Котлети од ружичастог лососа

Ово дијететско јело је савршено за празнични сто или обичну вечеру. Невероватно је сочан, ароматичан, али у исто време и веома здрав. Наравно, састојци за ово јело нису најјефтинији. Али одмах ћете заборавити на све трошкове када га пробате. Они ће се исплатити у благодатима и задовољству које добијете.

Сочни и укусни котлети од ружичастог лососа у рерни

Овај рецепт се одликује својим корисним својствима. Дијетални састојци су допуњени чињеницом да је јело печено, а не потпуно пржено. Биће то одлична лагана вечера после школе или посла.

1. 
   Како кувати укусне и сочне котлете од ружичастог лососа? Овај рецепт претпоставља употребу филета, тако да процес сечења рибе није укључен у процес кувања. Поред тога, коришћење филета ће вам омогућити да значајно уштедите време.Направићемо сецкане котлете. Због тога нема потребе за млевењем рибе користећи млин за месо или блендер. Обичним оштрим кухињским ножем исеците филе на мале комаде. Коцке треба да буду око 5 милиметара свака. Наравно, од вас се не тражи да апсолутно тачно пратите ове димензије. Само треба да се придржавате овог параметра.
2. 
   Припремите пиринач. Исперите га неколико пута. Као резултат, вода треба да постане бистра. Осушите пиринач папирним убрусима. Ставите пиринач у шерпу и додајте воду. Ставите на шпорет и кувајте док не буде готово. Пиринач треба да постане мекан. Поново га исперите и ставите у малу плочу.
3. 
   Исперите копер и першун. Уклоните вишак влаге из њих. Исеците зеленило на мале комаде. Такође можете користити цилантро, зелени лук или босиљак.
4. 
   Ставите филет ружичастог лососа у дубоку посуду. У то додајте кувани пиринач. Добро их промешајте док не буду глатке. Умутите једно пилеће јаје у мешавину млевеног меса и пиринча. Додајте пола кашичице млевеног црног бибера и соли. По жељи можете додати пола кашичице зачина за рибу. Поново промешајте млевено месо, равномерно распоређујући зачине. Најбоље је мешати га рукама, а не кашиком.
5. 
   Навлажите руке у хладној води. Узмите малу количину млевене рибе. Формирајте пљескавицу у облику круга. Поравнајте га са обе стране. Додајте презле у котлете. Ставите их на сто и оставите да одстоје 10 минута. Можете и котлете прво умочити у кокошје јаје, а затим им додати презле.
6. 
   Ставите тигањ на шпорет и оставите да се загреје. Додајте му биљно уље и распоредите га по целој површини тигања.Котлете ставите на растојању један од другог како би се могли равномерно пржити. Кувајте их на јакој ватри док не порумене. Унутрашњост котлета ће остати сирова, али захваљујући насталој кори неће моћи да се распадну. Загрејте рерну на 200°. Подмажите лим за печење путером или на њега ставите папир за печење. Ставите котлете на удаљености један од другог. Они ће се пећи још 15 минута.
7. 
   Када су котлети потпуно скувани, пребаците их на тањир. Јело се мора послужити топло. Као прилог можете припремити кромпир или салату од поврћа. По жељи, котлети се могу украсити свежим зачинским биљем или сусамом. Ово јело може бити веома лагана и задовољавајућа вечера. Пријатно!

Како пржити рибље котлете од ружичастог лососа у тигању?

Ако гости изненада одлуче да сврате, а ви немате довољно времена да припремите нешто велико, овај рецепт ће вам бити спас. Ово јело одликује деликатан укус. Пријатно ће изненадити ваше госте и оставити добар утисак о вашим кулинарским способностима.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Ружичасти лосос - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Копар - 1 гомила.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Свињска маст – 300 гр.
• Хлеб 100 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Ако користите замрзнуту рибу, извадите је из замрзивача унапред. Сва вишак течности треба да се исцеди из њега. Риби одрежите главу, реп и пераје. Затим ружичасти лосос мора бити изнуђен. Одвајамо гребен и уклањамо кожу са рибе.Пребаците филете у малу посуду. Препоручљиво је да га исперите како бисте избегли могућу контаминацију. Осушите га папирним убрусима. На филеу не би требало да остане вишак заставица. Од једног већег ружичастог лососа добићете отприлике 850 грама филета. Такође можете исећи рибу на мале комаде и направити млевене котлете.

