Ускршње крунице

Самим припремањем ускршњих залогаја као посластицу, уједно ћете својим најмилијима поклонити део своје топлине и бриге на овај светли празник. Јединственост ових мини ускршњих колача је у томе што можете узети у обзир преференције својих најмилијих и припремити апсолутно било које пуњење као слој.

Класични крафин ускршњи колачи за Ускрс

Овај класични рецепт за крафин одмах ће се свидети присталица минимализма. Лагани и лепи, направљени од добро љускавог теста, кифлице се не задржавају на столу.

1. 
   Како кувати ускршње колаче Краффин? Брашно пропасирати кроз сито, важно је да су и сито и посуда суви. Додајте со и шећер и добро промешајте.
2. 
   Распоредите састојке ближе ивицама, остављајући у средини рупу у коју умутимо јаје, додајте маслиново уље и суви квасац.
3. 
   Лагано загрејте млеко на лаганој ватри и сипајте у исту посуду са свим састојцима.
4. 
   Све добро измешати и, ако је потребно, просијати малу количину брашна.
5. 
   Умесите глатко тесто, добро га измесите рукама, пребаците у дубоку посуду и оставите на топлом месту покривено пешкиром око 50-60 минута.
6. 
   За то време тесто је одлично нарасло и добило природни облик. Готово тесто ставите на побрашњену радну површину.
7. 
   Затим га поделимо на неколико једнаких делова. За нас ће то бити око 6. И сваку торту разваљамо отприлике на дебљину од 1,5 мм, може бити тања.
8. 
   Паралелно са развлачењем теста, шаљемо путер да се топи, који наносимо у танком слоју на површину сваког слоја.
9. 
   Подмазан сомун уролајте у ролат.
10. 
    Готово тесто разваљајте рукама, извлачећи га са обе стране.
11. 
    Након тога ножем исеците ролну по целој дужини.
12. 
    Траке уваљамо у пуж са исеченим делом напоље.
13. 
    Подмажите калупе за печење уљем и пуните их пужевима. Ставите у рерну загрејану на 180 степени. Круфини се пеку за 15-20 минута, важно је да се не препеку. Одозго поспите кокосом или шећером у праху.

---

Желимо вам добар апетит!

Оригинални ускршњи колачићи са сувим грожђем

Поједностављена верзија традиционалног ускршњег колача са додатком сувог грожђа, међутим, овај на први поглед веома једноставан рецепт комбинује карактеристике прављења кроасана, класичног квасног теста и елемената за мафине.

Време кувања: 60.

Време кувања: 150 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 370 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пилеће жуманце - 2 ком.
• Маслац - 180 гр.
• Суви квасац - 10 гр.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 1/2 кашичице.
• Млеко - 100 мл.
• Сок од поморанџе - 40 мл.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Латице бадема - 50-100 гр.

Процес кувања:

1. Да бисте припремили тесто, потребно је унапред истопити 100 грама путера, а млеко оставити да се загреје на 35-40 степени. У млеко додати гранулирани шећер и суви квасац, све добро промешати и оставити око 10 минута да суви састојци набубри.

2. Јаја сјединити са шећером и умутити док се не добије пахуљаста маса светле боје.

3. Брашно просијте заједно са сољу и добро промешајте. У посуду са брашном сипајте мешавину јаја, тесто и свеже цеђени сок од поморанџе. Након што се сви састојци поново добро измешају, додајте течни путер и замесите наше тесто. Када престане да се распада, ставите га на радну површину и месите 15-20 минута. Као резултат, испоставиће се меком и еластичном.

4. Суву чинију подмажите танким слојем уља и у њу ставите куглу формирану од теста, прекријте прозирном фолијом и оставите око 60 минута. Ово време ће бити довољно да се повећа неколико пута. У овом тренутку потопите суво грожђе у врућу воду.

5.Након овог времена, цело тесто ставите на побрашњену даску и поделите на три једнака дела, од којих сваки оклагијом разваљамо на дебљину од приближно 1,3-1,5 мм. Разваљане слојеве намазати слојем путера и по целој површини распоредити суво грожђе. Након тога почињемо да формирамо ролну.

