Котлети од бакалара

Котлети од бакалара су једна од најукуснијих опција за рибља јела. Поред тога, филет бакалара је невероватно здрав, садржи јединствено рибље уље и здраве витамине. Уз сосове добро иду и јела од бакалара. Пробајте да послужите котлете са табаско или тартар сосом. Једноставно укусно!

Укусан рецепт за котлете од млевеног бакалара у тигању

Укусан рецепт за котлете од млевеног бакалара у тигању је идеално јело које ће ваш ручак учинити заситнијим и здравим. Нежни млевени бакалар и укусна хрскава кора пружиће вам право задовољство. Пробајте и ово јело ће постати трајно на вашем столу!

1. 
   Да бисте припремили укусне котлете од бакалара, сипајте крему у тањир и потопите векну у њу.
2. 
   Оперите зеленило и ситно исецкајте.
3. 
   Филет бакалара самељите помоћу машине за млевење меса.Мик.
4. 
   У филе додати јаје и ситно сецкани црни лук, промешати смесу.
5. 
   Лагано стисните векну, исеците је и додајте у мешавину бакалара. Мик.
6. 
   Сада додајте гриз и поново промешајте.
7. 
   Додајте зеленило.
8. 
   Мешати смешу. Покријте тањир прозирном фолијом и ставите у фрижидер на 1-2 сата.
9. 
   Извадимо смесу и направимо котлете, требало би да добијете око 10-12 комада.
10. 
    Све котлете уваљајте у брашно.
11. 
    Сипајте мало биљног уља у тигањ, загрејте га и пржите. Једна страна траје отприлике 7-10 минута.
12. 
    Окрените и пржите другу страну.

---

Пријатно!

Рибљи котлети од филета бакалара у рерни

Котлети од бакалара у рерни су дивно јело за вечеру или ручак. Кување је врло једноставно, а пећница ће сачувати корисна својства ове укусне рибе. Једноставно укусно!

Порције: 15

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 800 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Сол, зачини - по укусу
• Хлебне мрвице - 100 гр.

Процес кувања:

1. Филе опрати и самлети кроз машину за млевење меса.

2. Умутите јаје у мешавину рибе и додајте путер.

3. Сада додајте брашно и зачине. Посолите и помешајте. Млевено месо треба да буде доста густо, ако вам се чини да је млевено, додајте мало брашна.

4. Направите котлете и уваљајте их у презле.

5. Ставите припремљене котлете на лим за печење премазан биљним уљем. Ставили смо га на средњу полицу у рерни. Котлете ћемо пећи 20-25 минута, а температуру подесити на 180 степени.

Пријатно!

Домаћи котлети бакалара са гризом

Домаћи котлети бакалара са гризом су много нежнији од обичних котлета на бази брашна.Осим тога, гриз је веома здрав и одлично се слаже са млевеном рибом. Да би котлети били једноставно невероватни, не будите лењи и додајте им лук и мало зачинског биља. Рођаци ће бити одушевљени!

Порције: 10

време кувања: 1 сат 20 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 500 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Гриз - 100 гр.
• Крема - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сол - ½ кашичице.
• Бибер - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Филет бакалара оперите, исеците на комаде и ставите у посуду блендера, самељите.

2. Лук ољуштите, исеците на комаде и такође исецкајте блендером.

3. Сада замесити тесто за котлете: сјединити лук, млевено месо, кајмак и јаје, додати гриз, посолити и зачинити. Све састојке добро измешати.

4. Готову смешу ставите у фрижидер на 40 минута.

5. Извадите и почните да формирате котлете.

6. Пржите у загрејаном биљном уљу са обе стране око 10 минута. за сваки. Котлети ће бити прекривени златном кором.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за котлете од бакалара са свјежим сиром

Котлети од бакалара са свјежим сиром биће право откриће за многе домаћице! Испадају невероватно укусни и веома здрави. Бакалар и свјежи сир су богати витаминима, протеинима, влакнима и калцијумом. Припрема таквих котлета је врло једноставна, али ваше домаћинство ће свакако ценити ваш труд!

Порције:10

време кувања: 1 сат 30 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Јаја - 2 ком.
• Хлеб - 4 кришке
• Свјежи сир - 200 г.
• Сол, бибер - по вашем укусу
• Биљно уље - за пржење
• Млеко/вода - 200 мл.

Процес кувања:

1. Филет бакалара оперите, исеците на неколико делова и самељите у блендеру (можете и машином за млевење меса). Требало би да добијете цело млевено месо.

2.Потопите кришке векне у посуду са водом или млеком 20-25 минута. Затим га месити рукама док не постане кашаста.

3. Лук ољуштите и такође исецкајте блендером или врло ситно исецкајте ножем.

4. Помешајте млевени бакалар и свјежи сир, додајте им лук и векну. Све добро измешати.

5. После овога умутити јаје, посолити и зачинити млевено месо. Мик.

6. Поквасимо руке у води како се млевено месо не би лепило и формирало котлете.

