Компот од јагода за зиму

Компот од јагода за зиму је веома укусна и једноставна припрема. Да бисте припремили компот од јагода, потребно је додати гушће бобице и оставити ситне плодове целе, а велике исећи на пола или на четвртине. Јагоде је боље прелити кључалом водом: неће кључати и остаће целе.

Компот од јагода за зиму у тегли од 3 литра

Да би компот од јагода дуго задржао свежину, бобице морају бити целе и без трулежи. Количина шећера може се повећати и ако у породици постоји сладокусац.

1. 
   Како припремити компот од јагода за зиму у тегли од 3 литра? Пребирамо бобице: одбацимо незреле и покварене. Исперите хладном водом неколико пута. На крају оставите јагоде у води тако да зрнца песка и прљавштине потоне на дно.
2. 
   Уклањамо стабљике. Бирамо бобице највеће густине тако да у компоту остану нетакнуте. Пожељно је да су и мале величине. Ако су бобице велике, исеците их на комаде средње величине.
3. 
   Ставите лонац воде на шпорет и доведите до кључања.
4. 
   Стерилизирајте теглу: очистите га содом и исперите водом. Ставите јагоде на дно тегле и потпуно их напуните кипућом водом. Оставите да одстоји неколико минута испод поклопца.
5. 
   На празан тигањ ставити ситно сито и компот процедити. У течност јагоде сипајте шећер и лимунску киселину. Мик.
6. 
   Шаљемо бобице назад у теглу и напунимо их сирупом. Сакупљамо воду у посебној посуди. Ставите пешкир на дно посуде и ставите теглу. На шпорету доведите воду у тигању да прокључа.
7. 
   Покријте теглу поклопцем и кувајте компот од јагода за зиму још 15 минута. Смањите ватру.
8. 
   Чврсто затворите поклопац и окрените теглу наопако. Умотајте га у ћебе и оставите да се охлади. Временом, компот од јагода ће добити прелепу богату боју.

Пријатно!

Како припремити компот од јагода без стерилизације за зиму?

Као што знате, што мање кувамо компот, то ће задржати више витамина. Овај резултат се може постићи ако не стерилишете компот од јагода.

Време кувања - 2 сата.

Време кувања - 1 сат 30 минута.

Број порција: 1-2.

Састојци:

• Јагоде - 400 гр.
• Шећер - 250 гр.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Пре свега, тегле и поклопце стерилишемо помоћу парног купатила (прво их треба опрати).

2. На радни сто раширите чист пешкир и на њега ставите тегле, поставите поклопце.

3. Сређујемо јагоде. Ослобађамо се оштећених и покварених предмета. Исперите хладном водом.Осушите папирним убрусом. Отарасимо се стабљика.

4. Ставите бобице у тегле. По жељи се могу исећи на комаде. Уверите се да су тегле до 1/3 напуњене јагодама.

5. Сипајте воду у шерпу и ставите је на шпорет. Укључите и сачекајте да вода прокључа.

6. Јагоде у теглама прелијте кључалом водом и покријте поклопцима. Оставите да се компот кува 15 минута.

7. Оцедите воду у тигању без бобица. Течност од јагоде проври и додајте шећер. Поново доведите до кључања.

8. Сируп сипајте у тегле са јагодама. Заролајте и ставите поклопце доле. Умотавамо се у ћебе. Након хлађења тегле компота одложите у оставу.

Пријатно!

Како кувати укусан компот од шумских јагода за зиму?

Пиће од шумских јагода је богато, слатког и киселог укуса. Ако је компот превише сладак, може се разблажити прокуваном водом.

Време кувања - 6 сати.

Време кувања - 1 сат 40 минута.

Број порција: 10-12.

Састојци:

• шумске јагоде - 4 кг.
• шећер - 1,3 кг.
• Вода – 9-10 л.

1. Прво припремите шећерни сируп. Очистимо воду и сипамо је у посуду. Укључите шпорет и ставите посуду са водом на горионик. Доведите до кључања на средњој ватри. Додајте шећер и мешајте кашиком док се шећер не раствори (5 минута).

2. Ми сортирамо јагоде. Уклањамо репове и бирамо труле бобице. Исперите јагоде под текућом хладном водом у цедилу. Оставите у судоперу неколико минута да уклоните вишак влаге.

