Компот од црвене рибизле за зиму

Да ли сте икада покушали да направите компот од црвене рибизле за зиму? За вас смо направили избор од 9 једноставних рецепата са фотографијама корак по корак. Сада вам припрема овог витаминског напитка неће бити тешка, али овај напитак ће донети корист за наредну годину, јер је црвена рибизла невероватно богата витамином Ц, који, као што знате, савршено јача имуни систем.

Једноставан рецепт за компот од црвене рибизле за теглу од 3 литра

Црвена рибизла је веома богата витаминима и микроелементима, али не воле сви ово складиште витамина због киселог укуса и благо жилаве коже. Ако и ваши укућани деле ово мишљење, покушајте да им направите компот од црвене рибизле. Тако ћете сачувати своје витамине и задовољити своју породицу.

Број порција: 1 конзерва од 3 литра

време кувања: 24 сати

1. 
   Како припремити компот од црвене рибизле за теглу од 3 литра за зиму? Лепота овог рецепта је у томе што не морате сортирати рибизле, не морате их скидати са грана. Само добро исперите бобице у довољној количини текуће воде и уклоните лишће и остатке.
2. 
   Припремите тегле (количина састојака наведена у рецепту је за једну теглу од три литра), да бисте то урадили, исперите их содом у веома врућој води. Сада морате стерилисати тегле. Ово се може урадити на различите начине, изаберите онај који вам највише одговара.
3. 
   Ставите црвене рибизле на гране у припремљене тегле. Рибизле треба да буде толика да заузима приближно половину запремине тегле (3 литра). Проври воду (1,5-2 литра), а затим рибизле у тегли прелијте кључалом водом. Затим морате покрити теглу поклопцем и оставити бобице да се кува 30-40 минута тако да рибизла пусти сок под утицајем топле воде.
4. 
   Користећи рукавице за рерну, пажљиво узмите теглу компота и сипајте воду у тепсију. У добијену чорбу додајте шећер и добро промешајте. Количину шећера прилагодите свом укусу, пошто је у рецепту назначена приближна количина. Ставите лонац на средњу ватру и доведите сируп до кључања (не заборавите да га повремено мешајте).
5. 
   У теглу рибизле сипајте пакетић ванилин шећера и брзо прелијте бобичасто воће кипућим сирупом. Затворите тегле поклопцима и окрените их наопачке. Такође је потребно покрити радни предмет топлим ћебетом и оставити да се охлади у овом стању око 24 сата. Када се рибизла потпуно охлади, компот је спреман.Ову зимницу треба чувати на тамном и хладном месту.

Пријатно!

Компот од црвене рибизле без стерилизације, 3 литра

Црвене рибизле су изванредне, здраве, али мало ко воли да их једе тек тако, због прилично киселог укуса. Припремите од њега компот који ће вас одушевити јарком летњом аромом и деликатним слатко-киселим укусом. Осим тога, богат је витамином Ц, који је свима преко потребан током зимске хладноће.

Састојци:

• Црвена рибизла - 1,5-2 кг
• Гранулирани шећер - 100 г за сваки литар компота
• Кипућа вода - 2-3 л (у зависности од броја конзерви)

Процес кувања:

1. Прво морате испрати рибизле. Да бисте то урадили, узмите велики умиваоник и ставите бобице тамо (имајте на уму да их не морате скидати са грана, што вам само по себи значајно штеди време). Бобице у потпуности напуните водом и лагано их промешајте рукама. Све гранчице, лишће и други остаци ће сами испливати на површину. Оцедите воду и поновите исти поступак још 2-3 пута. То је то, бобица је чиста.

2. Сада ћемо ставити бобице у тегле. Да бисте то урадили, прво их морате добро опрати содом бикарбоном, а затим их држати изнад паре око 10 минута. Дакле, напуните сваку теглу отприлике до пола или 1/3 пуне.

3. Доведите воду до кључања. У тегле сипајте врелу воду и покријте тегле поклопцима. Бобице треба да стоје у кипућој води око 40 минута. За то време вода ће постати ружичаста због чињенице да ће рибизла пустити сок. Пажљиво исцедите воду из тегли назад у шерпу.