7. Загрејте тигањ, сипајте мало биљног уља и распоредите котлете. Пржите са обе стране, сваку око 7-10 минута.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење котлета од бакалара са машћу

Котлети од бакалара са машћу су веома укусно и задовољавајуће јело источноевропске кухиње. Посебно су добри уз пире кромпир или пиринач. Веома их је лако припремити, а имаћете укусну вечеру на свом столу!

Порције: 9-10

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 500 гр.
• Свињско маст - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 80 гр.
• Уље (биљно) - 2 кашике.
• Копар, першун - опционо
• Сол, млевени бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Филе оперите и исеците на комаде, самељите у машини за млевење меса. Такође исецкамо и исецкамо маст. Помешајте два млевена меса заједно.

2. Лук ољуштите, уклоните љуску и исеците на ситне комаде.

3. Помешајте све састојке, додајте јаје и сецкано биље (по жељи).

4. Посолите и зачините млевено месо, помешајте састојке.

5. Почнимо да правимо котлете, добићемо 9-10 комада.

6. Потопите котлете у брашно и ставите их на загрејани тигањ, премажите дно биљним уљем.

7. Пржите са обе стране до златно браон боје. Извадите и послужите!

Пријатно!

Нежни котлети од млевеног бакалара

Котлети од бакалара су веома популарно, заситно и укусно топло јело. Лимунов сок ће нагласити и употпунити рибљи укус. Али прилог може бити веома различит. Сви ће волети ову посластицу!

Порције: 8

време кувања: 35 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 600 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Празилук – 80 гр.
• Скроб - 1 кашика.
• Сол, бибер - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Процес кувања:

1. Филе бакалара оперите и исеците на мале квадрате, величине крекера.

2. Празилук исећи на 3-4 дела, а затим на још мање комаде.

3. Помешати састојке, умутити јаје, додати све ринфузне производе (лук, скроб), сипати кашику лимуновог сока, посолити и зачинити.

4. Ставите млевено месо у фрижидер на 30 минута.

5. Извадите млевено месо и направите котлете. Ставите их у претходно загрејан и добро науљен тигањ. Пржите са обе стране 10 минута.

Пријатно!

Дијететски парени котлети бакалара у спором шпорету за децу

Дијетални котлети од бакалара у спором шпорету за децу једно су од најхранљивијих и најздравијих јела. Кувани на пари, задржавају максимум витамина и минерала којима је бакалар тако богат. За децу је посебно важно да храна буде здрава, а да је и невероватно укусна!

Порције: 6

време кувања: 25 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 200 гр.
• Векна/бели хлеб – 5-6 кришки
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 60 мл.
• Сол - ½ кашичице.
• Бибер - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Бели хлеб или векну исеците на мале комаде и напуните их водом. Оставите 20-30 минута да се комади натопи и набубре.

2.Филет бакалара оперемо текућом водом, самљемо филе (можете користити млин за месо или блендер, шта год имате при руци).

3. Помешајте млевени бакалар са меканим хлебом, умутите јаје, посолите и побиберите смесу.

4. Поквасимо руке и направимо котлете.

5. Сипајте 300-350 мл у посуду мултиварка. врућа вода. Постављамо парну решетку и на њу постављамо посуду са котлетима. Затворите поклопац и подесите режим „парење/риба“, изаберите време за 10 минута. Извадимо готове котлете.

Пријатно!

Сочни рибљи котлети са сосом

Котлети од бакалара са умаком су веома лак и невероватно укусан рецепт. Сос од парадајза даће бакалара посебан укус, а бели лук и прави зачини учиниће јело пикантним и ароматичним. И није важно који прилог служите, сва пажња ће бити на шармантним котлетима!

Порције: 8

време кувања: 40 мин.

Састојци:

• Филет бакалара - 600 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Хлеб - 1 кришка
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Рибља чорба - 1 кашика.
• Сол, бибер - по вашем укусу
• Шећер - прстохват
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

1. За припрему млевеног меса ољуштите лук и бели лук.

2. Кришку хлеба прелијте топлом водом и оставите да омекша 10-15 минута.

3. Лук исећи на 4 дела и самлети у машини за млевење меса, такође самлети и бели лук.

4. Сада оперемо филет бакалара, исечемо га на неколико делова и такође ставимо у машину за млевење меса, на крају додамо парче хлеба и скролујемо кроз њега.

5. Све састојке помешати, посолити и пошећерити, зачинити бибером.

6. Од млевеног меса формирамо котлете, руке је боље попрскати водом да се млевено месо не лепи.

7. Припремите сок од парадајза. Рибљу чорбу сипајте у шерпу и ставите на шпорет, а када проври додајте парадајз пасту и ловоров лист, посолите и побиберите по укусу.

8.Котлете ставите у топли тигањ премазан биљним уљем и сипајте парадајз сосом. Пржите котлете са обе стране на лаганој ватри, по 10 минута са сваке стране.

Пријатно!