Котлети у рерни

Котлети у рерни су прилично популарно јело направљено од млевене рибе, пилетине или меса. Котлети се служе као топло јело уз разне прилоге или се користе за припрему пљескавица и других грицкалица. Данашњи избор садржи рецепте који не захтевају претходно пржење и оне који се морају пржити да би добили златно смеђу корицу.

Сочни и мекани котлети у рерни на плеху

Сочни и мекани котлети у рерни на плеху неће изазвати проблеме. Рецепт се извршава прилично брзо ако већ имате готово млевено месо. За јело се користи полупроизвод од меса или живине, а користи се и мешано млевено месо. Све зависи од ваших сопствених преференција. Нежни котлети ће бити добра помоћ за запослене домаћице ако се припремите за будућност и чувате их у замрзивачу.

1. 
   Сочни и мекани котлети се врло лако припремају у рерни. Припремамо производе.
2. 
   Ставите млевено месо и јаја у посуду блендера или процесора хране.
3. 
   Ослободите лук од горњег слоја и исперите под текућом водом, поделите га на кришке и ставите у блендер.
4. 
   Убаците ољуштени бели лук.
5. 
   Сипајте млеко.
6. 
   Ударите смешу док не постане глатка. Зачините сољу, бибером и зачинским биљем.
7. 
   Самељите крекере на згодан начин - у блендеру или на ренде.
8. 
   Сипајте у мешавину котлета.
9. 
   Мешајте смешу док не постане глатка.
10. 
    Плех обложите висококвалитетним папиром за печење. Ако је потребно, подмазати површину уљем како се котлети не би лепили и изгубили свој презентабилни изглед.
11. 
    Од масе котлета формирамо „колобоке“, квасећи руке у води. Распоредите на плех.
12. 
    Пошаљите да се пече 40 минута у загрејаној рерни на 190 степени. После пола сата проверавамо спремност. Ако су котлети готови, извадите их и уживајте. Пријатно!

---

Котлети од сецканих пилећих прса у рерни

Котлети од сецканих пилећих прса у рерни ће трајати не више од 40 минута. Корак који одузима највише времена биће резање пилетине. За практичност користим добро охлађену или чак благо замрзнуту пилетину, као и оштар нож. Тада се комади испадају идентични и неће покварити коначни изглед јела.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Пилећа прса - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• Соли по укусу.
• Гранулирани бели лук - по укусу.
• Пшенично брашно - 1-2 кашике.
• Пилећа јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1.Припремамо компоненте упознајући се са компонентама и њиховим грамима. Прса поделити на филете, опрати под текућом водом и осушити.

Корак 2. Филе исецкати на што мање коцке. За равномерно сечење месо добро охладимо или замрзнемо и наоружамо се добро наоштреним ножем. Замрзнуто месо је савитљивије за рад. Сипајте у посуду.

Корак 3. Након што ољуштите лук, исецкајте га и додајте у сецкано месо.

Корак 4. Пошаљите јаје у производе.

Корак 5. Додајте кашику брашна. Зачините сољу, бибером и сувим белим луком. По свом нахођењу, замените ове зачине својим омиљеним зачинима.

Корак 6. Пажљиво комбинујте компоненте масе котлета. Проверите конзистенцију и додајте још брашна ако је потребно. Подмажите лим за печење биљним уљем и ставите на њега котлете кашиком. Ставите у загрејану рерну 15 минута. Кување на 180 степени. Након неког времена, пажљиво га окрените лопатицом и кувајте 10 минута.

Корак 7. Исецкане котлете ставите на тањире и послужите уз киселе краставце или свеже поврће.

Корак 8. Уживајте у нежним котлетима. По нашем нахођењу користимо куване житарице, тестенине или кромпир. Пријатно!

Како кувати сочне ћуреће котлете у рерни

Како кувати сочне ћуреће котлете у рерни - решавање проблема ће трајати око сат времена. Посластица има деликатну текстуру и изванредан укус. Мирисни производи добро засићују и не захтевају додатни украс. Захваљујући употреби поврћа, посластица не губи сочност ни хладна ни подгрејана.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6

Састојци:

• ћурећи филе - 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.
• Оригано - 1/4 кашичице.
• Босиљак - 1/4 кашичице.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Хлебне мрвице - 2 кашике.
• Кромпир - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Суви копар - 1 тбсп.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1. Након што прочитате опис и упознате се са рецептом, припремите ћуретину, може бити или филе или бут, суво биље и поврће. Да не бисмо губили време док правимо млевено месо, укључите рерну и подесите прекидач за температуру на 180°Ц.