6. Требало би да имате три издужена ролата, које оштрим ножем исечемо по дужини, а са једне стране оставимо око 3 цм нетакнуто.

7. Почињемо да котрљамо ролну као пуж, исечену страну. Одозго поспите љуспице бадема.

8. Дно калупа лагано премазати уљем или га обложити папиром, а затим пренети формиране коруфе. Пеците у рерни загрејаној на 200 степени 5-10 минута, постепено смањивајући температуру на 180 степени.

9. После 15-20 минута, након што је тесто приметно потамњело, проверавамо спремност торте дрвеним ражњем. Ако је суво и без трагова теста, онда се колачи могу извадити из рерне, а затим и из калупа. Готови колачићи се могу представити као што јесу или додатно украшени, дајући вољу вашој машти.

Желимо вам укусан Ускрс!

Како пећи укусне крофне са кандираним воћем у рерни?

Захваљујући разноврсном сушеном и кандираном воћу, пецива ће заблистати новим јарким бојама и пружити вам осећај славља. А због природне слаткоће сушеног воћа, можете користити минимум других заслађивача.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 180 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Маслац - 60 гр.
• Соли по укусу.
• Млеко - 100 мл.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• квасац - 5 гр.

Процес кувања:

1. Почнимо са припремом путера теста.Неколико пута просијте брашно помоћу сита, тако ће тесто постати прозрачно. У брашно одмах додајте со и суви квасац.

2. У посебној посуди блендером умутите гранулирани шећер, екстракт ваниле и, наравно, јаја док се кристали шећера потпуно не растворе.

3. Затим сипајте млеко на собној температури или мало загрејано. Све добро измешати.

4. Помешајте суве састојке са течним и умесите тесто. За ово можете користити кухињску машину. Веома постепено додајте меки путер у тесто.

5. Да би тесто било мекано, али истовремено еластично и глатко, месити га најмање 15 минута на површини посутој брашном. Тесто обликујемо у облику велике лопте и пребацимо у суву посуду, претходно подмазану танким слојем биљног уља. Покријте прозирном фолијом или пешкиром и оставите да се диже на собној температури сат времена.

6. У овом тренутку, одвојимо време да припремимо фил. Кандирано воће исеците на комаде, коцке, можете додати било које суво воће и орахе. Оставите уље на собној температури.

7. После овог времена, путер тесто ће се приметно повећати у запремини, порасти и постати прозрачно и порозно. То значи да можете директно да пређете на формирање крафина.

8. Тесто поделити на неколико једнаких делова и ставити на побрашњену даску. У овом облику прекријте куглице филмом за храну, дајући им 10 минута да се одморе од манипулације.

9. Затим сваку лоптицу танко развуците оклагијом.

10. Подмазати тесто меким путером равномерно по целој површини.

11. Положите кандирано воће у други слој, остављајући слободан простор између њих.

12. У овом облику увити тесто са филом у ролну.Покријте филмом 10 минута.

13. Затим, оштрим ножем сваку ролну исеците по дужини, остављајући крај ролне нетакнут.

14. Траке увијамо у облику пужева и тако формирамо торту.

15. Поправљамо врх ускршње торте, прилагођавајући га унутар радног предмета.

16. Покријте калупе пергаментом, подмажите биљним уљем и распоредите бланке. Покријте кухињском крпом и оставите на собној температури 60 минута. У овом тренутку, док се колачи дижу, загрејте рерну на 200 степени, па смањите температуру на 180 и пеците колаче 30 минута, подешавајући потребно време.

17. Спремност ускршњих колача проверавамо дрвеним ражњем, на коме не би требало да буде трагова теста. Дајемо готовим крафинима да се охладе, а тек онда их извадимо из калупа. По жељи посути просијаним шећером у праху и представити посластицу у овом облику.

Желимо вам добар апетит!

Корак по корак рецепт за прављење колача са маком за Ускрс

Сигурно ћете желети да правите колаче од мака чешће него једном годишње, јер ће фил од мака разблажити квасац тесто влажне текстуре, додати нежност и слаткоћу колачу, чинећи га мање благим и сувим.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 200 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Пшенично брашно - 700 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Свеж квасац - 25 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Жуманце - 3 ком.
• Екстракт ваниле - 2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Наранџа - 1 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Биљно уље - 40 мл.