4. Сада додајте шећер у воду. Тачну количину гранулираног шећера је тешко навести, из разлога што свако од вас има своје укусне преференције.Али за основу можете узети следећу калкулацију: 100 г шећера за сваки литар компота. Неки људи користе већу количину шећера (на пример, 2 шоље шећера на теглу од 3 литра), у ком случају ћете морати да разблажите готов концентрат компота водом и добићете не 3, већ 5 литара компота. .

5. Проври воду са шећером и кувајте 5 минута док се шећер потпуно не раствори. Процедите сируп и сипајте у тегле са рибизлом. Одмах затворите тегле поклопцима.

6. Готове тегле са компотом окрените наопачке, покријте топлим ћебетом и оставите један дан да се компот потпуно охлади.

7. То је све, укусан и здрав компот од црвене рибизле је спреман. Сада га треба одложити на хладно место за даље складиштење до зиме.

Пријатно!

Компот од црне и црвене рибизле за зиму

Овај необичан, деликатан слатко-кисели компот никога неће оставити равнодушним. Две величанствене бобице богате витаминима комбиноване у једном ароматичном букету бобица. Ниједна особа не може да одоли шољици овог пића.

Састојци:

• Бобице црвене рибизле - 600 г
• Бобице црне рибизле - 600 г
• гранулирани шећер - 600 г
• Свежи листови црне рибизле - 4 ком.
• Вода – 5 л

Процес кувања:

1. Прво треба да припремите бобице: уклоните их са грана и добро исперите да бисте уклонили остатке и непотребне листове. Најбоље је да ставите бобице у велику посуду и потпуно их напуните водом; сви остаци ће испливати на површину. Затим морате испразнити воду и поновити све поново: напуните водом, уклоните смеће, испразните воду.

2. У велику шерпу сипајте 5 литара воде и ставите на шпорет. Сачекајте док вода не прокључа.

3.Сада узмите две тегле од три литра и оперите их са 1 кашичицом соде у врућој води. Сада треба да стерилишете тегле на пари око 10 минута (не заборавите ни на поклопце).

4. Опране бобице ставите у припремљене тегле (треба их поделити тако да свака тегла садржи 300 грама црвене рибизле и исто толико црне рибизле).

5. Исперите листове црне рибизле у хладној води и ставите по 2 комада у сваку теглу.

6. Вода у тигању већ треба да има времена да прокључа. Сада га треба сипати у тегле тако да вода једва дође до врха тегле (око 1-2 центиметра). Пустите да бобице пусти сок под утицајем кључале воде: покријте тегле чистим поклопцима и оставите 20 минута.

7. Након што протекне наведено време, видећете како вода постаје ружичаста - рибизле су пустиле сок. Сада морате пажљиво исцедити сву воду у тигањ и додати 600 грама гранулираног шећера. Добро промешајте и доведите сок до кључања. Када проври, не искључите одмах шпорет, већ пустите да се шећерни сируп крчка само 1 минут.

8. Бобичасто воће прелити кипућим сирупом, опет оставити мало простора на врху тегле (1-2 центиметра не допирући до ивице тегле). Завијте поклопце тегли и окрените их наопачке. Покријте тегле ћебетом и оставите да се охладе. Након отприлике једног дана, компот ће се потпуно охладити и онда се може чувати у подруму, подруму или било ком другом хладном месту.

Пријатно!

Зимски компот од црвене рибизле са јабукама

Укусна и ароматична верзија компота направљена од тако дивних, али узалуд потцењених од стране деце, бобица попут црвене рибизле.Компоту даје пријатну киселост, која је разређена слатким укусом и аромом јабуке. Покушајте да направите ово дивно пиће и уверите се сами.

Састојци:

• Зрела црвена рибизла - 2 кг
• Јабуке - 2 кг
• гранулирани шећер - 1250 г

Процес кувања:

1. Наведена количина састојака је дизајнирана за 4 тегле од три литра. Темељно их исперите топлом водом, а затим их стерилишите на било који начин који вам одговара.