2. Оперите лук у хладној води. Уклањамо љуску са њега. Исеците лук на мале комаде. Оперите копер и першун. Неопходно је уклонити вишак влаге из зеленила. За ово користите папирни пешкир. Ситно исецкајте копар и першун. Ако баш волите зеленило, користите и цилантро или зелени лук, који ће котлетима додати сочност. Сипајте млеко у тањир и потопите хлеб у њега. За овај рецепт је најбоље користити пулпу од векне, јер је јело дијетално. На тај начин нећете повећати његов калоријски садржај. Сало исеците на мале коцкице. У филе розе лососа додајте лук, маст и хлеб. Добијену масу самељите помоћу брусилице за месо.

3. У млевено месо умутити два јајета. Додајте му со, млевени црни бибер и зачине за рибу. Мешајте млевено месо рукама, распоређујући зачине. Након тога ставите у фрижидер на 60 минута. Ако желите да котлетима додате сочност, у млевено месо додајте јогурт. Међутим, морате користити само природни јогурт без шећера.

4. Када истекне време, извадите млевено месо из фрижидера и оставите да се загреје. Умочите руке у хладну воду. Узмите малу количину млевеног меса и почните да правите котлете. Њихов облик треба да личи на круг, а сами котлети ће изгледати као ћуфте. Ако направите претанке котлете, на крају ће бити суви. Ставите котлете на сто и оставите их 5-10 минута.

5.Ставите тигањ на шпорет и оставите да се загреје. Додајте му биљно уље. Ставите котлете, одржавајући малу удаљеност између њих. Пржите сваку страну око 7 минута. Као резултат, котлети треба да постану златно браон. После тога покријте их поклопцем и оставите да одстоје још 10 минута и за то време ће бити потпуно кувани.

6. Ставите готове котлете на тањир. Треба их сервирати вруће. Као прилог препоручује се припрема пире кромпира. Одлично се слаже са деликатним рибљим котлетима. Користите зачинско биље и лимун да их украсите. Ово јело можете припремити и за вашу породицу и за госте. Пријатно ће вас изненадити својим деликатним укусом. Уживати.

Корак по корак рецепт за прављење котлета од сецканог ружичастог лососа

Ако у кухињи немате млин за месо или блендер, обратите пажњу на ову опцију за припрему јела. Захваљујући овом рецепту можете окусити прави и богат укус рибе. Провешћете само сат времена свог времена, а као резултат ћете добити укусан и здрав ручак.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Филе розе лососа - 300 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Лук - 1 ком.
• Першун - 1 гомила.
• Цилантро - по укусу.
• Лимун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Зачини за рибу - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте убрзали процес кувања, купите филете розе лососа. Захваљујући томе, не морате губити време на резање рибе. У млевеном месу могу бити кости, па добро очистите филет. Исперите га хладном водом и осушите пешкиром. Исеците рибу на мале коцке.Њихова величина треба да буде око 1 центиметар. Покушајте да их направите исте величине. Пребаците рибу у малу, али дубоку посуду.

2. Оперите лук у хладној води. Очистимо га од љуски. Поново оперемо поврће, уклањајући преосталу прљавштину. Црни лук ситно исецкати. Першун, копер и цилантро оперемо. Исеците зеленило на мале комаде. Ако желите да котлети буду што сочнији, у зеленило додајте колутиће зеленог лука.

3. У исецкане комаде рибе додајте пола кашичице млевеног црног бибера, со, зачине за рибу и мало лимуновог сока. Млевено месо добро измешајте рукама. Умутите једно јаје и додајте зачинско биље и сецкани лук у рибу. Мешајте млевено месо рукама 5 минута. Након тога ставите рибу у фрижидер на 30 минута. Када истекне време, извадите млевено месо из фрижидера. Ставите га на сто и оставите да се мало загреје. Умочите руке у воду и со и почните да правите котлете. Направите их округле и поравнајте са обе стране. Треба их оставити да стоје 10 минута.

4. Ставите тигањ на средњу ватру. Сачекајте да се загреје. Додајте му биљно уље. Њиме обилно премажите целу површину тигања. Ставите котлете. Покушајте да држите растојање између њих. Пржите котлете по 5 минута са сваке стране. Сачекајте да створе златну кору. Оставите котлете у тигању још 5 минута. Загрејте рерну на 180°. Ставите пергамент папир на лим за печење. Ставите котлете на њега. Ставите их у рерну још 20 минута. Због чињенице да котлете не пржимо у потпуности, они задржавају већину хранљивих материја и остају дијететско јело.