3. Узмите дубоку посуду и сипајте бобице. Напуните их шећерним сирупом. Покријте добро прозирном фолијом и оставите 3-4 сата. За то време, јагоде ће имати времена да пусте сок.

4. Очистите тегле и поклопце содом и добро исперите водом.Ставите поклопце у посебну посуду са водом. Ставите на шпорет и кувајте 15 минута. Стерилизујемо тегле у рерни.

5. Након стерилизације, ставите тегле на чисту радну површину и почните да припремате сируп од јагодичастог воћа. Сипајте воду у велику шерпу и загрејте на јакој ватри. Јагоде пребацимо у тегле и сипамо сируп у шерпу. Чекамо да прокључа и кувамо још 4 минута.

6. Сируп сипајте у тегле са јагодама и поклопите поклопцима. Ако се вода у великом лонцу загрејала до 50 степени, ставите тегле компота. Вода треба да стигне до „вешалица“. Загрејте воду на 85 степени и смањите топлоту. Држите тегле 15-20 минута.

7. Тегле компота вадимо из тигања и замотамо. Окрећемо тегле и покривамо их ћебетом. После 2-3 дана, када се тегле компота охладе, пребацимо их у подрум.

Пријатно!

Укусан компот од јагода са лимуном и наном

Са лимуном и наном, напитак од јагоде подсећа на мојито, само много здравији. То ће ценити не само деца, већ и одрасли. Сви састојци морају бити свежи, а количину шећера можете подесити по свом нахођењу.

Време кувања - 2 сата и 40 минута.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Број порција: 1-2.

Састојци:

• Јагоде - 400 гр.
• Вода - 2,5-2,7 л.
• мента - 25 гр.
• Лимун - 50 гр.
• Шећер - 250 гр.

Процес кувања:

1. Прво очистите тегле сунђером и содом и оперите их. Ставите малу посуду са водом на шпорет и доведите до кључања. Сипајте кувану воду у тегле до пола. Такође оперемо поклопце и сипамо кључану воду у посебну посуду 5 минута.

2. Јагоде сортирамо: ослобађамо се оштећених бобица и стабљика. Исперите лимун и менту.

3. Охлађену воду из лименки сипајте у судопер.На дно тегли стављамо јагоде, две кришке лимуна и пар гранчица менте. Прокувајте воду у шерпи и сипајте у тегле. Покријте их поклопцима и оставите 60 минута.

4. После једног сата сипајте сируп из тегли у шерпу (можете да користите фино сито) и покријте тегле поклопцима. Сипајте шећер. Након што вода и шећер прокувају, кувајте још 3 минута.

5. Слатку смесу сипајте назад у тегле. Покријте поклопцима и заролајте. Окрените тегле наопако са поклопцима и оставите их покривене један дан. Након тога складиштимо компот у остави.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за компот од јагода и поморанџе

Ако су поморанџе светле и превелике, сигурно неће бити сочне и укусне. За пиће је боље изабрати средње и теже поморанџе. Јагоде треба да буду слатке сорте. Тада ће компот бити благо киселкаст и не баш сладак.

Време кувања - 1 сат 50 минута.

Време кувања - 1 сат 10 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Шећер - 80-120 гр.
• Вода – 3 л.
• Јагоде - 200-300 гр.
• Наранџаста - ½ ком.

Процес кувања:

1. Прво припремите јагоде. Ставите га у цедиљку и исперите, остављајући неко време да се оцеди вишак течности. Раширите папирни пешкир и распоредите јагоде да упију преосталу влагу. Ако су јагоде превелике, исеците их на мале комаде и уклоните петељке.

2. Оперите поморанџу и исеците је ножем на два једнака дела. Половину очистимо од коре и семена. Уклањамо беле вене, иначе ће компот бити горак. Исецкајте што је могуће ситније.

3. Стерилизујте теглу и поклопац у рерни. Прво их треба очистити содом и испрати под текућом водом.Након стерилизације, на дно тегле ставите јагоде и исечену наранџу.

4. Да би процес ишао брже, прокувајте воду у котлићу. А онда у малом млазу сипајте у теглу са јагодама и кришкама поморанџе. Покријте теглу поклопцем и оставите да се компот кува 10-15 минута.

