Компот од шљива за зиму

Компот од шљива за зиму

Компот од шљива је дивна и једноставна припрема за зиму. Пошто шљиве почињу да ферментирају прилично брзо, боље је да их не складиштите, већ да их одмах уберете. Међу десет предложених рецепата лако можете пронаћи онај који вам одговара.

Компот од шљива без стерилизације за теглу од 3 литра

Било који компот се може припремити без накнадне стерилизације. Начин кувања описан у рецепту сигурно ће вам помоћи да очувате компот током целе зиме. Састојци рецепта су за једну теглу од 3 литра, за вашу удобност.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Број порција - 3 литра

Компот од шљива за зиму

Састојци
+3 (порције)
  • Шљива 500 (грами)
  • Гранулисани шећер 250 (грами)
Степс
10 мин.
  1. Како припремити компот од шљива за теглу од 3 литра за зиму? Прво сортирајте плодове, уклањајући све нагњечене и труле шљиве.Темељно их исперите, пазећи да их не оштетите. Након тога ставите шљиве у стерилну теглу и прелијте их кипућом водом, поклопите поклопцем. Бобице у тегли треба инфузирати.
    Како припремити компот од шљива за теглу од 3 литра за зиму? Прво сортирајте плодове, уклањајући све нагњечене и труле шљиве. Темељно их исперите, пазећи да их не оштетите. Након тога ставите шљиве у стерилну теглу и прелијте их кипућом водом, поклопите поклопцем. Бобице у тегли треба инфузирати.
  2. После двадесетак минута, потребно је да исцедите инфузију из тегле назад у тигањ и тамо додајте гранулирани шећер. Сируп у тигању проври и уверите се да је сав шећер потпуно растворен у њему.
    После двадесетак минута, потребно је да исцедите инфузију из тегле назад у тигањ и тамо додајте гранулирани шећер. Сируп у тигању проври и уверите се да је сав шећер потпуно растворен у њему.
  3. После овога у теглу шљива сипајте сируп до грла и одмах заролајте теглу стерилним поклопцем.
    После овога у теглу шљива сипајте сируп до грла и одмах заролајте теглу стерилним поклопцем.
  4. Тегле компота од шљива припремљене по овом рецепту охладите наопачке и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охладе. Компот ће се потпуно охладити за око један дан, након чега је потребно чувати радни предмет на хладном и тамном месту.
    Тегле компота од шљива припремљене по овом рецепту охладите наопачке и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охладе. Компот ће се потпуно охладити за око један дан, након чега је потребно чувати радни предмет на хладном и тамном месту.

Компот од шљива за зиму са коштицама

Компот од шљива са целим шљивама које имају коштицу је веома богат. Само треба да изаберете јаке, добре шљиве за компот и добро их исперите. Рецепт показује пропорцију за теглу од три литра, али можете прилагодити однос састојака у посуди која вам одговара.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Број порција - 3 литра

Састојци:

  • Шљива - 1 кг.
  • гранулирани шећер - 300 гр.
  • Пречишћена вода - 2 л.

Процес кувања:

1. Унапред ставите воду за заваривање да прокључа и у то време ставите третиране шљиве у стерилну теглу. Они ће заузети око пола једне тегле.

2. Теглу са шљивама до самог врха напуните кључалом водом, пажљиво да тегла не пукне. Покријте теглу компота стерилним поклопцем и оставите петнаест-двадесет минута.

3. Инфузију из тегле шљива сипајте назад у шерпу, додајте шећер и скувајте сируп. Требало би да проври, а шећер потпуно растворен у води.

4. Затим треба да напуните шљиве у тегли добијеним сирупом и одмах га уролајте помоћу машине.Не заборавите да узмете стерилни поклопац за свој компот.

5. Окрените теглу компота наопако док се производ потпуно не охлади, а затим извадите компот из одвода у подрум или оставу на дуже чување.

Компот од жутих шљива у теглама

Компот од жутих шљива обично је мало слађи. У ствари, разлика у боји шљиве није значајна. Ако имате жуте шљиве, припремите од њих мирисни компот, који ни на који начин није инфериоран по укусу компоту од плаве шљиве.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 10 минута

Број порција - 6 литара

Састојци:

  • Жуте шљиве - 1 кг.
  • гранулирани шећер - 0,6 кг.
  • Пречишћена вода - 5 л.

Процес кувања:

1. Прво стерилишите тегле у које ћете уваљати компот. Најлакши начин за то је стари начин - преко парног купатила.

2. Обавезно сортирајте плодове, не заборавите да уклоните стабљике. Након тога, добро исперите шљиве у текућој води.

3. Све шљиве поделити на пола и у сваку теглу ставити исту количину шљива. Они ће заузети око трећине једне тегле.

4. У великој шерпи проври пет литара воде, у количини од 2,5 литра по тегли. Када вода у тигању почне да кључа, додајте сав шећер и сачекајте док се не раствори. Сируп од компота кувајте око пет минута.

