минута.
6. Печену црвену рибу сервирајте у крем сосу уз прилог по жељи.
Пријатно!
Сочна црвена риба са сиром и парадајзом у рерни
Црвена риба, као и свака друга, кува се веома брзо. Захваљујући додатку парадајза и сира, рибљи филе задржава сокове, а укус постаје још светлији и богатији.
време кувања: 50 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Ружичасти лосос - 400-450 гр.
- Лук - 1 ком.
- Чери парадајз - 4-6 ком.
- Тврди сир - 50-70 гр.
- Лимунов сок - 2 кашичице.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Биљно уље - за подмазивање калупа.
Процес кувања:
1. Исеците труп ружичастог лососа на делове.
2. Рибу посолите, зачините и прелијте лимуновим соком, оставите да се маринира 10-15 минута.
3. Припремите поврће: оперите га, ољуштите лук, исеците на колутове, а парадајз на равне комаде.
4. Подмазати калуп биљним уљем. Одмотајте комаде ружичастог лососа и уклоните кости.
5. Затим ставите лук и парадајз на рибу.
6. Сир нарендајте на крупно ренде и поспите га преко радног предмета. Ставите калуп у рерну, загрејану на 220 степени, 20 минута.
7.Готово јело се по жељи може украсити свежим зачинским биљем.
Пријатно!
Како кувати црвену рибу са поврћем у рерни?
Риба са поврћем печена у рерни је једноставна, укусна и здрава. Ова метода кувања вам омогућава да максимално сачувате све укусне и хранљиве квалитете хране. Поред тога, црвена риба је веома масна и не суши се када се пече, већ дели сокове са поврћем.
време кувања: 45 мин.
време кувања: 15 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Лосос - 4 комада.
- Тиквице - 4 ком.
- Парадајз - 2 ком.
- Лук - 2 ком.
- Бели лук - 1 зуб.
- Лимунов сок - 1,5 кашике.
- Сува или свежа тимијан - 1 кашика.
- Осушени оригано - ¾ кашичице.
- Биљно уље - 3 кашике.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
1. Оперите тиквице и исеците на танке кришке. Ољуштите лук и исеците на танке колутове.
2. Тиквице и већи део лука пребацити у чинију, додати сецкани бели лук, кашику биљног уља, со и млевени бибер, промешати. Положите 4 листа фолије и на сваки ставите тиквице.
3. На сваку гредицу ставите рибу, прелијте је лимуновим соком, поспите сољу и зачинима и попрскајте кашиком биљног уља.
4. Парадајз исеците на кришке, помешајте их са остатком црног лука, сољу, тимијаном, ориганом и кашиком биљног уља. Распоредите ову мешавину преко комада лососа.
5. Умотајте фолију и ставите пакете на лим за печење. Пеците рибу на 200 степени 25-30 минута.
6. Затим пажљиво одвијте фолију, украсите јело зачинским биљем и послужите.
Пријатно!
Сочан и нежан лосос са лимуном у рерни
Црвена риба се често маринира у лимуновом соку, елиминише јак мирис рибе и филет, када се испече, постаје мекши. Уз минималну количину састојака имаћете лагану и здраву вечеру. Рибу је најбоље допунити поврћем.
време кувања: 55 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Одресци лососа - 2 ком.
- Маслиново уље - 2 кашике.
- Лимун - 0,5 ком.
- Тимијан - 0,25 кашичице.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
1. Припремите потребне састојке за припрему јела.
2. Одреске ставите у чинију, посолите, побиберите и побиберите, промешајте.
3. Лосос прелијте маслиновим уљем и лимуновим соком, поново промешајте и оставите 10 минута.
4. Након тога одреске ставите на посебне листове фолије, умотајте ивице фолије око бифтека.
5. На сваку шницлу ставите кришку лимуна и ставите у рерну загрејану на 200 степени. Пеците рибу 25 минута.
6. Готову црвену рибу извадите из фолије и послужите уз прилог од поврћа.
Пријатно!
Како укусно испећи црвену рибу у тесту у рерни?
Ово је рецепт за укусно и оригинално јело са црвеном рибом. Лепота је у томе што се може послужити топло или охлађено, а и даље остаје укусно и сочно. Риба печена у тесту може бити ужина или главно јело за ручак или вечеру.