Корак 2. Након што скинете ћуретину од филмова, оперите комад меса под текућом водом. Након сушења, исећи на сегменте који се могу погодно увијати кроз млин за месо или процесор за храну. Ољуштите лук и исеците га по жељи. Пребаците у контејнер електричног уређаја. Самељите у млевено месо.

Корак 3. Након што огулите кромпир и шаргарепу, исеците их на крупније делове и самељите са мало млевеног меса.

Корак 4. Комбинујте масе пребацујући их у велики контејнер. Зачинити зачинима и додати онолико колико сматрамо да је потребно. Имам суво биље. Зачините зачинима по сопственом нахођењу. Важно је прилагодити количину и не преплавити укус котлета.

Корак 5. Умутите јаје и додајте кашику презла. Добро промешајте мешавину котлета. Ако млевено месо испадне течно, додајте још презла и поново сједините састојке уз лагано мућење. Резултат би требало да буде вискозна, нежна маса.

Корак 6. Подмазати лим за печење биљним уљем. Формирамо празнине исте величине спуштањем дланова у воду. Поставите на даљину. Ставите у претходно загрејану рерну, повећајте температуру на 200°Ц, 40 минута.

Корак 7Пажљиво ставите ароматичне производе на тањире да не би изгорели. Котлети се могу припремити унапред и замрзнути полупроизводи, а по потреби их извадити и пећи. Пријатно!

Меки сочни котлети са сиром у рерни

Мекани, сочни котлети са сиром у рерни су комплетан оброк који не треба допунити прилозима од житарица или тестенина. Резање свежег поврћа биће довољно. За котлете можете користити било које млевено месо које имате код куће или сами самељите месо.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 10

Састојци:

• Млевено месо - 450 гр.
• Лук - 110 гр.
• Кромпир - 110 гр.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Тврди сир - 45 гр.
• Маслац - 45 гр.
• Вода - 1 кашика.
• векна - 220 гр.
• Биљно уље - за подмазивање плеха за печење.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи домаћицу, огулите кромпир. Скините љуске са лука. Од векне одрежите коре.

Корак 2. Пребаците у прикладну посуду и тамо нарендајте лук.

Корак 3. Кромпир грубо нарендајте.

Корак 4. Напуните векну водом. Оставите да одстоји 5 минута и исцедите течност. Пребаците на остале компоненте.

Корак 5. Посолите и зачините производе са бибером или користите друге зачине.

Корак 6. Темељно мешајте састојке.

Корак 7. Исеците сир на траке.

Корак 8. На дасци за сечење формирамо празнине и стављамо сир у средину сваке.

Корак 9. Запечатите ивице и формирајте котлете. Ставите котлете на лим за печење подмазан биљним уљем.

Корак 10. Након што сте загрејали рерну на 190 степени, ставите плех са препаратима на 20 минута. Пажљиво извадите и премажите комадићем путера.

Корак 11. Кувајте још 10 минута.

Корак 12Златне котлете послужите са поврћем по жељи.

Корак 13. Јело се испоставља хранљиво и сочно и не захтева прилоге. Пријатно!

Печени рибљи котлети од поллоцка у рерни

Печени рибљи котлети од поллоцка у рерни имају неописив укус. Посластица испада сочна захваљујући употреби масти. Припрема је прилично једноставна, али морате бити мало стрпљиви за обраду лешева рибе. За лење куваре препоручујем да узму готове филете поллоцка.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Поллоцк - 1,2 кг.
• Лук - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Свињска маст – 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млеко/вода - 100 мл.
• Биљно уље - за пржење. + за подмазивање калупа.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Бели хлеб / лепиња - 100 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупите потребне састојке. Извадите рибу из замрзивача и оставите да се истопи. Обрађујемо трупове, одсецамо вишак и уклањамо кожу. Из филета уклањамо кичмену кост. Укључите рерну, подесите температурни сензор на 180°Ц. Док обрађујемо рибу и обликујемо котлете, она ће се загрејати.

Корак 2. Потопите хлеб у 100 милилитара млека са било којом количином масти или воде и оставите да омекша. Коре одсецамо по сопственом нахођењу.