2. Покушајте да изаберете сочне и јаке јабуке. Треба их опрати и уклонити језгро и семе. Нема потребе да гулите кору. Јабуке са језгром исеците на 4 дела (ако су јабуке велике, можете их исећи на 8-12 делова).

3. Рибизле сортирајте, добро исперите, уклоните све листове и остале остатке и уклоните бобице са грана. Овај део посла ће захтевати довољно времена. Будите стрпљиви.

4. Ставите кришке јабуке и црвене рибизле у једнаким деловима у припремљене чисте и суве тегле.

5. Прокувајте 3-4 литре воде (нека буде још мало, вишак воде увек може да се оцеди) и кључалу воду пажљиво сипајте у тегле. Покријте сваку теглу поклопцем и оставите рибизле и јабуке у кипућој води око 15-20 минута.

6. Ружичасту воду (рибизле су пустиле сок) пажљиво сипајте у шерпу и прокувајте. За то време у сваку теглу сипајте по 300 грама гранулираног шећера и прелијте је кипућим соком. Тегле одмах затворите поклопцима и окрените их наопачке. Затим поступите као и обично: прекријте тегле ћебетом и сачекајте да се компот од црвене рибизле и јабука потпуно охлади (за око један дан).

Пријатно!

Корак по корак рецепт за компот од црвене рибизле са поморанџом

Покушајте да припремите овај диван компот, прожет укусом и аромом топлог лета. Необична комбинација киселе рибизле и слатке наранџе у комбинацији стварају необичан букет укуса. И деца и одрасли ће бити одушевљени.

Састојци:

• Црвена рибизла - 1 кг
• гранулирани шећер - 400 г
• поморанџе - 200 г

Процес кувања:

1. Прво оперите поморанџе. Морате га добро опрати, по могућности чак и сапуном, јер ћемо у процесу кувања користити кору поморанџе. Дакле, кору је потребно нарендати на ситно ренде. А саме поморанџе исеците на 8 делова и сваки део исеците на мале коцкице.

2. Црвене рибизле треба добро опрати у пуно воде, а затим пажљиво уклонити са грана како не би оштетили интегритет бобица. Било би лепо ако вам неко код куће може помоћи у овом помало напорном процесу.

3. Сада треба да припремите тегле. Морате их испрати у веома врућој води, а затим их стерилисати на пари, у рерни или микроталасној.

4. Рибизле, корицу поморанџе и сецкане поморанџе поделите на онолико комада колико планирате да уролате. Ставите једнаке количине коре, поморанџе и рибизле у сваку стерилисану суву теглу. Укупна запремина бобица и воћа треба да заузме приближно једну трећину укупне запремине тегле.

5. У шерпу сипајте 3-5 литара воде (у зависности од броја и запремине тегли), воду проври, а затим воће у теглама прелијте кључалом водом. Након тога, тегле треба покрити поклопцима и оставити рибизле и поморанџе да се кувају у кипућој води. После 30 минута пажљиво сипајте у шерпу ружичасту воду (обојену је соком које је пустила црвена рибизла).У сок додати потребну количину гранулираног шећера, промешати и сок и шећер проврити. Чим сируп од рибизле проври, сипајте га у тегле и одмах затворите тегле стерилним поклопцима.

6. Даље поступите по уобичајеном поступку: окрените тегле, умотајте их у пешкир или ћебе и не дирајте их 24 сата док се компот од наранџе и црвене рибизле потпуно не охлади.

7. Ово пиће је најбоље чувати на тамном и хладном месту.

Добар апетит вама и вашим најмилијима!

Зимски компот од црвене рибизле и огрозда

Овај деликатан, ароматичан, умерено сладак и кисели компот одлично гаси жеђ и пуни организам витамином Ц. Огрозда и црвена рибизла савршено се комбинују у свом укусу, подсећајући на дивне летње дане.