време кувања: 50 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Свеж босиљак - 30 гр.
- Копар - 20 гр.
- Корица лимуна - 1 кашичица.
- Маслац - 50 гр.
- Филе лососа - 700-800 гр.
- Лиснато тесто са квасцем - 500 гр.
- Млевени црни бибер - 0,25 кашичице.
- Сол - ¾ кашичице.
- Пилеће јаје - 1 ком.
Процес кувања:
1.Уклоните крупне кости са филета црвене рибе, исперите и осушите папирним убрусима. Филе поделите на пола, посолите и зачините сваки комад.
2. Оперите и исецкајте босиљак и копар. Помешајте лимунову корицу са зачинским биљем и омекшаним путером.
3. Ставите мешавину зеленила на један комад рибе.
4. Ставите други комад црвене рибе на врх, без притискања.
5. Покријте лим за печење пергаментом. На њега ставите лиснато тесто, ставите рибу у центар, умотајте је у тесто. Умутите пилеће жуманце и њиме премажите тесто.
6. Пеците јело у рерни на 180 степени 30 минута. Печени производи испадају пухасти и ружичасти.
Пријатно!
Укусна црвена риба у павлаци у рерни
Црвену рибу можете пећи на различите начине. На пример, у павлаци филет постаје мекши и добија пријатну кремасту арому. Осим тога, јело се одлично слаже са прилогом као што су кромпир или пиринач.
време кувања: 60 мин.
време кувања: 30 мин.
Порције: 4.
Састојци:
- Црвена риба - 1 ком.
- Павлака - 400 мл.
- Лук - 1 ком.
- Тврди сир - 150 гр.
- Соли по укусу.
- Зачини - по укусу.
Процес кувања:
1. Исеците труп, оперите и исеците на делове. Премажите рибу сољу и зачинима.
2. Ставите рибу у чинију, додајте павлаку и промешајте.
3. Покријте плех фолијом и на њега ставите колутове лука.
4. На лук ставите комаде рибе и поспите ренданим сиром.
5. Пеците рибу у рерни на 220 степени пола сата. Готову рибу послужите са кромпиром или пиринчем.
Пријатно!
Како кувати црвену рибу са луком и шаргарепом?
Да се црвена риба не осуши када се пече у рерни, додајте јој поврће: лук и шаргарепу. Са овим саставом производа добићете главно јело и укусан прилог уз њега.Јело помало подсећа на тепсију и остаје укусно и охлађено.
време кувања: 45 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Црвена риба - 2 комада.
- Шаргарепа - 2 ком.
- Лук - 1 ком.
- Копар - 0,5 гомила.
- Павлака - 150-200 мл.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
1. Одвојите филе од костију.
2. Лук ољуштити и ситно исецкати. Пржите лук у биљном уљу док не омекша.
3. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде. Затим додајте шаргарепу у лук и наставите да кувате поврће 3-5 минута.
4. Ситно исецкати копер. Када шаргарепа омекша, додајте павлаку и копар у тигањ. Посолите, промешајте и динстајте поврће још неколико минута.
5. Подмажите калуп биљним уљем, ставите рибу у њега, посолите и побиберите.
6. Ставите пржено поврће на рибу.
7. Пеците јело у рерни на 180 степени 15-20 минута. Овако печена црвена риба може се послужити топла или охлађена.
Пријатно!
Црвена риба печена у одресцима са мајонезом
Укусна, нежна, ароматична црвена риба кувана у рерни учиниће вашу вечеру изузетном и незаборавном. За овај рецепт је најбоље користити одреске црвене рибе, печемо их са мајонезом.
време кувања: 50 мин.
време кувања: 20 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Одресци црвене рибе - 4 ком.
- Лук - 2-3 ком.
- Мајонез - по укусу.
- Соли по укусу
Процес кувања:
1. Припремите потребне производе према листи. Посолите рибу по укусу.
2. Ољуштите лук и исеците на танке полупрстенове.
3. Ставите одреске у посуду отпорну на топлоту.
4. Преко рибе распоредите лук.
5. Великодушно подмазати радни предмет мајонезом.
6.Пеците рибу у рерни загрејаној на 180 степени 25-30 минута док не порумени. Послужите одреске црвене рибе уз било који прилог по жељи.
Пријатно!
