Компот од огрозда за зиму

Компот од огрозда за зиму у тегли од 3 литра је брза, једноставна и веома укусна припрема, коју неће бити тешко припремити под једним условом: ако нађете огрозд на тржишту или га узгајате у својој башти. Нажалост, ова бобица, некада веома популарна, сада је мало заборављена од стране баштована, али узалуд, јер су џемови и компоти од ње једноставно одлични! Искористите наших 10 једноставних и укусних рецепата за компот од огрозда и одушевите своју породицу!

Мојито од огрозда са наном и лимуном у тегли од 3 литра за зиму

Мојито од огрозда са наном и лимуном измишљен је на основу кубанског мојито коктела, који је, иначе, и безалкохолан. Укључује такву оригиналну комбинацију као што су мента, лимун и огрозд под једним поклопцем. Припремите га, а овај компот ће вам се највероватније јако допасти!

1. 
   Како припремити компот од огрозда за зиму у тегли од 3 литра? Бобице треба сортирати од остатака, опрати и осушити (по жељи, одрезати репове од огрозда).
2. 
   Такође оперите менту, осушите је, уклоните оштећене листове.
3. 
   Лимун добро оперите, исеците га равно са кором на кришке дебљине 3-4 мм.
4. 
   Ставите бобице у стерилисане тегле.
5. 
   Ставите менту на врх.
6. 
   Додајте лимун.
7. 
   Напуните тегле кипућом водом до грла.
8. 
   Покријте тегле чистим поклопцима и оставите да одстоје 20-25 минута.
9. 
   Скувати сируп; за то воду из тегле компота сипајте у шерпу, додајте шећер и прокувајте. Готов сируп сипајте назад у тегле.
10. 
    Покријте тегле поклопцима.
11. 
    Тегле компота ставите на поклопце, замотајте и оставите да се охладе, а затим их одложите у подрум или тамну оставу.

---

Пријатно!

Компот "Мојито" од огрозда и поморанџе

Ако волите помало необичан компот од огрозда и нане који се зове мохито, онда га припремите са додатком поморанџе. Поред нане, у мојито можете додати и матичњак. Ово пиће је посебно пријатно освежавајуће и тонизујуће на врућини, али зими сигурно неће бити наодмет на вашем столу.

Састојци:

• Вода - колико ће ући у теглу.
• Огрозда - 500 гр.
• Наранџа - 1 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Нана - 3 гранчице.
• Матичњак - 1 гранчица.

Процес кувања:

1. Оперите тегле и поклопце, стерилишите тегле, кувајте поклопце 5 минута.

2. Наранџу без коре исеците на танке кришке, уклоните семенке, јер ће оне, као и кора, додати непотребну горчину у мојито.

3.Одстраните огрозд од остатака, оперите под млазом воде и пустите да вода исцури кроз цедило.

4. На дно тегли ставите огрозд, а на врх кришке наранџе.

5. Матичњак и нану добро исперите, прелијте кључалом водом и ставите у тегле.

6. Компот од мохита прелити кључалом водом до врха тегли, поклопити поклопцима, па оставити тегле да одстоје 15-20 минута.

7. Затим оцедите воду у шерпу, додајте шећер и прокувајте сируп.

8. Када се шећер раствори, у тегле сипајте кипући сируп и оставите да мохито одстоји испод поклопца још 15-20 минута.

9. Сируп из тегли поново оцедити у шерпу, проврити, вратити сируп у тегле, додајући на сам врх грлића.

10. Заврните тегле или их затворите кључем за зимницу, окрените их на поклопце и оставите да се потпуно охладе под ћебетом.

11. Чувајте мојито од поморанџе и огрозда у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Једноставан и укусан компот од огрозда са црном рибизлом за зиму

Уз додатак црне рибизле, компот од огрозда припремљен за зиму постаће много укуснији, јер ће му рибизла дати богат укус и арому. Чак иу разблаженом облику, такав компот ће имати густу винско-рубинску нијансу, што је, видите, веома лепо!

Састојци:

• Огрозда - 300 гр.
• Црна рибизла - 300 гр.
• Шећер - 1-2 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу.

Процес кувања:

1. Одвојите бобице од смећа и уклоните све гране. Затим рибизле и огрозд добро исперите под текућом водом и оставите да вода оцеди кроз цедиљку.