5.Извадите котлете из рерне и пребаците их на тањире. Јело се може украсити на различите начине. На пример, ставите котлете на сос и додајте сецкано биље на врх. То може бити першун, копар или цилантро. Као прилог за котлете, можете припремити пире кромпир или кувати пиринач. Пожурите и поставите сто и обрадујте своје најмилије укусним ручком.

ПП дијететски парени котлети од ружичастог лососа

Када се држите дијете, прилично је тешко препустити се кувању. Овај рецепт ће вам омогућити да диверзификујете своју исхрану. Можете безбедно да једете ово јело после 6 и не плашите се да ћете уништити своју фигуру.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Ружичасти лосос - 1 ком.
• Хлеб - 50 гр.
• Лук - 1 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Першун - 1 гомила.
• Млеко - 50 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Хлеб мора бити очишћен од бочне коре. Исеците мрвицу на мале комаде. Ставите их у тањир и прелијте млеком. Оставите векну да одстоји док се млеко потпуно не упије. Захваљујући томе, састојци котлета ће постати много мекши и мекши.

2. Ако припремате котлете од рибљег филета, морате га пажљиво прегледати на присуство костију. Покушајте да потпуно очистите рибу. Након тога, исперите га хладном водом и осушите папирним убрусима. Филе исеците на коцкице било које величине. Пребаците га у чинију блендера и додајте у њега мрвицу векне коју смо претходно натопили млеком. Немојте стискати векну пре додавања.Ако користите целу рибу, мораћете да је исечете, очистите и филујете сами, уклањајући кости и кожу.

3. Самељите филет и векну док не постану глатки. Можете користити и обичну млин за месо. Али у овом случају ћете морати да провучете мешавину филета и векне кроз њу 2 пута. Пребаците млевено месо у мању посуду и додајте жуманце једног пилећег јајета. То ће помоћи нашим котлетима да задрже облик и спречиће их да се распадну. Рукама лагано промешајте млевено месо.

4. Исперите лук у води. Огулите га од љуске. Поврће ситно исецкати. Такође оперемо першун и копар. Из њих уклањамо вишак влаге. Исеците зеленило на мале комаде. У млевено месо додајте лук и промешајте. Затим додајте сецкано биље и све поново промешајте.

5. У млевено месо додајте зачине за рибу, со и млевени црни бибер. Млевено месо добро измешајте рукама, распоређујући зачине. После тога стављамо у фрижидер на 60 минута. Ако желите да млевено месо буде сочније, додајте му отопљени путер. Али ако желите да своја јела учините што дијеталним, онда не би требало да додајете овај састојак.

6. Пре кувања, млевено месо мора имати времена да се загреје. Навлажите руке у хладној води. Узмите мало млевеног меса и направите мали котлет. Његов облик треба да личи на круг. Поравнајте котлет са обе стране и ставите у пару, коју претходно морате обилно подмазати биљним уљем. Ставите га на посуду са водом. Површина паре треба да се добро загреје. Захваљујући томе, након кувања можете лако уклонити котлете из њега. Ставите их на растојање један од другог, јер ће се током кувања повећати.Овај процес ће трајати око 20 минута. Ако немате дупли котао у кухињи, користите обично цедило за припрему јела, које морате ставити изнад посуде са водом.

7. Препоручује се послуживање котлета са поврћем. Као прилог можете кувати пиринач или кромпир. Ово је веома нискокалорично јело које се може јести чак и на дијети. Котлети се припремају веома брзо и што једноставније. Сада можете пробати ово здраво и укусно јело.

Једноставан и укусан рецепт за прављење котлета од розе лососа са машћу

Овај рецепт је савршен за породичну вечеру. Његова главна предност је у томе што не морате потрошити више од сат времена припремајући га. Састојке за јело можете лако купити у локалној продавници и не морате да плаћате половину своје плате за њих.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 50 минута.

Порције - 5.

Састојци:

• Филе розе лососа - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Свињска маст – 200 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Хлебне мрвице - 200 гр.
• Першун - 1 гомила.
• Хлеб - 50 гр.
• Лимунов сок - по укусу.
• Копар - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Да бисте припремили ово јело, боље је сами направити млевено месо. Филете ружичастог лососа оперемо у хладној води. Са ње уклањамо вишак влаге пешкиром. Обавезно проверите да ли филе има кости. Исеците га на мале коцке. Покушајте да их задржите приближно исте величине. Немојте млети рибу помоћу машине за млевење меса. Тако ћете рибу имати много бољи укус. Сало мора бити млевено помоћу блендера. Спојите га са сецканим филеом и промешајте.

