Млевени свињски котлети у рерни

Свињски котлети у рерни су веома сочно и укусно јело од меса. Дефинитивно ће се свидети и најизбирљивијим и најстрожим дегустаторима, а домаћица ће моћи да изненади све без много труда.

Сочни и укусни свињски котлети у рерни

Свињски котлети се припремају према уобичајеном алгоритму. Међутим, да бисмо спречили њихово распадање, додаћемо неколико везивних састојака.

1. 
   Како кувати сочне и укусне котлете од млевене свињетине у рерни? Обрађујемо свињетину: обрезујемо филмове и вене. Исперите под текућом топлом водом и осушите папирним убрусом. Исеците на мале комаде оштрим ножем.
2. 
   Ољуштите лук. Исеците на комаде средње величине. Лук заједно са месом пролазимо кроз млин за месо.
3. 
   Узмите комад векне и потопите га у млеко у посебној посуди. Додајте га у млевено месо. Умутите јаје, додајте зачине и посолите.Нежно мешајте смешу док не постане глатка.
4. 
   Ставите малу посуду са водом поред радног простора. Навлажите руке и узмите комад млевеног меса средње величине. Формирамо празнину. Извадимо плех, покријемо га папиром и подмажемо уљем. Распоредите котлете.
5. 
   Загрејте рерну унапред на 180 степени. Поставите плех са препаратима унутра. Пеците 40-50 минута.
6. 
   Након предвиђеног времена, котлете извадите из рерне и послужите са било којим прилогом.

Пријатно!

Како кувати нежне свињске котлете са сосом у рерни?

Рецепт за котлет је здравији, али не мање задовољавајући. Да би укус био блажи, припремите сос од поврћа, парадајз соса и павлаке.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 4.

Састојци:

• Свињетина - 400 г.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Хлеб - 2 кришке.
• Јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Паприка - 0,5 кашичице.
• Парадајз сос - 4 кашике.
• Павлака - 2 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 3-4 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите свињетину и осушите је папирним убрусом. Исеците на комаде. Лук ољуштите и преполовите ножем, исеците на неколико делова. Потопите векну у чинију воде. Извадите га после минут и лагано стисните. У машини за млевење меса прво самељите свињетину и лук, а затим и векну.

2. У припремљено млевено месо умутити јаје. Мик.

3. Млевено месо поспите сољу и зачинима.

4. Да би се котлети лакше обликовали, млевено месо мора бити претучено. Узимамо га у руке и на силу бацамо у дубоку посуду. Млевено месо ће постати гушће, а котлети се неће распасти у рерни.

5. Укључите рерну на 180 степени и загрејте је.Затим почињемо да правимо котлете: узмите комад млевеног меса средње величине и направите овалне комаде. Сваку преносимо из једне руке у другу како бисмо им дали глаткоћу и еластичност.

6. Плех обложите папиром и подмажите уљем, почните да уваљате котлете у брашно да се не осуше у рерни.

7. Ставите препарате на плех. Ставите у загрејану рерну и пеците 20 минута.

8. Док се котлети крчкају, имамо времена да припремимо сос. Очистите лук и ситно га исецкајте. Шаргарепу ољуштите, оперите и исецкајте на ренде.

9. Укључите шпорет и на горионик ставите тигањ са уљем. Загревање. Додајте лук и промешајте. Додајте шаргарепу, мешајте неколико минута.

10. Разблажите парадајз сос водом и прелијте поврће. Побиберите и посолите. Покријте поклопцем и оставите да се крчка.

11. Да би укус био мекши, додајте павлаку. Промешајте, доведите до кључања и уклоните.

12. Котлети су скоро спремни. Вадимо их из рерне. Сипајте сос и вратите у рерну на 10-15 минута. Повећајте температуру на 200 степени. Готове котлете послужите на столу.

Пријатно!

Невероватно укусни свињски котлети печени у рерни

Захваљујући комбинацији свињског меса и пуно лука, котлети су веома сочни и укусни.

Време кувања - 40 минута.

Време кувања - 10 минута.

Број порција: 4-5.

