Домаће пљескавице

Бургер пљескавице су најукуснија компонента популарног сендвича. Бургери се свуда уводе у јеловнике свих врста барова и ресторана. Ово је укусан сочан котлет са зачинским биљем и сиром уоквирен хрскавим лепињима. Ово укусно предјело можете припремити код куће, за то смо одабрали 8 рецепата за одличне котлете.

Домаћа говеђа пљескавица за пљескавицу

Млевена говеђа пљескавица за пљескавицу треба да буде добро кувана, али не превише сува. Нема потребе додавати ништа од зачина, само со и свеже млевени бибер.

1. 
   Како кувати пљескавице код куће? Оперите месо и осушите папирним убрусима.
2. 
   Месо самељите кроз машину за млевење меса, посолите и зачините по укусу, промешајте и оставите 10-15 минута.
3. 
   Млевено месо поделити на три дела, од сваког формирати округли равни котлет.
4. 
   У загрејан тигањ сипајте биљно уље и пржите котлете на јакој ватри са обе стране. Затим смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и динстајте котлете док се не кувају.
5. 
   Ако, када се избуше, из котлета изађе бистар сок, онда су спремни и можете да пређете на састављање пљескавице.

Пријатно!

Сочни и дијетални пилећи котлети за пљескавице

Можете направити лакшу верзију пљескавица са пилећим котлетима. Упркос чињеници да се пилећа прса сматрају дијеталним месом, њени котлети су сочни и укусни. Одлично иду уз хрскаву салату, крем сир и ражене лепиње.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећа прса - 500 гр.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Хлебне мрвице - 0,5 кашике.
• Биљно уље - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите пилеће месо, осушите папирним убрусима и исеците на мале комаде.

2. Месо пребаците у блендер и самељите.

3. Млевено месо ставите у чинију, додајте сецкано зачинско биље, со и млевени бибер по укусу, промешајте. Направите котлете према величини лепиња.

4. Котлете уваљајте у презле и пржите са обе стране на биљном уљу.

5. Ставите мирисне пилеће котлете на лепињу, додајте зачинско биље, сир и ваша домаћа пљескавица је готова.

Пријатно!

Како сами направити пљескавице од свињског хамбургера?

Да бисте задовољили своју породицу и пријатеље укусним и задовољавајућим пљескавицама, прво треба да испечете месне пљескавице. За то најбоље одговара млевено свињско месо, ваши котлети ће бити мекани и сочни.

време кувања: 100 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено свињско месо - 430 гр.
• Лук - 0,5 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Димљена паприка - 0,5 кашичице.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. У млевено свињско месо додајте паприку, со, мускатни орашчић и млевену паприку. Лук исецкати врло ситно или самлети кроз машину за млевење меса. Додајте лук у млевено месо и добро промешајте.

2. Добијено млевено месо поделите на четири дела. Формирајте округле пљескавице користећи обруч за пециво и лист пергамент папира. Млевено месо добро стиснути.

3. Сваки котлет подмазати биљним уљем. Сложите котлете један на други и ставите у замрзивач на 1 сат.

4. Затим загрејте тигањ, сипајте биљно уље и пржите котлете на јакој ватри 2-3 минута са сваке стране.

5. Затим котлете пребаците на тањир и ставите у рерну на 2,5-3 минута док не буду спремни. Након тога можете почети са састављањем хамбургера.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за хамбургере на жару код куће

Једноставан рецепт за хрскаве пљескавице. Ако планирате забаву на отвореном, онда ће вам добро доћи роштиљ, на њему можете испећи укусне пљескавице.

време кувања: 40 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено говеђе - 800 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање решетке.

Процес кувања:

1. Млевено месо пребаците у погодну посуду, посолите и побиберите и добро промешајте.

2. Од млевеног меса формирајте котлете нешто веће од лепиње, јер ће се током пржења мало стиснути.

3.У средини котлета направите малу депресију, ово је неопходно како би котлети задржали свој облик. Котлете припремите унапред и држите их у фрижидеру пре пржења.

4. Добро загрејати роштиљ, подмазати решетку биљним уљем. Ставите котлете на роштиљ. Пржите котлете 5-7 минута са сваке стране, пазећи да не изгоре.