2.Одвојите пулпу векне од кора. Исеците га на мале комаде и ставите на тањир. Напуните векну млеком. Оставите га на страну и сачекајте да векна потпуно упије течност. Овај састојак ће учинити котлете пахуљастијим.

3. Лук се мора опрати, очистити га од песка и прљавштине. Уклоните љуску са њега. Исеците лук на мале комаде. Исперите копер и першун у води. Исеците зеленило. Такође можете користити цилантро или зелени лук.

4. Додајте векну у млевено месо. Нема потребе да га стиснете. Темељно мешајте млевено месо. Додајте сецкано биље у то и поново промешајте. У млевено месо додајте пола кашичице млевеног црног бибера, со и мало лимуновог сока. Млевено месо добро измешајте рукама. Пребијте га на дрвеној дасци. Само подигните млевено месо на малу висину и баците га на даску. Вратите га у чинију и оставите у фрижидеру 60 минута.

5. Када се млевено месо инфузира, извадите га из фрижидера. Навлажите руке у води. Од млевеног меса направите округле котлете. Мало их поравнајте и ставите на сто. Оставите котлете да одстоје 5 минута.

6. Ставите тигањ на шпорет и сачекајте да се загреје. Додајте му биљно уље. Котлете ставите у тигањ на малом растојању један од другог како би се равномерно пржили. Сачекајте да се појави златна кора. Пржите котлете на јакој ватри 10 минута. Загрејте рерну на 180°. Обложите плех папиром за печење. На њега ставите котлете и ставите у рерну још 20 минута. За то време имаће времена да се припреме унутра.

7. Пребаците котлете на тањир. Могу се послужити са било којим прилогом. На пример, са пире кромпиром, поврћем куваним на пари или пиринчем.На котлете можете посути сецкано биље. Јело је спремно. Време је да се постави сто.

Како пржити укусне и сочне котлете од ружичастог лососа и поллоцка?

Ако имате ограничено време и морате да скувате вечеру, овај рецепт ће бити ваш спас. Ово јело се припрема одмах. То не захтева много новца или труда од вас. Али резултат ће вас пријатно изненадити.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 5.

Састојци:

• Филе розе лососа - 500 гр.
• Филе полака - 300 гр.
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Скроб - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини за рибу - по укусу.
• Лук - 1 комад.
• Зелени - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пре кувања, морамо обрадити филете розе лососа и поллоцка. Рибу добро оперемо у води. Са ње уклањамо вишак влаге папирним убрусима. Покушајте да потпуно уклоните кости из филета. За овај рецепт ћемо правити сецкане котлете. Према томе, филет исечемо на мале коцке исте величине. Ставите све у дубоки тањир и помешајте две врсте рибе.

2. Оперите лук да бисте уклонили песак и другу прљавштину. Огулите га од љуске. Поново оперите лук и исеците на мале комадиће. Исеците зеље и помешајте их са сецканим луком.

3. У мешавину филета розе лососа и капелина додајте брашно, скроб, сецкани лук и зачинско биље, сушени босиљак, млевени црни бибер и зачине за рибу. После тога, умутити 2 јајета. Промешајте млевено месо. Ово се мора урадити својим рукама, јер ће употреба кашике у овом случају бити незгодна. Ако желите, можете додати коријандер или друге омиљене зачине.Ставите млевено месо у фрижидер на 30-40 минута.

4. Када истекне време, извадите млевено месо из фрижидера и пренесите га на сто. Влажним рукама почињемо да формирамо котлете. Њихов облик би требало да нејасно подсећа на овал. Захваљујући јајету, сецкани котлети се неће распасти. Ставите их на тањир и поспите са мало рибљег зачина. Оставите их да одстоје 7 минута. За то време, котлети ће моћи да постану још засићенији аромом зачина. Ставите тигањ на шпорет. Сачекајте да се загреје и додајте биљно уље. Поставите котлете на малој удаљености један од другог. Пржите их 5-7 минута са сваке стране. Котлети треба да имају златну кору. Смањите ватру на ниску и оставите котлете да одстоје још 10 минута.

5. Котлете послужити уз прилог од пире кромпира, јер се савршено слажу. На врху можете посути јело сецканим копером или першуном. Котлети су спремни. Остаје само да пробате ово кулинарско ремек-дело.