За пуњење:

• мак - 200-300 гр.
• Вода - 700 мл.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Маслац - 300 гр.

Процес кувања:

1.Иако ће фил од мака бити употребљен пред крај, потребно је унапред припремити мак. Суво маково семе напуните водом док га потпуно не покрије. Оставите тако на собној температури 15-20 минута. У овом тренутку кашиком уклоните све остатке који плутају са површине воде.

2. После 20 минута натопљени мак баците у цедиљку и добро оцедите сву воду. После овога ставите мак у шерпу.

3. Шерпу са маком напуните водом и ставите на тиху ватру да проври. Обавезно уклоните пену са површине. Пустите да се мак кува на лаганој ватри 50-60 минута, повремено мешајући. Ако вода брзо испари, додајте још. Када се мак повећа у запремини, време је да га склоните са шпорета.

4. Оцедите вишак течности и, да се потпуно ослободите вишка влаге, мак пребаците у памучни пешкир и тако оставите 20-30 минута.

5. Након што се мак мало осуши, пребаците га у посебну посуду, додајте шећер, сипајте мало екстракта ваниле и умутите потапајућим блендером.

6. На крају додати путер собне температуре да се лако меље. Добро промешајте шпатулом и оставите готов фил са стране. Пређимо на припрему теста.

7. Загрејте млеко док не постане мало топло, додајте шећер, квасац и добро промешајте да се квасац равномерно распрши.

8. Просејати мањи део брашна, измешати да тесто буде густо и слично павлаци. Покријте ивице посуде са готовим тестом прозирном фолијом и направите рупу како бисте омогућили да угљен-диоксид изађе.Оставите тесто на топлом месту 35 минута како би маса повећала запремину.

9. За део од теста, у чинији помешати јаја, издвојена жуманца, гранулирани шећер, екстракт ваниле, мало соли, па све умутити миксером.

10. Сада, за укус, ољуштите корицу поморанџе и исецкајте је веома ситно. Наранџу поделите на два дела и исцедите сок.

11. У тесто сипајте око 50 мл свеже цеђеног сока, додајте сецкану корицу поморанџе и добро промешајте.

12. У овом тренутку проверавамо тесто, успело је да изађе. Уклоните фолију, лагано промешајте и постепено сједините са припремљеним тестом, непрестано мешајући. Просејте преостало брашно и почните да месите тесто. Током процеса додајте омекшали путер и мало биљног уља, што ће олакшати месење и неће дозволити да се тесто лепи за руке. На крају додајте преостало брашно. Када се тесто згусне, пребаците га на радну површину и истрљајте, рукујте рукама и добро стисните.

13. Када се тесто трансформише и постане еластичније, можете формирати једну лопту. Ставите га у посуду, прекријте прозирном фолијом и оставите рупу. Оставите тесто на топлом месту док се не удвостручи. Ово траје пар сати.

14. После овог времена замесити тесто и поделити га на неколико једнаких делова у зависности од жељеног броја ускршњих колача. Од сваке направите малу лопту и покријте пешкиром 10 минута.

15. Затим радну површину поспите брашном и сваку лоптицу развуците. Танак разваљани слој теста намазати слојем фила од мака. Оставите ивице лабавије и увијте у ролну.

16. Готове ролне сечемо оштрим ножем, без сечења до самог краја.

17.Колач се формира на исти начин као што је приказано на фотографији.

18. Подмажите калупе било којим уљем и поспите минималном количином брашна. Ставите све колаче у припремљене тепсије и покријте пешкиром на 60 минута да тесто нарасте и постане меканије. У овом тренутку можете загрејати рерну на 180-200 степени да одмах пошаљете форме са ускршњим колачима.

19. Пеците 30-35 минута, прилагођавајући време у зависности од карактеристика рерне. Спремност ускршњих колача може се проверити шибицом, као и изгледом. Кора ће приметно потамнити и добити пријатну нијансу. Готове колаче охладите и по жељи поспите малом количином шећера у праху или прелијте глазуром.

Пријатно!

Како припремити укусне и мекане кифлице са пуњењем?