5. За састављање пљескавица користите готове говеђе пљескавице.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење домаћих пљескавица у рерни

Ко не воли хамбургере? Ово је једна од најукуснијих и најхранљивијих врста уличне хране. Пљескавице се могу припремити код куће и направити што здравије: не пржите котлете, већ их испеците у рерни, узмите лепиње од интегралног брашна и додајте доста свежег поврћа.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено месо - 400 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Млевено месо ставите у чинију, додајте со, зачине за месо и свеже млевени црни бибер, добро промешајте.

2. У млевено месо не морате да додајете јаја или хлеб да би било што природније. Умутите млевено месо на дну посуде, постаће хомогеније.

3. Влажним рукама формирајте котлете.

4. Подмазати лим за печење биљним уљем и ставити комаде на њега. Пеците котлете на 180 степени у рерни 20-30 минута. Ако имате функцију роштиља, укључите је 10 минута пре краја печења.

5. Готове котлете ставите на лепиње, додајте со, поврће и сир по укусу.

Пријатно!

Како кувати укусне и сочне пљескавице на електричном роштиљу?

Котлети припремљени по овом рецепту су погодни за све пљескавице, могу се допунити свежим поврћем, сиром и сосовима. Печење котлета ће обезбедити да месо буде сочно изнутра и лепо порумени споља.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Млевено говеђе - 500 гр.
• Млевено свињско месо - 500 гр.
• Бели хлеб - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Кечап - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Хлеб изломите на мале комаде и потопите у млеко 10 минута.

2. Црни лук врло ситно исецкати, бели лук пропасирати кроз пресу. Пребаците поврће у чинију, додајте кечап и зачине, промешајте.

3. Хлеб изгњечите рукама, додајте у чинију и поново добро промешајте његов садржај.

4. Затим помешати ароматичну масу са млевеном говедином и свињетином.

5. Од млевеног меса формирајте равне котлете и ставите на загрејани електрични роштиљ.

6. Пржите котлете са обе стране до златно браон боје, 5-7 минута.

7. Котлети се могу послужити као засебно јело или направити пљескавице.

Пријатно!

Како направити пљескавице од мраморне говедине код куће?

Прављење укусних пљескавица од мермерне говедине је много лакше него што мислите. Поред свеже мраморне говедине, биће вам потребан добар тигањ од ливеног гвожђа.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Мраморна говедина - 400 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслиново уље – за пржење.

Процес кувања:

1. Оперите месо и осушите папирним убрусима. Исеците говедину на коцкице.

2.Провуците месо кроз машину за млевење меса или самељите у блендеру.

3. Млевено месо посолите и поспите свеже млевеним црним бибером, добро промешајте.

4. Млевено месо поделити на 4 једнака дела и помоћу обруча за кување формирати равномерне округле котлете.

5. Котлете подмажите маслиновим уљем и сложите један на други да се не залепе, пренесите их листовима пергамента. Ставите котлете у замрзивач на 10 минута.

6. Затим испржите котлете у тигању од ливеног гвожђа. Прво пустите да се котлети порумене на јакој ватри, а затим смањите ватру и доведите их до спремности. Котлети су спремни за састављање пљескавице.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за домаће ћуреће хамбургере

Пуреће месо је вољено због своје лакоће и дијететских својстава. И наравно, не бисте требали заборавити на то када су хамбургери у питању. Уз ћуреће котлете, пљескавице неће бити толико тешке за стомак и људи који пазе на тежину могу себи да их приуште.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Пармезан - 100 гр.
• Хлебне мрвице - 60 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Домаћи мајонез - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• ћуреће месо - 650 гр.

Процес кувања:

1. У чинији помешајте млевену ћуретину, рендани пармезан, презле и мајонез.

2. Од млевеног меса формирајте равне котлете, прекријте их прозирном фолијом и ставите у фрижидер на пола сата.

3. После овога посолите и побиберите котлете, пропржите их на грил тигању док не буду кувани, по 8-12 минута са сваке стране.

4. Готове котлете ставите на лепињу, премажите сосом, додајте зачинско биље и поврће по укусу.

5. Укусно и лепо предјело је спремно.

Пријатно!