2. Ставите сортирано бобице у стерилисане тегле и додајте шећер. Ако су бобице јако киселе, додајте још шећера.

3.Бобице испод грла тегли прелијте врелом водом, оставите да одстоје 15 минута испод поклопца.

4. Затим сируп сипајте у шерпу и прокувајте; Бобице поново прелијте врућим сирупом испод грла тегли.

5. Поново сачекајте 15-20 минута, сипајте сируп у шерпу и прокувајте.

6. Испод грла тегли сипајте кључајући сируп, а тегле затворите стерилизованим поклопцима за зиму.

7. Тегле са компотом окрените наопачке, умотајте у нешто топло и оставите да се потпуно охладе.

8. Чувајте ролнице у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Компот од огрозда са црвеном рибизлом за теглу од 3 литра

Компот од огрозда са црвеном рибизлом биће укусан и здрав напитак, који по нашем рецепту није нимало тешко припремити за зиму. Овде је најинтензивнији процес брање бобица и уклањање остатака и гранчица. Међутим, вреди труда уживати у одличном компоту за неколико месеци!

Састојци:

• Огрозда - 300 гр.
• Црвена рибизла - 300 гр.
• Шећер - 1,5-2 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу.

Процес кувања:

1. Исперите тегле са поклопцима, стерилишите тегле на пари или у рерни, и кувајте поклопце у чистој води најмање 5 минута.

2. Сортирајте бобице, уклоните све остатке и гранчице (репове огрозда, ако су кратки, не треба одсецати).

3. Бобице добро исперите под текућом водом, процедите кроз цедиљку.

4. Затим сипајте сортирано бобице у тегле од три литра и додајте шећер по укусу. Пошто је црвена рибизла природно богата витамином Ц и самим тим кисела, на три литра компота можете додати најмање 1,5-2 шоље шећера.

5. Бобице до врха тегли прелијте кључалом водом, покријте тегле поклопцима.

6.Оставите тегле да одстоје четврт сата, а затим сипајте сируп у шерпу и ставите да проври.

7. Оставите тегле поново да одстоје најмање четврт сата, а бобице се паре у њима.

8. Сируп поново сипајте у шерпу, прокувајте и сипајте поново у тегле.

9. Тегле добро затворите поклопцима, окрените их наопачке и оставите да се охладе под топлим ћебетом.

10. Затим сакријте своје компоте за дуготрајно складиштење у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење компота од огрозда и трешања

Ако желите да ваш компот од огрозда и вишања има веома богату боју вишње, онда користите црвени огрозд. Али у принципу, није толико битна боја огрозда, већ његов укус: ако је превише кисео, онда морате у компот додати најмање две чаше шећера по тегли од три литре, јер су трешње такође кисела бобица. Међутим, заједно са шећером, ове бобице се претварају у ароматично пиће, које је потребно само разблажити прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозда - 250 гр.
• Трешња - 250 гр.
• Шећер - 1-2 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу.

Процес кувања:

1. Оперите и стерилишите тегле и поклопце (кувајте поклопце у лонцу са чистом водом најмање 5 минута).

2. Вишње и огрозд посебно добро исперите под текућом водом, пустите да вода оцеди кроз цедиљку.

3. Вишњама можете уклонити коштице или их не морате уклањати. У теглу прво ставите вишње, по врху поспите огрозд.

4. Додајте шећер у теглу, а затим је напуните кључалом водом до самог врха.

5. Оставите тегле поклопљене да одстоје 15 минута, а затим оцедите воду из тегли у велику шерпу и прокувајте.

6.Тегле са бобицама поново напуните кипућим сирупом, оставите садржај тегли испод поклопца најмање 15 минута.

7. Сируп поново сипајте у шерпу, прокувајте и поново сипајте у тегле.

8. Помоћу специјалног кључа чврсто зашрафите поклопце на теглама (или користите тегле са поклопцима који се окрећу).

9. Тегле компота окрените наопачке, умотајте и оставите да се потпуно охладе.

10. Затим извадите тегле на чување у тамну, хладну просторију.

Пријатно!