Корак 3. Поставите тигањ да се загрева на умереној ватри. Након љуштења и сецкања 100 грама лука, пржите га у биљном уљу док не постане провидан, смањујући пламен.

Корак 4. Самељите рибу, 100 грама несољене свињске масти и натопљени и оцеђен хлеб кроз машину за млевење меса. Разбијте 1 јаје (ако су мала јаја, онда 2) и зачините зачинима. Мешајте док не постане глатко.

Корак 5.На припремљени лим за печење, подмазан биљним уљем, мокрим рукама ставите комаде рибе формиране. Ставите котлете у загрејану рерну 40 минута и пеците на почетно подешеној температури.

Корак 6. Послужите златне сочне котлете са кромпиром. Пријатно!

Пилетина Кијев у рерни

Кијевски котлети у рерни имају веома укусан и презентабилан изглед. Ово је идеално за свечане догађаје. Сочна посластица свима ће донети незаборавне емоције. Рецепт је прилично једноставан и чак и почетник кувар може га применити.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећа прса - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Тврди сир - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Бели лук - по укусу.
• Копар - по укусу.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Хлебне мрвице - по укусу.
• Маслац - 50 гр. + за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Након што сте проучили рецепт, припремите производе.

Корак 2. Пилећи филе поделити на два дела, па сваки део исећи по дужини. Сваки комад покривамо полиетиленом. Да бисте омекшали влакна, ударите по површини чекићем за пециво.

Корак 3. Ситно нарендајте ољуштени бели лук и сир. Опран копар осушите и ситно исецкајте. Припремљене састојке посолите и помешајте са меким путером до хомогене еластичне масе.

Корак 4. Након што сте формирали "кобасицу", умотајте је у кесу или филм и ставите у замрзивач.

Корак 5. Посолите и поспите обрађене комаде меса бибером. Утрљајте зачине.

Корак 6. Ставите исечени комад ароматичног путера на ивицу сломљеног комада.

Корак 7. Уролајте ролну и савијте ивице према унутра. Понављамо кораке са преосталим празнинама.

Корак 8Промућкајте јаје и окупајте пилеће "ролнице" у мешавини јаја.

Корак 9. Уваљајте у презле и поновите поступак поново.

Корак 10. Мало притисните комаде тако да изгледају као котлети.

Корак 11. Подмазати тигањ путером и додати котлете.

Корак 12. Ставите комаде у загрејану рерну и пеците на 220 степени 40-60 минута.

Корак 13. Одредите спремност посластице по смеђој боји и распоредите у порције.

Корак 14. По жељи додајте прилог кијевским котлетима. Пријатно!

Дијетални пилећи котлети у рерни

Дијетални пилећи котлети у рерни је рецепт који је погодан не само за оне који пазе на исхрану, већ и за исхрану деце. Броколи чини јело сочним и здравим. Процес извршавања рецепта није тежак чак ни за почетнике. Апсолутно сви воле ово дијететско јело.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Броколи - 150 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Пилећа јаја - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке. Ољуштите лук. Одмрзните броколи. Оперимо филет. Одмах укључите рерну да се добро загреје до времена печења. Изаберите 180°Ц на сензору температуре.

Корак 2. Након кључања воде, истоварите броколи и бланширајте 5 минута. Процедити и охладити.

Корак 3. Пилећи филе и црни лук исећи на комаде и млевено месо млевењем или машином за млевење меса.

Корак 4. Ситно исецкајте броколи.

Корак 5. Комбиновање компоненти. Додајте беланца, посолите и побиберите. Помешајте млевено месо.

Корак 6. Након што навлажите дланове, формирајте котлете и ставите их на квалитетан папир за печење.

Корак 7Одозго премажите умућеним жуманцем и ставите да се кува 40 минута.

Корак 8. Пренесите врућу нискокалоричну посластицу на заједнички тањир.

Корак 9. По жељи припремите прилог. Јело остаје подједнако укусно и када се охлади као и када је тек кувано. Пријатно!

Печени котлети од млевеног меса са говедином и свињетином

Запечени котлети од млевеног меса са говедином и свињетином се одлично слажу са било којим прилогом од житарица, кромпира или тестенина. Сочна посластица се спрема најлакше, 40 минута и укућани сити, сити и задовољни. Укусни котлети се могу кувати и замрзнути. Ово ће уштедети много времена у будућности.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1

Састојци:

• Говедина - 200 гр.
• Свињетина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млеко - 70 мл.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Копар - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Хлеб - 2 кришке.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Бирамо свеже месо. Перемо зеленило.