5. Затим пажљиво сипајте сируп у тегле са шљивама тако да дође до самог грла тегли. Заролајте тегле са стерилним поклопцима и окрените их наопачке. Замотајте тегле у ћебе или ћебе док се радни предмет потпуно не охлади, а затим га чувајте на тамном месту.

Једноставан и укусан компот од шљива и јабука за зиму

Сложени компоти, који садрже више од једног главног састојка, добијају додатну арому и укус. Комбинацију јабуке и шљиве испробале су многе домаћице и никада није пропала. Овај препарат се савршено чува више од годину дана, тако да у доброј сезони можете безбедно припремити велики број конзерви.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Број порција - 3 литра

Састојци:

  • Јабука - 250 гр.
  • Шљива - 450 гр.
  • гранулирани шећер - 300 гр.
  • Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Прво припремите воће. Јабуке и шљиве треба да сортирате, а затим их оперите у текућој води или у великом базену, мењајући воду.

2. Шљиве поделите на половине, уклоните све семенке, а јабуке огулите од језгри и петељки.

3. Воће исечено на пола ставите у стерилну теглу и прелијте кључалом водом. Покријте теглу поклопцем и оставите да одстоји петнаест минута.

4. Након додељеног времена, морате пажљиво сипати инфузију у одговарајућу посуду.

5. Сипајте шећер у шерпу са течношћу и укључите ватру. Када сируп прокључа и шећер се потпуно раствори у њему, можете започети последњу фазу припреме.

6. Пажљиво сипајте сируп из тигања у теглу са воћем, па одмах заролајте теглу стерилним поклопцем. Охладите радни предмет у "крзненом капуту" окретањем тегле наопако. Затим чувајте радни предмет на тамном месту.

Корак по корак рецепт за компот од шљива и крушака

Апетитан компот од шљива и крушака се лако припрема за зиму. Комбинација ових плодова даје препарату сладак, свеж укус са благом киселошћу. Рецепт садржи састојке за стандардну теглу од три литра, што олакшава прорачуне састојака.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 30 минута

Број порција - 3 литра

Састојци:

  • Крушке - 250 гр.
  • Шљиве - 400 гр.
  • Гранулирани шећер - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Разврстајте крушке и добро их оперите. Затим уклоните петељке са плодова и исеците плодове на произвољне кришке. Не заборавите да уклоните махуну за семе.

2. Шљиве такође треба сортирати и опрати. Након тога, свако воће се мора поделити на пола и уклонити семе.

3. На шпорет ставите шерпу са водом, око два и по литра. У овом тренутку стерилишите теглу од три литре и ставите воће у њу. Када вода проври у тигању, додајте гранулирани шећер и скувајте сируп - то ће трајати око три минута.

4. Готов сируп сипајте у теглу са крушкама и шљивама до грла, па одмах умотајте компот у теглу са стерилним поклопцем и окрените наопачке. Након тога, теглу је потребно добро умотати у ћебе и оставити да се потпуно охлади у овом положају.

Компот од шљива и брескви у теглама за зиму

Разноврсни компоти су увек веома популарни због разноврсности укуса. Сваке године, у зависности од сорте, зрелости и количине појединих плодова, на крају ћете добити нешто другачију припрему. Обратите пажњу на комбинацију брескве и шљиве, компот од овог воћа биће веома нежан и ароматичан.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 30 минута

Број порција - 3 литра

Састојци:

  • Бресква - 250 гр.
  • Шљива - 400 гр.
  • Гранулирани шећер - 1 тбсп.
  • Пречишћена вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Сортирајте и добро оперите воће. Уклоните петељке, уклоните оштећене или труле плодове. Брескве и шљиве поделите на пола, уклањајући коштице сваком воћу.

2. После овога ставите шерпу са водом на шпорет и проврите.

3.У кључалу воду у шерпи додајте гранулирани шећер, а затим припремите сируп. Требало би да прокључа и кува неколико минута.

4. Шећерни сируп сипајте у стерилну теглу у коју сте ставили припремљено воће. Сируп сипајте до врата, полако, да тегла не попуца. Затим затворите теглу компота стерилним поклопцем и машином за заваривање. Радни предмет треба да се хлади наопако у „крзненом капуту“ од карираног или ћебета најмање један дан.

Рецепт за компот од шљива и кајсија

Мирисни компот од шљива и кајсија лако је сачувати за зиму. Захваљујући природној киселини у шљивама, овај компот се добро чува и остаје нетакнут до следеће сезоне. Обавезно пробајте да направите ово укусно пиће користећи рецепт испод.

Време кувања - 30 минута

Време кувања - 30 минута

Број порција - 1 литар

Састојци:

  • Шљива - 150 гр.
  • Кајсија - 150 гр.
  • Гранулирани шећер - 1/3 кашике.
  • Пречишћена вода - 0,7 л.