5. После 15 минута сипајте течност јагоде-наранџе у шерпу. Укључите шпорет и додајте шећер у течност. Довести до кључања. Покријте теглу поклопцем и заролајте. Окрените посуду са компотом наопако, умотајте и оставите да се хлади два дана. После два дана стављамо га на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Мирисни компот од јагода за зиму са лимунском киселином

Ако у пиће од јагоде додате мало лимунске киселине, он ће добити свежији, благо киселкаст, богат укус. Компот од јагода испада сладак, а нота лимуна га чини мање заморним.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 1.

Састојци:

• Јагоде - 300-350 гр.
• Шећер - 300 гр.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.
• Вода – 2,8 л.

Процес кувања:

1. Прво треба да средите јагоде. Отарасимо се покварених и оштећених бобица, исперемо их помоћу цједила. Оставите цедиљку са јагодама у лавабоу да се оцеди вишак воде. Затим можете мало осушити бобице папирним убрусом. Уклоните петељке са сувих јагода.

2. Ставите тигањ на шпорет и сипајте воду. Треба нам да направимо сируп. Укључите шпорет на средњу ватру и доведите воду до кључања. Додајте шећер и кувајте још 5 минута. Шећер треба да се раствори. Минут пре него што је сируп потпуно спреман, додајте лимунску киселину. Такође би требало да се раствори.

3.Теглу и поклопац за будући компот стерилишемо у парном купатилу или у рерни.

4. На дно тегле ставите јагоде и напуните их кипућим сирупом до самог врха. Покријте теглу поклопцем и одмах је уролајте.

5. За хлађење и скухање компоту је потребно око 7-8 сати, па је боље да се компот мота преко ноћи. Окрените теглу наопако и ставите је на хладно место. Покријте врх топлим ћебетом и умотајте га.

Пријатно!

Како припремити Викторијин компот од јагода у теглама од 3 литра?

Викторијине бобице су веома крхке, па их треба пажљиво руковати. Компот је најбоље кувати од њих одмах након сакупљања, иначе ће брзо изгубити изглед и погоршати се.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 50 минута.

Број порција: 1.

Састојци:

• Викторијине бобице - 500 гр.
• Шећер - 300 гр.
• Вода - 2,5 л.

Процес кувања:

1. Ми сортирамо Викторијине бобице. Јаче, неоштећене и не превише зреле бобице су најприкладније за компот, иначе ће преврети у кључалој води. Откидамо репове и испирамо јагоде хладном водом. Најбољи начин да то урадите је са цедилом.

2. Положите папирне пешкире на кухињски пулт и на њих ставите јагоде да се потпуно осуше. Теглу и поклопац компота оперемо содом и прегледамо да ли има пукотина и чипова (тегла мора бити нетакнута). Пустите да се тегла и поклопац осуше.

3. Укључите шпорет и ставите посуду са водом на горионик. Чекамо да прокључа. Ставите теглу у врелу воду и стерилишите. Ставили смо поклопац тамо. На другом горионику прокувајте воду за компот.

4. Ставите јагоде у теглу. Обично се пуни 1/3, али можете ставити и више. Бобице прелијте кипућом водом.Затворите теглу поклопцем и оставите 10-15 минута да се напитак упије.

5. Сипајте шећер у шерпу и сипајте течност од јагода кроз цедиљку. Бобице које су пале у цедиљ вратите у теглу и покријте поклопцем. Доведите инфузију од јагоде и шећера до кључања. Сипајте течност у теглу и завијте поклопац.

6. Окрените теглу и ставите поклопац на под на хладном месту. Умотајте у ћебе и оставите 1-2 дана. Затим га стављамо у оставу или подрум.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење компота од јагода и трешања

Није тајна да је за компот најбоље изабрати целе и јаке бобице. Трешње морају бити очишћене од коштица, јер је познато да садрже цијановодончну киселину. Из тог разлога, компот се може чувати не више од годину дана.

Време кувања - 1 сат 45 минута.

Време кувања - 1 сат.

Број порција: 1.

Састојци:

• трешње - 0,6 кг.
• Јагоде - 0,45 кг.
• Вода – 2 л.
• шећер - 0,3 кг.
• Лимунска киселина - 4 г.

Процес кувања:

1. Припремите бобице за компот. Исперемо их у цедилу и оставимо неко време да се отарасе вишка влаге. Јагоде сортирамо и уклањамо стабљике. Уклоните коштице са трешања. Сипајте припремљене бобице у различите контејнере.

2. Укључите рерну и ставите теглу унутра (наопако), ставите поклопац. Ми стерилишемо.