Фил се додаје ради истицања одређеног укуса, као и додавања боје, посебно у резу. У зависности од састојака које одаберете, ваша торта може испасти слађа или киселија. И као трећа опција, можете искористити шансу и повезати све заједно.

Време кувања: 60 ​​сати.

Време кувања: 180 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Пшенично брашно - 400 гр.
• Млеко - 150 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пилеће жуманце - 2 ком.
• Суви квасац - 8 гр.
• Маслац - 160 гр.
• Коњак - 2 кашичице.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• сушене бруснице - 200 гр.
• Ораси - 100 гр.
• Сол - 1 прстохват.

За глазуру:

• Желатин - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Вода - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Пре свега, хајде да припремимо тесто. Да бисте то урадили, загрејте млеко на лаганој ватри до температуре од 40 степени, а затим помешајте са квасцем. Овде просијте 50 грама брашна и шећера.Све састојке добро измешати и оставити на собној температури 30 минута.

2. Следећи корак је просијати преостало брашно у посебну посуду.

3. Обавезно исецкајте бруснице и орахе ножем. Све сушено воће мора бити суво.

4. За то време наше тесто је приметно порасло и спремно је за мешење теста.

5. У посебној посуди помешајте јаје собне температуре и жуманца. Сви састојци морају бити топли како не би оштетили квасац. Додајте гранулирани шећер у јаја и умутите док се не формира глатка смеса. Такође ће променити јарко жуту боју у белу.

6. У претходно просејано брашно сипајте со, а у средини такође направите мало удубљење у које сипамо одговарајуће тесто.

7. Када се све добро протресе, додајте смесу од белих јаја и добро измешајте шпатулом. Уверите се да се не формирају грудвице.

8. Затим додајте мало коњака и 120 грама отопљеног путера. Ово се може урадити помоћу воденог купатила или микроталасне пећнице. Такође је важно да није превише вруће.

9. Почињемо да мешамо кашиком, постепено прелазимо на гнетење теста рукама. Испада пријатно на додир, што поједностављује процес. Месите тесто 10 минута.

10. Стол поспите брашном и на радну површину ставите тесто на коме га добро месимо док не постане хомогено и пластично.

11. Дубоку чинију подмажите уљем и ставите тесто унутра. Затим покријте врх прозирном фолијом и оставите на собној температури око сат времена.

12. Када се тесто повећа, пређите на следећу фазу. Одмеримо укупну лопту и поделимо је на потребан број једнаких делова.

3.Сваки комад разваљајте у куглу и прекријте филмом. Оставите тесто да одстоји 15 минута и опорави се.

14. Након овог времена, почећемо директно са формирањем крофина. Сваку лоптицу разваљајте на побрашњеној површини у веома танак правоугаони облик.

15. Целу површину подмазати отопљеним путером.

16. На слој путера ставите сецкано сушено воће и орахе.

17. Почињемо да умотавамо слој што је могуће чвршће у веома танку ролну. Ово радимо са сваком лоптом. Готове ролнице прекријте филмом како бисте спречили сушење.

18. Чим су све ролнице готове, распоредите их на равну подлогу и ножем направите рез по дужини, не идући до краја.

19. Почињемо да формирамо торту, увијајући ролну у спиралу, остављајући резано подручје споља. По висини формирамо крафин, крећући се са једног нивоа на други. Умотамо крај кобасице у кору да се не распадне.

20. Ставите формиране бланке у претходно припремљене калупе. Покушајте да се уверите да се тесто добро слегне на дно радног предмета и да равномерно додирује зидове калупа. Остављамо калупе са празнинама на топлом месту до пола сата како би коначно могао да се подигне, узимајући жељени облик.

21. Круфине пошаљите да се пеку у рерни загрејаној на 200 степени 10 минута, након овог времена смањимо температуру за 20-40 степени и печемо још 10 минута. Истовремено, током две фазе важно је да не отварате врата рерне без пуштања ваздуха. Спремност пратимо прво спољним изменама, а затим обавезно проверите дрвеним ражњем, који мора остати сув.

22. Готове колаче извадити из рерне и оставити да се охладе. Затим извадите из калупа.