Састојци:

• Свињетина - 300-400 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Соли по укусу.
• Црни бибер - по укусу.
• Јаја - 1 ком.
• Овсено брашно - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Огулите лук. На дасци за сечење оштрим ножем исеците на мале комаде. Сипајте у посебну посуду.

2. Свињско месо оперите под текућом топлом водом и мало га осушите.Исеците свињетину на мале комаде. Додајте га у лук.

3. У припремљену смесу умутити једно јаје, посолити и побиберити по укусу.

4. Да се ​​котлети не распадну у рерни, додајте овсене пахуљице у месо. Помешајте садржај.

5. Извадите плех из рерне и ставите га на радну површину. Укључите рерну да се загреје и подесите температуру на 180 степени. Ставите пергамент папир на плех и лагано га подмажите сунцокретовим уљем. Формирајте котлете средње величине и ставите на плех. Појачајте температуру на 200 степени и ставите плех са котлетима у рерну. Кухајте 30 минута.

6. После пола сата извадите котлете из рерне, ставите на тањире и послужите заједно са прилогом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за свињске котлете без пржења у рерни

Једини недостатак свињског меса је садржај масти. Међутим, ако кувате котлете у рерни, испоставиће се да су дијетални, јер се кувају без уља.

Време кувања - 1 сат 20 минута.

Време кувања - 40 минута.

Број порција: 8.

Састојци:

• Свињетина - 800 гр.
• Лук - 200 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Јаја - 1 ком.
• Хлеб - 100 гр.
• Хлебне мрвице - 50 гр.
• Бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Прво потопите потребну количину векне у млеко. Са векне скините кору и оставите само пулпу. Ставите га у дубоку плочу и напуните млеком, оставите 10-15 минута.

2. Обрадити свињетину и лук: одстранити филмове и жилице са меса, исећи на комаде, лук ољуштити и ножем поделити на комаде, оба производа самлети у млевено месо помоћу млин за месо.

3. У добијену масу умутите јаје и векну (прво морате уклонити пулпу из млека и лагано је исцедити). Сол и бибер по укусу.Мешајте док не постане глатко и умутите: насилно баците месо у широку посуду неколико пута. У овом случају, котлети ће бити прозрачнији.

4. Сипајте презле у тањир и почните да формирате котлете. Овалне комаде уваљајте у панирање и одмах ставите на плех. Мора се унапред извадити из рерне и покрити папиром за печење.

5. Загрејте рерну на 180 степени. Затим мало повећамо температуру (до 190) и ставимо котлете унутра 30-40 минута. Присуство златно браон коре ће указати на то да је време за послуживање котлета.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење свињских котлета са сиром у рерни

Да би котлети били још укуснији, у сваки производ се може додати сир. А за љубитеље оријенталних јела препоручујемо додавање мешавине хмељ-сунелија и зачина коријандера.

Време кувања - 40 минута.

Време кувања - 30 минута.

Број порција: 3.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 250 гр.
• сир - 50-60 гр.
• Домаћи крекери - 100-200 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - 1 тсп.
• Млевени бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Кувано млевено свињско месо ставите на тањир. За прављење котлета најбоље је да је домаће. Умутите јаје у месо и поспите сољу и бибером.

2. Крекере ставите у малтер или обичну чинију. Ако таквих презла нема и нема начина да их припремите, замените их презлом.

3. Док мељемо крекере, загрејати рерну. Укључите рерну и подесите ознаку на 230 степени.

4. Здробљене крекере сипајте у тањир са млевеним месом.

5. Ољуштите лук. Исеците што је могуће ситније оштрим ножем. Исто радимо са белим луком (или га исцедите помоћу пресе за бели лук). Додати месу.

6.Мешајте састојке рукама неколико минута.

7. Извадите плех и обложите га фолијом, премажите уљем. Формирамо котлете средње величине и постављамо их на малој удаљености један од другог на фолију. Оставите 10-12 минута. Извадите котлете из рерне када се појави златно смеђа кора.

8. Сир грубо изрендати помоћу ренде. Поспите сваки котлет и вратите плех у рерну на 5 минута. Уверите се да се сир не отопи.

9. Готове котлете послужите са било којим прилогом за столом.

Пријатно!