3. Док су тегла и поклопац у рерни, имаћемо времена да припремимо сируп. Ставите посуду са водом на горионик. Укључите шпорет и доведите воду до кључања на средњој ватри. Додајте шећер и кувајте сируп још 10 минута. Пар минута пре скидања тигања са смесом са шпорета додајте лимунску киселину.

4. На дно тегле ставите вишње, а затим и јагоде.Напуните их слатком течношћу тако да не остане празно место. Покријте теглу поклопцем.

5. Поново ставите лонац са водом на шпорет. Довести до кључања. Теглу компота ставите у врелу воду и стерилишите пола сата на лаганој ватри.

6. После 30 минута извадите теглу из воде и заролајте. Стављамо га наопако на било које хладно место и умотамо га у ћебе. После једног дана одложили смо га за складиштење у оставу.

Пријатно!

Компот од јагода и малина у теглама од 3 литра за зимницу

Компот од јагода је веома користан, посебно зими, када телу толико недостаје витамина. Да бисте овај здрави напитак допунили витамином Ц, предлажемо да у компот додате свеже малине.

Време кувања - 1 сат 25 минута.

Време кувања - 1 сат 5 минута.

Број порција: 2.

Састојци:

• Јагоде - 1 кг.
• Малине - 1 кг.
• шећер - 500-600 гр.
• Вода – 4 л.

Процес кувања:

1. Сређујемо јагоде и малине. Малине често садрже глисте, па на њих треба обратити посебну пажњу. Уклањамо стабљике од јагода. Прегледамо бобице тако да су целе и јаке. Исперите под текућом топлом водом. Осушите бобице. У ту сврху користимо папирни пешкир.

2. Ставите две тегле у рерну и ставите поклопце поред њих. Треба их стерилисати. Укључите рерну.

3. Сипајте воду у шерпу и ставите је на шпорет. Укључите га. На средњој ватри доведите воду до кључања.

4. У готове тегле сипајте малине и лагано их протресите да равномерно легну на дно тегле. Затим додајте јагоде. Бобице прелијте кипућом водом и покријте поклопцима. Оставите да одстоји 5 минута.

5. Оцедите течност назад у шерпу. Бобице не би требало да заостају, па је боље то учинити кроз фино сито.Укључите шпорет и на лаганој ватри доведите сируп од бобичастог воћа до кључања. Додајте шећер. Кувајте 10-15 минута док се не раствори.

6. Сируп сипајте назад у тегле и покријте их поклопцима. Хајде да смотамо. Окрените тегле наопако и оставите на тамном и хладном месту 1-2 дана. Обавезно се умотајте у ћебе или ћебе. Убудуће тегле компота чувамо у подруму у уобичајеном положају (поклопци горе).

Пријатно!

Веома укусан и једноставан рецепт за компот од јагода и вишања

Трешња има посебну арому и укус. Чак и листови трешње који се додају у чај дају му изражајан мирис, а о бобицама да не говоримо. Поред тога, пулпа трешње садржи витамин Ц, велику количину минерала и елемената у траговима, као што су цинк и флуор.

Време кувања - 1 сат 15 минута.

Време кувања - 55 минута.

Број порција: 2.

Састојци:

• Јагоде - 500 гр.
• Трешња - 500 гр.
• Шећер - 2 кашике.
• Вода – 6 л.

Процес кувања:

1. Прво треба да средите трешње и јагоде. Јагодама уклањамо петељке и труле бобице, а трешњама уклањамо коштице. Оперите мешавину бобица у цедилу, најбоље одвојено.

2. Опране бобице ставите на папирни пешкир да упију вишак влаге. Ставите јагоде и трешње у засебне чиније.

3. Узмите велики лонац. У то сипајте вишње, а затим и јагоде.

4. Напуните бобице са шест литара воде. Ставите посуду са будућим компотом на горионик. Укључите шпорет и кувајте компот 10 минута.

5. Тегле и поклопце за заваривање унапред оперите содом. Уверавамо се да су тегле нетакнуте.

6. Ставите тегле и ставите поклопце на чист, сув пешкир и осушите.

7. Окрените тегле. У врели компот додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори.

8.Сипајте пиће у тегле и заролајте. Окрените тегле наопако и ставите их на хладно и суво место да се охладе. Умотавамо се у ћебе. После једног дана, тегле стављамо у оставу за складиштење.

Пријатно!