Укусан компот од огрозда и јабука за зиму

Да ли желите да се опскрбите укусним и здравим домаћим пићем за зиму који има деликатну арому јабуке и бобице и веома пријатан, слатко-кисео укус? Затим направите компот од огрозда и јабука по нашем једноставном рецепту. Овакав посао траје врло мало времена, али резултат ће вас пријатно изненадити! Рецепт је за једну теглу од три литра.

Састојци:

• Огрозда - 200 гр.
• Јабуке - 3-4 ком.
• Шећер - 1-1,5 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу од 3 литра.

Процес кувања:

1. Оперите тегле и поклопце детерџентом или содом, а затим стерилишите тегле у рерни или на пари и кувајте поклопце 5-7 минута.

2. Изаберите јабуке за компот без трулежи и црвоточина. Оперите их, исеците на 2 или 4 дела, уклоните семенке и језгро.

3. Ставите јабуке на дно тегли.

4. И огрозд добро оперите; Репове није потребно одрезати - за разлику од џема, они не ометају компот.

5. Бобице процедите у цедиљку и сипајте на јабуке.

6. Затим сипајте 1-1,5 шоље шећера у теглу и напуните је кључалом водом до врха.

7. Тегле оставити поклопљене 15-20 минута да се њихов садржај добро упари.

8.Сируп сипајте у шерпу кроз поклопац од цедиљке, прокувајте и поново сипајте у тегле.

9. По други пут пустите да врући сируп пари садржај тегли четврт сата.

10. Сируп сипајте назад у шерпу, прокувајте и поново сипајте у тегле.

11. Овај пут заролајте тегле за зимницу, окрените их наопачке и умотајте у нешто топло.

12. Када се тегле потпуно охладе, извадите их на дуже чување у хладну просторију.

Пријатно!

Једноставан рецепт за компот од огрозда и малина за зиму

Често се у компот од огрозда додају баштенске или шумске малине како би се добио веома ароматичан домаћи напитак пријатног укуса. А да бисте добили више од ове укусности, препоручујемо вам да направите веома концентрисан компот, сипајући бобице у две трећине тегле уз додатак 1,5-2 шоље шећера. Овај компот се одлично складишти, бобице из њега се могу користити као фил за пите, а течност пре употребе треба само да се разблажи прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозда - 250-300 гр.
• Малине - 300 гр.
• Шећер - 1,5-2 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу.

Процес кувања:

1. Оперите поклопце водом и детерџентом и кувајте у чистој шерпи 5 минута.

2. Тегле добро оперите и стерилишите.

3. Огрозда и малине је потребно сортирати, а затим испрати под текућом водом и оставити да се оцеде кроз цедиљку. Малине пажљиво оперите да их не оштетите.

4. Ставите огрозд и малине у стерилисане тегле.

5. Бобице прелијте кључалом водом, покријте чистим поклопцима и оставите да одстоје 15-20 минута.

6. Затим исцедите воду у шерпу користећи поклопац од цедиљке.

7. Додајте шећер, прокувајте сируп, сачекајте док се шећер потпуно не раствори.

8.Тегле са бобицама напуните кипућим сирупом и оставите да поново одстоје испод поклопаца и кувајте на пари 15-20 минута.

9. Сируп сипајте назад у шерпу, прокувајте и затворите тегле за зимницу.

10. Ставите тегле на поклопце, умотајте их у нешто топло и оставите да се потпуно охладе.

11. Затим тегле извадите на дуготрајно чување у тамној, хладној просторији.

Пријатно!

Укусан компот од огрозда и кајсије за зиму

Кајсије су слатко, дивно мирисно јужно воће које обичан компот од огрозда чини још укуснијим! Међутим, имајте на уму да када се праве компоти са коштичавим воћем без уклањања семенки, морају се пити у року од две године да би се елиминисала могућност тровања.

Састојци:

• Огрозда - 250 гр.
• Кајсије - 250-300 гр.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу.

Процес кувања:

1. Исперите тегле, стерилишите у рерни или на пари.

2. Оперите поклопце детерџентом за прање судова, а затим кувајте 5 минута.

3. Уклоните остатке огрозда, добро их исперите и пустите да вода оцеди кроз цедило. Не уклањајте репове - ово је додатни посао, јер у компоту никоме не сметају.