Процес кувања:

1. Сакупите свеже шљиве и кајсије и одбаците оштећено воће. За компот морате узети добре плодове, у којима нема наговештаја кварења.

2. Након што сте шљиве и кајсије опрали у текућој води, све плодове поделите на пола и уклоните семенке. Одбаците семе, а сам плод ставите у стерилну литарску теглу.

3. Ставите шерпу са водом на шпорет и додајте шећер у воду. Када течност прокључа, кувајте је неколико минута док се гранулирани шећер потпуно не раствори у води.

4. Затим морате пажљиво сипати добијени сируп у теглу воћа и заролати теглу. Ако сте забринути за безбедност компота, пре затварања можете свој препарат стерилисати у посуди са водом петнаестак минута, а затим теглу заролати.

Компот од шљива са лимунском киселином за зиму

Мирисни компот од шљива се лако може сачувати без стерилизације ако му додате лимунску киселину. Киселина ће помоћи да се радни предмет боље сачува и уштеди време које бисте потрошили на накнадну стерилизацију компота.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Број порција - 1 литар

Састојци:

  • Шљиве - 0,3 кг.
  • Лимунска киселина - прстохват
  • гранулирани шећер - 2-3 кашике. л.
  • Пречишћена вода - 0,7 л.

Процес кувања:

1. Разврстајте и исперите шљиве, након што уклоните све меке плодове сумњивог изгледа.

2. Теглу за ваш компот темељно стерилишите, прво је оперите содом или сенфом у праху. Чврсто ставите целе шљиве у теглу; можете прво уклонити семенке ако желите.

3. Прокухајте воду у котлићу или шерпи и сипајте је у теглу воћа. Сипајте воду до самог грла тегле и покријте поклопцем. Теглу можете додатно замотати пешкиром, а затим оставити посуду буквално петнаест минута.

4. Сипајте воду из тегле у шерпу и поново прокувајте. Поновите поступак тинктуре компота.

5. Поново оцедите воду и прокувајте. Додајте гранулирани шећер и лимунску киселину, прокувајте сируп. Када проври, пажљиво сипајте сируп у теглу до грла.

6. Готов производ се мора одмах зашрафити стерилним поклопцем или заролати, а затим оставити да се хлади 24 сата у обрнутом положају. Након тога, компот треба чувати на хладном и тамном месту.

Укусан компот од дивљих шљива

Компот од дивље шљиве је прилично необичан, посебног мириса и укуса. Сама дивља шљива је веома кисела бобица, тако да не треба штедјети на шећеру за компот.Овај препарат ће се добро држати целе зиме, па чак и дуже ако правилно припремите компот.

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Број порција - 1 литар

Састојци:

  • Шљиве - 300 гр.
  • Шећер - 1/2 кашике.
  • Пречишћена вода - 0,7 л.

Процес кувања:

1. Шљиве сортирајте и оперите у текућој води, а затим сваком плоду уклоните семенке, поделите шљиве на пола.

2. Стерилизујте тегле за затварање помоћу паре или у рерни, а пре тога добро исперите посуде содом у праху или сенфом.

3. Ставите пречишћену воду у шерпу и доведите је до кључања. Затим додајте гранулирани шећер и припремите сируп за компот. Ставите бобице у тегле за затварање и сипајте у њих сируп до врата.

4. Након тога, тегле са компотом покријте поклопцима и стерилишите радни предмет у посуди са водом петнаест минута од тренутка када вода прокључа. Тегле одмах заролајте и охладите наопачке, а затим чувајте на тамном месту ван директне сунчеве светлости.

Дијетални компот од шљива без додатка шећера

Ако сви у вашој породици имају другачију идеју о количини шећера у компоту, онда можете направити компот без шећера. Овај концентрат се затим може користити у различите сврхе, разблажити или додати шећер директно у шољу. Пробајте!

Време кувања - 40 минута

Време кувања - 20 минута

Број порција - 2 литра

Састојци:

  • Шљиве - 500 гр.
  • Пречишћена вода - 1,5 л.

Процес кувања:

1. Шљиве сортирати, опрати и избоцкати ражњићем да не пукну док припремате компот.

2. Литарске тегле стерилисати кључалом водом, паром или у рерни.

3. Затим распоредите једнаку количину шљива у тегле, лабаво их распоредите унутар тегли.

4.У сваку теглу сипајте кључалу воду до грла и покријте тегле поклопцима без замотавања. Оставите шљиве да одстоје неко време да добију обојену инфузију.

5. Оцедите воду из одвода у шерпу и поново је доведите до кључања.

6. Када вода у тигању прокључа. Врућу течност сипајте назад у тегле са шљивама. Након тога одмах затегните тегле стерилним поклопцима и окрените их наопачке. Радни предмет прекријте ћебетом или пешкиром да се спорије хлади, а тегле тако оставите један дан. Након тога, компот можете одложити за складиштење у подрум или оставу.

( 258 оцене, просек 5 из 5 )
culinary-sr.techinfus.com

Риба

Месо

Десерт