Цорн дог је брза храна која се може наћи на улицама и САД и Кореје. Јело је с разлогом тражено у целом свету и зато што сви воле кобасице, а посебно оне употпуњене хрскавим златним тестом и, на пример, сиром. Ова топла грицкалица садржи доста калорија, јер је пржена у дубоком пржењу, међутим, захваљујући овом начину припреме, кукурузни пас ће вас дуго ослободити глади и подићи расположење, захваљујући одличним карактеристикама укуса - гарантовано !
Кукурузни пас направљен од кукурузног брашна код куће
Домаћи кукурузни пас је америчка алтернатива нашим ролатима од кобасица. Ако ви и ваша породица волите полупроизводе од меса, онда свакако покушајте да умочите кобасице у густо кукурузно тесто и пржите до златно смеђе боје у великој количини биљног уља.
- Кобасице 10 (ствари)
- Кукурузно брашно 1 (наочаре)
- Пшенично брашно 1 (наочаре)
- Кравље млеко 1 (наочаре)
- Пилеће јаје 1 (ствари)
- Прашак за пециво укус
- Со укус
- Гранулисани шећер укус
- Биљно уље за пржење
-
Наоружамо се кухињском грамском вагом и измеримо потребну количину сувих састојака. -
Уклоните омотач са кобасица и избушите их на ражњиће. -
За тесто помешајте следеће састојке док не постане глатка: две врсте брашна, млеко, јаје, сода, гранулирани шећер и со. -
Сипајте смешу у високу посуду или широку посуду и, држећи штап, потопите полупроизвод од меса. -
Извадите и сачекајте неколико секунди да се вишак теста оцеди. -
Потопите комаде у велику количину врућег биљног уља. -
Пржите док се не створи укусна корица и ставите на папирне убрусе. Након што се уље упије у салвете, послужите и уживајте. Пријатно!
Кукуруз са сиром и кобасицама
Кукурузни пас са сиром и кобасицама је савршен доручак или обилна ужина која ће вас на дуже време ослободити глади и ујутру подићи расположење. Тесто савршено истиче богат укус месне компоненте са тањиром топљеног сира.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 20 минута.
Порције – 4.
Састојци:
- Кобасице - 4 ком.
- Товљени сир у тањирима – 4 ком.
- Јаја - 1 ком.
- Млеко - 100 мл.
- Брашно - 80 гр.
- Прашак за пециво - 1/3 кашичице.
- сунцокретово уље - 250 мл.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
Процес кувања:
Корак 1. Припремите састојке према горе наведеној листи.
Корак 2. Уклоните паковање од сира и кобасица, умотајте сваку кобасицу у парче сира, притискајући.
Корак 3. Пробушимо полупроизводе штапом и померимо их у фрижидер 20 минута, стављајући их шавом надоле.
Корак 4. У исто време припремите смесу: у чинију ставите јаје, млеко, со и бибер и умутите.
Корак 5. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте у мешавину јаја и млека.
Корак 6. Мешајте састојке до глатке и хомогене.
Корак 7Сипајте тесто у чашу и уроните у њу полупроизвод, извадите га и сачекајте неколико секунди док се вишак не врати у уску чинију.
Корак 8. На врелом сунцокретовом уљу пржите кукурузне псе са свих страна док се не створи корица.
Корак 9. Ставите кобасице на папирне пешкире на неколико минута, а затим послужите.
Корак 10. Добар апетит!
Кукурузни пас са тестом у пегли за вафле
Кукуруз са тестом у пегли за вафле је брза и задовољавајућа ужина која се може послужити и за породични доручак и током пријатељских дружења. Препоручујемо да ове кобасице на штапићу допуните сосовима, идеалан је бели лук или слатко-кисели сос.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 15 минута.
Порције – 15 ком.
Састојци:
- Кобасице - 15 ком.
- Јаја - 7 ком.
- Маргарин - 100 гр.
- Кукурузно брашно - 1 кашика.
- Пшенично брашно - 1 кашика.
- Млеко - 1 кашика.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Сол - 1/3 кашичице.
Процес кувања:
Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све потребне производе на радну површину.
Корак 2. Разбијте јаја у дубоку посуду и умутите миксером док се не створи пена на површини.
Корак 3. Растопите маргарин у микроталасној пећници или у воденом купатилу и сипајте у јаја.
Корак 4. Сипајте млеко.
Корак 5. Сада додајте две врсте брашна, со и прашак за пециво.
Корак 6. Умутите састојке миксером док не постане глатка.
Корак 7. Уклоните омотач са кобасица и прережите сваку на пола.
Корак 8. Навуците полупроизводе од меса на ражњиће.
Корак 9. Сипајте кашику теста у сваку ћелију.
Корак 10. Распоредите штапиће кобасица као што је приказано на фотографији.
Корак 11. Додајте још две кашике теста у сваки одељак.
Корак 12. Чврсто затворите поклопац и оставите на страну 7-8 минута.
Корак 13Златне кукурузне псе послужите вруће и одмах узмите узорак. Пријатно!
Корејски кукурузни пси
Корејски кукурузни пси су популарна ужина у коју се заљубите и пре првог покушаја, јер нико не може да одоли да не одгризе бар комадић златне коре, испод које се крије топла и укусна кобасица.
Време кувања - 15 минута.
Време кувања - 10 мин.
Порције – 8.
Састојци:
- Кобасице - 4 ком.
- Биљно уље - 1 тбсп.