4. Кајсије добро исперите, семенке можете уклонити или плодове оставити целе.

5. Покријте кајсије са огроздом и напуните тегле кипућом водом до врха.

6. Покријте тегле чистим поклопцима и оставите да одстоје 15-20 минута.

7. Затим сипајте воду у шерпу (користите поклопце од цедиљки), додајте шећер у воду, проврите сируп и шећер се потпуно раствори.

8. У тегле са бобичастим воћем сипајте кључајући сируп, оставите да одстоји најмање 15 минута.

9. Поново сипајте сируп у шерпу, прокувајте и добро затворите тегле за зиму.

10.Охладите тегле тако што ћете их поставити наопачке и умотати у ћебе.

11. Хладне тегле чувајте на тамном, хладном месту.

Пријатно!

Како припремити компот од огрозда и шљива за зиму?

Шљиве са огроздом су још један одличан асортиман за компот за зиму. Ако су шљиве киселе, онда можете додати мало више од 1-1,5 шоље шећера. Тако ћете добити концентровано пиће које се затим може разблажити прокуваном водом по укусу.

Састојци:

• Огрозда - 250 гр.
• Шљиве - 250 гр.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Вода - колико ће ући у теглу од 3 литра.

Процес кувања:

1. Тегле од три литра добро исперите содом или било којим производом, исперите и стерилишите на пари или у рерни. Кувајте поклопце 5-7 минута.

2. Огрозда треба сортирати, па опрати у текућој хладној води, нема потребе да сечете репове - не ометају компот.

3. Исперите шљиве; Кошчице се могу извадити из њих тако што ћете их преполовити или их уролати са коштицама.

4. На дно тегле ставите шљиве, а на врх огрозд. Ако вам је потребан веома концентрован компот, онда имајте на уму да укупна запремина додатог воћа и бобица треба да достигне вешалице тегли.

5. Тегле напуните кључалом водом, оставите да одстоје 15-20 минута тако да се њихов садржај темељно испари.

6. Затим сипајте воду у велику шерпу користећи поклопац са рупама.

7. У сируп додајте шећер и прокувајте.

8. У тегле сипајте кључајући сируп до врха, оставите да одстоје 15-20 минута.

9. Сируп сипајте назад у шерпу, прокувајте и поново сипајте у тегле.

10. Чврсто затворите тегле са поклопцима.

11. Оставите да се компот охлади испод ћебе, са теглама на поклопцима, што ће помоћи да се утврди да ли компот цури или су тегле заиста чврсто зашрафљене.

12. Охлађени компот од огрозда и шљива чувајте у хладном, тамном ормару или подруму.

Пријатно!

Врло једноставан компот од огрозда без стерилизације

Од огрозда можете направити компот, који не захтева прелиминарну стерилизацију тегли, важно је само да их добро оперете. У овом случају ће помоћи метода троструког сипања, током које се сви постојећи микроби уништавају кључањем воде. Али још увек морате да прокувате поклопце.

Састојци:

• Вода - колико ће ући у теглу од 3 литра.
• Огрозда - 2/3 тегле.
• Шећер 1,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Тегле од три литра оперите и прелијте кључалом водом.

2. Сортирајте бобице, не морате да одсечете стабљике, а затим додајте 2/3 запремине сваке тегле.

3. Тегле напуните кључалом водом до самог врха, оставите да одстоје 10-15 минута. Покријте врхове тегли чистим поклопцима.

4. Сипајте воду из конзерви у велику шерпу користећи поклопац од цедиљке.

5. Сипајте шећер у тигању у количини од 1,5 шоље по тегли од три литре (или прилагодите количину шећера по свом нахођењу).

6. Сируп са шећером проври, шећер потпуно растворити и сипати у тегле, поклопити поклопцима и оставити да одстоји 15-20 минута.

7. Сируп поново оцедити, проврити, сипати у тегле и поново оставити да компот одстоји 15 минута.

8. Последњи пут прокувајте сируп, сипајте га у тегле са бобичастим воћем до самог врха и сада их добро затворите поклопцима.

9. Тегле окрените наопачке, умотајте у нешто топло и оставите да се потпуно охладе, а затим их извадите на дуже чување у хладну просторију.

Пријатно!