Свињски котлети

Свињски котлети су једно од најједноставнијих месних јела које се може припремити за ручак и вечеру. Најлакши и најчешћи начин за кување котлета је у тигању. За ово ће вам требати млевено свињско месо, лук, хлеб и зачини. Ако желите да кувате мекане, укусне свињске котлете, то уопште није тешко. Нудимо вам 10 рецепата за млевене свињске котлете који се могу послужити за ручак уз кромпир, поврће или житарице.

Сочни домаћи свињски котлети у тигању

1. 
   Како кувати укусне и сочне котлете од млевене свињетине? Месо оперите, осушите папирним убрусима и исеците на велике коцке. Ољуштите лук и исеците на 4 дела.
2. 
   Одрежите кору са векне и потопите месо у хладну воду 10 минута. Затим исцедите течност из хлеба.
3. 
   Провуците месо, лук и векну кроз машину за млевење меса. У добијену смесу додајте јаје, со и млевени бибер. Темељно мешајте млевено месо.
4. 
   Ставите презле на тањир. Од млевеног меса формирајте котлете и уваљајте их у презле.
5. 
   Пржите котлете у биљном уљу до златно смеђе боје са обе стране.
6. 
   Свињски котлети су мекани и сочни. Послужите их вруће.

---

Пријатно!

Сецкани свињски котлети са скробом и мајонезом

Сјецкани свињски котлети се лако припремају, испадају укусни и имају укусан изглед. Тако вруће јело ће изгледати сјајно на празничном столу, а радним даном ће их прогутати и образи деце и одраслих.

време кувања: 4 сата.

време кувања: 60 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Кромпиров скроб - 2 кашике.
• Мајонез - 2 кашике.
• Зелени лук - 20 гр.
• першун - 20 гр.
• Копар - 20 гр.
• Бели лук - 1 зуб.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Свињетину ситно исецкати ножем. Месо пребаците у чинију, додајте скроб, мајонез, со, млевену паприку, јаје, сецкано биље, црни и бели лук.

2. Помешајте све састојке.

3. Ставите млевено месо у фрижидер на 3 сата.

4. Затим пржите котлете у биљном уљу са обе стране док не буду кувани.

5. Послужите вруће сецкане котлете уз прилог од кромпира или свежег поврћа.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење млевених свињских котлета са хлебом

Сви знају шта су котлети и многи их називају својим омиљеним јелом.У овом рецепту ћемо вам рећи како да припремите укусне котлете од млевеног меса и хлеба, а да их не осушите и не учините хрскавим.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Млеко - 150 мл.
• Хлеб - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

1. Од хлеба одсеците коре и потопите у млеко 5-7 минута, па изгњечите у пасту и додајте млевеном месу. Лук и бели лук нарендајте на ситно ренде или самељите кроз машину за млевење меса. У чинију разбијте пилеће јаје, посолите и зачините по укусу.

2. Млевено месо умесити рукама и истући га по дну чиније. Маса треба да буде хомогена и вискозна.

3. Сипајте биљно уље у загрејан тигањ. Формирајте округле котлете и ставите их на врело уље.

4. Пржите котлете на средњој ватри док лепо не порумене.

5. Када су котлети готови, пребаците их у тањир и послужите.

Пријатно!

Нежни и меки свињски котлети на пари у спором шпорету

Невероватни, природни, домаћи свињски котлети на пари. Ове котлете могу да једу одрасли и деца. Можете одабрати разне сосове и прилоге који одговарају вашим котлетима.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели хлеб - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите свињетину и осушите салветама, исеците на велике коцке. Лук исеците на четири дела.

2. Потопите хлеб у хладну воду 5 минута. Ставите месо, лук и хлеб у посуду блендера. Самељите састојке.

3.Млевено месо ставите у чинију, посолите и побиберите, промешајте. Формирајте мале котлете.

4. Ставите котлете у посуду за пару. Сипајте воду у посуду мултиварка.

5. На мултиварку изаберите програм "Стеам", подесите тајмер на 40 минута. Свињске котлете послужите вруће.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење свињских котлета

Кување котлета траје најмање времена, због чега домаћице воле да кувају ово јело. Израз "котлет" је француског порекла и значи "месо на костима". Предлажемо да се вратите на оригинални рецепт и припремите укусне котлете на кости.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Свињски бут - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сенф - 1 кашичица.
• сунцокретово уље - 70 мл.
• Мајоран - 1 кашичица.
• Кари - 1 кашичица.
• Лук - за сервирање.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Маслац - 20 гр.

Процес кувања:

1. Комаде лунгића мало умутити, посолити и зачинити по укусу.

2. Припремите маринаду. Помешајте суве зачине, сецкани бели лук, биљно уље и сенф у чинији.

3. Месо премазати маринадом и оставити да одстоји пола сата.

4. Затим пржите месо у биљном уљу 2-3 минута са сваке стране. Након тога, смањите ватру на минимум, покријте тигањ поклопцем и динстајте месо 10-15 минута.

5. За лепу презентацију пропржите и колутиће лука.

6. Када су котлети са костима готови, на њих ставите комадић путера и послужите уз пржени лук.

Пријатно!

Како кувати свињске котлете а ла кијевски код куће?

Рецепт за котлете, мало сличан чувеним кијевским котлетима.Процес припреме укусног јела од меса неће трајати много времена. За ово ће вам требати млевено свињско месо.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 500 гр.
• путер - 60-80 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 0,5 кашике.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Млевено месо посолите и побиберите, добро га гнетите рукама.