- Панко крекери - 1 кашика.
- Сос од сира - по укусу.
- Зелени - по укусу.
за тесто:
- Брашно за печење - 2 кашике.
- Млеко - 200 мл.
- Јаја - 1 ком.
- Сол - ½ кашичице.
- Гранулирани шећер - 2 кашике.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
Процес кувања:
Корак 1. Исеците ољуштене кобасице на пола, стављајући сваки део равномерно на дугачак дрвени штап.
Корак 2. Разбијте јаје у тањир са високим страницама и умутите.
Корак 3. Додајте млеко, со, шећер, прашак за пециво и брашно. Састојке добро мешајте док не формирају густу, хомогену масу.
Корак 4. Сипајте тесто у уску чашу и умочите тесто похано у брашно.
Корак 5. Затим уваљајте полупроизводе у презле.
Корак 6. Загрејте биљно уље у тигању на 180 степени и распоредите кобасице, често окрећући, пржите док не постану хрскаве.
Корак 7. Убришите папирним убрусима.
Корак 8. Сваки кукурузни пас прелијте сосом од сира и поспите зачинским биљем, пређите на оброк. Пријатно!
Пржени кукурузни пси
Пржени кукурузни пси су топла ужина која не губи укус ни након потпуног хлађења. За кување су нам потребни само дрвени ражњићи, укусне кобасице и састојци за тесто: две врсте брашна, јаја, млеко и прашак за пециво.
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 20 минута.
Порције – 10-11 ком.
Састојци:
- Кобасице - 10-11 ком.
- Пшенично брашно - 100 гр.
- Јаја - 1 ком.
- Кукурузно брашно - 100 гр.
- Млеко - 50-100 мл.
- Прашак за пециво - ½ кашичице.
- Гранулирани шећер - ½ кашичице.
- Соли по укусу.
- Биљно уље - за дубоко пржење.
Процес кувања:
Корак 1. Одмерите потребну количину брашна, млека, гранулисаног шећера и соли.
Корак 2. Такође припремамо путер и кобасице.
Корак 3. Помешајте састојке за тесто: јаје, две врсте брашна, прашак за пециво, со и шећер.
Корак 4. Мало по мало сипајте млеко у смешу, постижући умерено густу конзистенцију.
Корак 5. Умочите мале ољуштене кобасице у брашно и навијте их на дрвене ражњеве.
Корак 6. Потопите полупроизводе од меса у тесто.
Корак 7. Пржите у врелом биљном уљу до златно смеђе боје.
Корак 8. Убришите запечене кукурузне псе папирним салветама да бисте се решили вишка масноће.
Корак 9. Кувајте и забавите се!
Кукурузни пси са кефиром
Кукуруз на кефиру пријатно ће вас изненадити златно-браон и хрскавом корицом која крије меко и нежно тесто које се одлично слаже са кобасицама. Припремите такво предјело за шведски сто или за дечију забаву и будите сигурни да ће ваши гости бити апсолутно одушевљени!
Време кувања - 20 минута.
Време кувања - 10 мин.
Порције - 10 комада.
Састојци:
- Кефир - 230 мл.
- Кобасице - 10 ком.
- Кукурузно брашно - 120 гр.
- Пшенично брашно - 90-100 гр.
- Јаја - 1 ком.
- Прашак за пециво - 1 тсп.
- Гранулирани шећер - 1 тбсп.
- Соли по укусу.
- Отопљени путер - 30 мл.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
Корак 1. Након уклањања омотача са кобасица, сваку панирамо са малом количином брашна.
Корак 2.У тањиру помешајте прашак за пециво, со, шећер и две врсте брашна.
Корак 3. Додајте суву мешавину са јајетом, кефиром и растопљеним путером.
Корак 4. Сипајте тесто у чашу и потопите кобасице.
Корак 5. Ставите полупроизводе у врело биљно уље и кувајте до златне боје.
Корак 6. Послужите ружичасто топло јело одмах на сто и започните оброк. Пријатно!
Кукурузни пас без кукурузног брашна
Кукурузни пас без кукурузног брашна по укусу се не разликује много од оригиналног рецепта, међутим, да бисмо добили густу кору са златном нијансом, потребан нам је барем скроб. Диверзификујте своју уобичајену исхрану сочним кобасицама, а ваша породица ће вам бити захвална!
Време кувања - 30 мин.
Време кувања - 10 мин.
Порције – 6.
Састојци:
- Кобасице - 12 ком.
- Кукурузни скроб - 150 гр.
- Пшенично брашно - 200 гр.
- Млеко - 250 мл.
- Јаја - 1 ком.
- Сода - 1 прстохват.
- Гранулирани шећер - ½ кашике.
- Соли по укусу.
- Биљно уље - ½ кашике.
Процес кувања:
Корак 1. Очистите кобасице и обришите их салветама да бисте уклонили влагу. Навуците на ражњиће.
Корак 2. Разбијте јаје у посуду са високим страницама, сипајте млеко и додајте гранулирани шећер и со.
Корак 3. Промућкајте састојке ручно.
Корак 4. Постепено додајте брашно са прашком за пециво и содом, мешајте у хомогено тесто.
Корак 5. Сипајте смешу у уску и високу посуду, уроните комаде меса један по један.
Корак 6. Загрејте пола чаше биљног уља у дубоком тигању и пржите кукурузне псе до прелепе златне нијансе.
Корак 7. Убришите салветама и наставите са сервирањем.
Корак 8. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!