23.Коначно, можете се препустити својој машти тако што ћете украсити сваки краф на другачији начин. На пример, можете направити глазуру од шећера у праху или једноставно посипати врх торте.

Срећан предстојећи Ускрс. Желимо вам добар апетит!

Домаћи ускршњи колачи од квасног теста

Квасац ће продужити време кувања, али захваљујући њему богато тесто од квасца ће моћи да нарасте, а кифлице ће одговарати жељеном резултату. Да бисте то урадили, само морате бити стрпљиви и пратити редослед кувања.

Време кувања: 90 сати.

Време кувања: 4 сата

Порције - 3.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пилеће жуманце - 2 ком.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• Суви квасац - 7 гр.
• Наранџа - 1 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Маслац - 170 гр.
• Млевени мушкатни орашчић – 1 кашичица.
• кандирано воће - 100-150 гр.
• Шећер у праху - 100 гр.

Процес кувања:

1. За припрему теста од квасца у загрејано млеко додати суви квасац и гранулирани шећер, све добро измешати и оставити 10 минута.

2. За то време треба да имамо времена да умутимо јаја са гранулираним шећером. Да бисте то урадили, најбоље је користити блендер или миксер.

3. Затим просијати сво брашно у јаја и постепено сипати млеко и квасац.

4. Додати свеже цеђени сок од поморанџе и 50 грама отопљеног путера. Све добро измешајте кашиком.

5. Ставите груду теста на побрашњену радну површину и месите рукама док вам се лако не одвоји од руку.

6. Површину калупа намазати уљем, где потом пребацујемо тесто. Оставите да се диже на топлом месту најмање 60 минута.

7.Тесто које се повећало поделимо на неколико одвојених делова, од којих накнадно формирамо лоптице. Дајемо тесту још 15 минута да се одмори.

8. Затим оклагијом или флашом разваљајте формиране куглице што тање. Површину слоја обилно намажите уљем собне температуре и поспите млевеним мушкатним орашчићем.

9. Следећи слој фила положите од сецканог сувог воћа, орашастих плодова и кандираног воћа.

10. Почињемо са једног краја тако што умотамо тесто са филом у ролну.

11. Затим оштрим ножем направите рез дуж ролне, не стижући до краја.

12. Почињемо да формирамо крафин, исечену ролну увијамо пужем, остављајући исечени део.

13. Тесто ставите у калуп претходно подмазан танким слојем путера и оставите да нарасте на топлом месту сат времена.

14. Загрејте рерну на 200 степени, где шаљемо нарасле ускршње колаче. Пеците на овој температури 10 минута. Затим смањите температуру за 20-30 степени и наставите са печењем 40 минута. Ово време је довољно да колачи порумене, да се тесто стегне а да не загори.

15. Охлађене колаче извадити из калупа и посути малом количином шећера у праху.

Пријатно!

Невероватно укусни колачићи са кором од поморанџе за Ускрс

Овај рецепт ће се свидети онима који воле цитрусно воће. Наранџа је оно веома свестрано воће од које можете добити и корицу за разблаживање деликатне текстуре и импрегнацију, која је извор укусне ароме, сочности и незаобилазна основа за влажност теста.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 90 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пилеће жуманце - 2 ком.
• Пшенично брашно - 350 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Маслац - 140 гр.
• Млеко - 80 мл.
• Сок од поморанџе - 2 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Суви квасац - 2 тсп.
• Суво воће - 100 гр.
• Орах - 100 гр.
• шећер у праху - 150 гр.

Процес кувања:

1. Са коре поморанџе скините корицу, најпогодније је то учинити ситним рендењем.

2. Из поморанџе пресечене на два дела исцедити што више сока.

3. Све суво воће прелијте прокуваном водом и оставите 5 минута.

4. Затим добро исперите и ставите на папирни пешкир да упије вишак влаге.

5. У посуду са топлим млеком додати квасац и шећер, добро промешати и оставити 10 минута.6. Одвојите жуманца од беланаца и додајте у јаје, па додајте шећер и умутите смесу од јаја док се шећер потпуно не раствори.

7. У просејано брашно сипајте со и у средину сипајте омекшали путер, цеђени сок и исецкану корицу.