2. Од млевеног меса направите мале колаче, на сваку ставите по мало путера.

3. Навлажите руке хладном водом и формирајте котлете.

4. Котлете прво уваљајте у брашно, па умочите у размућена јаја.

5. Затим их уваљајте у презле. Затим поново умочите у мешавину јаја и поново у презле.

6. Пржите котлете у великој количини биљног уља са свих страна неколико минута. Затим ставите котлете на лим за печење.

7. Котлете пеците у рерни на 180 степени 15 минута. Послужите вруће свињске котлете а ла Кијев.

Пријатно!

Невероватно укусни свињски котлети са сосом од парадајза и павлаке

Добра ствар код котлета са умаком је што добијате не само јело од меса, већ и одличан сос за прилог. За сочне, ароматичне котлете, у млевено месо биће потребно додати мало сецканог белог и лука.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 3.

Састојци:

• Свињско млевено месо - 350 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Бели хлеб - 1 комад.
• Млеко - 10 мл.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2-3 зуба.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1.Од хлеба исећи коре и потопити мрвицу у млеко 5 минута, па рукама умесити и додати у млевено месо.

2. Лук и бели лук нарендајте на ситно ренде или исецкајте у блендеру. У млевено месо додајте поврће, воду, бибер и добро промешајте.

3. Од млевеног меса формирајте котлете и уваљајте их у презле.

4. Затим пржите котлете у биљном уљу док не порумене са обе стране.

5. У чинији помешајте павлаку, парадајз пасту и зачине. Добијену смешу разблажите чашом топле воде.

6. Затим смесу сипајте у плех са котлетима. Ставите сос да проври, смањите ватру на малу, покријте тигањ поклопцем и кувајте јело 15 минута.

7. На крају додајте сецкано зачинско биље и послужите котлете са сосом уз омиљени прилог.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење свињских котлета са гризом

Још један рецепт за укусне свињске котлете. Захваљујући додатку гриза у млевено месо, котлети добро држе облик и не распадају се приликом пржења. Поред тога, котлети ће имати природан укус меса.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 400 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Хлебне мрвице - 80 гр.
• Лук - 1 ком.
• Гриз - 50 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите млевено свињско месо у посуду, додајте ситно сецкани лук.

2. У млевено месо додати једно јаје, со и млевену паприку по укусу. Млевено месо добро умесите рукама и истуците га по дну посуде.

3. Затим додајте гриз.

4. Млевено месо гнетите док не постане глатко, посуду прекријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер на сат времена да житарице набубре.

5. Додајте презле у чинију.Од млевеног меса формирајте котлете и уваљајте их у презле.

6. Пржите котлете у биљном уљу док не порумене са обе стране. Затим смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и динстајте котлете 10-15 минута.

7. Котлете послужите вруће уз прилог од кромпира, житарица или поврћа.

Пријатно!

Како сами пржити свињске котлете са сиром?

По овом рецепту можете брзо и укусно припремити укусно јело од меса за вечеру. Месо и сир су производи који се савршено усклађују једни са другима. Поред тога, намазани сир даје јелу пријатну жвакање и кремасту арому.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 5.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Хлеб - 150 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Сир - 100 гр.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Потопите векну у млеко 5-7 минута. Након тога, умесите векну рукама.

2. Свињско млевено месо помешати са векном, посолити и зачинити по укусу.

3. Сир исеците на коцкице.

4. Од млевеног меса формирати погачице и у средину ставити мало сира.

5. Фил од сира умотајте у млевено месо и формирајте котлете.

6. Котлете уваљајте у презле. Пржите котлете у биљном уљу 7-10 минута са сваке стране.

7. Котлете послужите вруће док је фил од сира мекан и лепљив.

Пријатно!

Свињски котлети са мајонезом

Сецкани свињски котлети са мајонезом су несумњиво веома задовољавајуће јело и кулинарски класик. Котлети су укусни захваљујући овом посебном начину сецкања меса. Стога не чуди што се сецкани котлети могу наћи на јеловницима ресторана и бистроа.

Време кувања – 2 сата 40 минута

Време кувања – 30-40 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Мајонез - 70 гр.
• Брашно - 15 гр.
• кухињска со - 0,5 тсп.
• Бели лук - 3-4 зуба.
• Паприка - 0,5 кашичице.
• Зачин за месо - 1 кашичица.
• Биљно уље без мириса - 2-3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Лагано замрзните свињску пулпу, онда ће бити лакше ситно исецкати. Месо исецкати веома ситно.

Корак 2. Ставите исецкано свињско месо у посуду. Очишћене чен белог лука пропасирати кроз пресу директно у млевено месо, разбити једно јаје и додати со и зачине. Помешајте састојке.

Корак 3. Додајте мајонез у сецкано млевено месо.

Корак 4. Такође додајте мало брашна.

Корак 5. Добро измешајте млевено месо и ставите у фрижидер на 2 сата.

Корак 6. Загрејте тигањ од ливеног гвожђа на јакој ватри, сипајте рафинисано биљно уље на загрејану површину. Користећи супену кашику, убаците млевено свињско месо и обликујте мале пљескавице. Пржите на умереној ватри око 5 минута са једне стране.

Корак 7. Затим пажљиво окрените и кувајте још 5 минута док не порумени. Затим ставите котлете у једну посуду, можете их динстати на умереној ватри у тигању на шпорету или ставити у микроталасну, где ће се потпуно скувати.

Корак 8. Послужите свињске котлете са прилогом од кромпира или тестенине. Пријатно!