Корак 2. Од векне одрежите коре. Напуните пулпу млеком.

Корак 3. Након прања свињетине и говедине, млевите их у млевено месо помоћу млин за месо. Можете експериментисати и окретати један тип већи, а други мањи.

Корак 4. Након што огулите лук и бели лук, прођите их заједно са зачинским биљем кроз млин за месо. Исцедите влажну лепињу и пребаците је на друге састојке. Зачините сољу и бибером.

Корак 5. Замесити масу, а затим је интензивно тући.

Корак 6. Разваљајте мешавину котлета у куглице и притисните мокрим длановима. По жељи премажите презлом.

Корак 7. Ставите котлете у облик отпоран на топлоту. Сипајте мало топле воде на дно.Ставите у загрејану рерну 25 минута и пеците на 220°Ц.

Корак 8. Вреле сочне котлете распоредите на порције.

Корак 9. По жељи припремите додатни прилог. Пријатно!

Котлети у рерни са сосом од павлаке

Котлети у рерни са сосом од павлаке су идеално јефтино јело за породичне вечере. Уз ову укусну посластицу иде било који прилог. Сочни котлети донеће много утисака. Коришћење пећнице ће смањити трошкове кувања. Котлети се добро кувају и остају меки.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Млевено свињско месо - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 1-2 чена.
• Зелени - по укусу.
• Павлака - 200 гр.
• Бели хлеб - 2 комада.
• Пшенично брашно - за панирање.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Након читања рецепта, сакупите наведене производе. Укључите рерну и подесите температурни сензор на 180°Ц.

Корак 2. Напуните хлеб водом или користите млеко са било којим садржајем масти. Зачините млевено месо сољу и бибером.

Корак 3. Очистите бели и црни лук, нарендајте или увијте кроз млин за месо или процесор за храну. Исцедите течност из хлеба. Комбинујте производе са јајима. Темељно мешајте док не постане глатка. Ако је маса прилично густа, истуците је. Хајде да погледамо доследност. Ако нисте задовољни, додајте течност у којој је натопљен хлеб.

Корак 4. Након доброг мешања, од добијене масе формирајте лоптице и уваљајте их у брашно.

Корак 5. Загрејте тигањ са биљним уљем и брзо пржите радне предмете. Главна ствар је да се кора залепи. Завршићемо кување у рерни.

Корак 6.Помешајте павлаку са зачинима, сецканим зачинским биљем и белим луком и распоредите по дну ватросталне посуде. Ставите пржене котлете.

Корак 7. Одозго премажите преосталим сосом и ставите да се пече 25 минута, остављајући првобитну температуру. Ако је подешен режим „Конвекција“, проверавамо спремност након трећине сата.

Корак 8. Послужите вруће котлете уз прилог или их једите уз хлеб као сендвиче. Пријатно!

Печени котлети са печуркама

Печени котлети са печуркама имају невероватну арому. Користимо смрзнуте или суве печурке. Свежи или конзервирани примерци у сопственом соку су такође идеални. Користимо било које млевено месо. За дијететско јело бирам пилетину или полуготову ћуретину.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Млевено месо - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Печурке - 150 гр.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 2 чена.
• Млеко - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе. Узимамо замрзнуте или претходно куване печурке, процедимо или истиснемо вишак течности. Укључите рерну да се загреје, подесите полугу температуре на 200 степени.

Корак 2. Након љуштења лука, млевите га са печуркама и млевеним месом. Да бисмо то урадили, користимо електричне или ручне уређаје.

Корак 3. Сипајте 100 милилитара млека или замените кремом. За нискокалоричну верзију изаберите храну са ниским садржајем масти. Ако калоријски садржај није важан, узимамо маснију храну. Со и бибер. Након темељног гњечења и мућења, формирамо комаде исте величине.

Корак 4. Сипајте око 1 центиметар вреле воде у металну тепсију. Пажљиво пребаците котлете како не бисте оштетили њихов облик.

Корак 5.Ставите котлете у загрејану рерну и пеците 25 минута док не порумене.

Корак 6. Вруће, ароматичне котлете допуњујемо киселим краставцима и седнемо да једемо.

Корак 7. Котлети излазе што је могуће укусније. Пријатно!