Састојци:

• Бобице црвене рибизле - 0,5 кг
• Огрозда - 0,5 кг
• гранулирани шећер - 0,5 кг
• Вода – 3 л

Процес кувања:

1. Добро исперите рибизле у великој посуди. Приликом прања на овај начин лако је уклонити све остатке и опрати прљавштину. Затим мало осушите бобице и пажљиво, како не бисте оштетили интегритет бобица, уклоните их са грана. Такође исперите огрозд у довољној количини воде, а затим, малим маказама или само оштрим ножем, одрежите све репове. За припрему бобица биће потребно неко време, па би било добро да вам неко помогне: муж или деца.

2. Сипајте 3 литре воде у шерпу и ставите на шпорет. Доведите воду до кључања.

3. У другом лонцу такође загрејте воду и стерилишите чисто опране тегле у воденом купатилу.

4.Тегле добро осушите, а затим у њих ставите црвену рибизлу помешану са огроздом тако да отприлике до пола попуне теглу. Сада морате прелити кипућу воду преко бобица на самом врху тегле, остављајући 1 центиметар слободног простора на врху. У року од 15 минута, бобице ће пустити сок под утицајем топле воде. Након тога, мораћете пажљиво да исцедите сву воду из лименки назад у тигањ и вратите је на ватру. Пошто сок од бобичастог воћа проври, додајте 500 г шећера и промешајте.

5. Склоните тигањ са ватре и равномерно сипајте сируп од бобица у тегле, остављајући 1 центиметар на врху. Сада остаје само да се тегле са поклопцима заролате и охладите наопачке. Затим, компот од црвене рибизле и огрозда треба чувати на хладном и тамном месту.

Добар апетит вама и вашим најмилијима!

Једноставан рецепт за компот од црвене рибизле и малине

Укусан и здрав рецепт за ароматични компот од две дивне бобице: малине и црвене рибизле. Обе бобице су веома богате витамином Ц, па је компот од њих једноставно неизоставан лек за прехладу током целог јесенско-зимског периода.

Састојци:

• Црвена рибизла - 0,4 кг
• Малине - 0,3 кг
• Вода – 4 л
• гранулирани шећер - 0,8 кг

Процес кувања:

1. Пре него што почнете да припремате овај дивни компот од јагодичастог воћа, потребно је да темељно исперите рибизле. Ставите бобице у велику посуду и потпуно их напуните водом, помешајте рибизле рукама и сви непотребни остаци ће испливати на површину воде. Пажљиво исцедите воду и поновите све изнова. Опрану рибизлу пажљиво уклоните са грана и ставите у цедиљ да се оцеди вишак течности.

2.На исти начин нежно оперите малине у великој посуди са водом. Многи људи више воле да уопште не перу малине, али ми нисмо љубитељи ове методе. Стога, ако нисте сигурни да је бобица расла у нормалним условима и да није третирана хемикалијама, онда је боље да је исперите. Добро оцедите воду и такође оставите да се вишак течности оцеди, а малине пребаците у цедиљку.

3. Сипајте 4 литре воде у велику шерпу и доведите воду до кључања. Када вода проври, додајте 800 грама гранулираног шећера и промешајте. Шећер треба потпуно да се раствори. Искључите ватру и за сада оставите посуду на страну.

4. Сада треба да припремите тегле (наведена количина састојака треба да буде довољна за 2 тегле од три или 6 литара). Треба их опрати у врућој води (боље је не користити детерџенте типа Фаири, већ их заменити са 1-2 кашичице соде), а затим стерилисати паром 10-15 минута, то ће бити сасвим довољно.

5. Поделити бобице на толики број делова да у свакој тегли има једнаких делова. Све рибизле и малине у теглама пажљиво и равномерно прелијте кључалом водом и шећером. Покријте тегле гвозденим поклопцима и одмах их затворите. Сада окрените све тегле наопачке, покријте их ћебетом и оставите тако 24 сата. Не скидајте ћебе; унутра мора бити константна температура. Када се компот потпуно охлади, ставите га у подрум за складиштење.

6. Укусан, ароматичан и веома здрав компот од бобица од црвене рибизле и малине је спреман!

Пријатно!

Зимски компот од трешања и црвене рибизле

Трешње и црвена рибизла се одлично слажу, правећи диван, веома укусан и ароматичан компот.Отварајући теглу овог деликатног пића, осећаћете се као да стојите усред летње баште, обавијени аромом цвећа и зрелих бобица. Поред тога, овај компот је веома богат витаминима, који помажу телу да се носи са прехладама и вирусним обољењима.