8. Затим додајте квасац тамо.

9. Замесити тесто и месити га рукама док не постане што еластичније и растегљиво.

10. Ставите тесто у слободну чинију, подмазујући дно и ивице уљем. Затим прекријте прозирном фолијом и оставите у загрејаној рерни око 60 минута.

11. После овог времена поделити на неколико једнаких делова које увијамо у куглице и покривамо прозирном фолијом. Пустите да се тесто у овом облику диже 15 минута.

12. Сваку лоптицу разваљати што тање, формирајући слој, који премажемо слојем путера.

13. На врх ставите фил. Исто радимо и са преосталим грудвицама теста.

14. Затим умотамо танке слојеве у ролнице што је могуће чвршће и ставимо их под фолију за храну да тесто нема времена да се осуши.

15.Направимо рез дуж сваке ролне један по један, не стижући до самог краја.

16. Исечену ролну умотајте као пуж, савијајући реп према унутра.

17. Ускршње колаче ставите у припремљене тепсије и пеците у рерни загрејаној на 180 степени. Максимално време потребно за ово варира од 30 до 40 минута.

18. Након што ускршњим колачима дате времена да се охладе, поспите их просејаним шећером у праху.

Пријатно!

Влажни ускршњи колачи са свјежим сиром у рерни

Рафини су далеко од фенси за припрему и истовремено имају сложенију и занимљивију комбинацију укуса за разлику од оних припремљених од класичног теста.

Време кувања: 5 сати.

Време кувања: 90 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Жуманца - 4 ком.
• Пшенично брашно - 500 гр.
• гранулирани шећер - 150 гр.
• Ванилин - 1 кашичица.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Маслац - 150 гр.
• Млеко - 100 гр.
• Сок од поморанџе - 3 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Суви квасац - 7 гр.
• Куркума - 1 кашичица.
• Коњак - 50 гр.
• Суво воће - 300 гр.
• шећер у праху - 150 гр.

Процес кувања:

1. Суво воће напуните водом, прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер.

2. Одвојити жуманца од беланаца и умутити миксером заједно са гранулираним шећером.

3. У добијену лагану масу сипајте сок од поморанџе и коњак, а затим пређите на ринфузне састојке. Додајте куркуму, со и ванилин. Све добро измешати.

4. Затим додајте 100 грама меког путера и млеко на собној температури. Све измешати пјењачом. Затим у ову мешавину додајте сав свјежи сир и добро промешајте. Овде просијте брашно и додајте пакетић квасца. На овај начин умесимо тесто. Само време мешења није битно.Формирано тесто ставите у фрижидер.

5. После сат времена, када је тесто нарасло, посуду извадите из фрижидера и ставите тесто на побрашњену радну површину.

6. Тесто поделити на 4 једнака дела, од којих сваки разваљамо у танке равне колаче.

7. Целу површину сомуна намажите отопљеним путером, на слој путера ставите сецкано суво воће и почните да увијате ролат. Готове ролнице прекријте филмом како бисте спречили сушење.

8. Чим су све ролнице готове, распоредите их на равну подлогу и ножем направите рез по дужини, не идући до краја.

9. Почињемо да формирамо торту, увијајући ролну у спиралу, остављајући резано подручје споља. По висини формирамо крафин, крећући се са једног нивоа на други. Умотамо крај кобасице у кору да се не распадне.

10. Ставите формиране бланке у претходно припремљене калупе. Покушајте да се уверите да се тесто добро слегне на дно радног предмета и да равномерно додирује зидове калупа. Остављамо калупе са празнинама на топлом месту до пола сата како би коначно могао да се подигне, узимајући жељени облик.

11. Круфине пошаљите да се пеку у рерни загрејаној на 200 степени 10 минута, након овог времена смањимо температуру за 20-40 степени и печемо још 10 минута. Истовремено, током две фазе важно је да не отварате врата рерне без пуштања ваздуха. Спремност пратимо прво спољним изменама, а затим обавезно проверите дрвеним ражњем, који мора остати сув.

12. Готове колаче извадити из рерне и оставити да се охладе. Затим извадите из калупа и поспите просејаним шећером у праху.

Пријатно!