Састојци:

• Зреле трешње - 200 г
• Црвена рибизла - 200 г
• гранулирани шећер - 200 г
• Лимунска киселина - по укусу

Процес кувања:

1. Вишње и рибизле пажљиво сортирајте, а затим их добро исперите у довољној количини воде. Ако нисте уклонили рибизле са грана, онда је време да то урадите. Након испирања, бобице пребаците у цедило или плех како би вишак течности могао да се оцеди. Приликом прања пазите да не оштетите интегритет бобица.

2. Док се вишње и рибизле суше, припремите тегле. Као и обично, потребно их је добро опрати содом бикарбоном и потом стерилисати пар 15 минута, а постоји и могућност стерилизације тегли у рерни или микроталасној. Избор методе стерилизације је у потпуности на вашем нахођењу. Главна ствар је да на крају тегле буду стерилно чисте.

3. У шерпу сипајте 2-3 литре воде (боље више него мање, јер вишак течности увек може да се оцеди) и прокувајте на шпорету.

4. Док вода кључа, припремљене рибизле и трешње поделити у тегле на једнаке делове. Додајте мали прстохват лимунске киселине у сваку теглу.

5. Када вода проври, у њу сипајте 200 грама шећера (количину гранулираног шећера можете мењати у зависности од укуса). Не искључите одмах ватру, дајте времена да се шећер потпуно раствори и да сируп мало проври. Бобице прелијте кипућим сирупом, не допирући до ивице тегле.Тегле са врућим компотом завијте поклопцима и охладите их наопачке (не заборавите да покријете тегле топлим ћебетом).

6. После отприлике 24 сата, компот у теглама ће се охладити и тегле можете преместити на хладно место, где ће се осећати одлично још дуго времена.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за компот од црвене рибизле са ментом за зиму

Компот од црвене рибизле са додатком нане је веома укусан и необичан. Захваљујући минималној термичкој обради, бобице црвене рибизле задржавају сва своја корисна својства, а листови нане дају сирупу сву своју невероватну арому. Још једна предност овог компота је што се испоставља да је прилично концентрисан и да га треба разблажити водом, што повећава његову количину скоро 2-3 пута.

Састојци:

• Листови свеже нане - 1 гомила
• Бобице црвене рибизле - 10 шољица
• Шећер - 500 г
• Вода за пиће - 2 л

Процес кувања:

1. Пре свега, морате добро испрати црвене рибизле. Бобице можете опрати помоћу цедила, или их можете опрати у великом базену потпуно напуњеном водом. У другој опцији, сви остаци ће брже испливати на површину и лакше ће се уклонити. Након што оперете бобице, мораћете да их уклоните са грана. Немојте журити, иначе можете оштетити прилично нежне бобице.

2. Оперите менту под текућом водом и ставите је на плех или сто да се осуши.

3. Сипајте 2 литра хладне воде у мању шерпу и ставите шерпу на ватру. Сачекајте да вода у тигању прокључа, а затим додајте 2 шоље шећера (по жељи можете, наравно, прилагодити слаткоћу напитка). Промешајте и оставите да се сируп крчка 2-3 минута.

4.Ако нисте имали времена да унапред припремите тегле, сада је време. Наведена количина састојака је довољна за 3 литра или 2 тегле од један и по литара, а можете и једну велику теглу од три литра - како вам се више свиђа. У сваком случају, унутрашњост тегли добро истрљајте содом, а затим исперите топлом водом. Након тога тегле држите на пари 15 минута, све наведено важи и за поклопце.

5. Рибизле и листове нане ставите међу тегле тако да свуда има једнаких делова. Нану је боље ставити испод бобица, тако ће се боље парити и ослободити арому и укус. Напуните тегле до врха кипућим сирупом. Покријте тегле поклопцима и одмах затворите. Овај компот треба да охладите као и обично: наопако и покривен ћебетом.

6. Укусан и ароматичан компот је спреман за зиму.

Пријатно!